Куриное филе, запечённое с овощами.
Наконец-то наступила весна — не календарная, а уже вполне настоящая: с оттепелью, солнцем и поющими птицами. Скоро все деревья покроются нежно-зелёной листвой, но Поварёшка не может ждать и зеленеет превентивно. Так сказать, для создания настроения.
Готовить сегодня будем запечённое с овощами куриное филе — основное блюдо и гарнир в одном флаконе.
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
кабачки — 2 шт.;
помидоры — 4-5 шт.;
картофель — 4-5 шт.;
репчатый лук (лучше красный) — 1 шт.;
перец болгарский — 1 шт.;
оливки без косточек — горсть;
растительное масло — 3 ст. ложки;
лимон — 1 шт.;
соль, перец — по вкусу.
• Картофель чистим и режем тонкими кружками, помидоры — пополам. Все остальные овощи режем крупными дольками.
• Посыпаем овощи солью и перцем, кладём целые оливки, поливаем маслом, соком половины лимона и перемешиваем, после чего выкладываем овощи в форму.
• На курином филе делаем 3-4 надреза в 1 сантиметр глубиной, обваливаем его в смеси перца и соли, смазываем маслом, поливаем соком второй половины лимона и кладём на овощи. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
• Снимаем фольгу и запекаем ещё 10 минут до образования корочки.
Приятного аппетита!
#курица #овощи #кабачки #помидоры #картофель #лук #перец #лимон #ужин
Наконец-то наступила весна — не календарная, а уже вполне настоящая: с оттепелью, солнцем и поющими птицами. Скоро все деревья покроются нежно-зелёной листвой, но Поварёшка не может ждать и зеленеет превентивно. Так сказать, для создания настроения.
Готовить сегодня будем запечённое с овощами куриное филе — основное блюдо и гарнир в одном флаконе.
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
кабачки — 2 шт.;
помидоры — 4-5 шт.;
картофель — 4-5 шт.;
репчатый лук (лучше красный) — 1 шт.;
перец болгарский — 1 шт.;
оливки без косточек — горсть;
растительное масло — 3 ст. ложки;
лимон — 1 шт.;
соль, перец — по вкусу.
• Картофель чистим и режем тонкими кружками, помидоры — пополам. Все остальные овощи режем крупными дольками.
• Посыпаем овощи солью и перцем, кладём целые оливки, поливаем маслом, соком половины лимона и перемешиваем, после чего выкладываем овощи в форму.
• На курином филе делаем 3-4 надреза в 1 сантиметр глубиной, обваливаем его в смеси перца и соли, смазываем маслом, поливаем соком второй половины лимона и кладём на овощи. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
• Снимаем фольгу и запекаем ещё 10 минут до образования корочки.
Приятного аппетита!
#курица #овощи #кабачки #помидоры #картофель #лук #перец #лимон #ужин
Паста с овощами.
Постная паста с овощами — это не только вкусно и полезно, но и красиво, а красивая еда сразу добавляет +10 к удовольствию.
Ингредиенты:
макароны (без яиц) — 200 грамм;
репчатый лук — ½ шт.;
помидоры в собственном соку — 300 грамм;
перец болгарский — 1 шт.;
кабачок — 1 шт.;
баклажан — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
острый перец (не обязательно) — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
тимьян — 1 щепотка;
зелень (базилик, петрушка) — 1 пучок;
соль, перец — по вкусу.
• Макароны отвариваем в солёной воде до полуготовности.
• Лук, чеснок, острый перец режем мелко, помидоры разминаем вилкой.
• Лук с чесноком и перцем обжариваем на масле 5 минут до мягкости, добавляем томаты и тушим ещё 3-5 минут. Приправляем солью, перцем и тимьяном.
• Болгарский перец режем на дольки, кабачок и баклажан — кольцами. Если у вас есть сковорода гриль, то обжарьте на ней овощи до румяной корочки со всех сторон. Если нет, то используйте обычную сковороду либо запеките в духовке в течение 15 минут.
