#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Вино для Наполеона

Деревенька Жеврей жила своей тихой и спокойной жизнью... жила и жила... но вот оказалось, что рядом есть виноградник, вином с которого не брезговал даже Наполеон! Да и не только Наполеон... Все знают слово Шамбертен, но никто не знает Жеврей. Обидно?! И решили жители исправить эту несправедливость - и теперь деревенька называется не Жеврей, а Жеврей-Шамбертен. Вроде бы небольшое изменение, но такое важное. И теперь любитель Бургундии волей-неволей, но произносит заветное слово "Жеврей", заказывая бутылочку своего любимого вина.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=utAKxLz706c

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #бургундия #шамбертен

#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: История любви

У каждого своя история - история, которая началась с какого-то очень интересного Настоящего вина. И именно это вино смогло открыть нам глаза, смогло дать то, что не могло ни одно другое вино до этого. И история любви к вину поделилась на До и После...

Дмитрий Рудаков и Михаил Волков рассказывают о том, как пришли к настоящему вину.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=W_-OY2bVgFU&t=40s

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Truewine

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #пьемонт #бруно #джакоза #эмиль #пейно

#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Честное Брунелло

История возникновения великого итальянского вина Брунелло ди Монтальчино. За бокалом брунелло от Paradiso di Manfredi Дмитрий и Михаил разговаривают об этом вине.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=z3ufePAhWQ4

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Truewine

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #брунелло

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Ля Таш. Разговоры за столом

Вертикальная дегустация Ля Таш. Урожаи 1964, 1988, 1991, 1999, 2000, 2002 и 2004.

Есть там терруар или нет. Почему бургундские вина после 2000 года какие-то "другие". Как современный мир оказывает влияние на виноделов и возможно ли жить в мире и не зависеть от него? Можно ли прикоснуться к легенде и что при этом чувствуешь? И стоит ли покупать билет на круиз? Смотрите и слушайте сами...

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Truewine

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #ляташ #бургундия #франция #панасенко #басов

#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Последний из Могикан

Монтальчино, что в Тоскане, красивейшее место — в центре городка находится древняя крепость. Со стен цитадели открывается прекрасный вид на живописные холмы, на склонах которых растет виноград Санджовезе. Именно этот сорт используется для производства известного всему миру Брунелло ди Монтальчино.

Встречайте Поджио ди Сотто (Poggio do Sotto) один из самых интересных и честных производителей Брунелло - легендарного итальянского вина

Кстати, Россо ди Монтальчино от Пьеро Пальмучи считается лучше многих брунелло от других производителей

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=fyKgJGwZH5A

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: Truewine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #брунелло #монтальчино

#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Погреба Тосканы

Тоскана - удивительное место. Здесь есть не только старые замки, бесконечные поля и извилистые дорожки, окруженные кипарисами. Пытливый турист без особого труда найдет и темные, прохладные подвалы, где хранятся жемчужины итальянского виноделия. Дмитрий Рудаков и Михаил Волков нашли такой подвал в маленьком городке Лука, что находится всего в двадцати километрах от Пизы (это там, где падает башня).

В этом маленьком городке находится одна из крупнейших энотек Тосканы - Энотека Ванни. Хозяин энотеки Паоло - их старинный друг и пользуясь его расположением они сидят в прохладе подвала, пьют замечательное Барбареско (Barbaresco) от Бруно Джакоза и рассуждают об итальянском вине, превратностях судьбы и планах на будущее...

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=x_cAOVQRvUc

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: Truewine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #бруно #джакоза #барбареско #barbaresco

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Про баррики, бароло и Берлускони

Продолжение 18 выпуска, экскурсии по энотеке Ванни - одной из самых больших в Тоскане.

Теперь винные энтузиасты Дмитрий Рудаков и Михаил Волков решили «пройтись» по полкам, приподнять паутину на бутылках и посмотреть, что скрывают погреба Паоло.

Вас ждет встреча с брунелло от Сольдеры, Пальмучи, Сальвиони и даже... но лучше мы не будем произносить это имя!

Но гораздо интереснее заглянуть на полки с бароло. Там вы услышите историю про французские бочки и Сильвио Берлускони, узнаете разницу между белыми и красными этикетками Бруно Джакозы.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=axOtLOE_qSA

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: Truewine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #бруно #джакоза #брунелло #сольдера #soldera #bruno #бароло #barolo

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Знакомьтесь - Эльзас!

Добро пожаловать в Эльзас! В «страну» где смешалось немецкое и французское, горы и долины, где едят квашеную капусту с копченостями, а на десерт - куглоф. Но главное в том, что Эльзас - это место где создаются удивительные белые вина. Вина, которые обладают сложностью и простотой, изысканностью и доступностью. Вина, которые хорошо сочетаются с различными блюдами, но которые можно пить и просто для наслаждения их тонким и изящным вкусом.

