#безсрокадавности
📻 Радио801
ВИНА НОВОГО СВЕТА: ЧЕМ ИНТЕРЕСНЫ И КАК ВЫБРАТЬ?
Серия подкастов о Чили, Аргентине, Австралии, Новой Зеландии, США и ЮАР.
Главные темы выпуска:
✔️Какие страны относят к винному Новому Свету? Когда в них появилось виноделие?
✔️От дешёвых к культовым. Как новосветкие вина заявили о себе?
✔️Победа американского шардоне и каберне на слепой дегустации в Париже в 1976 году.
✔️Главное не апелласьоны, а производители и стили: как изучить новосветские вина?
✔️Чили и Новая Зеландия — самые популярные вина Нового Света у российских потребителей.
✔️Новозеландский совиньон блан — эталон сорта, который пытаются скопировать в Европе.
✔️Откуда у австралийского рислинга запах резины? Бензольные ароматы — дефект или признак сорта?
✔️Как выбрать хорошее вино из Нового Света и что искать на этикетках? Сколько оно может стоить?
Salúte 🍷
Фото: с radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета
📻 Радио801
ВИНА НОВОГО СВЕТА: ЧЕМ ИНТЕРЕСНЫ И КАК ВЫБРАТЬ?
Серия подкастов о Чили, Аргентине, Австралии, Новой Зеландии, США и ЮАР.
Главные темы выпуска:
✔️Какие страны относят к винному Новому Свету? Когда в них появилось виноделие?
✔️От дешёвых к культовым. Как новосветкие вина заявили о себе?
✔️Победа американского шардоне и каберне на слепой дегустации в Париже в 1976 году.
✔️Главное не апелласьоны, а производители и стили: как изучить новосветские вина?
✔️Чили и Новая Зеландия — самые популярные вина Нового Света у российских потребителей.
✔️Новозеландский совиньон блан — эталон сорта, который пытаются скопировать в Европе.
✔️Откуда у австралийского рислинга запах резины? Бензольные ароматы — дефект или признак сорта?
✔️Как выбрать хорошее вино из Нового Света и что искать на этикетках? Сколько оно может стоить?
Salúte 🍷
Фото: с radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета
#безсрокадавности
📻 Радио801
ЧИЛИЙСКОЕ ВИНО: ПОБЕДА ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА
Как делают вино в Чили и почему оно такое популярное?
Продолжаем серию программ о странах Нового Света. В прошлом выпуске «Просто о вине» мы
рассказывали, чем интересно новосветское вино в целом и как его выбрать, а теперь обсудим
отдельные регионы.
Главные темы выпуска:
✔️Откуда в Чили появился виноград?
✔️Как Стивен Спурье помог чилийскому виноделию?
✔️Почему дегустации в формате «Новый Свет против Старого» не очень честные?
✔️Запутанная история сорта карменер, который долгое время принимали за мерло. Как карменер стал визитной карточкой Чили?
✔️Проблемы с продажей дорогих чилийских вин.
✔️Кто такие «охотники за терруарами»?
✔️Как выбрать хорошее чилийское вино?
✔️Топовые регионы: Касабланка (совиньон блан и пино нуар), Мауле (каберне), Сан-Антонио, Лимари и другие.
Salúte 🍷
Фото: с radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #чили #chili
📻 Радио801
ЧИЛИЙСКОЕ ВИНО: ПОБЕДА ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА
Как делают вино в Чили и почему оно такое популярное?
Продолжаем серию программ о странах Нового Света. В прошлом выпуске «Просто о вине» мы
рассказывали, чем интересно новосветское вино в целом и как его выбрать, а теперь обсудим
отдельные регионы.
Главные темы выпуска:
✔️Откуда в Чили появился виноград?
✔️Как Стивен Спурье помог чилийскому виноделию?
✔️Почему дегустации в формате «Новый Свет против Старого» не очень честные?
✔️Запутанная история сорта карменер, который долгое время принимали за мерло. Как карменер стал визитной карточкой Чили?
✔️Проблемы с продажей дорогих чилийских вин.
✔️Кто такие «охотники за терруарами»?
✔️Как выбрать хорошее чилийское вино?
✔️Топовые регионы: Касабланка (совиньон блан и пино нуар), Мауле (каберне), Сан-Антонио, Лимари и другие.
