Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
​​#рейтинги 📈

Drink Pink
— под таким лозунгом Институт Немецкого вина представил лучшие розовые вина 2020. Эксперты из 15 стран мира оценили более 200 кандидатов и выбрали самые достойные немецкие розе — 15 сухих и 5 игристых.

Международное жюри было приятно удивлено качеством и стилистическим разнообразием представленных вин. «Многие эксперты, особенно за рубежом, еще не знают, насколько изменился стиль немецких розе за последние годы. Сегодня они более фруктовые, полны индивидуальности и все чаще встречаются в премиум-сегменте. Кроме того, розовые вина - прекрасное дополнение к меню и больше не воспринимаются как исключительно летние», - говорит Моника Ройле, управляющий директор DWI.

Так на какие розовые вина стоит обратить внимание?

На пьедестале победителей два вина из Рейнгессена (кстати, именно этот регион лидирует в общем рейтинге) и одно — из региона Баден:
1. der Rosé от производителя Braunwell-Dinter, Рейнгессен
2. Rosé fumé от винодельни Weingut Dr. Heger, Баден.
3. Spätburgunder & Frühburgunder Rosé из виноградника Kreuznacher Junker от Weingut Johanninger, Рейнгессен

Среди лучших игристых розовых вин:
1. Pinot Noir Rosé от Weingut Eymann, Пфальц
2. Spätburgunder Rosé от Wein- und Sektgut Wilhelmshof, Пфальц,
3. Le Grand Rosé из винодельни Weingut Schloss Sommerhausen, Франкония

Salúte 🍷

Материал: Wines of Germany Россия

#немецкие #немецкое #winesofgermany #germany #winesofgermanyроссия #германии #германия #розе #rose #розовые #розовое #drinkpink #awards
​​#чтопосмотреть 📹

Урок №1. Бургундские традиции в
Германии.

Помните, что такое Малый ледниковый период? А кто такие Цистерианцы? По-прежнему считаете, что главный сорт в Германии - рислинг?
Подробная и уникальная лекция о средневековых традициях виноделия в Германии, которая уходит своими корнями в далекое Средневековье.
Материал подготовлен одним из главных экспертов компании Винотерра - Владом Волковым.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/0YuG6qT14sY

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Vinoterra

#видео #блоги #видеоблог #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #стрим #vinoterra #винотерра #влад #волков #германия
​​#чтопосмотреть 📹

Влад Волков. Урок №2. Терруарные стили рислинга

Продолжаем образовательный марафон от Vinoterra. Тема первого урока была про бургундские традициии в Германии, а следующая лекция от Влада Волкова посвящена нашим любимым рислингам.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/kCJvuPJ2CzE

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Vinoterra

#видео #блоги #видеоблог #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #стрим #vinoterra #винотерра #влад #волков #германия #рислинг #riesling
​​#страны

ГЕРМАНИЯ 🇩🇪

Мы уже писали о странах Нового Света, а также о Португалии и Австрии - теперь Германия.

Германия – страна с прохладным климатом. Знаменита винами из винограда сортов Riesling и Pinot Noir.

В Германии виноград произрастает в тринадцати регионах с мягким климатом, расположенных на юге страны. Мало кому известно, что великие белые немецкие вина одни из самых изысканных на планете, кроме того, они могут стариться десятилетиями. Они достаточно кислотные, но всегда содержат сахар для уравновешивания вкуса. К сожалению, малейший дисбаланс может испортить вино. Чтобы не ошибиться в выборе, отбросьте малоароматные сорта и обратите внимание на Рислинг – очень требовательный сорт, за которым нужно ухаживать как следует, окружить заботой. Его характер зависит от терруара: лучший виноград растет на берегах реки Мозель, в Рейнгау, Рейнгессене и Пфальце.

Содержание сахара
Немецкие вина часто бывают полусладкими, сладкими или ликерными. Классификация отмечена на этикетке. От более сухих к более сладким – это: кабинет (kabinett), шпетлезе (spätlese), ауслезе (auslese), беренауслезе (beerenauslese), трокенбееренауслезе (trockenbeerenauslese) и айсвайн (eiswein – ледяное вино).

ВИНА ГЕРМАНИИ

🟡 RIESLING
Лучший немецкий сорт винограда, основа ароматных вин, варьирующихся от сухих (trocken) до сладких десертных айсвайн (eiswein).
📍MOSEL
📍RHEINGAU
📍RHEINHESSEN
📍MITTELRHEIN

🔴 DORNFELDER
Простое красное вино с ароматами красных ягод, травяными нотками и пикантной кислинкой.
📍RHEINHESSEN
📍PFALZ

🟡 MÜLLER-THURGAU
Легкое ароматное вино с персиковыми и цветочными нотками.
📍RHEINHESSEN
📍FRANKEN
📍PFALZ

🟡 PINOT GRIS И PINOT BLANC
В Германии производят большое разнообразие вин из винограда сортов Pinot Blanc (Weissburgunder) и Pinot Gris (Grauburgunder). Этим винам присущи ароматы белого персика, цитрусовых и изысканные нотки медовых сот.
📍BADEN

🔴 PINOT NOIR
Популярным в Германии винам из Pinot Noir (Spätburgunder) присущи ароматы клюквы и вишни. Они напоминают красные бургундские.
📍BADEN
📍FRANKEN
📍AHR

🟡 SILVANER
Легкие сухие белые вина с ощутимой кислинкой, ароматами цедры и зеленого яблока.
📍RHEINHESSEN
📍FRANKEN


