#белыевина
Легкотельные белые вина 🧐
🍇 Albariño
🍇 Grüner Veltliner
🍇 Muscadet
🍇 Pinot Gris
🍇 Sauvignon Blanc
🍇 Soave
🍇 Vermentino
Легкотельные белые вина знамениты сухим, освежающекисловатым вкусом. Их лучше употреблять молодыми, когда у них максимальный уровень кислотности и они насыщены фруктовыми ароматами.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #легкотельные #легкотелыебелые #albarino #gruner #muscadet #pinotgris #sauvignon #soave #sauvignonblanc #vermentino
Легкотельные белые вина 🧐
🍇 Albariño
🍇 Grüner Veltliner
🍇 Muscadet
🍇 Pinot Gris
🍇 Sauvignon Blanc
🍇 Soave
🍇 Vermentino
Легкотельные белые вина знамениты сухим, освежающекисловатым вкусом. Их лучше употреблять молодыми, когда у них максимальный уровень кислотности и они насыщены фруктовыми ароматами.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #легкотельные #легкотелыебелые #albarino #gruner #muscadet #pinotgris #sauvignon #soave #sauvignonblanc #vermentino
#белыевина
Полнотельные белые вина 🧐
🍇 Chardonnay
🍇 Marsanne Blend
🍇 Sémillon
🍇 Viognier
Полнотельным белым винам присущ насыщенный, яркий вкус. Такие вина часто выдерживаются на осадке или в дубовых бочках, что добавляет маслянистый привкус сливок, ванили и сливочного масла.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #viognier #полнотельные #полнотельное #chardonnay #marsanne #semillon
Полнотельные белые вина 🧐
🍇 Chardonnay
🍇 Marsanne Blend
🍇 Sémillon
🍇 Viognier
Полнотельным белым винам присущ насыщенный, яркий вкус. Такие вина часто выдерживаются на осадке или в дубовых бочках, что добавляет маслянистый привкус сливок, ванили и сливочного масла.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #viognier #полнотельные #полнотельное #chardonnay #marsanne #semillon
#профиль
🍷Chardonnay (Шардоне)
🔊 шар-до-нэ
📍Происхождение: Франция 🇫🇷
📍Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
США
АВСТРАЛИЯ
ИТАЛИЯ
ЧИЛИ
ЮЖНАЯ АФРИКА
ИСПАНИЯ
АРГЕНТИНА
МОЛДАВИЯ
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
ЖЁЛТОЕ ЯБЛОКО
КАРАМБОЛА
АНАНАС
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
МЕЛ
Основный стили
🔸 ВЫДЕРЖАННОЕ, НАСЫЩЕННОЕ И СЛИВОЧНОЕ
Производится в Калифорнии, Чили, Австралии, Аргентине, Испании и Кот-де-Бон, Бургундия.
🔸 ЛЕГКОЕ И ПИКАНТНОЕБЕЗ ВЫДЕРЖКИ В БОЧКЕ
Подобные сорта вин можно встретить в Маконне (Maconnais) и Шабли, Франция, и в Запад-ной Австралии.
🔸 ИГРИСТОЕ
Игристые вина с маркировкой «Blanc de Blancs» (Блан де Блан) изготавливаются из винограда сорта Chardonnay.
📝
Chardonnay – самый распростра-ненный сорт белого винограда в мире.
Bourgogne Blanc (Бургонь Блан) обычно на 100% состоит из винограда Chardonnay.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #chardonnay #шардоне #белоевино #полнотельное
🍷Chardonnay (Шардоне)
🔊 шар-до-нэ
📍Происхождение: Франция 🇫🇷
📍Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
США
АВСТРАЛИЯ
ИТАЛИЯ
ЧИЛИ
ЮЖНАЯ АФРИКА
ИСПАНИЯ
АРГЕНТИНА
МОЛДАВИЯ
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
ЖЁЛТОЕ ЯБЛОКО
КАРАМБОЛА
АНАНАС
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
МЕЛ
Основный стили
🔸 ВЫДЕРЖАННОЕ, НАСЫЩЕННОЕ И СЛИВОЧНОЕ
Производится в Калифорнии, Чили, Австралии, Аргентине, Испании и Кот-де-Бон, Бургундия.
🔸 ЛЕГКОЕ И ПИКАНТНОЕБЕЗ ВЫДЕРЖКИ В БОЧКЕ
Подобные сорта вин можно встретить в Маконне (Maconnais) и Шабли, Франция, и в Запад-ной Австралии.
🔸 ИГРИСТОЕ
Игристые вина с маркировкой «Blanc de Blancs» (Блан де Блан) изготавливаются из винограда сорта Chardonnay.
📝
Chardonnay – самый распростра-ненный сорт белого винограда в мире.