• Готовые овощи нарезаем соломкой и добавляем на сковороду к томатному соусу. Туда же отправляем макароны и мелко нарезанную зелень, перемешиваем и тушим ещё 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
#макароны #овощи #пвсс #помидоры #лук #перец #кабачок #баклажан #ужин #пост
Постная паста с овощами — это не только вкусно и полезно, но и красиво, а красивая еда сразу добавляет +10 к удовольствию.
Ингредиенты:
макароны (без яиц) — 200 грамм;
репчатый лук — ½ шт.;
помидоры в собственном соку — 300 грамм;
перец болгарский — 1 шт.;
кабачок — 1 шт.;
баклажан — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
острый перец (не обязательно) — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
тимьян — 1 щепотка;
зелень (базилик, петрушка) — 1 пучок;
соль, перец — по вкусу.
• Макароны отвариваем в солёной воде до полуготовности.
• Лук, чеснок, острый перец режем мелко, помидоры разминаем вилкой.
• Лук с чесноком и перцем обжариваем на масле 5 минут до мягкости, добавляем томаты и тушим ещё 3-5 минут. Приправляем солью, перцем и тимьяном.
• Болгарский перец режем на дольки, кабачок и баклажан — кольцами. Если у вас есть сковорода гриль, то обжарьте на ней овощи до румяной корочки со всех сторон. Если нет, то используйте обычную сковороду либо запеките в духовке в течение 15 минут.
• Готовые овощи нарезаем соломкой и добавляем на сковороду к томатному соусу. Туда же отправляем макароны и мелко нарезанную зелень, перемешиваем и тушим ещё 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
#макароны #овощи #пвсс #помидоры #лук #перец #кабачок #баклажан #ужин #пост
Пирог с творогом и шоколадной крошкой.
Привет, друзья. Сегодня у меня рекомендация “одна на миллион”, пройти мимо которой не имеет права ни один человек, интересующийся своим здоровьем. Авторский канал @a_young_doctors_notebook прекрасен абсолютно всем: и важной для всех темой медицины, и лёгкостью подачи, и актуальностью текстов. Очень рекомендую, сам вчера провёл час у монитора, последовательно читая все посты снизу вверх.
По такому поводу и рецепт сегодня не обычный, а почти праздничный. Готовить будем десерт, который, смею надеяться, надолго поселится в вашем карманном справочнике любимых блюд.
Ингредиенты для теста:
мука пшеничная — 300 грамм;
сахар — 100 грамм;
масло сливочное — 100 грамм;
яйцо куриное — 2 шт.;
разрыхлитель — 1 ч. ложка.
Ингредиенты для начинки:
творог — 500 грамм;
сахар — 100 грамм;
тёмный шоколад — 100 грамм.
• Готовим тесто: масло режем кубиками и смешиваем в миске с мукой, сахаром, яйцами и разрыхлителем. Вымешиваем тесто до однородной консистенции, кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
• Теперь начинка: творог взбиваем с сахаром миксером в однородную массу, шоколад дробим в крошку и добавляем в творог.
• Охлажденное тесто раскатываем в блин диаметром чуть больше вашей формы для запекания. Выстилаем дно и бортики формы тестом, выкладываем на тесто начинку и выравниваем её лопаткой, немного загибая края бортиков вовнутрь.
• Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
• Достаём пирог, остужаем его минут 15-20 под полотенцем и подаём на стол под горячий и ароматный чай или кофе.
Приятного аппетита!
#мука #яйца #сахар #масло #творог #шоколад #десерт #завтрак
Привет, друзья. Сегодня у меня рекомендация “одна на миллион”, пройти мимо которой не имеет права ни один человек, интересующийся своим здоровьем. Авторский канал @a_young_doctors_notebook прекрасен абсолютно всем: и важной для всех темой медицины, и лёгкостью подачи, и актуальностью текстов. Очень рекомендую, сам вчера провёл час у монитора, последовательно читая все посты снизу вверх.
По такому поводу и рецепт сегодня не обычный, а почти праздничный. Готовить будем десерт, который, смею надеяться, надолго поселится в вашем карманном справочнике любимых блюд.
