Aspartam: WHO stuft Süßstoff als »möglicherweise krebserregend für den Menschen« ein
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Die Weltgesundheitsorganisation stuft Aspartam als »möglicherweise krebserregend für den Menschen« ein․ Ernährungsforscher reagieren trotzdem gelassen – und geben zwei wichtige Hinweise․

Wegovy: Für wen ist die neue Abnehmspritze geeignet?
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Ab heute dürfen Ärztinnen und Ärzte das Medikament verschreiben, um das ein wahrer Hype entstanden ist․ Ein Wundermittel ist »Wegovy« allerdings nicht – die wichtigsten Fragen und Antworten․

Neue Studie: Diese Übungen senken den Blutdruck am effektivsten
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Regelmäßiger Sport kann vor schweren Erkrankungen schützen․ Das ist bekannt․ Bei der Frage, welche Art des Trainings besonders geeignet ist, den Blutdruck zu senken, erlebten Forscher nun aber eine Überraschung․

DKV-Gesundheitsreport: Fünf Punkte für ein gesundes Leben
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Die wenigstens Menschen in Deutschland gelten als rundum gesund․ Was heißt das genau? Und wie kann man fitter werden? Forschende geben jetzt konkrete Tipps für den Alltag․

Wer lebt wie am Mittelmeer, stirbt seltener an Krebs
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Wer einen mediterranen Lebensstil pflegt, stirbt seltener an Krebs – dazu gehört nicht nur die entsprechende Ernährung․ Der Clou: Man muss dafür gar nicht am Mittelmeer wohnen․

Gesundheit: Wie finde ich die richtige Sportart für mich?
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Sie haben noch keine Sportart gefunden, die Ihnen gefällt? Und bei der Sie motiviert sind, regelmäßig zu trainieren? Könnte daran liegen, dass sie nicht zu Ihrem Charakter passt․

Gesunde Ernährung: Cem Özdemir probiert es mit Kompromissbereitschaft
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Weniger Zucker, weniger Fleisch, ohne Vorgaben und Geschrei: Wie soll das gehen? Hier sagt Ernährungsminister Cem Özdemir, wie er es mit Kompromissbereitschaft probiert – und warum er sich auch der Gentechnik nicht verschließt․

Alkoholfreie Alternativen auf dem Vormarsch: Was bringt der Verzicht auf Alkohol?
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Alkoholfreie Getränkebegleitung im Spitzenrestaurant, Aperol Spritz ohne Umdrehungen am Kiosk: Viele junge Menschen verzichten auf Hochprozentiges – der Gesundheit zuliebe․

Ralf Moeller: Der Bodybuilder und sein Verständnis von veganem Essen
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Er bezeichnet sich selbst als einen der »stärksten Pflanzenfresser auf der Erde«․ Dann bestellt Hollywoodstar Ralf Moeller Käsekuchen und schwärmt von Sushi․ Begegnung mit einem Teilzeitveganer․

Ernährung und Nachhaltigkeit: Wie wir künftig essen müssen, um die Welt zu retten
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Die Art, wie die Menschen essen, macht sie krank․ Die Art, wie sie ihre Nahrung herstellen, lässt den Planeten erkranken․ Die Revolution auf dem Teller wird eine der größten Herausforderungen unserer Zeit․

Zucker und gesunde Ernährung: Der Zwölfjährige isst nur Süßigkeiten․ Was soll ich tun?
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Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig․ Zu viel Süßes schadet der Gesundheit․ Das weiß jedes Kind – auch mein Sohn․ Nur hält er sich nicht daran․

USA - Tod nach »One Chip Challenge«: Wann scharfes Essen zur Gefahr wird
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In den USA ist ein 14-Jähriger nach dem Verzehr eines extrem scharfen Tortillachips gestorben․ Was passiert, wenn man es mit Chili und Co․ übertreibt? Die wichtigsten Fragen und Antworten im Überblick․

Emile van der Staak: einziger veganer Zweisternekoch – wer bei ihm isst, vergisst Fleisch und Fisch
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In Gourmetrestaurants galten Filetsteaks und Hummer als Standard․ Heute tüfteln Köchinnen und Köche an viel raffinierteren Kreationen․ Zu Besuch beim einzigen veganen Zweisternekoch der Welt․

Freiburger Grundschulen und Kitas bieten nur noch vegetarisches Essen an
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Zum Start des Schuljahres schaffen die Mensen der städtischen Einrichtungen die Fleisch-Option ab․ Die Entscheidung des Gemeinderats aus dem vergangenen Jahr hatte auch überregional für Aufsehen gesorgt․

Krankenhausessen: Wie schlecht es wirklich ist und wie man es besser machen kann
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Das Essen in deutschen Krankenhäusern hat einen furchtbaren Ruf․ Im brandenburgischen Bad Belzig kocht jetzt ein Sternkoch – frisch statt Tiefkühlkost․ Doch das schmeckt nicht allen․

Bürgerbeteiligung: Was der Bürgerrat Ernährung leisten soll
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Eine Art Mini-Deutschland aus zufällig ausgelosten Bürgerinnen und Bürgern soll für Ruhe und sachdienliche Hinweise in der hitzigen Ernährungsdebatte sorgen․ Kann das gelingen?

Stephan Martin über gesunde Ernährung: »Fett macht nicht fett․ Das ist ein hartnäckiger Mythos«
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Es gibt Grundregeln für Menschen, die abnehmen wollen․ Aber nicht alle davon stimmen․ Hier sagt der Diabetologe Stephan Martin, warum er Fleisch für kein Problem
hält und warum Süßstoff Teufelszeug ist․

Ernährung beim Sport: Welches Essen steigert die Leistung?
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Welches Training hilft am besten beim Abnehmen? Und warum bringen Nahrungsergänzungsmittel nichts? Die Ökotrophologin Anja Carlsohn räumt mit Sportlermythen auf – und verrät, wie man beim Marathon den »Mann mit dem Hammer« bezwingt․

Fastenklinik Buchinger ­Wilhelmi am Bodensee: Wo die Superreichen darben
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Seit 70 Jahren pilgern Sinnsucher und Schwergewichte zum Heilfasten in die edle Klinik Buchinger ­Wilhelmi am Bodensee․ Wie hält man es acht Tage lang nur mit dünnen ­Süppchen aus? Ein Selbstversuch․

Protein-Hype in Deutschlands Supermärkten: Doping für die Lebensmittelindustrie
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Proteinjoghurt, Proteinchips, Proteinpizza: In Lebensmittelläden türmen sich Produkte mit Eiweißzusatz․ Ein Milliardengeschäft für die Industrie, wertlos für die Gesundheit und die Verbraucher zahlen drauf․