Bourgogne Blanc (Бургонь Блан) обычно на 100% состоит из винограда Chardonnay.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #chardonnay #шардоне #белоевино #полнотельное
#профиль
🍷Marsanne Blend (Марсан Бленд), также Rhône Blend (Wite) (Белый Ронский бленд), Châteauneuf-du-Pape Blanc (Шатонёф-дю-Пап Блан), Côtes du Rhône Blanc (Кот дю Рон Блан)
🔊 мар-сáн
📍Происхождение: долина Роны, Франция 🇫🇷
Белые вина долины Роны предлагают потрясающую альтернативу для любителей Шардоне.
Вина, как правило, представляют собой смесь марсана и руссана с добавлением небольшого количества вионье и гренаш блана.
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
АЙВА
ТАНГОР
АБРИКОС
АКАЦИЯ
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
Основный стили
В создании данного вина участвует большое количество различных сортов винограда, благодаря чему секрет каждого купажа определяется сортом, доминирующим в нем.
ПЕРСИК И ЦВЕТЫ
🍇 Viognier
ГРУША И ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
🍇 Marsanne и Roussanne
ЦИТРУСОВЫЕ
🍇 другие сорта
🍽
Хорошее сочетание с блюдами из птицы и рыбы, в которых используются жареные фрукты или соусы на основе фруктов.
📝
Если вы предпочитаете более насыщенные сорта вин, обратите внимание на купажи белых вин Роны с преобладанием винограда Viognier и Marsanne.
📖
Изначально подобный купаж возник в долине Роны на юге Франции – хотя на сегодняшний день лишь 6% виноделия этой области отдано белому вину.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #полнотельное #marsanne #blend #marsanne, #roussanne, #grenacheblanc, #clairette #bourboulenc #viognier
🍷Marsanne Blend (Марсан Бленд), также Rhône Blend (Wite) (Белый Ронский бленд), Châteauneuf-du-Pape Blanc (Шатонёф-дю-Пап Блан), Côtes du Rhône Blanc (Кот дю Рон Блан)
🔊 мар-сáн
📍Происхождение: долина Роны, Франция 🇫🇷
Белые вина долины Роны предлагают потрясающую альтернативу для любителей Шардоне.
Вина, как правило, представляют собой смесь марсана и руссана с добавлением небольшого количества вионье и гренаш блана.
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
АЙВА
ТАНГОР
АБРИКОС
АКАЦИЯ
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
Основный стили
В создании данного вина участвует большое количество различных сортов винограда, благодаря чему секрет каждого купажа определяется сортом, доминирующим в нем.
ПЕРСИК И ЦВЕТЫ
🍇 Viognier
ГРУША И ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
🍇 Marsanne и Roussanne
ЦИТРУСОВЫЕ
🍇 другие сорта
🍽
Хорошее сочетание с блюдами из птицы и рыбы, в которых используются жареные фрукты или соусы на основе фруктов.
📝
Если вы предпочитаете более насыщенные сорта вин, обратите внимание на купажи белых вин Роны с преобладанием винограда Viognier и Marsanne.
📖
Изначально подобный купаж возник в долине Роны на юге Франции – хотя на сегодняшний день лишь 6% виноделия этой области отдано белому вину.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #полнотельное #marsanne #blend #marsanne, #roussanne, #grenacheblanc, #clairette #bourboulenc #viognier
#профиль
🍷 Sémillon (Семильон)
🔊 се-мий-óн
📍Происхождение: Франция 🇫🇷
📍Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
АВСТРАЛИЯ
ЧИЛИ
ЮЖНАЯ АФРИКА
АРГЕНТИНА
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
ЖЕЛТЫЙ ПЕРСИК
РОМАШКА
СОЛЬ
Основный стили:
🔸 КУПАЖ, ТРАДИЦИОННЫЙ ДЛЯ БЕЛЫХ БОРДОСКИХ ВИН
Пикантное белое Sauvignon Blanc и Sémillon можно встретить в Граве (Graves), Бордо; долине Хантер, Австралия, и штате Вашингтон, США.
🔸 SÉMILLON, ВЫДЕРЖАННОЕ В БОЧКАХ
Лишь несколько вин Sémillon выдерживаются в дубовых бочках. Обратите внимание на вина Sémillon из Пессак-Ле-оньяна (Pessac-Léognan), Бордо, Франция; долины Баросса (Barossa Valley), Южная Австралия, и штата Вашингтон, США.
🔸 ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
Sémillon является основным сортом винограда в Sauternes (Сотерн) – сладком десертном вине из Бордо, изготовляемом из виноградов Sémillon, Sauvignon Blanc и Muscadelle.
