Говядина “по-корейски”.
Добавим острых ноток в пресные будни? Ничего экзотического, обойдёмся обычными продуктами и фантазией.
Ингредиенты:
говяжий фарш — 500 грамм;
чеснок — 3-4 зубчика;
имбирь — 30 грамм;
тростниковый/обычный сахар — 3 ст. ложки;
соевый соус — 3 ст. ложки;
растительное масло (для жарки) — 1 ст. ложка;
ароматное растительное масло (кунжутное, оливковое, подсолнечное) — 1 ст. ложка;
молотый острый перец — 1 ч. ложка;
зелёный лук — небольшой пучок;
зелёный замороженный горошек (по желанию) — горсть;
соль, перец — по вкусу.
• Чеснок давим через пресс, имбирь трём на тёрке.
• Смешиваем в миске сахар, ароматное масло, чеснок, имбирь, острый перец.
• В сковороде на среднем огне обжариваем фарш минут 10-15, разбивая комочки, пока он не изменит цвет с розового на серый.
• Заливаем фарш соусом и готовим на медленном огне минуты 2-3, пока большая часть жидкости не выпарится.
• Посыпаем нарезанным луком, зелёным горошком и подаём с гарниром (рекомендую рис).
Приятного аппетита!
#мясо #говядина #фарш #имбирь #чеснок #перец #соевыйсоус #лук #горошек #ужин
Добавим острых ноток в пресные будни? Ничего экзотического, обойдёмся обычными продуктами и фантазией.
Ингредиенты:
говяжий фарш — 500 грамм;
чеснок — 3-4 зубчика;
имбирь — 30 грамм;
тростниковый/обычный сахар — 3 ст. ложки;
соевый соус — 3 ст. ложки;
растительное масло (для жарки) — 1 ст. ложка;
ароматное растительное масло (кунжутное, оливковое, подсолнечное) — 1 ст. ложка;
молотый острый перец — 1 ч. ложка;
зелёный лук — небольшой пучок;
зелёный замороженный горошек (по желанию) — горсть;
соль, перец — по вкусу.
• Чеснок давим через пресс, имбирь трём на тёрке.
• Смешиваем в миске сахар, ароматное масло, чеснок, имбирь, острый перец.
• В сковороде на среднем огне обжариваем фарш минут 10-15, разбивая комочки, пока он не изменит цвет с розового на серый.
• Заливаем фарш соусом и готовим на медленном огне минуты 2-3, пока большая часть жидкости не выпарится.
• Посыпаем нарезанным луком, зелёным горошком и подаём с гарниром (рекомендую рис).
Приятного аппетита!
#мясо #говядина #фарш #имбирь #чеснок #перец #соевыйсоус #лук #горошек #ужин
Паста с курицей, грибами и зеленью.
Очередной “all-in-one” рецепт, требующий минимума времени и всего одну посудину для приготовления. Удобно, особенно, если тебя не встречают после работы готовым ужином, и всё надо делать самому.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры — 2 шт.;
грибы (шампиньоны) — 100 грамм;
вода/бульон — 600 мл;
мука — 1 ст. ложка;
зелень листовая (шпинат, салат, щавель) — 1 пучок;
макароны (любые)— 250 грамм;
соль, перец — по вкусу;
сыр (по желанию) — 30 грамм.
• Чеснок трём на тёрке, куриное мясо режем крупными кусками, помидоры — дольками, грибы — тонкими пластинками.
• В большой и глубокой сковороде обжариваем курицу до золотистого цвета, добавляем грибы, помидоры, чеснок, жарим 5 минут, засыпаем ложку муки и готовим ещё 1 минуту.
• Вливаем воду или бульон, засыпаем макароны, солим, перчим и варим после закипания 10-15 минут, пока не выкипит вода и не приготовятся макароны.
• Снимаем с огня, посыпаем зеленью и тёртым сыром, перемешиваем и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #филе #макароны #паста #грибы #помидоры #зелень #сыр #ужин
Очередной “all-in-one” рецепт, требующий минимума времени и всего одну посудину для приготовления. Удобно, особенно, если тебя не встречают после работы готовым ужином, и всё надо делать самому.
