#страны
Южная Африка
Жаркий климат Южной Африки определяет характер ее вин – пикантных красных и ароматных белых.
В Южной Африке вино производят очень давно: ликерное кляйн констанция (Klein Constantia) стало любимым вином Наполеона во время изгнания. Однако винодельческое хозяйство, которое существует сегодня, отличается от винодельни наполеоновских времен. Свое второе рождение оно получило в 1991 году, с окончанием апартеида и возобновлением торговых отношений с другими странами.
РЕГИОНЫ
Молодые виноделы вкладываются в виноградники и на первое место выводят терруар, как в Свартланде, особо динамичном регионе. Хорошие вина делают в регионах, находящихся по соседству с Кейптауном, наслаждающимся морской свежестью. Паарл и Стелленбос – самые развитые регионы.
ВИНА ЮЖНОЙ АФРИКИ:
🟡 CHENIN BLANC
Виноделы ЮАР виртуозно освоили производство вина из этого винограда. Из него прекрасно удаются все разновидности белых, включая игристые.
📍PAARL
📍SWARTLAND
📍STELLENBOSCH
🔴 SHIRAZ / SYRAH
Насыщенные вина с пикантными ароматами черного перца, лакрицы, малины и сливового соуса.
📍STELLENBOSCH
📍PAARL
📍SWARTLAND
🔴 CABERNET SAUVIGNON
Насыщенные, с травяным ароматом вина, с нотками черного перца и черной смородины.
📍STELLENBOSCH
📍PAARL
🟡 CHARDONNAY
В винах этого сорта преобладают нотки печеного яблока, цедры и ароматы ванили.
📍WALKER BAY
📍ELGIN (NW OF WALKER BAY)
🔴 PINOTAGE
Характерные для ЮАР красные вина с ароматами ежевики, малины и сливового соуса и нотками ароматного дыма.
📍PAARL
📍STELLENBOSCH
📍SWARTLAND
🟡 SÉMILLON
Интенсивные вина с ароматами лимона Мейера, желтого яблока, медовых сот и сливочно-ореховой пасты.
📍FRANSCHHOEK
📍STELLENBOSCH
СОРТА
В настоящее время в Южной Африке производят вина разных стилей и различного качества. Здесь встречаются и классические вина на основе Шардоне (для белых) и Каберне Совиньона (для красных). Также делают вина из Сира и Мерло. Однако наиболее типичным вино получается из Пинотажа, местного очень оригинального сорта, одновременно фруктового и дикого. Приятный сюрприз – белые вина на основе сорта Шенен. Его редко можно встретить за пределами долины Луары, но здесь из него производят очень элегантные сухие и сладкие вина, довольно привлекательные.
🟡 Белые сорта:
🍇 Шардоне
🍇 Совиньон блан
🍇 Семильон
🍇 Рислинг
🍇 Мускат
🍇 Шенен
🔴 Красные сорта:
🍇 Каберне Совиньон
🍇 Мерло
🍇 Пино Нуар
🍇 Сира
🍇 Пинотаж
🍇 Зинфандель
В статье использован материал Wine Folly, Офели Немана
#регионы #страна #country #countries #southafrica #южнаяафрика #африка
Южная Африка
Жаркий климат Южной Африки определяет характер ее вин – пикантных красных и ароматных белых.
В Южной Африке вино производят очень давно: ликерное кляйн констанция (Klein Constantia) стало любимым вином Наполеона во время изгнания. Однако винодельческое хозяйство, которое существует сегодня, отличается от винодельни наполеоновских времен. Свое второе рождение оно получило в 1991 году, с окончанием апартеида и возобновлением торговых отношений с другими странами.
РЕГИОНЫ
Молодые виноделы вкладываются в виноградники и на первое место выводят терруар, как в Свартланде, особо динамичном регионе. Хорошие вина делают в регионах, находящихся по соседству с Кейптауном, наслаждающимся морской свежестью. Паарл и Стелленбос – самые развитые регионы.
ВИНА ЮЖНОЙ АФРИКИ:
🟡 CHENIN BLANC
Виноделы ЮАР виртуозно освоили производство вина из этого винограда. Из него прекрасно удаются все разновидности белых, включая игристые.
📍PAARL
📍SWARTLAND
📍STELLENBOSCH
🔴 SHIRAZ / SYRAH
Насыщенные вина с пикантными ароматами черного перца, лакрицы, малины и сливового соуса.
📍STELLENBOSCH
📍PAARL
📍SWARTLAND
🔴 CABERNET SAUVIGNON
Насыщенные, с травяным ароматом вина, с нотками черного перца и черной смородины.
📍STELLENBOSCH
📍PAARL
🟡 CHARDONNAY
В винах этого сорта преобладают нотки печеного яблока, цедры и ароматы ванили.
📍WALKER BAY
📍ELGIN (NW OF WALKER BAY)
🔴 PINOTAGE
Характерные для ЮАР красные вина с ароматами ежевики, малины и сливового соуса и нотками ароматного дыма.
📍PAARL
📍STELLENBOSCH
📍SWARTLAND
🟡 SÉMILLON
Интенсивные вина с ароматами лимона Мейера, желтого яблока, медовых сот и сливочно-ореховой пасты.