Региональные вкусовые различия
Сравнивая вина Sémillon из разных регионов, вы заметите некоторые вкусовые различия:
🔸 ЛАЙМ, СОЛЬ И РОМАШКА
📍Бордо, Франция
📍долина Хантер, Австралия
📍штат Вашингтон, США
🔸 ПАПАЙЯ, ЯБЛОКО И ЛИМОННЫЙ КЁРД
📍Южная Австралия
📍Калифорния, США
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #semillon #семильон #белоевино #полнотельное
🍷 Sémillon (Семильон)
🔊 се-мий-óн
📍Происхождение: Франция 🇫🇷
📍Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
АВСТРАЛИЯ
ЧИЛИ
ЮЖНАЯ АФРИКА
АРГЕНТИНА
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
ЖЕЛТЫЙ ПЕРСИК
РОМАШКА
СОЛЬ
Основный стили:
🔸 КУПАЖ, ТРАДИЦИОННЫЙ ДЛЯ БЕЛЫХ БОРДОСКИХ ВИН
Пикантное белое Sauvignon Blanc и Sémillon можно встретить в Граве (Graves), Бордо; долине Хантер, Австралия, и штате Вашингтон, США.
🔸 SÉMILLON, ВЫДЕРЖАННОЕ В БОЧКАХ
Лишь несколько вин Sémillon выдерживаются в дубовых бочках. Обратите внимание на вина Sémillon из Пессак-Ле-оньяна (Pessac-Léognan), Бордо, Франция; долины Баросса (Barossa Valley), Южная Австралия, и штата Вашингтон, США.
🔸 ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
Sémillon является основным сортом винограда в Sauternes (Сотерн) – сладком десертном вине из Бордо, изготовляемом из виноградов Sémillon, Sauvignon Blanc и Muscadelle.
Региональные вкусовые различия
Сравнивая вина Sémillon из разных регионов, вы заметите некоторые вкусовые различия:
🔸 ЛАЙМ, СОЛЬ И РОМАШКА
📍Бордо, Франция
📍долина Хантер, Австралия
📍штат Вашингтон, США
🔸 ПАПАЙЯ, ЯБЛОКО И ЛИМОННЫЙ КЁРД
📍Южная Австралия
📍Калифорния, США
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #semillon #семильон #белоевино #полнотельное
#профиль
🍷 Viognier (Вионье)
🔊 ви-о-ньé
📍Происхождение: Южная Франция 🇫🇷
Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
АВСТРАЛИЯ
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
📍ФРАНЦИЯ
Долина Роны и Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon)
📍АВСТРАЛИЯ
Южная Австралия, в том числе долина Баросса
📍США
Сентрал-Кост, Калифорния, в том числе Пасо Роблес (Paso Robles)
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
МАНДАРИН
ПЕРСИК
МАНГО
ЖИМОЛОСТЬ
РОЗА
Основный стили:
🔸 ЛАЙМ, ЦВЕТЫ И МИНЕРАЛЫ
Преобладает в регионах с прохладным климатом, где вина ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали.
🔸 АБРИКОС, РОЗА И ВАНИЛЬ
Viognier из винограда, выращенного в теплом климате, выдержанное в бочках, обладает более богатым вкусом благодаря малолактозной ферментации и пониженному уровню кислотности.
🔸 СЛАДКИЙ ПЕРСИК И ЦВЕТЫ Небольшой регион Кондриё (Condrieu) в северной части долины Роны производит очень редкий сорт полусухого вина Viognier.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #viognier #вионье #белоевино #полнотельное
🍷 Viognier (Вионье)
🔊 ви-о-ньé
📍Происхождение: Южная Франция 🇫🇷
Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
АВСТРАЛИЯ
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
📍ФРАНЦИЯ
Долина Роны и Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon)
📍АВСТРАЛИЯ
Южная Австралия, в том числе долина Баросса
📍США
Сентрал-Кост, Калифорния, в том числе Пасо Роблес (Paso Robles)
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
МАНДАРИН
ПЕРСИК
МАНГО
ЖИМОЛОСТЬ
РОЗА
Основный стили:
🔸 ЛАЙМ, ЦВЕТЫ И МИНЕРАЛЫ
Преобладает в регионах с прохладным климатом, где вина ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали.
🔸 АБРИКОС, РОЗА И ВАНИЛЬ
Viognier из винограда, выращенного в теплом климате, выдержанное в бочках, обладает более богатым вкусом благодаря малолактозной ферментации и пониженному уровню кислотности.
🔸 СЛАДКИЙ ПЕРСИК И ЦВЕТЫ Небольшой регион Кондриё (Condrieu) в северной части долины Роны производит очень редкий сорт полусухого вина Viognier.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #viognier #вионье #белоевино #полнотельное
#белыевина
Ароматные белые вина 🧐
🍇 Chenin Blanc
🍇 Gewürztraminer
🍇 Muscat Blanc
🍇 Riesling
🍇 Torrontés
Ароматные белые вина весьма душисты, с нотками сладких фруктов, по вкусу варьируются от сухих до сладких.