Ингредиенты:
куриное филе — 500 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры — 2 шт.;
грибы (шампиньоны) — 100 грамм;
вода/бульон — 600 мл;
мука — 1 ст. ложка;
зелень листовая (шпинат, салат, щавель) — 1 пучок;
макароны (любые)— 250 грамм;
соль, перец — по вкусу;
сыр (по желанию) — 30 грамм.
• Чеснок трём на тёрке, куриное мясо режем крупными кусками, помидоры — дольками, грибы — тонкими пластинками.
• В большой и глубокой сковороде обжариваем курицу до золотистого цвета, добавляем грибы, помидоры, чеснок, жарим 5 минут, засыпаем ложку муки и готовим ещё 1 минуту.
• Вливаем воду или бульон, засыпаем макароны, солим, перчим и варим после закипания 10-15 минут, пока не выкипит вода и не приготовятся макароны.
• Снимаем с огня, посыпаем зеленью и тёртым сыром, перемешиваем и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #филе #макароны #паста #грибы #помидоры #зелень #сыр #ужин
Фрикадельки из индейки.
Для начала хочу поприветствовать всех новеньких (вам тут рады!) и высказать искреннюю благодарность Лайфхакеру за упоминание сией скромной обители вкусной еды на своих страницах. Честно — это было неожиданно и очень приятно.
*бурные продолжительные аплодисменты, переходящие в овации*
Минутка славы окончена, пора кашеварить. Или фрикадельничать, если учесть, что именно мы сегодня будем готовить. Мой канал намедни отрекомендовали, как место концентрации пп-рецептов, так что отложим в сторону всякие разносолы и прочую выпечку и займёмся уже здоровой и полезной едой, а то ведь надо как-то реноме оправдывать.
Ингредиенты:
филе индейки (фарш) — 500 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
куриное яйцо (белки) — 2 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 грамм;
приправы (итальянские травы/сушёный базилик/орегано) — 1 ч. ложка;
молотый острый перец — ½ ч. ложки;
помидоры в собственном соку — 400 мл;
соль, перец — по вкусу.
• Мясо индейки перемалываем в фарш, лук мелко режем, морковь трём на тёрке.
• В миске смешиваем фарш, яичные белки (желтки нам не потребуются), приправы, лук, чеснок и морковь. Добавляем овсяные хлопья, перемешиваем и мокрыми руками формируем шарики диаметром 5 см.
• Помидоры разминаем вилкой, солим и перчим, поливаем соком лимона (по желанию).
• В кастрюлю выкладываем фрикадельки, заливаем томатным соусом, накрываем крышкой и готовим 20 минут на медленном огне.
• Открываем крышку, смазываем верх фрикаделек соусом со дна кастрюли и готовим еще минут 15.
• Подаём с любимым гарниром или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
#индейка #фарш #морковь #яйца #овсянка #чили #перец #пвсс #помидоры #ужин
Для начала хочу поприветствовать всех новеньких (вам тут рады!) и высказать искреннюю благодарность Лайфхакеру за упоминание сией скромной обители вкусной еды на своих страницах. Честно — это было неожиданно и очень приятно.
*бурные продолжительные аплодисменты, переходящие в овации*
Минутка славы окончена, пора кашеварить. Или фрикадельничать, если учесть, что именно мы сегодня будем готовить. Мой канал намедни отрекомендовали, как место концентрации пп-рецептов, так что отложим в сторону всякие разносолы и прочую выпечку и займёмся уже здоровой и полезной едой, а то ведь надо как-то реноме оправдывать.
Ингредиенты:
филе индейки (фарш) — 500 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
куриное яйцо (белки) — 2 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 грамм;
приправы (итальянские травы/сушёный базилик/орегано) — 1 ч. ложка;
молотый острый перец — ½ ч. ложки;
помидоры в собственном соку — 400 мл;
соль, перец — по вкусу.
