Ukraine-Krieg: Wladimir Putin macht Erneuerung des Getreideabkommens von Bedingungen abhängig
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Der türkische Präsident Erdoğan hat in Russland für eine Neuauflage des Getreideabkommens geworben․ Sein russischer Amtskollege Putin bleibt weiter hart – und erneuert seine Forderungen an den Westen․

Gorillas, Getir, Flink: Warum Deutschlands Lebensmittel-Lieferdiensten das Aus droht
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Lebensmittel-Lieferdienste wie Gorillas waren Gewinner der Coronakrise und Hoffnungsträger der deutschen Wirtschaft․ Nun geht es für viele dem Ende entgegen․ Hat sich die Branche verzockt?

Zucker und gesunde Ernährung: Der Zwölfjährige isst nur Süßigkeiten․ Was soll ich tun?
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Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig․ Zu viel Süßes schadet der Gesundheit․ Das weiß jedes Kind – auch mein Sohn․ Nur hält er sich nicht daran․

Zöliakie: Mehr als nur Glutenunverträglichkeit
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Marieke Rust war nicht mal zwei Jahre alt, als bei ihr Zöliakie diagnostiziert wurde․ Einblicke in ein Leben ohne Gluten, in dem auch Toaster und Knete zur Gefahr werden können․

USA - Tod nach »One Chip Challenge«: Wann scharfes Essen zur Gefahr wird
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In den USA ist ein 14-Jähriger nach dem Verzehr eines extrem scharfen Tortillachips gestorben․ Was passiert, wenn man es mit Chili und Co․ übertreibt? Die wichtigsten Fragen und Antworten im Überblick․

Nordrhein-Westfalen: Mann isst selbst gebackene Plätzchen – und landet im Krankenhaus
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Die nächtliche Backsession endete in der Klinik: Nach dem Verzehr von selbstgemachtem Gebäck bekam ein 23-Jähriger in Nordrhein-Westfalen Vergiftungserscheinungen․ Über die Zutaten rätselt die Polizei noch․

Bürgerbeteiligung: Was der Bürgerrat Ernährung leisten soll
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Eine Art Mini-Deutschland aus zufällig ausgelosten Bürgerinnen und Bürgern soll für Ruhe und sachdienliche Hinweise in der hitzigen Ernährungsdebatte sorgen․ Kann das gelingen?

Rezept für das englische Dessert Syllabub
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Der Spätsommer gibt sich schwelgerisch die Ehre – die ideale Zeit für einen Syllabub․ Das jahrhundertealte »quintessential english dessert« ist eine Art beschwipster Milchshake․

Stephan Martin über gesunde Ernährung: »Fett macht nicht fett․ Das ist ein hartnäckiger Mythos«
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Es gibt Grundregeln für Menschen, die abnehmen wollen․ Aber nicht alle davon stimmen․ Hier sagt der Diabetologe Stephan Martin, warum er Fleisch für kein Problem
hält und warum Süßstoff Teufelszeug ist․

Lidl: Supermarkt ruft Räucherfisch zurück
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Ein Hersteller von Fischfilets, die bei der Supermarktkette Lidl verkauft werden, hat in seinem Produkt gefährliche Keime festgestellt․ Kunden können es in allen Lidl-Filialen zurückgeben․

Werbe-Aktion: Carrefour prangert "Schrumpfpackungen" an
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Nicht nur in Deutschland schrumpfen Hersteller die Packungsgrößen, um Preiserhöhungen zu verschleiern․ Damit hadern auch Händler – eine französische Handelskette reagiert nun mit Aufklebern․

Mogelpackungen: Umweltministerin Steffi Lemke (Grüne) plant Verbot
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Weniger Inhalt, gleicher Preis: Umweltministerin Steffi Lemke will jetzt gegen versteckte Preiserhöhungen vorgehen – die FDP blockt allerdings ab․

Alain Ducasse: Der Jahrhundert-Koch
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Es war nur ein Interview vereinbart, aber es wurde ein Gelage daraus: Wie ich mich mit Alain Ducasse in der Küche des Plaza Athénée einmal quer durch die Dreisternekarte aß und daran 13 Jahre lang zu knabbern hatte․

Ahrensburg: Unbekannte entsorgen 900 Kilogramm Kartoffeln am Feldrand
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Ungewöhnlicher Fund am Straßenrand: Im Kreis Stormarn haben Unbekannte Zwiebeln, Melonen und hunderte Kilogramm Kartoffeln entsorgt․ Der Polizei zufolge waren die Lebensmittel noch genießbar․ Nun suchen die Ermittler Zeugen․

Corn-Flakes, Smacks, Frosties: Bald keine Kellogg's-Flocken mehr bei Edeka
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Vorläufiges Aus für Cornflakes, Smacks und Frosties: Bei Edeka werden zahlreiche Kellogg-Produkte bald nicht mehr zu finden sein․ Grund ist ein Preiskampf mit dem Hersteller․

Ernährung: Ich hab mich komplett vermessen – jetzt höre ich auf meinen Bauch
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Muskelzucker, Fettanteil: Durch die elektronische Selbstvermessung habe ich die »Gastrosophie« für mich entdeckt․ Warum es mir seitdem besser geht․ Und auch dem Klima․

Oktoberfest: Rezept für Erdäpfelkas
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Auf dem Oktoberfest kostet eine Vorspeisenplatte 70 Euro․ Dabei kann man die Leckereien ganz leicht selbst machen․ Zum Beispiel diesen erdig-würzigen, süß-scharf-säuerlichen Brotaufstrich aus Kartoffeln․ Herrlich!

Wenn der Kaugummi zum Wertobjekt wird: Was steckt dahinter?
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Streifenkaugummis sind in Deutschlands Supermärkten kaum mehr zu bekommen․ Im Internet werden sie zu absurd hohen Preisen gehandelt․ Was steckt dahinter?

Protein-Hype in Deutschlands Supermärkten: Doping für die Lebensmittelindustrie
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Proteinjoghurt, Proteinchips, Proteinpizza: In Lebensmittelläden türmen sich Produkte mit Eiweißzusatz․ Ein Milliardengeschäft für die Industrie, wertlos für die Gesundheit und die Verbraucher zahlen drauf․

Rezept für Tarte Bourdaloue mit Birnen und Mandeln
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Die absolut fantastische Tarte Bourdaloue, ein französischer Klassiker, prunkt mit Butter, Zucker, Ei, Mandeln und zart gewürzten Birnen․ Ein frühherbstlicher Festtagskuchen, perfekt für den morgigen Feiertag․