🍽 Идеально сочетаются с индийской и азиатской кухней, хороши с кисло-сладкими блюдами и пряными соусами.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #riesling #cheninblanc #gewurztraminer #muscat #muscatblanc #torrontes #ароматные
Ароматные белые вина 🧐
🍇 Chenin Blanc
🍇 Gewürztraminer
🍇 Muscat Blanc
🍇 Riesling
🍇 Torrontés
Ароматные белые вина весьма душисты, с нотками сладких фруктов, по вкусу варьируются от сухих до сладких.
🍽 Идеально сочетаются с индийской и азиатской кухней, хороши с кисло-сладкими блюдами и пряными соусами.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #riesling #cheninblanc #gewurztraminer #muscat #muscatblanc #torrontes #ароматные
#профиль
🍷Chenin Blanc (Шенен Блан)
🔊 шe-нéн блан
📍Происхождение: Франция 🇫🇷
Регионы производства:
ЮЖНАЯ АФРИКА
ФРАНЦИЯ
АРГЕНТИНА
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡🟡
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН
ЖЕЛТОЕ ЯБЛОКО
ГРУША
МЕД
РОМАШКА
Основный стили:
🔸 ИГРИСТОЕ
Игристые вина производятся в долине Луары в Вувре, Сомюре (Saumur) и Монлуи (Montlouis), а в Южной Африке они купажируются в Method Cap Classic (Метод Кэп Классик).
🔸 ЛЕГКОЕ И ПИКАНТНОЕ
Сухой вкус с нотками лайма и эстрагона характерен и для южноафриканского вина Chenin и для вин долины Луары с маркировкой «Sec» (сухое).
🔸 ПЕРСИКИ И ЦВЕТЫ
Вина из Южной Африки отличаются нотками нектари-на, меда и меренги. Эти нотки встречаются в теплые уро-жайные годы в винах из Анжу (Anjou), Монлуи и Вувре в долине Луары.
🔸 ДЕСЕРТНОЕ ВИНО И «БЛАГОРОДНАЯ ПЛЕСЕНЬ»
В некоторые годы в Анжу ближе к реке постоянный туман, и «благородная пле-сень» на винограде добавля-ет вину сладость и привкус засахаренного имбиря.
📝 Некоторые виды Chenin Blanc имеют аромат падалицы (побитого яблока), в том числе и вина из региона Савеньер (Savennières) в долине Луары.
Бóльшую часть винограда Chenin Blanc, выращенного в Южной Африке, используют для изготовления бренди.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #chenin #blanc #шенен #блан #cheninblanc #шененблан
🍷Chenin Blanc (Шенен Блан)
🔊 шe-нéн блан
📍Происхождение: Франция 🇫🇷
Регионы производства:
ЮЖНАЯ АФРИКА
ФРАНЦИЯ
АРГЕНТИНА
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡🟡
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН
ЖЕЛТОЕ ЯБЛОКО
ГРУША
МЕД
РОМАШКА
Основный стили:
🔸 ИГРИСТОЕ
Игристые вина производятся в долине Луары в Вувре, Сомюре (Saumur) и Монлуи (Montlouis), а в Южной Африке они купажируются в Method Cap Classic (Метод Кэп Классик).
🔸 ЛЕГКОЕ И ПИКАНТНОЕ
Сухой вкус с нотками лайма и эстрагона характерен и для южноафриканского вина Chenin и для вин долины Луары с маркировкой «Sec» (сухое).
🔸 ПЕРСИКИ И ЦВЕТЫ
Вина из Южной Африки отличаются нотками нектари-на, меда и меренги. Эти нотки встречаются в теплые уро-жайные годы в винах из Анжу (Anjou), Монлуи и Вувре в долине Луары.
🔸 ДЕСЕРТНОЕ ВИНО И «БЛАГОРОДНАЯ ПЛЕСЕНЬ»
В некоторые годы в Анжу ближе к реке постоянный туман, и «благородная пле-сень» на винограде добавля-ет вину сладость и привкус засахаренного имбиря.
📝 Некоторые виды Chenin Blanc имеют аромат падалицы (побитого яблока), в том числе и вина из региона Савеньер (Savennières) в долине Луары.
