Клубнично-лаймовый пунш.
Так совпало, что на дворе лето, клубника-земляника всякая дозревает, а сегодня ещё и пятница. Что получится, если совместить эти факты и приправить их желанием немного покуролесить в преддверии аж трёх выходных дней? А получится пара интересных фруктовых алкогольных коктейлей. Уведите детей от мониторов, сегодняшний выпуск только для взрослых.
Ингредиенты:
розовое/белое игристое вино — 750 мл;
сахарная пудра — 1-2 ст. ложки;
клубника свежая — 300 грамм;
лайм — 2 шт.;
лёд — много.
• Клубнику (примерно 200 грамм) режем дольками, один лайм режем кружками, из другого выжимаем сок.
• В блендере смешиваем оставшиеся 100 грамм клубники, ложку сахарной пудры и часть сока лайма. Пробуем. В зависимости от того, какое у вас вино (сладкое/сухое), добавляем больше пудры или сока лайма.
• Насыпаем в кувшин лёд, вливаем клубничную смесь, кладём нарезанную клубнику, кружки лайма и заливаем игристым вином.
Чин-чин!
#вино #клубника #лайм #сахар #лёд #алкоголь #коктейль
Так совпало, что на дворе лето, клубника-земляника всякая дозревает, а сегодня ещё и пятница. Что получится, если совместить эти факты и приправить их желанием немного покуролесить в преддверии аж трёх выходных дней? А получится пара интересных фруктовых алкогольных коктейлей. Уведите детей от мониторов, сегодняшний выпуск только для взрослых.
Ингредиенты:
розовое/белое игристое вино — 750 мл;
сахарная пудра — 1-2 ст. ложки;
клубника свежая — 300 грамм;
лайм — 2 шт.;
лёд — много.
• Клубнику (примерно 200 грамм) режем дольками, один лайм режем кружками, из другого выжимаем сок.
• В блендере смешиваем оставшиеся 100 грамм клубники, ложку сахарной пудры и часть сока лайма. Пробуем. В зависимости от того, какое у вас вино (сладкое/сухое), добавляем больше пудры или сока лайма.
• Насыпаем в кувшин лёд, вливаем клубничную смесь, кладём нарезанную клубнику, кружки лайма и заливаем игристым вином.
Чин-чин!
#вино #клубника #лайм #сахар #лёд #алкоголь #коктейль
Клубника с водкой.
А вот и второй коктейль, чуть более суровый и мужской.
Ингредиенты:
клубника — 300 грамм;
водка — 300 мл;
сахар — 3 ст. ложки;
лимон — 2 шт.;
тоник (по желанию) — 300 мл;
лёд — кубиков 8-10.
• Из одного лимона выжимаем сок, другой режем на дольки.
• В блендере смешиваем клубнику, сахар и лимонный сок, пока сахар не растворится.
• Добавляем водку, лёд и тоник. Взбиваем еще раз.
• Даём охладиться 30 минут наливаем в бокалы, украшем лимонными дольками и подаём.
Салют!
#клубника #водка #сахар #лимон #тоник #алкоголь #коктейль
А вот и второй коктейль, чуть более суровый и мужской.
Ингредиенты:
клубника — 300 грамм;
водка — 300 мл;
сахар — 3 ст. ложки;
лимон — 2 шт.;
тоник (по желанию) — 300 мл;
лёд — кубиков 8-10.
• Из одного лимона выжимаем сок, другой режем на дольки.
• В блендере смешиваем клубнику, сахар и лимонный сок, пока сахар не растворится.
• Добавляем водку, лёд и тоник. Взбиваем еще раз.
• Даём охладиться 30 минут наливаем в бокалы, украшем лимонными дольками и подаём.
Салют!
#клубника #водка #сахар #лимон #тоник #алкоголь #коктейль
Клубничный суп.