Ингредиенты для теста:
мука пшеничная — 300 грамм;
сахар — 100 грамм;
масло сливочное — 100 грамм;
яйцо куриное — 2 шт.;
разрыхлитель — 1 ч. ложка.
Ингредиенты для начинки:
творог — 500 грамм;
сахар — 100 грамм;
тёмный шоколад — 100 грамм.
• Готовим тесто: масло режем кубиками и смешиваем в миске с мукой, сахаром, яйцами и разрыхлителем. Вымешиваем тесто до однородной консистенции, кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
• Теперь начинка: творог взбиваем с сахаром миксером в однородную массу, шоколад дробим в крошку и добавляем в творог.
• Охлажденное тесто раскатываем в блин диаметром чуть больше вашей формы для запекания. Выстилаем дно и бортики формы тестом, выкладываем на тесто начинку и выравниваем её лопаткой, немного загибая края бортиков вовнутрь.
• Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
• Достаём пирог, остужаем его минут 15-20 под полотенцем и подаём на стол под горячий и ароматный чай или кофе.
Приятного аппетита!
#мука #яйца #сахар #масло #творог #шоколад #десерт #завтрак
Продолжаю с умным видом вещать про настойки, не проходите мимо.
http://telegra.ph/SHpargalka-po-nastojkam-chast-2-Nastojki-04-10
http://telegra.ph/SHpargalka-po-nastojkam-chast-2-Nastojki-04-10
Telegraph
Шпаргалка по настойкам, часть 2. Настойки.
Внимание! Текст предназначен для лиц старше 18 лет! Если вы младше - срочно закройте страницу и взрослейте, потом возвращайтесь. Первая часть шпаргалки вышла довольно давно, спирт, если вы его тогда решили вдруг подготовить для использования, давно настоялся…
Жаркое из говядины с овощами.
Классическое жаркое готовится в горшочках в печи, но нынешние архитекторы почему-то не учитывают возможность установки нормальной русской печки на пятнадцатом этаже многоподъездного дома, поэтому предлагаю обойтись духовкой и обычной формой для запекания.
Говядину в данном случае можно заменить на свинину, получится тоже вкусно.
Ингредиенты:
филе говядины (свинины) — 500 грамм;
картофель — 400 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 3 ст. ложки;
приправы (чесночная соль, паприка, чили) — по вкусу;
помидоры черри (по желанию) — 5-10 шт.;
розмарин — 1 веточка;
соль, перец — по вкусу.
• Удаляем жир и жилы из мяса, режем его на кубики размером со спичечный коробок и обжариваем на ложке разогретого масла до румяной корочки со всех сторон.
• Картофель чистим (молодой картофель просто тщательно моем), режем на четвертинки. Лук режем крупными кусками.
• В миске смешиваем мясо, картофель, лук, две ложки масла, добавляем любимые приправы, соль и перец.
• Выкладываем в форму для запекания, добавляем веточку розмарина и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут, пока картофель и мясо не приготовятся.
• За 5 минут до готовности положите помидоры сверху на мясо, чтоб они зажарились.
Приятного аппетита!
#мясо #говядина #картофель #лук #помидоры #розмарин #ужин
Классическое жаркое готовится в горшочках в печи, но нынешние архитекторы почему-то не учитывают возможность установки нормальной русской печки на пятнадцатом этаже многоподъездного дома, поэтому предлагаю обойтись духовкой и обычной формой для запекания.
Говядину в данном случае можно заменить на свинину, получится тоже вкусно.
Ингредиенты:
филе говядины (свинины) — 500 грамм;
картофель — 400 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
растительное масло — 3 ст. ложки;
приправы (чесночная соль, паприка, чили) — по вкусу;
помидоры черри (по желанию) — 5-10 шт.;
розмарин — 1 веточка;
соль, перец — по вкусу.
• Удаляем жир и жилы из мяса, режем его на кубики размером со спичечный коробок и обжариваем на ложке разогретого масла до румяной корочки со всех сторон.
• Картофель чистим (молодой картофель просто тщательно моем), режем на четвертинки. Лук режем крупными кусками.