Бóльшую часть винограда Chenin Blanc, выращенного в Южной Африке, используют для изготовления бренди.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #chenin #blanc #шенен #блан #cheninblanc #шененблан
#профиль
🍷Gewürtztraminer (Гевюрцтраминер)
🔊 ге-вю´рц-тра-ми’-нер
📍Происхождение: Германия 🇩🇪, Франция 🇫🇷
Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
МОЛДАВИЯ
ИТАЛИЯ
АВСТРАЛИЯ
ГЕРМАНИЯ
США
ВЕНГРИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИЧИ
РОЗА
РОЗОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ
МАНДАРИН
ГУАВА
Основный стили:
🔸 СУХОЕ И ПОЛУСУХОЕ
Существует несколько Gewürztraminer со сладкими и цветочными ароматами, абсолютно сухих на вкус. Подобные сорта можно встретить в Трентино–АльтоАдидже (Trentino–Alto Adige), Италия; Эльзасе, Франция, и в более прохладных областях Калифорнии, в том числе в Мендосино (Mendocino) и Монтерее (Monterey). Сухое Gewürztraminer из Эльзаса обладает насыщенной, маслянистой текстурой и едва различимой соленостью.
🔸 ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
В Эльзасе производят два высококлассных десертных вина из винограда Gewürztraminer: Vendanges Tardives (Ванданж Тардив) и Selection de Grains Nobles (SGN, Селексьон де Грен Нобль). SGN производится из винограда с «благородной плесенью». Vendanges Tardives переводится как «поздний сбор». Подобные вина относятся к категории редких и дорогих.
📝 Лучше всего пить молодое Gewürztraminer. Это гарантирует достаточно высокую кислотность, которая придает вину освежающий и бодрящий вкус.
🍽 Попробуйте сухое вино Gewürztraminer с дим-самами и блюдами вьетнамской кухни.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #gewurtztraminer #гевюрцтраминер
🍷Gewürtztraminer (Гевюрцтраминер)
🔊 ге-вю´рц-тра-ми’-нер
📍Происхождение: Германия 🇩🇪, Франция 🇫🇷
Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
МОЛДАВИЯ
ИТАЛИЯ
АВСТРАЛИЯ
ГЕРМАНИЯ
США
ВЕНГРИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИЧИ
РОЗА
РОЗОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ
МАНДАРИН
ГУАВА
Основный стили:
🔸 СУХОЕ И ПОЛУСУХОЕ
Существует несколько Gewürztraminer со сладкими и цветочными ароматами, абсолютно сухих на вкус. Подобные сорта можно встретить в Трентино–АльтоАдидже (Trentino–Alto Adige), Италия; Эльзасе, Франция, и в более прохладных областях Калифорнии, в том числе в Мендосино (Mendocino) и Монтерее (Monterey). Сухое Gewürztraminer из Эльзаса обладает насыщенной, маслянистой текстурой и едва различимой соленостью.
🔸 ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
В Эльзасе производят два высококлассных десертных вина из винограда Gewürztraminer: Vendanges Tardives (Ванданж Тардив) и Selection de Grains Nobles (SGN, Селексьон де Грен Нобль). SGN производится из винограда с «благородной плесенью». Vendanges Tardives переводится как «поздний сбор». Подобные вина относятся к категории редких и дорогих.
📝 Лучше всего пить молодое Gewürztraminer. Это гарантирует достаточно высокую кислотность, которая придает вину освежающий и бодрящий вкус.
🍽 Попробуйте сухое вино Gewürztraminer с дим-самами и блюдами вьетнамской кухни.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #gewurtztraminer #гевюрцтраминер
#профиль
🍷 Muscat Blanc (Мускат Блан), также Moscato d’Asti (Москато д’Асти´), Moscatel (Москатéль), Muscat Blanc à Petit Grains (Мускáт Блан а Пти Грен)
🔊 мус-кáт блан
📍Происхождение: античные Греция 🇬🇷, Италия 🇮🇹
Регионы производства:
ИТАЛИЯ
ФРАНЦИЯ
ГРЕЦИЯ
ИСПАНИЯ
ГЕРМАНИЯ
США
ПОРТУГАЛИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
СЛАДОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН МЕЙЕРА
ТАНГОР
ГРУША
ЦВЕТОК АПЕЛЬСИНА
ЖИМОЛОСТЬ
🍇 Мускат
Muscat Blanc – один из первых известных человеку сортов винограда. Он имеет несколько разновидностей:
🍇 МУСКАТ АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ (MUSCAT OF ALEXANDRIA)
Древнейший сорт винограда. Считается, что этот сорт любила царица Клеопатра.
🍇 МУСКАТ ДЖАЛЛО (MUSCAT GIALLO)
Желтый мускат, итальянская разновидность муската, известного со времен Древнего Рима.
🍇 МУСКАТ ОТТОНЕЛЬ (MUSCAT OTTONEL)
Родом из Османской империи. Сухой мускат.
Основный стили:
🔸 СУХОЕ И АРОМАТНОЕ
Чаще всего ассоциируется с Альто-Адидже, Италия; Германией и Эльзасом, Франция.