Погода продолжает ставить какие-то антирекорды по количеству пролитых дождей и серого неба над головой. С одной стороны, это довольно грустно, ведь уже середина лета, а по-настоящему тёплых дней было всего чуть-чуть. С другой стороны, именно в такую погоду хорошо забраться в какое-то уютное кафе и отдаться на волю лёгкой грусти, глядя на усеянное каплями окно и грея руки о кружку горячего имбирного чая. Кажется, у меня сейчас томик Коэльо отрастёт. Кстати, про кафе и рестораны. Если вы живёте в Москве или Петербурге и любите не только колдовать на собственной кухне, но и умеете отдать должное чужому мастерству, то рекомендую подписаться на молодой, но очень многообещающий канал @gdevkusnopoest. Короткие и ёмкие описания заведений, указан средний чек и адрес – исчерпывающе для принятия решения. Единственное, не хватает номера телефона, чтоб сразу позвонить и забронировать столик.
Тем временем, отпуск практически закончился, сегодня последний день отдыха, мы с котом этим фактом крайне недовольны, но что делать? Специалисты считают, что в рабочий режим нужно входить плавно, без перегрузок, и я с ними согласен, поэтому блюдо сегодня будет лёгкое и летнее – клубничный суп.
Ингредиенты:
клубника — 500 грамм;
йогурт фруктовый — 100 мл;
апельсин — 1 шт.;
мёд — 1-2 ст. ложки;
молотый имбирь — щепотка;
свежая мята для украшения.
• Клубнику моем, удаляем хвостики. Из апельсина выжимаем сок.
• В блендере взбиваем все ингредиенты, кроме мяты, до однородной массы.
• Охлаждаем в холодильнике и подаём, украсив мятой и парой долек клубники.
Приятного аппетита!
#клубника #йогурт #апельсин #мёд #имбирь #мята #суп #десерт
Погода продолжает ставить какие-то антирекорды по количеству пролитых дождей и серого неба над головой. С одной стороны, это довольно грустно, ведь уже середина лета, а по-настоящему тёплых дней было всего чуть-чуть. С другой стороны, именно в такую погоду хорошо забраться в какое-то уютное кафе и отдаться на волю лёгкой грусти, глядя на усеянное каплями окно и грея руки о кружку горячего имбирного чая. Кажется, у меня сейчас томик Коэльо отрастёт. Кстати, про кафе и рестораны. Если вы живёте в Москве или Петербурге и любите не только колдовать на собственной кухне, но и умеете отдать должное чужому мастерству, то рекомендую подписаться на молодой, но очень многообещающий канал @gdevkusnopoest. Короткие и ёмкие описания заведений, указан средний чек и адрес – исчерпывающе для принятия решения. Единственное, не хватает номера телефона, чтоб сразу позвонить и забронировать столик.
Тем временем, отпуск практически закончился, сегодня последний день отдыха, мы с котом этим фактом крайне недовольны, но что делать? Специалисты считают, что в рабочий режим нужно входить плавно, без перегрузок, и я с ними согласен, поэтому блюдо сегодня будет лёгкое и летнее – клубничный суп.
Ингредиенты:
клубника — 500 грамм;
йогурт фруктовый — 100 мл;
апельсин — 1 шт.;
мёд — 1-2 ст. ложки;
молотый имбирь — щепотка;
свежая мята для украшения.
• Клубнику моем, удаляем хвостики. Из апельсина выжимаем сок.
• В блендере взбиваем все ингредиенты, кроме мяты, до однородной массы.
• Охлаждаем в холодильнике и подаём, украсив мятой и парой долек клубники.
Приятного аппетита!
#клубника #йогурт #апельсин #мёд #имбирь #мята #суп #десерт
Клубнично-банановое мороженое
Меня снова упрекнут в неуместном экстраполировании результатов наблюдений, но молчать про эту погоду я не могу — она прекрасна, и я надеюсь, что так повезло всем. В погожий солнечный денёк хочется чего-то освежающего и вкусного, например, мороженого. Можно пойти и купить, но Поварёшка считает такое поведение неспортивным и рекомендует свой собственный проверенный рецепт.
P.S. Клубнику можно заменить на другие ягоды или фрукты, но бананы нужны для консистенции, с ними экспериментировать не советую.
Ингредиенты
бананы — 2 шт.;
клубника — 100 грамм;
греческий йогурт — 50 грамм.