• Мясо индейки перемалываем в фарш, лук мелко режем, морковь трём на тёрке.
• В миске смешиваем фарш, яичные белки (желтки нам не потребуются), приправы, лук, чеснок и морковь. Добавляем овсяные хлопья, перемешиваем и мокрыми руками формируем шарики диаметром 5 см.
• Помидоры разминаем вилкой, солим и перчим, поливаем соком лимона (по желанию).
• В кастрюлю выкладываем фрикадельки, заливаем томатным соусом, накрываем крышкой и готовим 20 минут на медленном огне.
• Открываем крышку, смазываем верх фрикаделек соусом со дна кастрюли и готовим еще минут 15.
• Подаём с любимым гарниром или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
#индейка #фарш #морковь #яйца #овсянка #чили #перец #пвсс #помидоры #ужин
Шоколадный пудинг.
Та-дам! Гонг возвещает о наступлении еженедельного праздника Вечера Святой Пятницы, так что расслабьте хмурые лица, выбросьте из головы рабочую суету и треволнения и начните наслаждаться каждой минутой ещё только наступающих выходных. Говорят, хорошее настроение отлично стимулируется всякими десертами, поэтому вот вам рецепт шоколадного пудинга, но не простого, а вполне себе диетического, особенно если использовать обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
Ингредиенты:
молоко — 500 мл;
сахар/мёд — 4 ст. ложки (либо сахарозаменитель по вкусу);
куриное яйцо — 1 шт.;
какао-порошок — 6 ст. ложек;
кукурузный крахмал (или любой другой загуститель: картофельный крахмал, мука, манка) — 2 ст. ложки;
ваниль — 1 ч. ложка;
соль — щепотка.
• Взбиваем яйцо в отдельной миске.
• Смешиваем в кастрюле половину молока (250 мл) с солью, двумя ложками сахара или мёда и доводим до кипения, постоянно помешивая.
• Параллельно взбиваем оставшийся сахар и молоко с какао и крахмалом.
• Вливаем какао-смесь в кипящее молоко, снова доводим до кипения, постоянно помешивая. Кипятим на медленном огне три минуты, пока жидкость не загустеет и не станет глянцевой.
• Снимаем с огня, вмешиваем венчиком взбитое яйцо и ваниль. На этом этапе лучше не беречь силы и мешать интенсивно, иначе яйцо свернётся. Возвращаем обратно на плиту на медленный огонь и греем две минуты, всё время помешивая, но уже не доводя до кипения.
• Снимаем с плиты, разливаем по чашкам и подаём теплым.
Приятного аппетита!
#молоко #мёд #яйца #какао #ваниль #десерт #завтрак
Та-дам! Гонг возвещает о наступлении еженедельного праздника Вечера Святой Пятницы, так что расслабьте хмурые лица, выбросьте из головы рабочую суету и треволнения и начните наслаждаться каждой минутой ещё только наступающих выходных. Говорят, хорошее настроение отлично стимулируется всякими десертами, поэтому вот вам рецепт шоколадного пудинга, но не простого, а вполне себе диетического, особенно если использовать обезжиренное молоко и сахарозаменитель.
Ингредиенты:
молоко — 500 мл;
сахар/мёд — 4 ст. ложки (либо сахарозаменитель по вкусу);
куриное яйцо — 1 шт.;
какао-порошок — 6 ст. ложек;
кукурузный крахмал (или любой другой загуститель: картофельный крахмал, мука, манка) — 2 ст. ложки;
ваниль — 1 ч. ложка;
соль — щепотка.
• Взбиваем яйцо в отдельной миске.
• Смешиваем в кастрюле половину молока (250 мл) с солью, двумя ложками сахара или мёда и доводим до кипения, постоянно помешивая.
• Параллельно взбиваем оставшийся сахар и молоко с какао и крахмалом.
• Вливаем какао-смесь в кипящее молоко, снова доводим до кипения, постоянно помешивая. Кипятим на медленном огне три минуты, пока жидкость не загустеет и не станет глянцевой.
