​​​​​Klimawandel: Die Ernährung, die die Welt retten soll
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Wenig Fleisch und viel pflanzliches Eiweiß sollten Menschen essen, um die Umwelt zu schützen und fit zu bleiben․ Doch einige können sich derlei Ernährung bisher nicht leisten․

​​​​​Lebensmittelknappheit: Wie ein lokaler Krieg eine globale Krise auslöst
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Der Krieg zwischen Russland und der Ukraine bedroht global die Nahrungsversorgung - beide sind wichtige Exportländer․ Doch einige Ursachen der Krise gab es schon vor der Invasion․

​​​​​Laktosetoleranz: Hungersnöte machten Menschen zu Milchtrinkern
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Forschungsergebnisse legen nahe, dass Laktosetoleranz nicht entstand, weil sie dem Menschen erlaubte, mehr Milch zu konsumieren․ Vielmehr beschleunigten Hungersnöte die Evolution․