Salúte 🍷
Фото: с radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #чили #chili
#безсрокадавности
📻 Радио801
СТРАНА МАЛЬБЕКА. КАК ВЫБРАТЬ АРГЕНТИНСКОЕ ВИНО?
Что нужно знать о виноделии Аргентины?
Главные темы выпуска:
✔️Что пьют в самой Аргентине?
✔️Мальбек - главный сорт винограда в Аргентине.
✔️Как аргентинский мальбек вернул к жизни французское вино из региона Каор?
✔️ Какие ещё сорта, кроме мальбека, выращивают в Аргентине?
✔️Аргентинские винные регионы: Север, Куйо (Мендоса и другие популярные регионы) и Патагония.
✔️Вина из Кафаяте (провинция Сальта, Север) — тонкие и необычные мальбеки и торронтесы.
✔️Патагония как родина лучшего аргентинского пино нуара.
✔️Почему делать вино в Аргентине сложнее, чем в Чили?
✔️Самые высотные виноградники в мире — выше 3000 метров над уровнем моря.
✔️Как начать разбираться в аргентинском вине?
✔️Самая хорошая зона для мальбека DOC Luján de Cuyo — Лухан-де-Куйо (Мендоса).
Salúte 🍷
Фото: с radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #аргентина #argentina
📻 Радио801
СТРАНА МАЛЬБЕКА. КАК ВЫБРАТЬ АРГЕНТИНСКОЕ ВИНО?
Что нужно знать о виноделии Аргентины?
Главные темы выпуска:
✔️Что пьют в самой Аргентине?
✔️Мальбек - главный сорт винограда в Аргентине.
✔️Как аргентинский мальбек вернул к жизни французское вино из региона Каор?
✔️ Какие ещё сорта, кроме мальбека, выращивают в Аргентине?
✔️Аргентинские винные регионы: Север, Куйо (Мендоса и другие популярные регионы) и Патагония.
✔️Вина из Кафаяте (провинция Сальта, Север) — тонкие и необычные мальбеки и торронтесы.
✔️Патагония как родина лучшего аргентинского пино нуара.
✔️Почему делать вино в Аргентине сложнее, чем в Чили?
✔️Самые высотные виноградники в мире — выше 3000 метров над уровнем моря.
✔️Как начать разбираться в аргентинском вине?
✔️Самая хорошая зона для мальбека DOC Luján de Cuyo — Лухан-де-Куйо (Мендоса).
Salúte 🍷
Фото: с radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #аргентина #argentina
#безсрокадавности
📻 Радио801
ВИНА США: ПОПУЛЯРНЫЕ, КУЛЬТОВЫЕ, НЕОБЫЧНЫЕ
Открываем Америку с сомелье Надеждой Косенко
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. В первом рассказали о винах Нового Света в общих чертах, затем разбирались с винами из Чили и Аргентины.
Сегодня обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России?
Главные темы выпуска:
✔️ Винная критика и культовые вина.
✔️ Какие вина делают в США? Почему они такие дорогие и откуда у американцев любовь к аргентинскому мальбеку?
✔️ Когда в США начали выращивать виноград?
✔️ Собственные лозы, которые не боятся филлоксеры. Гибридные сорта винограда.
✔️ Опыты с международными сортами на Восточном побережье и успех на Западе страны.
✔️ Калифорния, Орегон, Вашингтон и все остальные. Где в США делают вино?
✔️ Как Калифорния стала главным винодельческим регионом Америки?
✔️ Долина Напа - сердце Калифорнии и самая раскрученная американская виноградарская зона (AVA, аналог апелласьонов).
✔️ Интерес французских виноделов к США.
✔️ Каберне - из Напы, шардоне - из Сономы, пино нуар - из Орегона, рислинг - из Вашингтона. Какие ещё варианты?
✔️ Кто такие «Ронские рейнджеры»?
✔️ Фильм «На обочине / Sideways» и популярность сорта пино нуар.
✔️ Откуда взялся сорт зинфандель и какое отношение он имеет к итальянскому примитиво?
✔️ От 800 рублей до бесконечности. Как выбрать американское вино в магазине?
Salúte 🍷
Материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #америка #винановогосвета #сша #usa
📻 Радио801
ВИНА США: ПОПУЛЯРНЫЕ, КУЛЬТОВЫЕ, НЕОБЫЧНЫЕ
Открываем Америку с сомелье Надеждой Косенко
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. В первом рассказали о винах Нового Света в общих чертах, затем разбирались с винами из Чили и Аргентины.
