Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
Какие российские вина можно пить? (Часть 5) Новый свет 🧐

Датой основания Дома Шампанских вин «Новый Свет» принято считать 1878 год, когда князь Лев Голицын приобрел имение Новый свет и решил заняться здесь новым, перспективным делом – производством шампанского. У Голицына была цель – создать изысканный напиток, не уступающий лучшим французским образцам.

В Новом Свете князь создал питомник и коллекцию виноградных лоз, которая насчитывала более 600 сортов. В результате многолетнего кропотливого труда Голицын пришел к выводу, актуальному и сегодня: «Виноград и вино – это продукт местности». Им были отобраны лучшие сорта винограда, ставшие основой для местных шампанских вин: группа Пино, Шардоне, Алиготе, Рислинг Рейнский. Именно их до сих пор используют крымские виноделы для производства игристых вин.

Официальный сайт:
🔗 http://nsvet-crimea.ru/

Видео: YouTube канал Igor Cherski:
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=n730xSRlAKU

Salúte 🍷

В статье использован материал с официального сайта Новый Свет

#российскиевина #новыйсвет
#новости 🗞

В России появится вино «Крымский мост»

В России будет создан бренд вина «Крымский мост», сообщил журналистам бизнесмен Аркадий Ротенберг, владеющий компанией-подрядчиком строительства Крымского моста «Стройгазмонтаж», передаёт корреспондент RNS.

В пресс-службе Крымского моста добавили, что пять винодельческих предприятий Крыма: «Новый Свет», «Массандра» и Кубани: «Кубань-Вино», «Саук-Дере», «Фанагория» в 2015 году решили создать вино «Крымский мост» в знак поддержки строительства моста через Керченский пролив.

Подробнее:👇
🔗 https://wineretail.info/vino/2019/09/24/v-rossii-poyavitsya-vino-kryimskij-most/

Salúte 🍷

Фото и материал: wineretail.info

#крым #крымский #крымскиймост #новыйсвет #массандра #кубань #кубаньвино #саукдере #фанагория
#безсрокадавности

📻 Радио801

ВИНА НОВОГО СВЕТА: ЧЕМ ИНТЕРЕСНЫ И КАК ВЫБРАТЬ?

Серия подкастов о Чили, Аргентине, Австралии, Новой Зеландии, США и ЮАР.

Главные темы выпуска:
✔️Какие страны относят к винному Новому Свету? Когда в них появилось виноделие?
✔️От дешёвых к культовым. Как новосветкие вина заявили о себе?
✔️Победа американского шардоне и каберне на слепой дегустации в Париже в 1976 году.
✔️Главное не апелласьоны, а производители и стили: как изучить новосветские вина?
✔️Чили и Новая Зеландия — самые популярные вина Нового Света у российских потребителей.
✔️Новозеландский совиньон блан — эталон сорта, который пытаются скопировать в Европе.
✔️Откуда у австралийского рислинга запах резины? Бензольные ароматы — дефект или признак сорта?
✔️Как выбрать хорошее вино из Нового Света и что искать на этикетках? Сколько оно может стоить?

Salúte 🍷

Фото: с radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета
​​​​#книги

Что почитать? 🧐

📘ВИНА СТРАН НОВОГО СВЕТА

В энциклопедию «Вина стран Нового Света» вошли лучшие статьи посвященные виноделию таких стран, как Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия, США и ЮАР. В большинстве этих регионов первые виноградники появились еще в эпоху Великих географических открытий.

Благоприятный для виноградарства климат способствовал становлению серьезных традиций виноделия за океанами.

В последние десятилетия ХХ века вина этих стран покорили международный рынок доказав, что могут не только на равных соперничать с винами классических винных регионов Европы, но зачастую и обыгрывать их за счет лучших цен и креативного маркетинга.

В России новосветские вина также очень популярны, и в этой книге вы найдете самую необходимую информацию о них.

Истории успеха self-made виноделов, подробные карты винных регионов стран «большой шестерки» Нового Света, листинг лучших вин и легендарных брендов, о которых стоит узнать каждому кто интересуется вином, - все это поможет сделать знакомство с миром вина еще более увлекательным.

