​​​​​Pflanzliche Ersatzprodukte: »In der Natur wachsen weder Seitanwürste noch Salamis an Bäumen«
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Vegane Alternativen für Fleisch- und Milchprodukte werden zahlreicher․ Im Interview spricht der Lebensmittelexperte Daniel Wefers über unbegründete Ängste und falsche Versprechen․