📍FRANSCHHOEK
📍STELLENBOSCH
СОРТА
В настоящее время в Южной Африке производят вина разных стилей и различного качества. Здесь встречаются и классические вина на основе Шардоне (для белых) и Каберне Совиньона (для красных). Также делают вина из Сира и Мерло. Однако наиболее типичным вино получается из Пинотажа, местного очень оригинального сорта, одновременно фруктового и дикого. Приятный сюрприз – белые вина на основе сорта Шенен. Его редко можно встретить за пределами долины Луары, но здесь из него производят очень элегантные сухие и сладкие вина, довольно привлекательные.
🟡 Белые сорта:
🍇 Шардоне
🍇 Совиньон блан
🍇 Семильон
🍇 Рислинг
🍇 Мускат
🍇 Шенен
🔴 Красные сорта:
🍇 Каберне Совиньон
🍇 Мерло
🍇 Пино Нуар
🍇 Сира
🍇 Пинотаж
🍇 Зинфандель
В статье использован материал Wine Folly, Офели Немана
#регионы #страна #country #countries #southafrica #южнаяафрика #африка
IMG_8580.JPG
562.1 KB
South Africa (Южная Африка)
Материал Wine Folly
#map #карта #region #страны #country #countries #страна #регионы #регион #инфографика #southafrica #африка #южнаяафрика
Материал Wine Folly
#map #карта #region #страны #country #countries #страна #регионы #регион #инфографика #southafrica #африка #южнаяафрика
#безсрокадавности
📻 Радио801
ВИНО ИЗ ЮАР: СТИЛИ, РЕГИОНЫ, ЦЕНЫ
Сомелье Надежда Косенко рассказывает о виноделии ЮАР
Как выбрать вино из ЮАР? Какие есть стили и сорта? Почему не бывает хорошего дешёвого пинотажа? И почему ЮАР относят к Новому свету, хотя виноделие там появилось еще в XVII веке?
Главные темы выпуска:
✔️ Разнообразие стилей вин ЮАР: от лёгких и тонких в духе европейских до тяжеловесных новосветских фруктовых бомб.
✔️ Сорт Пинотаж как визитная карточка страны: трудный сорт со специфической ароматикой.
✔️ Сколько стоит хороший пинотаж в российском магазине?
✔️ Самые распространённые сорта винограда в Южной Африке: каберне совиньон и шенен блан.
✔️ Что такое «капский бленд»?
✔️ Популярность вин ЮАР на мировом рынке.
✔️ Краткая история южноафриканского виноделия. Дата рождения вина из ЮАР.
✔️ Основные регионы: Стелленбош, Свартленд, Уокер-Бэй и другие.
✔️ Чем дороже, тем лучше — на что обращать внимание при покупке вина из ЮАР.
Это пятая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины и США. В следующих выпусках речь пойдёт об Австралии и Новой Зеландии.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #southafrica #южнаяафрика
📻 Радио801
ВИНО ИЗ ЮАР: СТИЛИ, РЕГИОНЫ, ЦЕНЫ
Сомелье Надежда Косенко рассказывает о виноделии ЮАР
Как выбрать вино из ЮАР? Какие есть стили и сорта? Почему не бывает хорошего дешёвого пинотажа? И почему ЮАР относят к Новому свету, хотя виноделие там появилось еще в XVII веке?
Главные темы выпуска:
✔️ Разнообразие стилей вин ЮАР: от лёгких и тонких в духе европейских до тяжеловесных новосветских фруктовых бомб.
✔️ Сорт Пинотаж как визитная карточка страны: трудный сорт со специфической ароматикой.
✔️ Сколько стоит хороший пинотаж в российском магазине?
✔️ Самые распространённые сорта винограда в Южной Африке: каберне совиньон и шенен блан.
✔️ Что такое «капский бленд»?
✔️ Популярность вин ЮАР на мировом рынке.
✔️ Краткая история южноафриканского виноделия. Дата рождения вина из ЮАР.
✔️ Основные регионы: Стелленбош, Свартленд, Уокер-Бэй и другие.
✔️ Чем дороже, тем лучше — на что обращать внимание при покупке вина из ЮАР.
Это пятая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины и США. В следующих выпусках речь пойдёт об Австралии и Новой Зеландии.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #southafrica #южнаяафрика
#безсрокадавности
📻 Радио801
ШИРАЗ, КАБЕРНЕ, ШАРДОНЕ, РИСЛИНГ: ВЫБИРАЕМ АВСТРАЛИЙСКОЕ ВИНО
Продолжаем цикл о винах Нового Света с сомелье Надеждой Косенко. Это шестая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины, США, ЮАР.
Главные темы выпуска:
✔️ Почему австралийские винные потоки проходят мимо России? Любовь Великобритании к винам Австралии.
✔️ Красные австралийские вина: мощные ширазы и каберне.
✔️ Винные гиганты Австралии: почему настоящему винолюбу не стоит покупать Yellow Tale.
✔️ Где найти хорошее австралийское вино: крупные ритейлеры («Азбука вкуса», «Ароматный мир» и другие).