Сегодня обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России?
Главные темы выпуска:
✔️ Винная критика и культовые вина.
✔️ Какие вина делают в США? Почему они такие дорогие и откуда у американцев любовь к аргентинскому мальбеку?
✔️ Когда в США начали выращивать виноград?
✔️ Собственные лозы, которые не боятся филлоксеры. Гибридные сорта винограда.
✔️ Опыты с международными сортами на Восточном побережье и успех на Западе страны.
✔️ Калифорния, Орегон, Вашингтон и все остальные. Где в США делают вино?
✔️ Как Калифорния стала главным винодельческим регионом Америки?
✔️ Долина Напа - сердце Калифорнии и самая раскрученная американская виноградарская зона (AVA, аналог апелласьонов).
✔️ Интерес французских виноделов к США.
✔️ Каберне - из Напы, шардоне - из Сономы, пино нуар - из Орегона, рислинг - из Вашингтона. Какие ещё варианты?
✔️ Кто такие «Ронские рейнджеры»?
✔️ Фильм «На обочине / Sideways» и популярность сорта пино нуар.
✔️ Откуда взялся сорт зинфандель и какое отношение он имеет к итальянскому примитиво?
✔️ От 800 рублей до бесконечности. Как выбрать американское вино в магазине?
Salúte 🍷
Материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #америка #винановогосвета #сша #usa
#безсрокадавности
📻 Радио801
ВИНО ИЗ ЮАР: СТИЛИ, РЕГИОНЫ, ЦЕНЫ
Сомелье Надежда Косенко рассказывает о виноделии ЮАР
Как выбрать вино из ЮАР? Какие есть стили и сорта? Почему не бывает хорошего дешёвого пинотажа? И почему ЮАР относят к Новому свету, хотя виноделие там появилось еще в XVII веке?
Главные темы выпуска:
✔️ Разнообразие стилей вин ЮАР: от лёгких и тонких в духе европейских до тяжеловесных новосветских фруктовых бомб.
✔️ Сорт Пинотаж как визитная карточка страны: трудный сорт со специфической ароматикой.
✔️ Сколько стоит хороший пинотаж в российском магазине?
✔️ Самые распространённые сорта винограда в Южной Африке: каберне совиньон и шенен блан.
✔️ Что такое «капский бленд»?
✔️ Популярность вин ЮАР на мировом рынке.
✔️ Краткая история южноафриканского виноделия. Дата рождения вина из ЮАР.
✔️ Основные регионы: Стелленбош, Свартленд, Уокер-Бэй и другие.
✔️ Чем дороже, тем лучше — на что обращать внимание при покупке вина из ЮАР.
Это пятая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины и США. В следующих выпусках речь пойдёт об Австралии и Новой Зеландии.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #southafrica #южнаяафрика
📻 Радио801
ВИНО ИЗ ЮАР: СТИЛИ, РЕГИОНЫ, ЦЕНЫ
Сомелье Надежда Косенко рассказывает о виноделии ЮАР
Как выбрать вино из ЮАР? Какие есть стили и сорта? Почему не бывает хорошего дешёвого пинотажа? И почему ЮАР относят к Новому свету, хотя виноделие там появилось еще в XVII веке?
Главные темы выпуска:
✔️ Разнообразие стилей вин ЮАР: от лёгких и тонких в духе европейских до тяжеловесных новосветских фруктовых бомб.
✔️ Сорт Пинотаж как визитная карточка страны: трудный сорт со специфической ароматикой.
✔️ Сколько стоит хороший пинотаж в российском магазине?
✔️ Самые распространённые сорта винограда в Южной Африке: каберне совиньон и шенен блан.
✔️ Что такое «капский бленд»?
✔️ Популярность вин ЮАР на мировом рынке.
✔️ Краткая история южноафриканского виноделия. Дата рождения вина из ЮАР.
✔️ Основные регионы: Стелленбош, Свартленд, Уокер-Бэй и другие.
✔️ Чем дороже, тем лучше — на что обращать внимание при покупке вина из ЮАР.
Это пятая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины и США. В следующих выпусках речь пойдёт об Австралии и Новой Зеландии.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #southafrica #южнаяафрика
#безсрокадавности
📻 Радио801
ШИРАЗ, КАБЕРНЕ, ШАРДОНЕ, РИСЛИНГ: ВЫБИРАЕМ АВСТРАЛИЙСКОЕ ВИНО
Продолжаем цикл о винах Нового Света с сомелье Надеждой Косенко. Это шестая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины, США, ЮАР.