Дмитрий и Михаил за бокалом рислинга из домена Marcel Deiss расскажут о регионе, о сортах винограда которые там культивируют, о винном законодательстве данного региона, о традициях и особенностях местного виноделия. И обязательно поговорим о людях, которые делают это удивительное вино.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=nzAkFQX4OFE

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: Truewine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #эльзас #франция #marcel #deiss

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Король белых вин...

Продолжаем экскурсию по Эльзасским винам. В этот раз мы говорим о Рислинге - о великом белом вине и о сорте винограда из которого это вино делают. Почему к рислингу такое отношение, что мы пьем в самолетах и где искать настоящий рислинг. Ну и самый интересный вопрос - чем Рислинг лучше Шардоне?

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=d7u9OrffcF0

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #франция #эльзас #рислинг #riesling

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: ... и серый кардинал

Пино Гри - следующий по важности сорт в Эльзасе. Чем он отличается от Рислинга, как меняется в результате выдержки в бутылке и как сочетается с едой. Дмитрий и Михаил пьют выдержанный Пино Гри от домена Тримбах (Trimbach) и обсуждают, чем хороши вина этого производителя.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=Raep4u0mg_I

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #эльзас #пиногри #тримбах #trimbach

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Наука или колдовство?

Что такое биодинамика, чем отличается от органического подхода и почему многие воспринимают биодинамику как нечто ненаучное и мистическое.

Что это - чудачество увлеченных людей или способ жить в гармонии с природой? Дмитрий с Михаилом поговорят о биодинамике на примере одного из ее ярых сторонников в Эльзасе - Оливье Умбрехта, одного из владельцев хозяйства Зинд-Умбрехт (Zind-Humbrecht).

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/xSR50xAWsdE

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #эльзас #оливье #умбрехт #зинд #zind #humbrecht #рислинг #riesling

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Каждый выбирает для себя

«Виноградник Кло Сент-Имер, принадлежащий Домену Эрнест Бёрн, дарит нам одни из самых великих вин региона. Всё, что я пробовал из вин этого хозяйства, покорило мою душу».
- Роберт М. Паркер, Справочник по винам Франции

За бокалом рислинга с прекрасного виноградника Clos Saint Imer, Дмитрий Рудаков и Михаил Волков рассуждают об Эрнесте Бёрне - очень интересном производителе из Эльзаса, история которого насчитывает более 300 лет.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/xqN5I7sNAHk

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #эльзас #рислинг #riesling #эрнест #берн #ernest #burn

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Темная лошадка Эльзаса

И снова про Эльзас! Разговор пойдет об очень маленьком и почти неизвестном производителе Альберте Бокслере.

Albert Boxler - это небольшой семейный домен с 300-летней историей, владения которого расположены вокруг деревушки Нидерморшвир. Альберт в 1946 году вернувшись в Нидерморшвир из Монтаны, впервые стал разливать вино по бутылкам и продавать его под семейной этикеткой. Сын Альберта Жан-Марк продолжал эту традицию в течение нескольких десятилетий, пока не передал эстафету своему сыну Жану в 1996 году.

Albert Boxler производит прекрасные, свежие и долгоживущие вина... А благодаря тому, что это хозяйство не очень известно и популярно, эти вина можно купить за совсем "правильные" деньги.

Но есть лишь одна проблема - такого вина очень мало...

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=lTBLYE2d-dQ

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #эльзас #пиногри

​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Пузырьки счастья

Новый год это всегда праздник! Это время новых открытий, свершений, время выбора и время размышлений о прошлом. А еще это время для новых встреч или посиделок со старыми друзьями. Но независимо от повода и места, одно в Новый год остается неизменным - это шампанское! Удивительный напиток, который сопровождает этот праздник и придает ему особое очарование. Из выпуска Вы узнаете что такое мюзле, дегоржман, дозаж, брют натюр и еще много интересного из мира пузырьков и счастья.

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/9iOHsbSZgyo

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #игристое

​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Вниз по течению

В этом выпуске Дмитрий Рудаков и Михаил Волков поговорят о регионе Франции - долине реки Роны.

В своем виртуальном путешествии они затронут Кот Рoти (Côte-Rôtie), Эрмитаж (Hermitage), Шатонеф дю Пап (Châteauneuf-du-Pape).

Вас еще ждут истории про Жигондас, шато Райяс и ещё вы узнаете, что дал винам региона Роберт Паркер (почетный гражданин Шатонеф), и что он отнял у нас всех.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=ALQHmO0U4fk

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #котдюрон #долинароны

​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Некоторые любят погорячее...