Фото и материал: Simple Wine News

Salúte 🍷

#simple #wine #news #книга #swn #книгапровино #книгипровино #энциклопедия #книга #новыйсвет #винастранновогосвета
#безсрокадавности 📹

Старый и Новый Свет 🧐

Старый Свет:
Италия, Франция, Испания, Португалия, Германия, Австрия.

Новый Свет:
США, Канада, Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия.

Есть мнение: ⬇️🤔

Старый Старый Свет:
Венгрия, Словения, Хорватия, Черногория, Албания, Грузия, Греция, Ливан, Турция, Израиль, Россия.

Новый Новый Свет:
Уругвай, Бразилия, Марокко и Алжир, Тунис, Китай, Япония, Индия.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/oRjuMWSCN38

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал OnMyWine

#видео #блоги #чтопосмотреть #onmywine #новыйсвет #старыйсвет
#безсрокадавности

📻 Радио801

ЧИЛИЙСКОЕ ВИНО: ПОБЕДА ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА

Как делают вино в Чили и почему оно такое популярное?

Продолжаем серию программ о странах Нового Света. В прошлом выпуске «Просто о вине» мы
рассказывали, чем интересно новосветское вино в целом и как его выбрать, а теперь обсудим
отдельные регионы.

Главные темы выпуска:
✔️Откуда в Чили появился виноград?
✔️Как Стивен Спурье помог чилийскому виноделию?
✔️Почему дегустации в формате «Новый Свет против Старого» не очень честные?
✔️Запутанная история сорта карменер, который долгое время принимали за мерло. Как карменер стал визитной карточкой Чили?
✔️Проблемы с продажей дорогих чилийских вин.
✔️Кто такие «охотники за терруарами»?
✔️Как выбрать хорошее чилийское вино?
✔️Топовые регионы: Касабланка (совиньон блан и пино нуар), Мауле (каберне), Сан-Антонио, Лимари и другие.

Salúte 🍷

Фото: с radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #чили #chili
#безсрокадавности

📻 Радио801

СТРАНА МАЛЬБЕКА. КАК ВЫБРАТЬ АРГЕНТИНСКОЕ ВИНО?

Что нужно знать о виноделии Аргентины?

Главные темы выпуска:
✔️Что пьют в самой Аргентине?
✔️Мальбек - главный сорт винограда в Аргентине.
✔️Как аргентинский мальбек вернул к жизни французское вино из региона Каор?
✔️ Какие ещё сорта, кроме мальбека, выращивают в Аргентине?
✔️Аргентинские винные регионы: Север, Куйо (Мендоса и другие популярные регионы) и Патагония.
✔️Вина из Кафаяте (провинция Сальта, Север) — тонкие и необычные мальбеки и торронтесы.
✔️Патагония как родина лучшего аргентинского пино нуара.
✔️Почему делать вино в Аргентине сложнее, чем в Чили?
✔️Самые высотные виноградники в мире — выше 3000 метров над уровнем моря.
✔️Как начать разбираться в аргентинском вине?
✔️Самая хорошая зона для мальбека DOC Luján de Cuyo — Лухан-де-Куйо (Мендоса).

Salúte 🍷

Фото: с radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #аргентина #argentina
​​#безсрокадавности

📻 Радио801

ВИНА США: ПОПУЛЯРНЫЕ, КУЛЬТОВЫЕ, НЕОБЫЧНЫЕ

Открываем Америку с сомелье Надеждой Косенко

Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. В первом рассказали о винах Нового Света в общих чертах, затем разбирались с винами из Чили и Аргентины.
Сегодня обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России?

Главные темы выпуска:
✔️ Винная критика и культовые вина.
✔️ Какие вина делают в США? Почему они такие дорогие и откуда у американцев любовь к аргентинскому мальбеку?
✔️ Когда в США начали выращивать виноград?
✔️ Собственные лозы, которые не боятся филлоксеры. Гибридные сорта винограда.
✔️ Опыты с международными сортами на Восточном побережье и успех на Западе страны.
✔️ Калифорния, Орегон, Вашингтон и все остальные. Где в США делают вино?
✔️ Как Калифорния стала главным винодельческим регионом Америки?
✔️ Долина Напа - сердце Калифорнии и самая раскрученная американская виноградарская зона (AVA, аналог апелласьонов).
✔️ Интерес французских виноделов к США.
✔️ Каберне - из Напы, шардоне - из Сономы, пино нуар - из Орегона, рислинг - из Вашингтона. Какие ещё варианты?
✔️ Кто такие «Ронские рейнджеры»?
✔️ Фильм «На обочине / Sideways» и популярность сорта пино нуар.
✔️ Откуда взялся сорт зинфандель и какое отношение он имеет к итальянскому примитиво?
✔️ От 800 рублей до бесконечности. Как выбрать американское вино в магазине?