• Снимаем с огня, вмешиваем венчиком взбитое яйцо и ваниль. На этом этапе лучше не беречь силы и мешать интенсивно, иначе яйцо свернётся. Возвращаем обратно на плиту на медленный огонь и греем две минуты, всё время помешивая, но уже не доводя до кипения.
• Снимаем с плиты, разливаем по чашкам и подаём теплым.
Приятного аппетита!
#молоко #мёд #яйца #какао #ваниль #десерт #завтрак
Запечённая свиная вырезка.
Некоторые подписчики пеняют мне, что слишком много внимания уделяю курице, и непозволительно мало — другим прекрасным видам мяса. Но что делать, если именно курятина содержит в себе так много белка и так мало жира? Впрочем, есть исключения и в стане продуктов, не являющихся диетическими. Например, свинину традиционно считают жирной и даже вредной, и я мог бы согласиться, но не сегодня, не сегодня…
Ингредиенты:
свиная вырезка — 600-700 грамм;
приправы (орегано, тимьян, кориандр, тмин) — по 1 ч. ложке;
чеснок гранулированный — 1 ч. ложка;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-19,4, Ж-7, У-0, ккал-142.
• Смешиваем в миске сухие приправы, соль и перец.
• Сушим вырезку бумажными полотенцами, срезаем прожилки и жир, если они есть, после чего тщательно натираем мясо приправами.
• В большой сковороде обжариваем на масле вырезку со всех сторон до румяной корочки, примерно 10 минут.
• Выкладываем мясо на противень и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут до готовности. Проверяем ножом: при надрезе должен вытекать прозрачный сок.
• Обязательно даём мясу отдохнуть 10 минут под крышкой или фольгой, нарезаем и подаём с салатом или любимым гарниром. А ещё можно сделать бутерброды и пойти на пикник, если, конечно, погода этим летом вообще допустит такие вольности.
Приятного аппетита!
#мясо #свинина #чеснок #специи #ужин #закуска
Некоторые подписчики пеняют мне, что слишком много внимания уделяю курице, и непозволительно мало — другим прекрасным видам мяса. Но что делать, если именно курятина содержит в себе так много белка и так мало жира? Впрочем, есть исключения и в стане продуктов, не являющихся диетическими. Например, свинину традиционно считают жирной и даже вредной, и я мог бы согласиться, но не сегодня, не сегодня…
Ингредиенты:
свиная вырезка — 600-700 грамм;
приправы (орегано, тимьян, кориандр, тмин) — по 1 ч. ложке;
чеснок гранулированный — 1 ч. ложка;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-19,4, Ж-7, У-0, ккал-142.
• Смешиваем в миске сухие приправы, соль и перец.
• Сушим вырезку бумажными полотенцами, срезаем прожилки и жир, если они есть, после чего тщательно натираем мясо приправами.
• В большой сковороде обжариваем на масле вырезку со всех сторон до румяной корочки, примерно 10 минут.
• Выкладываем мясо на противень и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут до готовности. Проверяем ножом: при надрезе должен вытекать прозрачный сок.
• Обязательно даём мясу отдохнуть 10 минут под крышкой или фольгой, нарезаем и подаём с салатом или любимым гарниром. А ещё можно сделать бутерброды и пойти на пикник, если, конечно, погода этим летом вообще допустит такие вольности.
Приятного аппетита!
#мясо #свинина #чеснок #специи #ужин #закуска
Запечённые перцы с овощами и рисом.
Утром я предложил рецепт для тех, кому курица во всех её формах приготовления уже изрядно поднадоела, теперь же хочу сделать реверанс в сторону любителей растительной пищи. Почему два рецепта в день? Потому что вчера не было и потому что могу. Как всегда, всё будет быстро и просто, следите за руками.
Ингредиенты:
сладкий перец — 4 шт.;
бурый/белый рис — 100 грамм;
помидоры — 2 шт.;
смесь замороженная (фасоль, кукуруза, перец — любая по вкусу) — 200 грамм;
острый перец (по желанию) — 1 шт.;
молотый тмин — ½ ч. ложки;
сыр (по желанию) — 100 грамм;
соль, перец — по вкусу.
