Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
​​#профиль

🍷 Sémillon (
Семильон)
🔊 се-мий-óн
📍Происхождение: Франция 🇫🇷

📍Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
АВСТРАЛИЯ
ЧИЛИ
ЮЖНАЯ АФРИКА
АРГЕНТИНА
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ

Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
СУХОСТЬ
🟡🟡⚪️⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️
КРЕПОСТЬ
🟡🟡🟡⚪️⚪️

Преобладающие вкусы:
ЛИМОН
ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК
ЖЕЛТЫЙ ПЕРСИК
РОМАШКА
СОЛЬ

Основный стили:
🔸 КУПАЖ, ТРАДИЦИОННЫЙ ДЛЯ БЕЛЫХ БОРДОСКИХ ВИН
Пикантное белое Sauvignon Blanc и Sémillon можно встретить в Граве (Graves), Бордо; долине Хантер, Австралия, и штате Вашингтон, США.

🔸 SÉMILLON, ВЫДЕРЖАННОЕ В БОЧКАХ
Лишь несколько вин Sémillon выдерживаются в дубовых бочках. Обратите внимание на вина Sémillon из Пессак-Ле-оньяна (Pessac-Léognan), Бордо, Франция; долины Баросса (Barossa Valley), Южная Австралия, и штата Вашингтон, США.

🔸 ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
Sémillon является основным сортом винограда в Sauternes (Сотерн) – сладком десертном вине из Бордо, изготовляемом из виноградов Sémillon, Sauvignon Blanc и Muscadelle.

Региональные вкусовые различия
Сравнивая вина Sémillon из разных регионов, вы заметите некоторые вкусовые различия:

🔸 ЛАЙМ, СОЛЬ И РОМАШКА
📍Бордо, Франция
📍долина Хантер, Австралия
📍штат Вашингтон, США

🔸 ПАПАЙЯ, ЯБЛОКО И ЛИМОННЫЙ КЁРД
📍Южная Австралия
📍Калифорния, США

В статье использован материал Wine Folly

#белый #виноград #сорт #semillon #семильон #белоевино #полнотельное