• Банан и клубника нужны в замороженном виде, поэтому предварительно чистим банан от кожуры, режем кружками и замораживаем пару часов в морозильной камере. Так же поступаем со свежей клубникой, но можно сделать ещё проще и купить сразу замороженную.
• Кладём фрукты в чашу блендера, добавляем йогурт, взбиваем до однородной массы.
• Выкладываем в удобный контейнер и замораживаем 3-4 часа.
Приятного аппетита!
#фрукты #бананы #клубника #йогурт #десерт #просто
Меня снова упрекнут в неуместном экстраполировании результатов наблюдений, но молчать про эту погоду я не могу — она прекрасна, и я надеюсь, что так повезло всем. В погожий солнечный денёк хочется чего-то освежающего и вкусного, например, мороженого. Можно пойти и купить, но Поварёшка считает такое поведение неспортивным и рекомендует свой собственный проверенный рецепт.
P.S. Клубнику можно заменить на другие ягоды или фрукты, но бананы нужны для консистенции, с ними экспериментировать не советую.
Ингредиенты
бананы — 2 шт.;
клубника — 100 грамм;
греческий йогурт — 50 грамм.
• Банан и клубника нужны в замороженном виде, поэтому предварительно чистим банан от кожуры, режем кружками и замораживаем пару часов в морозильной камере. Так же поступаем со свежей клубникой, но можно сделать ещё проще и купить сразу замороженную.
• Кладём фрукты в чашу блендера, добавляем йогурт, взбиваем до однородной массы.
• Выкладываем в удобный контейнер и замораживаем 3-4 часа.
Приятного аппетита!
#фрукты #бананы #клубника #йогурт #десерт #просто
Клубнично-овсяные пирожные
По счастливому случаю субботним утром оказался на местной плодоовощной базе и немного взволновался от цен на клубнику: виданное ли дело, чтоб ароматная и сладкая ягода по 100 рублей за кило продавалась? Не удержался, взял ящик на 4 кг и объедался все выходные. Однако, сколько клубнику не люби, но 4 кг — это 4 кг, и к вечеру воскресенья было принято стратегическое решение приготовить из оставшейся ягоды какой-то десерт, пока она портиться не начала. Собственно, встречайте клубничные пирожные с овсянкой.
Ингредиенты (на форму 20х20):
сливочное масло — 80 грамм;
мука — 1 стакан;
овсяные хлопья — 1 стакан;
сахар — 1/3 стакана + 1 ст. ложка;
клубника свежая (замороженную нужно разморозить и слить лишний сок) — 300 грамм;
крахмал — 1 ч. ложка;
лимон — ½ шт.;
соль — щепотка.
• Клубнику моем, режем пластинками, из половины лимона выжимаем сок. Смешиваем всё с ложкой сахара и крахмалом.
• Масло растапливаем, смешиваем с мукой, овсяными хлопьями, сахаром и солью.
• Форму застилаем бумагой для запекания и немного смазываем маслом (а если бумага хорошая, то можно и без масла обойтись).
• Выкладываем в форму две трети овсяной смеси, на неё равномерным слоем кладём клубнично-лимонный микс и сверху посыпаем оставшейся третью смеси.
• Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
• Охлаждаем, нарезаем и подаём с чаем, кофе или другими напитками. Очень рекомендую со сливочным мороженым.
Приятного аппетита!
#клубника #овсянка #мука #масло #крахмал #лимон #ваниль #десерт #завтрак
По счастливому случаю субботним утром оказался на местной плодоовощной базе и немного взволновался от цен на клубнику: виданное ли дело, чтоб ароматная и сладкая ягода по 100 рублей за кило продавалась? Не удержался, взял ящик на 4 кг и объедался все выходные. Однако, сколько клубнику не люби, но 4 кг — это 4 кг, и к вечеру воскресенья было принято стратегическое решение приготовить из оставшейся ягоды какой-то десерт, пока она портиться не начала. Собственно, встречайте клубничные пирожные с овсянкой.
Ингредиенты (на форму 20х20):
сливочное масло — 80 грамм;
мука — 1 стакан;
овсяные хлопья — 1 стакан;
сахар — 1/3 стакана + 1 ст. ложка;
клубника свежая (замороженную нужно разморозить и слить лишний сок) — 300 грамм;
крахмал — 1 ч. ложка;
лимон — ½ шт.;
соль — щепотка.