СОРТА
🟡 Белые сорта:
🍇 Рислинг
🍇 Мюллер Тургау
🍇 Сильванер
🍇 Пино Гри

🔴 Красные сорта:
🍇 Пино Нуар
🍇 Дорнфельдер
🍇 Португизер
🍇 Троллингер
🍇 Шварцрилинг

В статье использован материал Wine Folly, Офели Немана

#регионы #страна #country #countries #германия #germany
​​​​#чтопосмотреть 📹

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 17.06.2020

Тема: виноделие Германии
🔸Основные данные
🔸Главные сорта винограда
🔸Системы классификации:
- Немецкая и Бургундская
🔸VDP - объединение лучших виноделов
🔸Основные регионы

Вино в эфире:
🌿 Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett Trocken 2009 J.J.Prum

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

📌 —————————————

Похожий материал на канале:👇
🇩🇪 Германия
🗺 Карта: Германия
🗺 Карта: A complete intro to the wines of Germany
📊 German white wines
🔗 5 Фактов о немецких винах
🍇 Рислинг: что нужно знать
💛 За что мы любим Рислинг
🎞 Wines of Germany Russia: Немецкие вина
🎞 Урок 1. Бургундские традиции в Германии
🎞 Урок 2. Терруарные стили Рислинга
🎞 В. Маркин: Сорт винограда Рислинг
📈 Рейтинги: Лучшие розовые вина 2020
📍Лучшая карта немецких вин в России
🏆 Top30 German Wine Awards
🖼 Салон немецких вин в Москве
🖼 German Wine Day 2020 в Москве

#стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #германия #germany #страна #страны
#чтопосмотреть 📹

📅 4 Августа 🕢 19:30 в YouTube❗️

Прямой эфир Дениса Руденко

Тема: Немецкие вина. Сорта и регионы.

Денис расскажет о различных винодельческих регионах Германии, основных сортах винограда, стилях вин, их классификации, истории появления и развития виноделия в этой стране.

Не забудьте подготовиться! 😉

📺 Эфир пройдёт:👇
🔗 https://youtu.be/aEDmZNeQATM

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Денис Руденко

#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #прямойэфир #немецкиевина #немецкоевино #германия
​​#конкурс

Конкурс: «Путешествие с рислингом по Европе»

Журнал EUROMAG.RU и Wines of Germany объявляют новый конкурс в рамках фестиваля рислинга Riesling Weeks.

Угадай, откуда блюдо и выиграй один из множества призов от фестиваля рислинга Riesling Weeks!

Для участия в конкурсе нужно ответить на все вопросы викторины и подписаться на страницы организаторов в социальных сетях Facebook

Salúte 🍷

Материал: euromag

#euromag #euromagru #рислинг #германия #winesofgermany #riesling #rieslingweeks
Все о немецких рислингах: история, регионы и стили, сочетания с едой

«Великий рислинг — это как симфонический оркестр, играющий очень тихо» - Helmut Donnhoff

Time Out рассказывает самое главное о немецких рислингах - от происхождения и географии до идеальных пейрингов.

Salúte🍷

Материал: Влада Лесниченко для TimeOut, фото Deutsches Weininstitut (DWI)

#timeout #рислинг #riesling #влада #лесниченко #виноиеда #винокеде #германия
#инфографика

Markus Molitor: Степень спелости созревания винограда Рислинг

Riesling Color - Code (Цвет Рислинга - код):
⬜️ White capsule: dry (сухой)
🟩 Green capsule: off-dry (не сухой)
- Off-dry - Сухой рислинг с небольшим количеством остаточного сахара и со слегка «сладким» ароматом.
🟨 Golden capsule: sweet (сладкий)

Подробнее:👇
🔗 https://telegra.ph/Klassifikaciya-rislingov-10-02

Salúte 🍷

Материал: Markus Molitor

#map #карта #region #регионы #регион #германия #профиль #фактура #markus #molitor #рислинг #riesling
​​​​#чтопосмотреть 📹

Лучшие вина мира. Немецкие рислинги

Можно ли считать немецкие рислинги Гранд Крю великими винами мира?
На этот вопрос ответит один из главных экспертов компании Vinoterra - Влад Волков. Речь пойдет о рислингах из региона Пфальц.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/pnEyCJwgCmU

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Vinoterra

#видео #блоги #видеоблог #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #стрим #vinoterra #винотерра #влад #волков #германия #рислинг #riesling #пфальц #pfalz
#интервью 🎤

Чем хороши немецкие вина

В Татьянин день три Татьяны – Бём, Пахмутова-Манн и Селиванова – рассказали редактору SWN Татьяне Паласовой о любимых немецких винах.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/chem-khoroshi-nemetskie-vina-otvechayut-eksperty?fbclid=IwAR3PkAkahDUDexErJd9nTY5bxzMt1LRmZEY2J4nkxBZVLUvGoBW41Xb-_oU

Salúte🍷

Материал: SWN

#германия #немецкиевина
​​​​#выставка #дегустация

Рислинг на Рубинштейна

🌃 Санкт-Петербург
📅 10 июля 2022
с 🕛 12:00 до 🕕 18:00
📍 ул. Рубинштейна 40/11
🏨 Social Club

Салон, где можно продегустировать порядка 100 рислингов со всего света от 14 виноторговых компаний, туры по странам от сомелье Вероники Смирновой и Марины Тонковой, а также МК "Германия против Австрии" и медиаторские туры с Василием Расковым.

🎫 Билеты можно приобрести:👇
🔗 https://service.listim.com/iframe/457/api#/about/59708

Salúte 🍷

Источник: Wines of Germany Russia

#германия #germany #выставки #дегустации