• В миске смешиваем мясо, картофель, лук, две ложки масла, добавляем любимые приправы, соль и перец.
• Выкладываем в форму для запекания, добавляем веточку розмарина и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут, пока картофель и мясо не приготовятся.
• За 5 минут до готовности положите помидоры сверху на мясо, чтоб они зажарились.
Приятного аппетита!
#мясо #говядина #картофель #лук #помидоры #розмарин #ужин
Капустный суп с рисом.
Дамы (и мужики, что уж), желаете классных и модных шмоток? Тогда вам обязательно надо подписаться на авторский канал @ole_op — о стилях, моде и её тенденциях. А ещё ведущая Олеся Орлова (профессиональный стилист, между прочим) постоянно мониторит всякие демократичные магазины и даёт практичные советы по шоппингу, отвечает на важные вопросы и делает всё это простым и очень приятным языком. Читать — одно удовольствие, даже если вы далеки от последних веяний моды, как пингвин от ядерной физики. Рекомендую.
Рецепт сегодня простой, как всё гениальное. Открываете холодильник, достаёте все овощи, что там найдёте, и готовите. Список ингредиентов в данном случае — простая условность. Были бы капуста и рис, а остальное добавляйте на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
рис — 150 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
морковь — 2 шт.;
сельдерей — 2 шт.;
капуста белокочанная — 300 грамм;
болгарский перец — 2 шт.;
помидоры свежие/в собственном соку — 200 грамм;
вода/бульон — 1,5 л;
лавровый лист — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Варим рис по инструкции на упаковке до готовности.
• Лук режем кубиками, морковь — кружочками, сельдерей — ломтиками, перец — кубиками, капусту крупно шинкуем, чеснок давим через пресс, помидоры свежие режем кубиками, в собственном соку — разминаем вилкой в пюре.
• В кастрюле разогреваем ложку масла и обжариваем в течение минуты лук до мягкости. Добавляем чеснок, морковь, сельдерей, перец, капусту и оставшееся растительное масло. Приправляем солью, перцем (любители остроты могут засыпать молотый чили), добавляем лавровый лист и тушим 8-10 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Кладём томаты и готовим ещё 2 минуты.
• Заливаем овощи бульоном или водой, доводим до кипения, пробуем на соль. Уменьшаем огонь и варим суп 10-15 минут, пока капуста не будет полностью готова.
• Снимаем с огня, вынимаем лавровый лист. Перед подачей засыпаем готовый рис.
• Важно: не добавляйте рис, если не будете сразу есть, иначе он заберет часть воды, и получится гуляш.
Приятного аппетита!
#рис #капуста #морковь #лук #сельдерей #перец #помидоры #пвсс #овощи #суп #пост
Дамы (и мужики, что уж), желаете классных и модных шмоток? Тогда вам обязательно надо подписаться на авторский канал @ole_op — о стилях, моде и её тенденциях. А ещё ведущая Олеся Орлова (профессиональный стилист, между прочим) постоянно мониторит всякие демократичные магазины и даёт практичные советы по шоппингу, отвечает на важные вопросы и делает всё это простым и очень приятным языком. Читать — одно удовольствие, даже если вы далеки от последних веяний моды, как пингвин от ядерной физики. Рекомендую.
Рецепт сегодня простой, как всё гениальное. Открываете холодильник, достаёте все овощи, что там найдёте, и готовите. Список ингредиентов в данном случае — простая условность. Были бы капуста и рис, а остальное добавляйте на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
рис — 150 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
морковь — 2 шт.;
сельдерей — 2 шт.;
капуста белокочанная — 300 грамм;
болгарский перец — 2 шт.;
помидоры свежие/в собственном соку — 200 грамм;
вода/бульон — 1,5 л;
лавровый лист — 1 шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Варим рис по инструкции на упаковке до готовности.
• Лук режем кубиками, морковь — кружочками, сельдерей — ломтиками, перец — кубиками, капусту крупно шинкуем, чеснок давим через пресс, помидоры свежие режем кубиками, в собственном соку — разминаем вилкой в пюре.
