Weinschorle in der Flasche: Schlükk, Kickstarter, Starthilfe, Schorlefranz im Vergleich
#Stil #Deutschland #Wein

Das prickelt, perlt und passt zur Rückkehr des Sommers: Weinschorlen gibt es immer öfter in kleinen To-Go-Flaschen․ Unser Experte findet nach der Verkostung neuer Sorten gute Gründe, zuzugreifen․

Social Design Award 2023: Endspurt für den Leserwettbewerb!
#Stil #Leben #SocialDesignAward

»Wir füreinander«: Unter diesem Motto werden Projekte gesucht, die das Miteinander stärken․ Die Einreichungsfrist läuft am 31․ August 2023 ab․

Omega PloProf: Die schönste Uhr der Welt ist unförmig, buckelig und ein bisschen außerirdisch
#Stil #Uhrensohn

Die Omega PloProf aus den Siebzigern wird als überdimensioniertes Stahlmonster verspottet․ Dabei ist sie umwerfend schön․ Jetzt wird sie neu aufgelegt․

Keine Kleidung mehr im Onlineshop – wegen vieler Retouren: »Wir werden die Welt damit nicht retten«
#Stil #StilMode #Leben

Teuer, aufwendig, klimaschädlich: Ein Shop aus Hamburg verkauft online keine Kleidung mehr․ Im Interview erzählen die Besitzer, was Retouren für einen kleinen Laden bedeuten und wie ihre Kundinnen reagieren․

Was tun, wenn Bohnen um Hilfe schreien? - Gartenkolumne
#Stil #GartenkolumnederWurmdrin #Leben

Was tun, wenn Bohnen um Hilfe schreien? Denn ja, Pflanzen können kommunizieren․ Aber nicht mit mir․ Gut so․

Rezept für Lee Millers »Chicken for Miró«
#Stil #Nervennahrung #Leben #StilKochen #EssenundTrinken #Lebensmittel #Ernährung

Bei ihren legendären Küchenpartys in Sussex entwickelte die Fotografin Lee Miller Gerichte für ihre Künstlerfreunde․ Unter anderem auch buttrig-scharfes Hühnchen für Joan Miró․ Ein Ausnahmegericht einer Ausnahmefrau․

Bratwurst, Currywurst, Bockwurst, Weißwurst: Der Zipfel der Verlässlichkeit
#Stil #Leben #Wurst #Ernährung #Fleisch #StilKochen

Die Bratwurst ist so deutsch wie Bier und Brot․ Fast 1500 Varianten soll es hierzulande geben․ Verneigung vor einem völlig unterschätzten Kulturgut: der deutschen Wurstigkeit․

Emile van der Staak: einziger veganer Zweisternekoch – wer bei ihm isst, vergisst Fleisch und Fisch
#Stil #Leben #GesundeErnährung #Ernährung #VeganeErnährung #Gemüse #Gastronomie

In Gourmetrestaurants galten Filetsteaks und Hummer als Standard․ Heute tüfteln Köchinnen und Köche an viel raffinierteren Kreationen․ Zu Besuch beim einzigen veganen Zweisternekoch der Welt․

Warum wir einen neuen Hedonismus brauchen: Was macht heute noch Spaß?
#Stil #Rauchen #Leben

Heimlich greifen Menschen in meinem Umfeld wieder zur Zigarette․ Wie konnte es so weit kommen? Und was ist die Alternative?

Rezept für das englische Dessert Syllabub
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Der Spätsommer gibt sich schwelgerisch die Ehre – die ideale Zeit für einen Syllabub․ Das jahrhundertealte »quintessential english dessert« ist eine Art beschwipster Milchshake․

MAD 1: Diese irre Uhr können Sie nicht kaufen – egal wie reich Sie sind
#Stil #Uhrensohn #Leben #StilDesign

Der Designer Maximilian Maertens hat eine seltene Armbanduhr entworfen: die futuristische MAD 1 in Blau․ Als ich sie sehe, saugt sie mich fast ein․

Künstliche Intelligenz, Wein und »Digitale Nase«: Wenn die Maschine am Glas schnüffelt
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Künstliche Intelligenz übernimmt mühsame Kopf- und Fleißarbeit, doch das Sinnliche ist ihr verschlossen․ Noch․ Ein Forschungsprojekt bringt Maschinen nun das Riechen bei, um das Bouquet von Weinen zu beschreiben․

Oktoberfest in München: »Auch ein Vollbart passt zum Dirndl«
#Stil #Leben #Oktoberfest #Oktoberfest #München #Bayern #ParisHilton #VivienneWestwood #KimKardashian

Bis in die Neunzigerjahre ging kaum ein junger Mensch in Tracht zur Wiesn․ Inzwischen gibt es einen regelrechten Dirndl-Hype․ Kulturwissenschaftlerin Simone Egger sieht darin auch eine Chance für Diversität․

Social Design Award - Publikumspreis: Wählen Sie Ihr Lieblingsprojekt!
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»Wir füreinander« ist das Thema des diesjährigen Social Design Awards․ Aus rund 150 internationalen Einsendungen hat die Jury die besten zehn Projekte herausgesucht․ Bis zum 8․ Oktober können Sie Ihren Favoriten wählen․

Nachbarschaftsstreit vor Gericht: Und ewig droht Stress an der Gartengrenze - Kolumne
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Nachbarschaftsstreitigkeiten gehören mit zu den häufigsten Gründen, warum die Deutschen vor Gericht ziehen․ Wohl dem, der entspannte Nachbarn hat․

Oktoberfest: Rezept für Erdäpfelkas
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Auf dem Oktoberfest kostet eine Vorspeisenplatte 70 Euro․ Dabei kann man die Leckereien ganz leicht selbst machen․ Zum Beispiel diesen erdig-würzigen, süß-scharf-säuerlichen Brotaufstrich aus Kartoffeln․ Herrlich!

Swatch X Blancpain: Bitte fallen Sie nicht auf den Hype um diese Uhr herein!
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Der Blick ins Schaufenster fühlt sich an, als würde ich in einen Kaugummi-Automaten gucken․ Über eine Plastikuhr, die komplett in die Hose gegangen ist․

»Digitale Nase«: »Wein will von Menschen getrunken werden, nicht von der KI«
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Eine »Digitale Nase« soll Weinexperten Konkurrenz machen․ Hier spricht einer der Entwickler über verschnupfte Kellner, angebrochene Flaschen und Sommelier-Lyrik․

Gastgewerbe: Warum hat die Gastronomie ein so schlechtes Image?
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Alles nur Ausbeuter und Choleriker? Der Ruf der Gastronomie ist desaströs – man schaue nur die aktuelle Staffel von »The Bear«․ Ich bin im Restaurant zwischen dem Klappern und Klingeln aufgewachsen․ Und mochte das․

Rezept für Tarte Bourdaloue mit Birnen und Mandeln
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Die absolut fantastische Tarte Bourdaloue, ein französischer Klassiker, prunkt mit Butter, Zucker, Ei, Mandeln und zart gewürzten Birnen․ Ein frühherbstlicher Festtagskuchen, perfekt für den morgigen Feiertag․