Rezept für Cobb Salad
#Stil #Nervennahrung #Leben

Natürlich aus Hollywood: der Cobb Salad, ein Salat, so glamourös wie die großen Filmstars, die Fans dieses legendären Gerichtes waren․

Rezept für Ofenspargel à la Martha Stewart
#Stil #Nervennahrung #Leben

Die Frau ziert mit 81 Jahren mal eben so das Cover der »Sports Illustrated« – dabei braucht sie weder Geld noch Ruhm․ Denn das, wofür Stewart vor allem bekannt ist, sind ihre Rezepte – für den Ofen und fürs Leben․

Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Basilikum
#Stil #Leben #Nervennahrung

Jetzt ist er da, der frühe Sommer! An den Straßen stehen rote Riesenerdbeeren: Kioske, in denen Verkäufer Erdbeeren direkt vom Feld verkaufen․ Meine Lieblingsfrüchte, saftig, herrlich süß․ Dazu ein Rezept․

Rezept für libanesischen Brotsalat Fattoush
#Stil #Leben #Nervennahrung

Ihnen ist nach einem kühlen Bad? Nach blauem Himmel, Möwen, Meer und Palmen? Dann empfiehlt unsere Kochkolumnistin Verena Lugert diesen Salat․

Rezept für Spaghetti alla Nerano - Nervennahrung
#Stil #Leben #Nervennahrung #StilKochen #Pasta

War es die Idee einer kreativen Köchin oder doch der geniale Einfall eines legendären Prinzen? Der Mythos um die Erfindung dieser Sommerpasta ist ähnlich köstlich wie das Gericht selbst․

Rezept für frischen Matjes
#Stil #Leben #Nervennahrung #Fische

Am kommenden Samstag beginnt in Holland die Matjessaison, das erste Fässchen mit den teilfermentierten Fischen wird in Holland traditionell groß gefeiert․ Also: Nicht lang schnacken, Kopf in’ Nacken!

Rezepte für Watermelon Daiquiri, Gin Basil, Coconut-Lemonade
#Stil #Leben #StilKochen #Nervennahrung

Zum kalendarischen Sommeranfang serviert unsere Kochkolumnistin Verena Lugert drei Drinks, die sich anfühlen wie ein Sprung ins Freibad: leicht, heiter, frisch․

Rezept für Lemon Posset
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Ein Sommerdessert, fix gemacht und gut gekühlt, aus nur drei Zutaten, das wie Eiskonfekt im Mund schmilzt, erfrischt und wunderhübsch aussieht: Das alles kann dieser britische Klassiker․

Rezept für Massimo Botturas Emilia Burger
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Diesen Burger sollten Sie probieren, findet unsere Kochkolumnistin Verena Lugert․ Denn: Schon der Trick, Parmesan ins Burgerfleisch zu mischen, ist ein Geniestreich․ Und die Salsa Verde? Eine Offenbarung․

Rezept für Bakwan Jagung
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Meine Freundin Britta nahm mich einmal mit auf die Insel Sulawesi․ Dort aß ich die besten Maisküchlein meines Lebens: süß und fruchtig, knusprig und aromatisch․ Einfach himmlisch!

Rezept für bayerischen Brezensalat
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Zur Weißwurst, zum Obazd’n und Rettich – oder einfach mit Butter: Die Bayern lieben ihre Brezen․ Man kann dem wunderbar weichen und knusprigen Gebäck auch als Hauptdarstellerin in einem Salat eine Bühne geben․

Rezept für Tortilla española
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An der richtigen Zubereitung des traditionellen Kartoffelomeletts scheiden sich die spanischen Geister․ Gehören Zwiebeln rein oder nicht? Muss die Tortilla saftig sein oder fest? Hauptsache, es schmeckt!

Rezept für Sternschnuppen-Smörrebröd
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Warum nach den Sternen greifen, wenn das Gute auf dem Teller liegt? Diese besondere Variante des dänischen Smørrebrød wurde zu Ehren von Jurij Gagarin entwickelt – und schmeckt noch immer überirdisch gut․

Rezept für Auberginen-Omelett mit Bananenketchup
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Köstlich, simpel, süchtigmachend: Heute präsentiert unsere Köchin Verena Lugert ein einfaches Rezept mit einer Supersauce․

Rezept für Sommerpasta mit Salsa Cruda
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Ultradünne Nudeln treffen auf rohe Sauce: Dieses leichte Pastagericht gelingt besonders mit sonnengereiften Tomaten, Basilikum und gutem Olivenöl․

Ralf Moeller: Der Bodybuilder und sein Verständnis von veganem Essen
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Er bezeichnet sich selbst als einen der »stärksten Pflanzenfresser auf der Erde«․ Dann bestellt Hollywoodstar Ralf Moeller Käsekuchen und schwärmt von Sushi․ Begegnung mit einem Teilzeitveganer․

Rezept für Lee Millers »Chicken for Miró«
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Bei ihren legendären Küchenpartys in Sussex entwickelte die Fotografin Lee Miller Gerichte für ihre Künstlerfreunde․ Unter anderem auch buttrig-scharfes Hühnchen für Joan Miró․ Ein Ausnahmegericht einer Ausnahmefrau․

Rezept für das englische Dessert Syllabub
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Der Spätsommer gibt sich schwelgerisch die Ehre – die ideale Zeit für einen Syllabub․ Das jahrhundertealte »quintessential english dessert« ist eine Art beschwipster Milchshake․

Oktoberfest: Rezept für Erdäpfelkas
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Auf dem Oktoberfest kostet eine Vorspeisenplatte 70 Euro․ Dabei kann man die Leckereien ganz leicht selbst machen․ Zum Beispiel diesen erdig-würzigen, süß-scharf-säuerlichen Brotaufstrich aus Kartoffeln․ Herrlich!

Rezept für Tarte Bourdaloue mit Birnen und Mandeln
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Die absolut fantastische Tarte Bourdaloue, ein französischer Klassiker, prunkt mit Butter, Zucker, Ei, Mandeln und zart gewürzten Birnen․ Ein frühherbstlicher Festtagskuchen, perfekt für den morgigen Feiertag․