🔸 СЛАДКОЕ И СЛЕГКА ИГРИСТОЕ
Самое знаменитое вино из белого муската – Moscato d’Asti. Оно производится в Пьемонте на севере Италии.
🔸 СЛАДКИЙ ДЕСЕРТНЫЙ МУСКАТ
В некоторых регионах производят сладкие вина на основе муската с содержанием остаточного сахара до 200 г/л и вязкостью, как у горячего кленового сиропа.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #muscat #blanc #мускат #блан
🍷 Muscat Blanc (Мускат Блан), также Moscato d’Asti (Москато д’Асти´), Moscatel (Москатéль), Muscat Blanc à Petit Grains (Мускáт Блан а Пти Грен)
🔊 мус-кáт блан
📍Происхождение: античные Греция 🇬🇷, Италия 🇮🇹
Регионы производства:
ИТАЛИЯ
ФРАНЦИЯ
ГРЕЦИЯ
ИСПАНИЯ
ГЕРМАНИЯ
США
ПОРТУГАЛИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
СЛАДОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН МЕЙЕРА
ТАНГОР
ГРУША
ЦВЕТОК АПЕЛЬСИНА
ЖИМОЛОСТЬ
🍇 Мускат
Muscat Blanc – один из первых известных человеку сортов винограда. Он имеет несколько разновидностей:
🍇 МУСКАТ АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ (MUSCAT OF ALEXANDRIA)
Древнейший сорт винограда. Считается, что этот сорт любила царица Клеопатра.
🍇 МУСКАТ ДЖАЛЛО (MUSCAT GIALLO)
Желтый мускат, итальянская разновидность муската, известного со времен Древнего Рима.
🍇 МУСКАТ ОТТОНЕЛЬ (MUSCAT OTTONEL)
Родом из Османской империи. Сухой мускат.
Основный стили:
🔸 СУХОЕ И АРОМАТНОЕ
Чаще всего ассоциируется с Альто-Адидже, Италия; Германией и Эльзасом, Франция.
🔸 СЛАДКОЕ И СЛЕГКА ИГРИСТОЕ
Самое знаменитое вино из белого муската – Moscato d’Asti. Оно производится в Пьемонте на севере Италии.
🔸 СЛАДКИЙ ДЕСЕРТНЫЙ МУСКАТ
В некоторых регионах производят сладкие вина на основе муската с содержанием остаточного сахара до 200 г/л и вязкостью, как у горячего кленового сиропа.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #muscat #blanc #мускат #блан
#профиль
🍇 Riesling (Рислинг)
🔊 ри´с-линг
📍Происхождение: Германия 🇩🇪
Регионы производства:
ГЕРМАНИЯ
ФРАНЦИЯ
США
АВСТРАЛИЯ
МОЛДАВИЯ
ВЕНГРИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡🟡
КРЕПОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛАЙМ
ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
ЖАСМИН
БЕНЗОЛЬНЫЕ НОТЫ
📝 ГЕРМАНИЯ
Германия славится лучшими в мире сортами вина Riesling – от сухого до сладкого.
ФРАНЦИЯ
В Эльзасе традиционно производят сухое вино Riesling.
АВСТРАЛИЯ
Долины Клэр (Clare) и Иден (Eden) производят сухое вино Riesling с нотками лайма и нефти.
🍽 Сладкое вино Riesling великолепно сочетается с острыми блюдами и приправами, в том числе с блюдами индийской и тайской кухонь. Сухое вино с бóльшим уровнем кислотности хорошо подойдет к жирным, но менее насыщенным по вкусу мясным блюдам, таким как утка и бекон.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #riesling #рислинг
🍇 Riesling (Рислинг)
🔊 ри´с-линг
📍Происхождение: Германия 🇩🇪
Регионы производства:
ГЕРМАНИЯ
ФРАНЦИЯ
США
АВСТРАЛИЯ
МОЛДАВИЯ
ВЕНГРИЯ
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡🟡🟡
КРЕПОСТЬ
🟡⚪️⚪️⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛАЙМ
ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
ЖАСМИН
БЕНЗОЛЬНЫЕ НОТЫ
📝 ГЕРМАНИЯ
Германия славится лучшими в мире сортами вина Riesling – от сухого до сладкого.
ФРАНЦИЯ
В Эльзасе традиционно производят сухое вино Riesling.
АВСТРАЛИЯ
Долины Клэр (Clare) и Иден (Eden) производят сухое вино Riesling с нотками лайма и нефти.