Что можно купить из вин Роны совсем недорого и с удовольствием выпить за обедом? В это раз Дмитрий Рудаков с Михаилом Волковым пробуют вина Кот-дю-Рон-Виляж (то бишь, деревенское) и Жигондас (Gigondas). Эти вина не очень сложные, но яркие, ароматные и отлично подходят в категорию "на каждый день". Одно из них из домена Санта Дюк (Domaine Santa Duc), а второе из домена Распай-Ай (Domaine Raspail-Ay) с виноградников Жигондас.
Коммунальный апеллясьон Жигондас расположен в самом сердце Южной Роны. Раньше местные вина пускались под общим названием Кот-дю-Рон-Виллаж, однако благодаря высокому качеству своих вин в 1971 году Жигондас стал отдельным аппелясьоном. Само же название апеллясьона происходит от латинского "jocunditas" (радость) - так римляне называли разбитый ими здесь лагерь для отдыха воинов.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=eL4h8VO7AMw

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #котдюрон #долинароны

​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Искусство Эрмитажа

В этом выпуске мы вместе с Дмитрием Рудаковым и Михаилом Волковым перемещаемся на север долины Роны. Условия выращивания винограда здесь по-настоящему тяжелые - крутизна склонов доходит до 65% и виноград сажают на узких террасах. Самые известные аппеласьоны северной Роны это Кот Роти (Côte-Rôtie), Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage) и Эрмитаж (Hermitage).
Виноградники Эрмитаж одни из самых древних во Франции - они существуют уже более двух тысяч лет. Основной сорт винограда Сира (Syrah). Эти вина с высоким содержанием алкоголя, достаточно насыщенные и танинные, что обеспечивает им долгую жизнь, но также не позволяет их пить молодыми.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=rQub1BdOb6U

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #котдюрон #долинароны #эрмитаж

​​​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Вино, которое пьёт папа

Дмитрий Рудаков и Михаил Волков рассуждают о самом главном и важном участке долины Роны - Шатонёф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape).
Шатонёф - это небольшой городок между Авиньоном и Оранжем, который обязан добавлением суффикса "дю-Пап" папе Клементу V. Резиденция папы находилась в южной Франции, прежде всего в Авиньоне, и именно он приказал высадить здесь виноградники, так как желал чтобы вино, которое он пьет происходило из этой местности.
Сам стиль вин данного участка, с песочной и глиняной почвой на которой лежат валуны и камушки вынесенные сюда еще рекой, очень разнообразен. Во-первых, благодаря 13 разрешенным к использованию сортам винограда, основные из которых Гренаш, Мурведр, Сенсо и Сира. (Ассамбляж сортов Гренаш, Сира и Мурведр, как правило называют GSM Blend). А, во-вторых, из-за совершенно разной философии виноделов, которые производят это вино.
В большинстве случаев вина Шатонёф-дю-Пап очень полнотелые, танинные, насыщенные и мощные, с большим содержанием алкоголя, доходящим до 16,5 градусов. И только некоторые хозяйства, например, такие как Анри Бонно и Шато Райяс создают действительно элегантные, утонченные и изящные вина.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=rZF21KW3PaI

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #долинароны #шатонеф #шатонёф

​​​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Легендарный Райяс

Завершаем путешествие по долине Роны. Дмитрий Рудаков и Михаил Волков добрались до любимого хозяйства - Шато Райяс. Ведь именно здесь рождается монументальное вино Шатонеф-дю-Пап от Шато Райс. Это вино производится из 100% сорта Гренаш (Grenache). Чрезвычайно низкая урожайность, очень старые лозы и скрупулезный подход к работе на винограднике помогают создать это поистине Великое вино.
В хозяйстве также производятся Пиньян (Pignan) - второе вино Шато Райяс, белый Шатонеф, белый и красный Фонсалет и самое простое, но тоже очень приятное Пьялад (La Pialade).

🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/VqYVmUAx_ng

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #райяс #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #долинароны #шатонеф #шатонёф

​​​​​​​​​​​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Паркеризация Роны

Дмитрий Рудаков и Михаил Волков завершают свое путешествие по долине Роны. И, напоследок решили поговорить о Роберте Паркере и о его влиянии на развитие ронских вин. Пытаются разобраться в том, что что он сделал для мира вина. Насколько он помог или навредил нам - потребителям и любителям вина. Почему все (ну почти все) стремятся создать вино, которое понравится Паркеру. И за что его так любят производители из Роны, Бордо и Калифорнии.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=r7xbR5sSpG4

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал TrueWine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #рона #долинароны #шатонеф #шатонёф #паркер