Infektionskrankheiten: Toxoplasmose - weit verbreitet und unbekannt
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Was haben Mettbrötchen, Katzenkot und Organtransplantationen gemeinsam? In ihnen schlummert womöglich ein Toxoplasmose-Parasit, der schwere Erkrankungen hervorrufen kann․

Insekten-Food: Sechs Beine für einen Öko-Burger
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Längst kann man vielerlei Insekten-Delikatessen im Laden kaufen․ Doch ist das eine gute Idee, oder gibt es womöglich Risiken? Überraschend viele Fragen sind noch offen․

​​​​​Fleisch-Imitate: Der Aufstieg der veganen Ersatzstoffe
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Sie enthalten keine Tierprodukte - dafür viele Zusatzstoffe․
Fachleute und Start-ups wollen nun vegane Imitate von Fleisch und Milch noch gesünder und nachhaltiger machen․

​​​​​In Bestform: Vegane Ernährung und Sport - passt das zusammen?
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»Das Ei ist für Sportler eine der besten Proteinquellen«, erklärt Ingo Froböse im Interview․ Aber es geht offenbar auch ohne․

​​​​​Storks Spezialfutter: Das erste Laborhuhn ist da
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Kunstfleisch aus der Laborzucht steht kurz vor dem Durchbruch am Markt․ Und durchsetzen wird es sich, weil uns die Produktionsbedingungen von Fleisch jetzt schon völlig egal sind․

​​​​​Klimawandel: Die Ernährung, die die Welt retten soll
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Wenig Fleisch und viel pflanzliches Eiweiß sollten Menschen essen, um die Umwelt zu schützen und fit zu bleiben․ Doch einige können sich derlei Ernährung bisher nicht leisten․

​​​​​Ernährung: Gesundes Essen kann das Leben um viele Jahre verlängern
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Wer seine Ernährung in jungen Jahren radikal umstellt, kann gut zehn Jahre Lebenszeit gewinnen․ Selbst mit 80 lohnt es sich noch․ Besonders wirksam: Linsen statt Fleisch essen․

​​​​​UN-Klimakonferenz: Zahlen, die jetzt Hoffnung machen
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Weltweit gibt es Anstrengungen, klimaschädliche Emissionen einzudämmen․ Was bereits geschafft ist, wo nachgebessert werden muss und was hoffen lässt, zeigen Grafiken․

​​​​​Technologie: Nicht Bauern, sondern Jäger und Sammler töpferten als Erste in Europa
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Vor fast 8000 Jahren verbreitete sich eine neue Technologie rasend schnell in Europa: der Kochtopf․ Jäger und Sammler waren offenbar auf den Geschmack neuer Speisen gekommen․

​​​​​Pflanzliche Ersatzprodukte: »In der Natur wachsen weder Seitanwürste noch Salamis an Bäumen«
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Vegane Alternativen für Fleisch- und Milchprodukte werden zahlreicher․ Im Interview spricht der Lebensmittelexperte Daniel Wefers über unbegründete Ängste und falsche Versprechen․