Минтай тушеный в сметане.
📖 Ингредиенты:
- минтай – 1 кг.,
- сметана – 500 мл.,
- морковь – 200 г.,
- лук – 150 г.,
- перец молотый – по вкусу,
- соль –по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Минтай почистить, вымыть. Нарезать на порционные куски.
2. Лук нарезать мелко.
3. Морковь натереть на терке.
4. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Сверху положить кусочки рыбы. Влить 100 мл. горячей воды. Сверху выложить сметану. Поперчить и посолить. Тушить на малом огне 30 минут.
#рыба, #минтай, #сметана, #морковь
📖 Ингредиенты:
- минтай – 1 кг.,
- сметана – 500 мл.,
- морковь – 200 г.,
- лук – 150 г.,
- перец молотый – по вкусу,
- соль –по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Минтай почистить, вымыть. Нарезать на порционные куски.
2. Лук нарезать мелко.
3. Морковь натереть на терке.
4. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Сверху положить кусочки рыбы. Влить 100 мл. горячей воды. Сверху выложить сметану. Поперчить и посолить. Тушить на малом огне 30 минут.
#рыба, #минтай, #сметана, #морковь
Рецепт от победительницы конкурса "Мой рецепт" Ольги Шароновой.
Панкейки обычные.
📖 Ингредиенты:
- сливки 10% - 0,125 мл.,
- яйцо – 1 щт.,
- сметана – 2 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- сахарная пудра – 2 ст.л.,
- мука – 20 г.,
- масло растительное – 2 ст.л.
👨🏼🍳 Пригнотовление:
1. В миске смешать яйцо, сахар и сметану. Перемешать до получения однородной массы.
2. В отдельную посуду влить сливки, затем всыпать сахарную пудру. Взбить миксером до загустения. Добавить сметанную массу. Перемешать до образования теста. Тесто не должно быть густым. Влить растительное масло.
3. На разогретую сковороду выложить ложкой тесто, формируя лепешки. Обжаривать на медленном огне с каждой стороны. Панкейки готовы. Приятного аппетита!
Совет от Ольги: вместо сливок можно добавить молоко или сгущенное молоко. Получается очень вкусно.
#панкейки, #сливки, #яйцо,#сметана
Панкейки обычные.
📖 Ингредиенты:
- сливки 10% - 0,125 мл.,
- яйцо – 1 щт.,
- сметана – 2 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- сахарная пудра – 2 ст.л.,
- мука – 20 г.,
- масло растительное – 2 ст.л.
👨🏼🍳 Пригнотовление:
1. В миске смешать яйцо, сахар и сметану. Перемешать до получения однородной массы.
2. В отдельную посуду влить сливки, затем всыпать сахарную пудру. Взбить миксером до загустения. Добавить сметанную массу. Перемешать до образования теста. Тесто не должно быть густым. Влить растительное масло.
3. На разогретую сковороду выложить ложкой тесто, формируя лепешки. Обжаривать на медленном огне с каждой стороны. Панкейки готовы. Приятного аппетита!
Совет от Ольги: вместо сливок можно добавить молоко или сгущенное молоко. Получается очень вкусно.
#панкейки, #сливки, #яйцо,#сметана
Свинина по-царски.
📖 Ингредиенты:
- мякоть свинины – 800 г.,
- лук – 3 шт.,
- картофель – 4 шт.,
- сметана – 130 г.,
- помидор – 1 шт.,
- аджика – 1 ст.д.,
- сыр – 100 г.,
- зелень – по вкусу,
- перец молотый – по вкусу,
- соль - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель сварить в мундире. Остудить и снять кожуру.
2. Свинину нарезать на куски толщиной 7-8 мм. Куски отбить. Натереть перцем и солью.
3. Лук нарезать тонкими кольцами.
4.Сметану смешать с аджикой.
5. Помидоры нарезать на пластины.
6. Куски свинины выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху на мясо положить кольца лука. Затем посыпать тертым картофелем на терке. Сверху намазать сметанно-аджичным соусом. На соус положить пластины помидор. Отправить в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени посыпать тертым сыром и оставить в духовке на 5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
#свинина, #картофель, #сметана
📖 Ингредиенты:
- мякоть свинины – 800 г.,
- лук – 3 шт.,
- картофель – 4 шт.,
- сметана – 130 г.,
- помидор – 1 шт.,
- аджика – 1 ст.д.,
- сыр – 100 г.,
- зелень – по вкусу,
- перец молотый – по вкусу,
- соль - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель сварить в мундире. Остудить и снять кожуру.