Главные темы выпуска:
✔️ Почему австралийские винные потоки проходят мимо России? Любовь Великобритании к винам Австралии.
✔️ Красные австралийские вина: мощные ширазы и каберне.
✔️ Винные гиганты Австралии: почему настоящему винолюбу не стоит покупать Yellow Tale.
✔️ Где найти хорошее австралийское вино: крупные ритейлеры («Азбука вкуса», «Ароматный мир» и другие).
✔️ Цена вина: почему качественное вино из Австралии начинается от 1000 рублей за бутылку.
✔️ Успех компании Penfolds, вино в ампулах и сомелье по вызову.
✔️ Популярность винтовых крышек в Новом Свете.
✔️ Белые австралийские вина: увлечение рислингом и шардоне.
✔️Основные регионы: Баросса, Иден, Долина реки Ярра, Макларен.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #автралия #australia
📻 Радио801
ШИРАЗ, КАБЕРНЕ, ШАРДОНЕ, РИСЛИНГ: ВЫБИРАЕМ АВСТРАЛИЙСКОЕ ВИНО
Продолжаем цикл о винах Нового Света с сомелье Надеждой Косенко. Это шестая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины, США, ЮАР.
Главные темы выпуска:
✔️ Почему австралийские винные потоки проходят мимо России? Любовь Великобритании к винам Австралии.
✔️ Красные австралийские вина: мощные ширазы и каберне.
✔️ Винные гиганты Австралии: почему настоящему винолюбу не стоит покупать Yellow Tale.
✔️ Где найти хорошее австралийское вино: крупные ритейлеры («Азбука вкуса», «Ароматный мир» и другие).
✔️ Цена вина: почему качественное вино из Австралии начинается от 1000 рублей за бутылку.
✔️ Успех компании Penfolds, вино в ампулах и сомелье по вызову.
✔️ Популярность винтовых крышек в Новом Свете.
✔️ Белые австралийские вина: увлечение рислингом и шардоне.
✔️Основные регионы: Баросса, Иден, Долина реки Ярра, Макларен.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #автралия #australia
#безсрокадавности
📻 Радио801
СТРАНА ПОБЕДИВШЕГО СОВИНЬОНА
Продолжаем цикл о винах Нового Света. Мы уже говорили о винах из Чили, Аргентины, США, ЮАР, Австралии. Теперь настала очередь Новой Зеландии.
Сомелье Надежда Косенко рассказывает о феномене Новой Зеландии
Главные темы выпуска:
✔️ Почему у Новой Зеландии уникальные климатические условия. Влияние солнца на виноград.
✔️ Чем похожи Бордо и Новая Зеландия?
✔️ Совиньон блан как визитная карточка региона — почему именно совиньон?
✔️ Отличительные особенности новозеландского совиньона и причины его популярности.
✔️ Что ещё есть в Новой Зеландии помимо совиньона? Рислинг, Сира, Пино нуар и другие вина.
✔️ Зачем в вино добавляют дрожжи и как они влияют на вкус совиньона?
✔️ Как выбрать новозеландское вино: сколько стоит, на что обратить внимание, какие регионы искать..
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #новаязеландия #newzealand
📻 Радио801
СТРАНА ПОБЕДИВШЕГО СОВИНЬОНА
Продолжаем цикл о винах Нового Света. Мы уже говорили о винах из Чили, Аргентины, США, ЮАР, Австралии. Теперь настала очередь Новой Зеландии.
Сомелье Надежда Косенко рассказывает о феномене Новой Зеландии
Главные темы выпуска:
✔️ Почему у Новой Зеландии уникальные климатические условия. Влияние солнца на виноград.
✔️ Чем похожи Бордо и Новая Зеландия?
✔️ Совиньон блан как визитная карточка региона — почему именно совиньон?
✔️ Отличительные особенности новозеландского совиньона и причины его популярности.
✔️ Что ещё есть в Новой Зеландии помимо совиньона? Рислинг, Сира, Пино нуар и другие вина.
✔️ Зачем в вино добавляют дрожжи и как они влияют на вкус совиньона?
✔️ Как выбрать новозеландское вино: сколько стоит, на что обратить внимание, какие регионы искать..
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #новаязеландия #newzealand