• Рис предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности по инструкции.
• Перцы режем вдоль на половины, чистим от семян, помидоры нарезаем кубиками, острый перец — колечками. Сыр трём на тёрке (сыр тут не обязателен, для уменьшения калорий можно его убрать). Овощную смесь размораживаем.
• Выкладываем перцы срезом вниз на пекарскую бумагу и запекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
• В миске смешиваем овощную смесь, помидоры, чили, рис, тмин и соль с перцем.
• Фаршируем перцы начинкой, посыпаем сверху сыром, накрываем фольгой и запекаем ещё 20 минут. Можно за 5 минут до готовности открыть фольгу, чтоб образовалась корочка на сыре.
Приятного аппетита!
#перец #рис #овощи #помидоры #сыр #ужин #пост
Утром я предложил рецепт для тех, кому курица во всех её формах приготовления уже изрядно поднадоела, теперь же хочу сделать реверанс в сторону любителей растительной пищи. Почему два рецепта в день? Потому что вчера не было и потому что могу. Как всегда, всё будет быстро и просто, следите за руками.
Ингредиенты:
сладкий перец — 4 шт.;
бурый/белый рис — 100 грамм;
помидоры — 2 шт.;
смесь замороженная (фасоль, кукуруза, перец — любая по вкусу) — 200 грамм;
острый перец (по желанию) — 1 шт.;
молотый тмин — ½ ч. ложки;
сыр (по желанию) — 100 грамм;
соль, перец — по вкусу.
• Рис предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности по инструкции.
• Перцы режем вдоль на половины, чистим от семян, помидоры нарезаем кубиками, острый перец — колечками. Сыр трём на тёрке (сыр тут не обязателен, для уменьшения калорий можно его убрать). Овощную смесь размораживаем.
• Выкладываем перцы срезом вниз на пекарскую бумагу и запекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
• В миске смешиваем овощную смесь, помидоры, чили, рис, тмин и соль с перцем.
• Фаршируем перцы начинкой, посыпаем сверху сыром, накрываем фольгой и запекаем ещё 20 минут. Можно за 5 минут до готовности открыть фольгу, чтоб образовалась корочка на сыре.
Приятного аппетита!
#перец #рис #овощи #помидоры #сыр #ужин #пост
Куриные бёдра тушёные с перцем.
Я сдерживал свою курофилию как мог — целых четыре рецепта кряду, но есть всё же вещи посильнее несокрушимой человеческой воли. Понять и простить, да.
На первый взгляд, блюдо может показаться излишне жирным, но снимите с бёдер кожу, возьмите нежирную сметану — и результат будет уже совсем другим.
Ингредиенты:
куриные бёдра — 6-8 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
помидор — 2 шт.;
сладкий перец (свежий или замороженный) — 2 шт.;
вода/бульон — 200 мл;
сметана — 100 мл;
мука — 1 ст. ложка;
растительное масло — 1 ст. ложка;
зелень (петрушка/укроп) — небольшой пучок;
молотая паприка — 1 ч. ложка;
сахар — щепотка;
соль, перец — по вкусу.
• Натираем бёдра со всех сторон солью и перцем. Лук, помидоры, перец режем кубиками.
• В глубкой сковороде на среднем огне обжариваем лук с щепоткой сахара. Жарим примерно 15 минут, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и светло-коричневого цвета.
• Добавляем сладкий перец, помидоры, паприку и курицу. Перемешиваем, заливаем водой или бульоном, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-50 минут до полной готовности курицы (определить готовность легко: когда курица станет нежной и мягкой, как ваши мысли о грядущем жарком лете, тогда и можно, пожалуй, остановиться).
• Сметану смешиваем с мукой и щепоткой соли, вливаем в сковороду, перемешиваем, доводим до кипения и варим примерно 1 минуту.