✔️ Цена вина: почему качественное вино из Австралии начинается от 1000 рублей за бутылку.
✔️ Успех компании Penfolds, вино в ампулах и сомелье по вызову.
✔️ Популярность винтовых крышек в Новом Свете.
✔️ Белые австралийские вина: увлечение рислингом и шардоне.
✔️Основные регионы: Баросса, Иден, Долина реки Ярра, Макларен.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #автралия #australia
📻 Радио801
ШИРАЗ, КАБЕРНЕ, ШАРДОНЕ, РИСЛИНГ: ВЫБИРАЕМ АВСТРАЛИЙСКОЕ ВИНО
Продолжаем цикл о винах Нового Света с сомелье Надеждой Косенко. Это шестая программа цикла. В первой рассказали о винах Нового Света, затем разбирались с винами из Чили, Аргентины, США, ЮАР.
Главные темы выпуска:
✔️ Почему австралийские винные потоки проходят мимо России? Любовь Великобритании к винам Австралии.
✔️ Красные австралийские вина: мощные ширазы и каберне.
✔️ Винные гиганты Австралии: почему настоящему винолюбу не стоит покупать Yellow Tale.
✔️ Где найти хорошее австралийское вино: крупные ритейлеры («Азбука вкуса», «Ароматный мир» и другие).
✔️ Цена вина: почему качественное вино из Австралии начинается от 1000 рублей за бутылку.
✔️ Успех компании Penfolds, вино в ампулах и сомелье по вызову.
✔️ Популярность винтовых крышек в Новом Свете.
✔️ Белые австралийские вина: увлечение рислингом и шардоне.
✔️Основные регионы: Баросса, Иден, Долина реки Ярра, Макларен.
Salúte 🍷
Фото и материал: radio801
#радио #радио801 #radio801 #интервью #новыйсвет #винановогосвета #африка #автралия #australia
#новыйсвет 🌎
НОВЫЙ СВЕТ
Подборка наших постов:
📻 Вина Нового света. Чем интересны и как выбрать?
📘 Вина стран Нового света
—————————————
🇨🇱 ЧИЛИ
🗺 Карта: Чили
📻 Чилийское вино: победа цены и качества
—————————————
🇦🇷 АРГЕНТИНА
🗺 Карта: Аргентина
📻 Страна Мальбека. Как выбрать аргентинское вино?
—————————————
🇺🇸 США
🗺 Карта: США
🗺 Карта: География виноделия США
📻 Вина США: популярные, культовые, необычные
🇺🇸 США: Калифорния
🗺 Карта: США, Калифорния
🍇 Сорта и стили Калифорнии
🇺🇸 США: Северо - Запад
🗺 Карта: США, Северо - Запад
—————————————
🇿🇦 ЮАР
🗺 Карта: Южная Африка
📻 Вино из ЮАР: стили, регионы, цены
—————————————
🇦🇺 АВСТРАЛИЯ
🗺 Карта: Австралия
🗺 Карта: Австралия, География австралийского виноделия
📻 Шираз, Каберне, Шардоне, Рислинг: выбираем австралийское вино
—————————————
🇳🇿 НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
🗺 Карта: Новая Зеландия
📻 Страна победившего Совиньона
Salúte 🍷
Материал: Bacco Wine Telegram Channel; фото: vinepair
#чили #аргентина #сша #америка #юар #южнаяафрика #африка #австралия #новаязеландия #новая #зеландия #страна #карта #map #region #страны #country #countries #страна #регионы #регион #инфографика
НОВЫЙ СВЕТ
Подборка наших постов:
📻 Вина Нового света. Чем интересны и как выбрать?
📘 Вина стран Нового света
—————————————
🇨🇱 ЧИЛИ
🗺 Карта: Чили
📻 Чилийское вино: победа цены и качества
—————————————
🇦🇷 АРГЕНТИНА
🗺 Карта: Аргентина
📻 Страна Мальбека. Как выбрать аргентинское вино?
—————————————
🇺🇸 США
🗺 Карта: США
🗺 Карта: География виноделия США
📻 Вина США: популярные, культовые, необычные
🇺🇸 США: Калифорния
🗺 Карта: США, Калифорния
🍇 Сорта и стили Калифорнии
🇺🇸 США: Северо - Запад
🗺 Карта: США, Северо - Запад
—————————————
🇿🇦 ЮАР
🗺 Карта: Южная Африка
📻 Вино из ЮАР: стили, регионы, цены
—————————————
🇦🇺 АВСТРАЛИЯ
🗺 Карта: Австралия
🗺 Карта: Австралия, География австралийского виноделия
📻 Шираз, Каберне, Шардоне, Рислинг: выбираем австралийское вино
—————————————
🇳🇿 НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
🗺 Карта: Новая Зеландия
📻 Страна победившего Совиньона
Salúte 🍷
Материал: Bacco Wine Telegram Channel; фото: vinepair
#чили #аргентина #сша #америка #юар #южнаяафрика #африка #австралия #новаязеландия #новая #зеландия #страна #карта #map #region #страны #country #countries #страна #регионы #регион #инфографика