• В кастрюле разогреваем ложку масла и обжариваем в течение минуты лук до мягкости. Добавляем чеснок, морковь, сельдерей, перец, капусту и оставшееся растительное масло. Приправляем солью, перцем (любители остроты могут засыпать молотый чили), добавляем лавровый лист и тушим 8-10 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Кладём томаты и готовим ещё 2 минуты.
• Заливаем овощи бульоном или водой, доводим до кипения, пробуем на соль. Уменьшаем огонь и варим суп 10-15 минут, пока капуста не будет полностью готова.
• Снимаем с огня, вынимаем лавровый лист. Перед подачей засыпаем готовый рис.
• Важно: не добавляйте рис, если не будете сразу есть, иначе он заберет часть воды, и получится гуляш.
Приятного аппетита!
#рис #капуста #морковь #лук #сельдерей #перец #помидоры #пвсс #овощи #суп #пост
Рыбные котлеты с картофельным пюре.
Нет, пюре в данном случае — это не гарнир, а ингредиент. Стало интересно? Тогда давайте готовить.
Ингредиенты:
филе рыбы — 500 грамм;
картофель — 300 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
куриное яйцо — 1 шт.;
петрушка — небольшой пучок;
растительное масло — 2 ст. ложки;
панировочные сухари — ½ стакана;
соль, перец — по вкусу.
• Картофель чистим, режем на небольшие куски и отвариваем в солёной воде до готовности (если у вас осталось пюре с вечера, то вы — счастливчик и смело пропускаете этот шаг).
• Воду сливаем, разминаем картофель толкушкой в пюре.
• Петрушку мелко режем, рыбу очищаем от костей и вместе с луком измельчаем любым удобным способом (мясорубка, блендер).
• В миске смешиваем пюре, рыбу, лук, яйцо и петрушку в однородный фарш. Солим, добавляем перец.
• Лепим плоские котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Либо ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
#рыба #картофель #яйца #зелень #ужин
Нет, пюре в данном случае — это не гарнир, а ингредиент. Стало интересно? Тогда давайте готовить.
Ингредиенты:
филе рыбы — 500 грамм;
картофель — 300 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
куриное яйцо — 1 шт.;
петрушка — небольшой пучок;
растительное масло — 2 ст. ложки;
панировочные сухари — ½ стакана;
соль, перец — по вкусу.
• Картофель чистим, режем на небольшие куски и отвариваем в солёной воде до готовности (если у вас осталось пюре с вечера, то вы — счастливчик и смело пропускаете этот шаг).
• Воду сливаем, разминаем картофель толкушкой в пюре.
• Петрушку мелко режем, рыбу очищаем от костей и вместе с луком измельчаем любым удобным способом (мясорубка, блендер).
• В миске смешиваем пюре, рыбу, лук, яйцо и петрушку в однородный фарш. Солим, добавляем перец.
• Лепим плоские котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Либо ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
#рыба #картофель #яйца #зелень #ужин
Салат из курицы с овощами.
Добавим немного ярких красок и вкусов в сумрачное межсезонье.
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
огурец — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
красный лук — ½ шт.;
перец чили — 1 шт.;
кинза, базилик — небольшой пучок;
арахис жареный — 50 грамм;
соевый соус — 3 ст. ложки;
лайм — 1 шт.;
сахар (лучше тростниковый) — 2 ст. ложки;
корень имбиря — 2-3 см;
чеснок — 1 зубчик;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Сперва приготовим куриное филе. Для этого разрежем его вдоль на половинки, обмажем смесью соли, чёрного перца и ложки масла и обжарим по три минуты с каждой стороны до готовности. Либо отварим в подсоленной воде в течение 10 минут. Приготовленное филе откладываем в сторону.
• Корень имбиря трём на тёрке, из лайма выжимаем сок, чеснок давим через пресс.
• Огурец и морковь нарезаем полосками, помидоры режем на крупные дольки, лук — тонкими полукольцами, перец чили — колечками, зелень мелко крошим.
• Смешиваем в небольшой пиале заправку: сок лайма, сахар, соевый соус, имбирь, чеснок и ложку масла.
