Bacco
173 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
​​​​#чтопосмотреть 📹

ВИННЫЙ МАРКИН | Выпуск 4.
ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА

В предыдущем выпуске речь шла о производстве тихих вин, теперь об игристых.

В этом выпуске Влад расскажет об основных методах производства, как это влияет на вкус игристого вина, какие технологические процессы обязательны и что они привносят в вино.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/7ereWdrlNeM

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал ВИННЫЙ МАРКИН

#влад #владислав #маркин #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #блоги #видеоблог
​​​​​​#чтопосмотреть 📹

Top 100 WS 2020. Зачем нужны винные рейтинги?

Неделю назад вышел список топ-100 вин от Wine Spectator. Александр Рассадкин решил дать развёрнутый обзор в формате видео-рассуждений.

Подробнее:👇
🔗 https://youtu.be/R5Bt-fsvPHk

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Александр Рассадкин

#видео #блоги #видеоблог #александр #рассадкин #рейтинги #рейтинг #wstop100 #spectator #winespectator #top100 #awards #awards2020 #топ100
​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Некоторые любят погорячее...

Что можно купить из вин Роны совсем недорого и с удовольствием выпить за обедом? В это раз Дмитрий Рудаков с Михаилом Волковым пробуют вина Кот-дю-Рон-Виляж (то бишь, деревенское) и Жигондас (Gigondas). Эти вина не очень сложные, но яркие, ароматные и отлично подходят в категорию "на каждый день". Одно из них из домена Санта Дюк (Domaine Santa Duc), а второе из домена Распай-Ай (Domaine Raspail-Ay) с виноградников Жигондас.
Коммунальный апеллясьон Жигондас расположен в самом сердце Южной Роны. Раньше местные вина пускались под общим названием Кот-дю-Рон-Виллаж, однако благодаря высокому качеству своих вин в 1971 году Жигондас стал отдельным аппелясьоном. Само же название апеллясьона происходит от латинского "jocunditas" (радость) - так римляне называли разбитый ими здесь лагерь для отдыха воинов.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=eL4h8VO7AMw

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #котдюрон #долинароны
​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Искусство Эрмитажа

В этом выпуске мы вместе с Дмитрием Рудаковым и Михаилом Волковым перемещаемся на север долины Роны. Условия выращивания винограда здесь по-настоящему тяжелые - крутизна склонов доходит до 65% и виноград сажают на узких террасах. Самые известные аппеласьоны северной Роны это Кот Роти (Côte-Rôtie), Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage) и Эрмитаж (Hermitage).
Виноградники Эрмитаж одни из самых древних во Франции - они существуют уже более двух тысяч лет. Основной сорт винограда Сира (Syrah). Эти вина с высоким содержанием алкоголя, достаточно насыщенные и танинные, что обеспечивает им долгую жизнь, но также не позволяет их пить молодыми.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=rQub1BdOb6U

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #котдюрон #долинароны #эрмитаж
​​​​​​#чтопосмотреть 📹

Его капризное величество - Пино Нуар

Прошлая лекция Дениса Руденко была про Каберне Фран, а в этой он рассказывает о сорте Пино Нуар.

Пино Нуар - это один из старейших сортов винограда во Франции, выращиваемый веками начиная со времен цистерцианских монахов в Бургундии. Сегодня коллекционеры ценят Пино Нуар за его утонченность и элегантность, особенно вина с самых известных виноградников Бургундии. Из-за своей популярности и сложности выращивания это одни из самых дорогих вин в мире.

Но что мы в целом знаем об этом сорте? Нужно ли бросаться покупать Бургундию и только Бургундию, не жалея никаких средств, или есть какие-то альтернативы? Почему многие сомелье и винные эксперты при слове "Пино Нуар" теряют волю, как слон при звуках флейты? Об этом и многом другом смотрите в выпуске.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/kRf0dOI3x5Y

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Денис Руденко

#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко #пино #пинонуар
​​​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Вино, которое пьёт папа

Дмитрий Рудаков и Михаил Волков рассуждают о самом главном и важном участке долины Роны - Шатонёф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape).
Шатонёф - это небольшой городок между Авиньоном и Оранжем, который обязан добавлением суффикса "дю-Пап" папе Клементу V. Резиденция папы находилась в южной Франции, прежде всего в Авиньоне, и именно он приказал высадить здесь виноградники, так как желал чтобы вино, которое он пьет происходило из этой местности.
Сам стиль вин данного участка, с песочной и глиняной почвой на которой лежат валуны и камушки вынесенные сюда еще рекой, очень разнообразен. Во-первых, благодаря 13 разрешенным к использованию сортам винограда, основные из которых Гренаш, Мурведр, Сенсо и Сира. (Ассамбляж сортов Гренаш, Сира и Мурведр, как правило называют GSM Blend). А, во-вторых, из-за совершенно разной философии виноделов, которые производят это вино.
В большинстве случаев вина Шатонёф-дю-Пап очень полнотелые, танинные, насыщенные и мощные, с большим содержанием алкоголя, доходящим до 16,5 градусов. И только некоторые хозяйства, например, такие как Анри Бонно и Шато Райяс создают действительно элегантные, утонченные и изящные вина.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=rZF21KW3PaI