• Клубнику моем, режем пластинками, из половины лимона выжимаем сок. Смешиваем всё с ложкой сахара и крахмалом.
• Масло растапливаем, смешиваем с мукой, овсяными хлопьями, сахаром и солью.
• Форму застилаем бумагой для запекания и немного смазываем маслом (а если бумага хорошая, то можно и без масла обойтись).
• Выкладываем в форму две трети овсяной смеси, на неё равномерным слоем кладём клубнично-лимонный микс и сверху посыпаем оставшейся третью смеси.
• Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
• Охлаждаем, нарезаем и подаём с чаем, кофе или другими напитками. Очень рекомендую со сливочным мороженым.
Приятного аппетита!
#клубника #овсянка #мука #масло #крахмал #лимон #ваниль #десерт #завтрак
Мини-пироги из ревеня с клубникой
Отрабатываю пропущенную неделю, пишу рецепты в темпе аргентинского танго. Кстати, вы знаете, что ревень, он же Rheum, он же травянистое растение семейства Гречишные, совсем не растёт в Аргентине? Бедные аргентинцы во главе с Месси — им не светит попробовать вкуснейших пирогов из ревеня с клубникой! Впрочем, пока они в России, кто-то из вас может смилостивиться и угостить. А как приготовить сие диво-дивное, я сейчас и расскажу.
Ингредиенты:
слоёное тесто (подойдёт замороженное из магазина) — 500 грамм:
ревень — 2 стебля;
клубника — 100 грамм;
крахмал — 2 ст. ложки;
сахар — ½ стакана + 1 ст. ложка;
куриное яйцо — 1 шт..
• Тесто размораживаем, раскатываем в пласт толщиной 0,5 сантиметра, вырезаем из него порционные круги с учётом небольших бортиков и отправляем их в холодильник на 15 минут.
• Ревень режем небольшими кубиками, клубнику — дольками. Смешиваем в миске с сахаром и крахмалом.
• Выкладываем начинку в каждый круг, аккуратно поднимаем края и делаем бортики. Смазываем бортики взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
• Выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, пока тесто не станет золотистым.
• Подаём с мороженым (очень вкусно), горячим чаем (ещё вкуснее) или русской водкой (если вы таки поймали в плен аргентинцев и испытываете на них своих кулинарные таланты).
Приятного аппетита!
#тесто #ревень #клубника #крахмал #сахар #яйца #десерт #завтрак
Отрабатываю пропущенную неделю, пишу рецепты в темпе аргентинского танго. Кстати, вы знаете, что ревень, он же Rheum, он же травянистое растение семейства Гречишные, совсем не растёт в Аргентине? Бедные аргентинцы во главе с Месси — им не светит попробовать вкуснейших пирогов из ревеня с клубникой! Впрочем, пока они в России, кто-то из вас может смилостивиться и угостить. А как приготовить сие диво-дивное, я сейчас и расскажу.
Ингредиенты:
слоёное тесто (подойдёт замороженное из магазина) — 500 грамм:
ревень — 2 стебля;
клубника — 100 грамм;
крахмал — 2 ст. ложки;
сахар — ½ стакана + 1 ст. ложка;
куриное яйцо — 1 шт..
• Тесто размораживаем, раскатываем в пласт толщиной 0,5 сантиметра, вырезаем из него порционные круги с учётом небольших бортиков и отправляем их в холодильник на 15 минут.
• Ревень режем небольшими кубиками, клубнику — дольками. Смешиваем в миске с сахаром и крахмалом.
• Выкладываем начинку в каждый круг, аккуратно поднимаем края и делаем бортики. Смазываем бортики взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
• Выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, пока тесто не станет золотистым.
• Подаём с мороженым (очень вкусно), горячим чаем (ещё вкуснее) или русской водкой (если вы таки поймали в плен аргентинцев и испытываете на них своих кулинарные таланты).
Приятного аппетита!
#тесто #ревень #клубника #крахмал #сахар #яйца #десерт #завтрак