🍽 Сладкое вино Riesling великолепно сочетается с острыми блюдами и приправами, в том числе с блюдами индийской и тайской кухонь. Сухое вино с бóльшим уровнем кислотности хорошо подойдет к жирным, но менее насыщенным по вкусу мясным блюдам, таким как утка и бекон.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #riesling #рислинг
#профиль
🍇 Torrontés (Торронтес)
🔊 тор-рóн-тес
📍Происхождение: Аргентина 🇦🇷
Регионы производства:
АРГЕНТИНА
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН МЕЙЕРА
ПЕРСИК
ЛИМОННАЯ ЦЕДРА
ЛЕПЕСТКИ РОЗЫ
ГЕРАНЬ
Основные стили:
СУХОЕ И ПИКАНТНОЕ
Аргентинский регион Сальта известен производством сухого Torrontés с нотками грейпфрута, лимонной цедры, мускатного ореха и соли.
СЛЕГКА СЛАДКОЕ
Torrontés из более теплых регионов Мендоса и Сан-Хуан содержит больше сахара и обладает нотками персика и гуавы.
📝 Лучшие вина Torrontes производятся из винограда, произрастающего в горах.
📖 Torrontés – аргентинский виноград, выведенный благодаря скрещиванию сортов александрийский мускат и чилийский паис (Pais).
🍽 Попробуйте Torrontés с изысканно приправленными мясными блюдами и кисло-сладкими соусами, а также сибасом, глазированным в соусе мисо, или сыром тофу в панировке из кунжутных семян, тушенным в соусе терияки.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #torrontes #торронтес
🍇 Torrontés (Торронтес)
🔊 тор-рóн-тес
📍Происхождение: Аргентина 🇦🇷
Регионы производства:
АРГЕНТИНА
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡🟡🟡
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
Преобладающие вкусы:
ЛИМОН МЕЙЕРА
ПЕРСИК
ЛИМОННАЯ ЦЕДРА
ЛЕПЕСТКИ РОЗЫ
ГЕРАНЬ
Основные стили:
СУХОЕ И ПИКАНТНОЕ
Аргентинский регион Сальта известен производством сухого Torrontés с нотками грейпфрута, лимонной цедры, мускатного ореха и соли.
СЛЕГКА СЛАДКОЕ
Torrontés из более теплых регионов Мендоса и Сан-Хуан содержит больше сахара и обладает нотками персика и гуавы.
📝 Лучшие вина Torrontes производятся из винограда, произрастающего в горах.
📖 Torrontés – аргентинский виноград, выведенный благодаря скрещиванию сортов александрийский мускат и чилийский паис (Pais).
🍽 Попробуйте Torrontés с изысканно приправленными мясными блюдами и кисло-сладкими соусами, а также сибасом, глазированным в соусе мисо, или сыром тофу в панировке из кунжутных семян, тушенным в соусе терияки.
В статье использован материал Wine Folly
#белый #виноград #сорт #белоевино #ароматные #torrontes #торронтес
Шардоне – этакий двойник каберне совиньона среди белых сортов винограда. Его популярность продолжает расти с каждым годом. Valeria Tenison рассказывает историю белого бургундца, который с каждым годом становится все популярнее.
Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vino-shardone
Материал: Валерия Тенисон для SWN
#белый #виноград #сорт #chardonnay #шардоне #белоевино #полнотельное #swn #simple #профиль
Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vino-shardone
Материал: Валерия Тенисон для SWN
#белый #виноград #сорт #chardonnay #шардоне #белоевино #полнотельное #swn #simple #профиль
#чтопосмотреть 📹
Основные винные белые сорта винограда
Вторая онлайн лекция Дениса Руденко. В этой лекции рассказ пойдёт о самых популярных белых сортах винограда, о том, какой стилистики и ароматики можно ожидать от каждого из них и что именно стоит попробовать, чтобы понимать "что есть что".
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/96SxcQkIqIg
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал Денис Руденко
Возможно Вас заинтересуют похожие темы на нашем канале:
Легкотельные белые вина:
Albariño (Альбариньо)
Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер)
Muscadet (Мюскаде)
Pinot Gris (Пино Гри)
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)
Soave (Соаве)
Vermentino (Верментино)
Полнотельные белые вина:
Chardonnay (Шардоне)
Marsanne Blend (Марсан Бленд)
Sémillon (Семильон)
Viognier (Вионье)
Ароматные белые вина:
Chenin Blanc (Шенен Блан)
Gewürtztraminer (Гевюрцтраминер)
Muscat Blanc (Мускат Блан)
Riesling (Рислинг)
Torrontés (Торронтес)
Топ - 15 главных белых сортов винограда
Шардоне: что нужно знать
Рислинг: что нужно знать
#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #стрим #белое #белые #белоевино
Основные винные белые сорта винограда
Вторая онлайн лекция Дениса Руденко. В этой лекции рассказ пойдёт о самых популярных белых сортах винограда, о том, какой стилистики и ароматики можно ожидать от каждого из них и что именно стоит попробовать, чтобы понимать "что есть что".