• В большой миске смешиваем огурцы, морковь, помидоры, лук, перец чили и зелень. Добавляем куриное филе, нарезанное полосками, и заливаем всё заправкой.
• Посыпаем арахисом и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #овощи #огурцы #помидоры #морковь #перец #зелень #орехи #салат
Добавим немного ярких красок и вкусов в сумрачное межсезонье.
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
огурец — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
красный лук — ½ шт.;
перец чили — 1 шт.;
кинза, базилик — небольшой пучок;
арахис жареный — 50 грамм;
соевый соус — 3 ст. ложки;
лайм — 1 шт.;
сахар (лучше тростниковый) — 2 ст. ложки;
корень имбиря — 2-3 см;
чеснок — 1 зубчик;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Сперва приготовим куриное филе. Для этого разрежем его вдоль на половинки, обмажем смесью соли, чёрного перца и ложки масла и обжарим по три минуты с каждой стороны до готовности. Либо отварим в подсоленной воде в течение 10 минут. Приготовленное филе откладываем в сторону.
• Корень имбиря трём на тёрке, из лайма выжимаем сок, чеснок давим через пресс.
• Огурец и морковь нарезаем полосками, помидоры режем на крупные дольки, лук — тонкими полукольцами, перец чили — колечками, зелень мелко крошим.
• Смешиваем в небольшой пиале заправку: сок лайма, сахар, соевый соус, имбирь, чеснок и ложку масла.
• В большой миске смешиваем огурцы, морковь, помидоры, лук, перец чили и зелень. Добавляем куриное филе, нарезанное полосками, и заливаем всё заправкой.
• Посыпаем арахисом и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #овощи #огурцы #помидоры #морковь #перец #зелень #орехи #салат
Куриные бёдра под соусом из помидоров.
Блюдо на тот самый случай, когда гости уже почти на пороге, денег на пиршество нет, а удивить хочется.
Ингредиенты:
куриные бёдра — 8 шт.;
апельсин — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
оливки/маслины без косточек — горсть;
ароматная приправа (прованские или итальянские травы, хмели-сунели) — 2 ч. ложки;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Смешиваем соль, перец и ложку приправы в маленькой миске, после чего втираем смесь в бёдра.
• Обжариваем бёдра на масле по 10 минут с каждой стороны, убираем на тарелку.
• Помидоры режем кубиками, с апельсина снимаем цедру, оливки/маслины режем кружочками.
• В сковороду, где обжаривалась курица, кладём помидоры, цедру, ложку приправы, тушим на среднем огне минут 10.
• Возвращаем курицу, добавляем маслины/оливки, накрываем крышкой и готовим ещё минут 10-15.
• Подаём с любимым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
#курица #бёдра #апельсины #помидоры #оливки #ужин
Блюдо на тот самый случай, когда гости уже почти на пороге, денег на пиршество нет, а удивить хочется.
Ингредиенты:
куриные бёдра — 8 шт.;
апельсин — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
оливки/маслины без косточек — горсть;
ароматная приправа (прованские или итальянские травы, хмели-сунели) — 2 ч. ложки;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Смешиваем соль, перец и ложку приправы в маленькой миске, после чего втираем смесь в бёдра.
• Обжариваем бёдра на масле по 10 минут с каждой стороны, убираем на тарелку.
• Помидоры режем кубиками, с апельсина снимаем цедру, оливки/маслины режем кружочками.
• В сковороду, где обжаривалась курица, кладём помидоры, цедру, ложку приправы, тушим на среднем огне минут 10.
• Возвращаем курицу, добавляем маслины/оливки, накрываем крышкой и готовим ещё минут 10-15.
• Подаём с любимым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
#курица #бёдра #апельсины #помидоры #оливки #ужин
Помните, я на прошлой неделе обещал рецепт вкусной настойки? Ловите сразу три:
http://telegra.ph/SHpargalka-po-nastojkam-chast-3-Recepty-04-17
http://telegra.ph/SHpargalka-po-nastojkam-chast-3-Recepty-04-17
Telegraph
Шпаргалка по настойкам, часть 3. Рецепты.