Salúte 🍷

Материал: radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #америка #винановогосвета #сша #usa
​​#безсрокадавности

📻 Радио801

ВИНО ИЗ ЮАР: СТИЛИ, РЕГИОНЫ, ЦЕНЫ

Сомелье Надежда Косенко рассказывает о виноделии ЮАР

Как выбрать вино из ЮАР? Какие есть стили и сорта? Почему не бывает хорошего дешёвого пинотажа? И почему ЮАР относят к Новому свету, хотя виноделие там появилось еще в XVII веке?

Главные темы выпуска:
✔️ Разнообразие стилей вин ЮАР: от лёгких и тонких в духе европейских до тяжеловесных новосветских фруктовых бомб.
✔️ Сорт Пинотаж как визитная карточка страны: трудный сорт со специфической ароматикой.
✔️ Сколько стоит хороший пинотаж в российском магазине?
✔️ Самые распространённые сорта винограда в Южной Африке: каберне совиньон и шенен блан.
✔️ Что такое «капский бленд»?
✔️ Популярность вин ЮАР на мировом рынке.
✔️ Краткая история южноафриканского виноделия. Дата рождения вина из ЮАР.
✔️ Основные регионы: Стелленбош, Свартленд, Уокер-Бэй и другие.
✔️ Чем дороже, тем лучше — на что обращать внимание при покупке вина из ЮАР.

Это пятая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины и США. В следующих выпусках речь пойдёт об Австралии и Новой Зеландии.

Salúte 🍷

Фото и материал: radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #southafrica #южнаяафрика
​​#безсрокадавности

📻 Радио801

ШИРАЗ, КАБЕРНЕ, ШАРДОНЕ, РИСЛИНГ: ВЫБИРАЕМ АВСТРАЛИЙСКОЕ ВИНО

Продолжаем цикл о винах Нового Света с сомелье Надеждой Косенко. Это шестая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины, США, ЮАР.

Главные темы выпуска:
✔️ Почему австралийские винные потоки проходят мимо России? Любовь Великобритании к винам Австралии.
✔️ Красные австралийские вина: мощные ширазы и каберне.
✔️ Винные гиганты Австралии: почему настоящему винолюбу не стоит покупать Yellow Tale.
✔️ Где найти хорошее австралийское вино: крупные ритейлеры («Азбука вкуса», «Ароматный мир» и другие).
✔️ Цена вина: почему качественное вино из Австралии начинается от 1000 рублей за бутылку.
✔️ Успех компании Penfolds, вино в ампулах и сомелье по вызову.
✔️ Популярность винтовых крышек в Новом Свете.
✔️ Белые австралийские вина: увлечение рислингом и шардоне.
✔️Основные регионы: Баросса, Иден, Долина реки Ярра, Макларен.

Salúte 🍷

Фото и материал: radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #автралия #australia
​​#безсрокадавности

📻 Радио801

СТРАНА ПОБЕДИВШЕГО СОВИНЬОНА

Продолжаем цикл о винах Нового Света. Мы уже говорили о винах из Чили, Аргентины, США, ЮАР, Австралии. Теперь настала очередь Новой Зеландии.

Сомелье Надежда Косенко рассказывает о феномене Новой Зеландии

Главные темы выпуска:
✔️ Почему у Новой Зеландии уникальные климатические условия. Влияние солнца на виноград.
✔️ Чем похожи Бордо и Новая Зеландия?
✔️ Совиньон блан как визитная карточка региона — почему именно совиньон?
✔️ Отличительные особенности новозеландского совиньона и причины его популярности.
✔️ Что ещё есть в Новой Зеландии помимо совиньона? Рислинг, Сира, Пино нуар и другие вина.
✔️ Зачем в вино добавляют дрожжи и как они влияют на вкус совиньона?
✔️ Как выбрать новозеландское вино: сколько стоит, на что обратить внимание, какие регионы искать..