• Посыпаем зеленью и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #помидоры #лук #сметана #перец #мука #зелень #ужин
Я сдерживал свою курофилию как мог — целых четыре рецепта кряду, но есть всё же вещи посильнее несокрушимой человеческой воли. Понять и простить, да.
На первый взгляд, блюдо может показаться излишне жирным, но снимите с бёдер кожу, возьмите нежирную сметану — и результат будет уже совсем другим.
Ингредиенты:
куриные бёдра — 6-8 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
помидор — 2 шт.;
сладкий перец (свежий или замороженный) — 2 шт.;
вода/бульон — 200 мл;
сметана — 100 мл;
мука — 1 ст. ложка;
растительное масло — 1 ст. ложка;
зелень (петрушка/укроп) — небольшой пучок;
молотая паприка — 1 ч. ложка;
сахар — щепотка;
соль, перец — по вкусу.
• Натираем бёдра со всех сторон солью и перцем. Лук, помидоры, перец режем кубиками.
• В глубкой сковороде на среднем огне обжариваем лук с щепоткой сахара. Жарим примерно 15 минут, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и светло-коричневого цвета.
• Добавляем сладкий перец, помидоры, паприку и курицу. Перемешиваем, заливаем водой или бульоном, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-50 минут до полной готовности курицы (определить готовность легко: когда курица станет нежной и мягкой, как ваши мысли о грядущем жарком лете, тогда и можно, пожалуй, остановиться).
• Сметану смешиваем с мукой и щепоткой соли, вливаем в сковороду, перемешиваем, доводим до кипения и варим примерно 1 минуту.
• Посыпаем зеленью и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #помидоры #лук #сметана #перец #мука #зелень #ужин
Треска, запечённая с сухарями и сыром.
Этот рецепт чуть посложнее, чем “закинул всё в одну посуду и забыл на 20 минут”, но и результат интереснее. На мой вкус, конечно же. Очень рекомендую попробовать, если и не в будний день, то хотя бы на выходных.
Ингредиенты:
филе трески — 600 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 1 ст. ложка;
вино белое сухое — 100 мл;
сухари из белого хлеба — 100 грамм;
сыр — 150 грамм;
паприка молотая — ½ ч. ложки;
чеснок гранулированный — ½ ч. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Филе рыбы режем на 4 порционных куска. Высушиваем бумажными полотенцами, посыпаем перцем и солью.
• В сковороде (которую можно потом поставить в духовку) либо в форме для запекания обжариваем нарезанный тонкими кольцами лук 5-7 минут, вливаем вино (его можно заменить светлым виноградным соком с чайной ложкой лимонного сока) и тушим, помешивая, 4 минуты.
• Треску кладём на лук, накрываем фольгой и запекаем 12-15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
• Сухари смешиваем с паприкой, чесноком и тёртым сыром.
• Снимаем фольгу с рыбы, выкладываем сверху смесь из сухарей и запекаем ещё 5-10 минут, пока не появится красивая корочка.
Приятного аппетита!
#рыба #треска #вино #сыр #перец #паприка #лук #ужин
Этот рецепт чуть посложнее, чем “закинул всё в одну посуду и забыл на 20 минут”, но и результат интереснее. На мой вкус, конечно же. Очень рекомендую попробовать, если и не в будний день, то хотя бы на выходных.
Ингредиенты:
филе трески — 600 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 1 ст. ложка;
вино белое сухое — 100 мл;
сухари из белого хлеба — 100 грамм;
сыр — 150 грамм;
паприка молотая — ½ ч. ложки;
чеснок гранулированный — ½ ч. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Филе рыбы режем на 4 порционных куска. Высушиваем бумажными полотенцами, посыпаем перцем и солью.
• В сковороде (которую можно потом поставить в духовку) либо в форме для запекания обжариваем нарезанный тонкими кольцами лук 5-7 минут, вливаем вино (его можно заменить светлым виноградным соком с чайной ложкой лимонного сока) и тушим, помешивая, 4 минуты.
• Треску кладём на лук, накрываем фольгой и запекаем 12-15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
• Сухари смешиваем с паприкой, чесноком и тёртым сыром.