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #долинароны #шатонеф #шатонёф
​​​​​​​​​​#чтопосмотреть 📹

Вино в вопросах и ответах (3 серия)

Традиционная рубрика - живые вопросы из чата, максимально полные и детальные ответы Дениса Руденко

Краткое содержание:
✔️Что такое "купаж", "ассамбляж", "сепаж" и что значат эти слова?
✔️К чему движется российское виноделие?
✔️Как изменятся цены на российские вина в результате принятия ФЗ №468?
✔️Как тренировать дегустационные навыки?
✔️О винах региона Валле д'Аоста
✔️Как понять, нужно ли декантировать вино и как долго?
✔️Есть ли сейчас хорошее безалкогольное вино?
✔️Что сейчас можно сказать о винах Шато ле Гран Восток?
✔️Хранение "оранжевых" вин
✔️Варианты бюджетного Пино Нуара для пробы?
✔️С чего начинать знакомство с регионом Шабли?

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/THgFLJ5JJ_M

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Денис Руденко

#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко
​​​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Легендарный Райяс

Завершаем путешествие по долине Роны. Дмитрий Рудаков и Михаил Волков добрались до любимого хозяйства - Шато Райяс. Ведь именно здесь рождается монументальное вино Шатонеф-дю-Пап от Шато Райс. Это вино производится из 100% сорта Гренаш (Grenache). Чрезвычайно низкая урожайность, очень старые лозы и скрупулезный подход к работе на винограднике помогают создать это поистине Великое вино.
В хозяйстве также производятся Пиньян (Pignan) - второе вино Шато Райяс, белый Шатонеф, белый и красный Фонсалет и самое простое, но тоже очень приятное Пьялад (La Pialade).

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/VqYVmUAx_ng

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #райяс #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #долинароны #шатонеф #шатонёф
​​#чтопосмотреть 📹

Саперави и другие автохтоны - флагманы стран "Большого Причерноморья"

Лекция Дениса Руденко про грузинский сорт Саперави. А также про автохтоны соседних государств: Армении, Болгарии, Молдовы, Азербайджана и других.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/hh60EjUs2A8

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Денис Руденко

#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко #саперави
​​​​​​​​#чтопосмотреть 📹

📅 3 Февраля 🕢 19:30 в YouTube❗️

Прямой эфир Дениса Руденко

Тема: Виноделие США - история, сорта, регионы

Фестиваль американских вин в России стартовал 08 января 2021 года и продлится до 15 февраля 2021 года. Фестиваль проводится по винотекам и винным бутикам Москвы, Подмосковья и Санкт-Петербурга. Свое участие подтвердили около 300 винотек, среди которых сети Simple Wine, Vinissimo, Wine Room, Winemafia и сеть магазинов Винлаб.

В рамках этого события как часть информационной поддержки Денис Руденко подготовил для вас рассказ о возникновении и развития виноделия в этой стране. Сухом законе и его последствиях, различных винодельческих регионах, основных сортах винограда, стилях вин, их классификации.

Не забудьте подготовиться! 😉

📺 Эфир пройдёт:👇
🔗 https://youtu.be/SMDw4xVQ8Zs

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Денис Руденко

📌 —————————————
Похожий материал на канале:
🇺🇸 США
🗺 Карта: США
🗺 Карта: География виноделия США
📻 Вина США: популярные, культовые, необычные
🇺🇸 США: Калифорния
🗺 Карта: США, Калифорния
🍇 Сорта и стили Калифорнии
🇺🇸 США: Северо - Запад
🗺 Карта: США, Северо - Запад

#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #прямойэфир #сша #usa #новыйсвет #страна #страны
​​​​​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Паркеризация Роны

Дмитрий Рудаков
и Михаил Волков завершают свое путешествие по долине Роны. И, напоследок решили поговорить о Роберте Паркере и о его влиянии на развитие ронских вин. Пытаются разобраться в том, что что он сделал для мира вина. Насколько он помог или навредил нам - потребителям и любителям вина. Почему все (ну почти все) стремятся создать вино, которое понравится Паркеру. И за что его так любят производители из Роны, Бордо и Калифорнии.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=r7xbR5sSpG4