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/96SxcQkIqIg
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал Денис Руденко
Возможно Вас заинтересуют похожие темы на нашем канале:
Легкотельные белые вина:
Albariño (Альбариньо)
Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер)
Muscadet (Мюскаде)
Pinot Gris (Пино Гри)
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)
Soave (Соаве)
Vermentino (Верментино)
Полнотельные белые вина:
Chardonnay (Шардоне)
Marsanne Blend (Марсан Бленд)
Sémillon (Семильон)
Viognier (Вионье)
Ароматные белые вина:
Chenin Blanc (Шенен Блан)
Gewürtztraminer (Гевюрцтраминер)
Muscat Blanc (Мускат Блан)
Riesling (Рислинг)
Torrontés (Торронтес)
Топ - 15 главных белых сортов винограда
Шардоне: что нужно знать
Рислинг: что нужно знать
#видео #блоги #видеоблог #денис #руденко #денисруденко #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream #стрим #белое #белые #белоевино
YouTube
Основные винные белые сорта винограда
Когда-то, до первой половины ХХ века вина, которые люди могли покупать и пить, были в основном локальные, "удаленная" торговля в значительной степени сдерживалась сложностью и дороговизной транспортировки. Однако, с развитием морских контейнерных перевозок…
Вина Риохи: семь стилей белого
Лишь в каждой двадцатой бутылке из Риохи окажется белое вино, но зачастую это продукт самостийный и интересный. Сегодня самое время изучать белый темпранильо, матурану, исторические и новые кюве.
SWN рассказывает про палитру белой Риохи и проводит аналогии с творчеством и работами знаменитых художников.
Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vina-riohi-sem-stilei-belogo
Salúte 🍷
Материал: SWN
#simple #swn #simplewine #белыевина #белое #белоевино #риоха #rioja
Лишь в каждой двадцатой бутылке из Риохи окажется белое вино, но зачастую это продукт самостийный и интересный. Сегодня самое время изучать белый темпранильо, матурану, исторические и новые кюве.
SWN рассказывает про палитру белой Риохи и проводит аналогии с творчеством и работами знаменитых художников.
Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vina-riohi-sem-stilei-belogo
Salúte 🍷
Материал: SWN
#simple #swn #simplewine #белыевина #белое #белоевино #риоха #rioja
#белыевина
Легкотельные белые вина 🧐
🍇 Albariño
🍇 Grüner Veltliner
🍇 Muscadet
🍇 Pinot Gris
🍇 Sauvignon Blanc
🍇 Soave
🍇 Vermentino
Легкотельные белые вина знамениты сухим, освежающекисловатым вкусом. Их лучше употреблять молодыми, когда у них максимальный уровень кислотности и они насыщены фруктовыми ароматами.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #легкотельные #легкотелыебелые #albarino #gruner #muscadet #pinotgris #sauvignon #soave #sauvignonblanc #vermentino #pinot #gris #пино #гри #альбариньо #грюнер #мюскаде #совиньон #соаве
Легкотельные белые вина 🧐
🍇 Albariño
🍇 Grüner Veltliner
🍇 Muscadet
🍇 Pinot Gris
🍇 Sauvignon Blanc
🍇 Soave
🍇 Vermentino
Легкотельные белые вина знамениты сухим, освежающекисловатым вкусом. Их лучше употреблять молодыми, когда у них максимальный уровень кислотности и они насыщены фруктовыми ароматами.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #легкотельные #легкотелыебелые #albarino #gruner #muscadet #pinotgris #sauvignon #soave #sauvignonblanc #vermentino #pinot #gris #пино #гри #альбариньо #грюнер #мюскаде #совиньон #соаве
#белыевина
Полнотельные белые вина 🧐
🍇 Chardonnay
🍇 Marsanne Blend
🍇 Sémillon
🍇 Viognier
Полнотельным белым винам присущ насыщенный, яркий вкус. Такие вина часто выдерживаются на осадке или в дубовых бочках, что добавляет маслянистый привкус сливок, ванили и сливочного масла.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #viognier #полнотельные #полнотельное #chardonnay #marsanne #semillon
Полнотельные белые вина 🧐
🍇 Chardonnay
🍇 Marsanne Blend
🍇 Sémillon
🍇 Viognier
Полнотельным белым винам присущ насыщенный, яркий вкус. Такие вина часто выдерживаются на осадке или в дубовых бочках, что добавляет маслянистый привкус сливок, ванили и сливочного масла.
Salúte 🍷
В статье использован материал Wine Folly
#белое #белые #белоевино #viognier #полнотельные #полнотельное #chardonnay #marsanne #semillon