• Снимаем фольгу с рыбы, выкладываем сверху смесь из сухарей и запекаем ещё 5-10 минут, пока не появится красивая корочка.
Приятного аппетита!
#рыба #треска #вино #сыр #перец #паприка #лук #ужин
Клубнично-лаймовый пунш.
Так совпало, что на дворе лето, клубника-земляника всякая дозревает, а сегодня ещё и пятница. Что получится, если совместить эти факты и приправить их желанием немного покуролесить в преддверии аж трёх выходных дней? А получится пара интересных фруктовых алкогольных коктейлей. Уведите детей от мониторов, сегодняшний выпуск только для взрослых.
Ингредиенты:
розовое/белое игристое вино — 750 мл;
сахарная пудра — 1-2 ст. ложки;
клубника свежая — 300 грамм;
лайм — 2 шт.;
лёд — много.
• Клубнику (примерно 200 грамм) режем дольками, один лайм режем кружками, из другого выжимаем сок.
• В блендере смешиваем оставшиеся 100 грамм клубники, ложку сахарной пудры и часть сока лайма. Пробуем. В зависимости от того, какое у вас вино (сладкое/сухое), добавляем больше пудры или сока лайма.
• Насыпаем в кувшин лёд, вливаем клубничную смесь, кладём нарезанную клубнику, кружки лайма и заливаем игристым вином.
Чин-чин!
#вино #клубника #лайм #сахар #лёд #алкоголь #коктейль
Так совпало, что на дворе лето, клубника-земляника всякая дозревает, а сегодня ещё и пятница. Что получится, если совместить эти факты и приправить их желанием немного покуролесить в преддверии аж трёх выходных дней? А получится пара интересных фруктовых алкогольных коктейлей. Уведите детей от мониторов, сегодняшний выпуск только для взрослых.
Ингредиенты:
розовое/белое игристое вино — 750 мл;
сахарная пудра — 1-2 ст. ложки;
клубника свежая — 300 грамм;
лайм — 2 шт.;
лёд — много.
• Клубнику (примерно 200 грамм) режем дольками, один лайм режем кружками, из другого выжимаем сок.
• В блендере смешиваем оставшиеся 100 грамм клубники, ложку сахарной пудры и часть сока лайма. Пробуем. В зависимости от того, какое у вас вино (сладкое/сухое), добавляем больше пудры или сока лайма.
• Насыпаем в кувшин лёд, вливаем клубничную смесь, кладём нарезанную клубнику, кружки лайма и заливаем игристым вином.
Чин-чин!
#вино #клубника #лайм #сахар #лёд #алкоголь #коктейль
Клубника с водкой.
А вот и второй коктейль, чуть более суровый и мужской.
Ингредиенты:
клубника — 300 грамм;
водка — 300 мл;
сахар — 3 ст. ложки;
лимон — 2 шт.;
тоник (по желанию) — 300 мл;
лёд — кубиков 8-10.
• Из одного лимона выжимаем сок, другой режем на дольки.
• В блендере смешиваем клубнику, сахар и лимонный сок, пока сахар не растворится.
• Добавляем водку, лёд и тоник. Взбиваем еще раз.
• Даём охладиться 30 минут наливаем в бокалы, украшем лимонными дольками и подаём.
Салют!
#клубника #водка #сахар #лимон #тоник #алкоголь #коктейль
А вот и второй коктейль, чуть более суровый и мужской.
Ингредиенты:
клубника — 300 грамм;
водка — 300 мл;
сахар — 3 ст. ложки;
лимон — 2 шт.;
тоник (по желанию) — 300 мл;
лёд — кубиков 8-10.
• Из одного лимона выжимаем сок, другой режем на дольки.
• В блендере смешиваем клубнику, сахар и лимонный сок, пока сахар не растворится.
• Добавляем водку, лёд и тоник. Взбиваем еще раз.
• Даём охладиться 30 минут наливаем в бокалы, украшем лимонными дольками и подаём.
Салют!
#клубника #водка #сахар #лимон #тоник #алкоголь #коктейль