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #долинароны #шатонеф #шатонёф #паркер
​​​​#чтопосмотреть 📹

Лучшие вина мира. Немецкие рислинги

Можно ли считать немецкие рислинги Гранд Крю великими винами мира?
На этот вопрос ответит один из главных экспертов компании Vinoterra - Влад Волков. Речь пойдет о рислингах из региона Пфальц.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/pnEyCJwgCmU

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Vinoterra

#видео #блоги #видеоблог #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #стрим #vinoterra #винотерра #влад #волков #германия #рислинг #riesling #пфальц #pfalz
​​#интервью🎙📹

Что посмотреть?🧐

WINE MAN SHOW (SOMMELIER)

Первый выпуск обновленного Wine Man Show. Евгений Богданов в гостях у сомелье Михаила Волкова в винном баре Winil.

В выпуске:
Как и когда Михаил пришел в вино?
Когда и с кем открыл новый винный мир?
Что такое настоящее вино?
Какова судьба Winil Live?

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/yfkNanRXAHk

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Sommelier

Другие выпуски Wine Man Show можно найти по хештэгу #winemanshow, также на канале можно посмотреть видео проектов #truewine и #winilive

#видео #блоги #чтопосмотреть #winemanshow #sommelier #евгений #богданов #михаил #волков
​​#чтопосмотреть 📹

ВИНОДЕВЫ

YouTube канал о вине с Дарьей Орловой и Владой Лесниченко

На данный момент вышло уже четыре выпуска. Мы предлагаем начать с самого начала и ознакомиться с пилотной серией.

С чего начать дегустацию, есть ли у вина ноги, фудпейринг, какое вино пьют спортсмены. Об этом и многом другом смотрите в этом выпуске.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/WKiwsV9poqY

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал ВИНОДЕВЫ

#видео #блоги #видеоблог #онлайн #влада #лесниченко #винодевы
​​#чтопосмотреть

WINE MAN SHOW (SOMMELIER)

Лучшие сомелье Санкт - Петербурга
Какие вина выбирают
Тренды года СПб

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/HnnZFY_OnnE

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Sommelier

#видео #блоги #winemanshow #sommelier #евгений #богданов
​​​​#чтопосмотреть 📹

ВИНОДЕВЫ / КАК ВЫБРАТЬ БОКАЛЫ ДЛЯ ВИНА

YouTube канал о вине с Дарьей Орловой и Владой Лесниченко

Зачем нужны разные бокалы, что делает правильный бокал с вином, в чем фишка бургундской формы. Об этом и многом другом смотрите в этом выпуске.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/UeStZcQomBc

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал ВИНОДЕВЫ

#видео #блоги #видеоблог #онлайн #влада #лесниченко #винодевы
​​#чтопосмотреть 📹

Как создать свой виноградник. С чего начать?

Павел Швец
на своём YouTube канале рассказывает с чего начать создавать свое предприятие и на какие вещи, цифры нужно обратить внимание.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/HzOqUeCMGTA

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Павел Швец

#видео #блоги #видеоблог #швец #винодельни #производители #павел #uppa #свойвиноградник
​​​​#чтопосмотреть 📹

WINE MAN SHOW (SOMMELIER)

Интервью Евгения Богданова с бренд шеф-сомелье сети Ресторанов Maison Dellos - Сергеем Аксеновским. Сергей поделился своей историей прихода в профессию сомелье и любви к Франции.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/jDvaq-7CTyI

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Sommelier

#видео #блоги #winemanshow #сергей #sommelier #евгений #богданов #аксеновский
​​​​#чтопосмотреть 📹

Почему так важно уметь дегустировать вино?

«Нарабатывая навык дегустации вы легко научитесь самостоятельно выбирать и покупать вино, а главное иметь свое собственное мнение, не зависящее от продавца, сомелье и навязанного маркетинга.
Процесс и путь понимания вина - это единственный и необходимый инструмент для изучения вина.» - Павел Швец

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/AFHHkldsafQ

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Павел Швец

#видео #блоги #видеоблог #швец #павел #uppa #дегустация
​​​​​​#чтопосмотреть 📹

WINE MAN SHOW (SOMMELIER)

В гостях у Евгения Богданова: член совета директоров, ведущий эксперт Simple Group, сооснователь школы вина "Энотрия" - Сандро Хатиашвили.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/rqMkbi5OPzY

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Sommelier

#видео #блоги #winemanshow #сандро #sommelier #евгений #богданов #хатиашвили