Salúte 🍷

Фото и материал: radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #новаязеландия #newzealand
​​#новыйсвет 🌎

НОВЫЙ СВЕТ
Подборка наших постов:

📻 Вина Нового света. Чем интересны и как выбрать?

📘 Вина стран Нового света

—————————————

🇨🇱 ЧИЛИ

🗺 Карта: Чили

📻 Чилийское вино: победа цены и качества

—————————————

🇦🇷 АРГЕНТИНА

🗺 Карта: Аргентина

📻 Страна Мальбека. Как выбрать аргентинское вино?

—————————————

🇺🇸 США

🗺 Карта: США

🗺 Карта: География виноделия США

📻 Вина США: популярные, культовые, необычные

🇺🇸 США: Калифорния

🗺 Карта: США, Калифорния

🍇 Сорта и стили Калифорнии

🇺🇸 США: Северо - Запад

🗺 Карта: США, Северо - Запад

—————————————

🇿🇦 ЮАР

🗺 Карта: Южная Африка

📻 Вино из ЮАР: стили, регионы, цены

—————————————

🇦🇺 АВСТРАЛИЯ

🗺 Карта: Австралия

🗺 Карта: Австралия, География австралийского виноделия

📻 Шираз, Каберне, Шардоне, Рислинг: выбираем австралийское вино

—————————————

🇳🇿 НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

🗺 Карта: Новая Зеландия

📻 Страна победившего Совиньона

Salúte 🍷

Материал: Bacco Wine Telegram Channel; фото: vinepair

#чили #аргентина #сша #америка #юар #южнаяафрика #африка #австралия #новаязеландия #новая #зеландия #страна #карта #map #region #страны #country #countries #страна #регионы #регион #инфографика
​​​​#чтопосмотреть 📹

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 20.05.2020

Тема: виноделие США
Основные штаты производства
История виноделия
Андрей Челищев
Парижский суд 1976
Главные сорта винограда
Калифорния
Орегон
Вашингтон

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

Похожий материал на канале:
🇺🇸 США

🗺 Карта: США

🗺 Карта: География виноделия США

📻 Вина США: популярные, культовые, необычные

🇺🇸 США: Калифорния

🗺 Карта: США, Калифорния

🍇 Сорта и стили Калифорнии

🇺🇸 США: Северо - Запад

🗺 Карта: США, Северо - Запад

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #сша #usa #новыйсвет #страна #страны
​​​​​​​​#чтопосмотреть 📹

📅 3 Февраля 🕢 19:30 в YouTube❗️

Прямой эфир Дениса Руденко

Тема: Виноделие США - история, сорта, регионы

Фестиваль американских вин в России стартовал 08 января 2021 года и продлится до 15 февраля 2021 года. Фестиваль проводится по винотекам и винным бутикам Москвы, Подмосковья и Санкт-Петербурга. Свое участие подтвердили около 300 винотек, среди которых сети Simple Wine, Vinissimo, Wine Room, Winemafia и сеть магазинов Винлаб.

В рамках этого события как часть информационной поддержки Денис Руденко подготовил для вас рассказ о возникновении и развития виноделия в этой стране. Сухом законе и его последствиях, различных винодельческих регионах, основных сортах винограда, стилях вин, их классификации.

Не забудьте подготовиться! 😉

📺 Эфир пройдёт:👇
🔗 https://youtu.be/SMDw4xVQ8Zs

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Денис Руденко

📌 —————————————
Похожий материал на канале:
🇺🇸 США
🗺 Карта: США
🗺 Карта: География виноделия США
📻 Вина США: популярные, культовые, необычные
🇺🇸 США: Калифорния
🗺 Карта: США, Калифорния
🍇 Сорта и стили Калифорнии
🇺🇸 США: Северо - Запад
🗺 Карта: США, Северо - Запад

#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #прямойэфир #сша #usa #новыйсвет #страна #страны