Внимание! Текст предназначен для лиц старше 18 лет! Если вы младше - срочно закройте страницу и взрослейте, потом возвращайтесь. Для тех, кто почему-то пропустил первые две части, вот ссылки: раз и два. Сегодня я подготовил рецепты сразу трёх разных настоек…
Свиные отбивные с тушёной капустой.
К несомненным плюсам свинины можно отнести то, что отбивные из неё получаются практически всегда мягкими, и никаких заморочек с их приготовлением не требуется. Что, впрочем, не запрещает нам немного поколдовать и добавить в простое блюдо небольшую вкусовую изюминку.
Ингредиенты:
свиной карбонад на кости (или уже нарезанные отбивные) — 800 грамм;
чеснок — 8 зубчиков;
растительное масло — 2 ст. ложки;
свежий розмарин — 2 веточки;
лук репчатый/красный — 1 шт.;
капуста (красная/белокочанная) — 300 грамм;
сахар — 2 ч. ложки;
лимонный сок/уксус 9% — 3 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Карбонад режем вдоль по ширине кости на несколько отбивных, посыпаем их солью и перцем. Лук мелко режем, капусту шинкуем тонкими полосками.
• Обжариваем отбивные на ложке масла 3-4 минуты с одной стороны. Переворачиваем, кладём рядом целые зубчики чеснока (чистить не нужно), розмарин и жарим ещё 5-6 минут.
• Перекладываем отбивные, чеснок и розмарин в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 6-8 минут до готовности (при нажатии на мясо должен вытекать прозрачный сок). Даём мясу отдохнуть 5 минут.
• В сковороде разогреваем ещё одну ложку масла, обжариваем лук до мягкости 5 минут.
• Добавляем капусту, соль, перец, обжариваем ещё 5 минут.
• Вливаем лимонный сок или уксус, кладём сахар, добавляем 3 столовые ложки воды, накрываем крышкой и тушим, пока вся вода не выпарится, либо капуста не станет мягкой, примерно 15 минут.
• Подаём отбивные с капустой и чесноком.
Приятного аппетита!
#мясо #свинина #капуста #лук #чеснок #розмарин #лимон #ужин
К несомненным плюсам свинины можно отнести то, что отбивные из неё получаются практически всегда мягкими, и никаких заморочек с их приготовлением не требуется. Что, впрочем, не запрещает нам немного поколдовать и добавить в простое блюдо небольшую вкусовую изюминку.
Ингредиенты:
свиной карбонад на кости (или уже нарезанные отбивные) — 800 грамм;
чеснок — 8 зубчиков;
растительное масло — 2 ст. ложки;
свежий розмарин — 2 веточки;
лук репчатый/красный — 1 шт.;
капуста (красная/белокочанная) — 300 грамм;
сахар — 2 ч. ложки;
лимонный сок/уксус 9% — 3 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Карбонад режем вдоль по ширине кости на несколько отбивных, посыпаем их солью и перцем. Лук мелко режем, капусту шинкуем тонкими полосками.
• Обжариваем отбивные на ложке масла 3-4 минуты с одной стороны. Переворачиваем, кладём рядом целые зубчики чеснока (чистить не нужно), розмарин и жарим ещё 5-6 минут.
• Перекладываем отбивные, чеснок и розмарин в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 6-8 минут до готовности (при нажатии на мясо должен вытекать прозрачный сок). Даём мясу отдохнуть 5 минут.
• В сковороде разогреваем ещё одну ложку масла, обжариваем лук до мягкости 5 минут.
• Добавляем капусту, соль, перец, обжариваем ещё 5 минут.
• Вливаем лимонный сок или уксус, кладём сахар, добавляем 3 столовые ложки воды, накрываем крышкой и тушим, пока вся вода не выпарится, либо капуста не станет мягкой, примерно 15 минут.
• Подаём отбивные с капустой и чесноком.
Приятного аппетита!
#мясо #свинина #капуста #лук #чеснок #розмарин #лимон #ужин