2. Свинину нарезать на куски толщиной 7-8 мм. Куски отбить. Натереть перцем и солью.
3. Лук нарезать тонкими кольцами.
4.Сметану смешать с аджикой.
5. Помидоры нарезать на пластины.
6. Куски свинины выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху на мясо положить кольца лука. Затем посыпать тертым картофелем на терке. Сверху намазать сметанно-аджичным соусом. На соус положить пластины помидор. Отправить в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени посыпать тертым сыром и оставить в духовке на 5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
#свинина, #картофель, #сметана
Свинина запеченная с грибами и с сыром.
📖 Ингредиенты:
- свинина – 800 г.,
- сыр – 100 г.,
- шампиньоны – 500 г.,
- сметана – 4 ст.л.,
- чеснок – 4 зубчика,
- зелень – 1 пучок,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Свинину нарезать на небольшие кусочки.
2. Нарезать грибы любым способом. Смешать с мясом. Перемешать и посолить. Затем добавить сметану и измельченный чеснок.
3. Сыр натереть на терке, посыпать на мясо с грибами. Перемешать. Все выложить в форму для запекания. Отправить в разогретую духовку на 180 градусов при температуре 45 минут, предварительно накрыв форму фольгой.
4. Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
#свинина, #шампиньоны, #сыр, #сметана
📖 Ингредиенты:
- свинина – 800 г.,
- сыр – 100 г.,
- шампиньоны – 500 г.,
- сметана – 4 ст.л.,
- чеснок – 4 зубчика,
- зелень – 1 пучок,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Свинину нарезать на небольшие кусочки.
2. Нарезать грибы любым способом. Смешать с мясом. Перемешать и посолить. Затем добавить сметану и измельченный чеснок.
3. Сыр натереть на терке, посыпать на мясо с грибами. Перемешать. Все выложить в форму для запекания. Отправить в разогретую духовку на 180 градусов при температуре 45 минут, предварительно накрыв форму фольгой.
4. Перед подачей посыпать мелко нарубленной зеленью.
#свинина, #шампиньоны, #сыр, #сметана
Мясо с картофелем, сыром и черносливом в горшочках.
📖 Ингредиенты на один горшочек:
- картофель крупный – 2 шт.,
- телятина – 150 г,
- сыр твердый – 50 г,
- сметана – 2 ст.л.,
- зубчик чеснока – 1 шт.,
- чернослив – 5-7 шт.,
- вода – 40 мл,
- соль и специи – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Крупно натереть твердый сыр.
2. Мытый и очищенный от кожуры картофель измельчить средним кубиком.
3. Телятину и чернослив мелко порубить.
4. Послойно заполнить горшочек: нижним слоем выложить картофель, следующий – мясной фарш с черносливом, сверху положить чеснок, посолить и добавить специи, смазать сметаной.
5. Повторить слои в том же порядке.
6. Воду налить в горшочек и сверху блюдо посыпать сыром.
7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, приоткрыв крышку горшочка, и готовить 70 минут.
#мясо, #картофель, #телятина, #сыр, #сметана
📖 Ингредиенты на один горшочек:
- картофель крупный – 2 шт.,
- телятина – 150 г,
- сыр твердый – 50 г,
- сметана – 2 ст.л.,
- зубчик чеснока – 1 шт.,
- чернослив – 5-7 шт.,
- вода – 40 мл,
- соль и специи – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Крупно натереть твердый сыр.
2. Мытый и очищенный от кожуры картофель измельчить средним кубиком.
3. Телятину и чернослив мелко порубить.
4. Послойно заполнить горшочек: нижним слоем выложить картофель, следующий – мясной фарш с черносливом, сверху положить чеснок, посолить и добавить специи, смазать сметаной.
5. Повторить слои в том же порядке.
6. Воду налить в горшочек и сверху блюдо посыпать сыром.
7. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, приоткрыв крышку горшочка, и готовить 70 минут.
#мясо, #картофель, #телятина, #сыр, #сметана
Чернослив фаршированный орехами в сметане.
📖 Ингредиенты:
- чернослив крупный – 250 г.,
- сметана – 250 г.,
- орехи грецкие – 55г.,
- сахарная пудра – 4 ст.л.,
- шоколад – по вкусу
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Подсохший чернослив залить кипятком на 15 минут.
2. Слить воду и обсушить.
3. В черносливе сделать надрезы и вставить ядрами грецкие орехи.
4. Выложить на тарелку.
5. Залить сметаной перемешанной с сахарной пудрой.
6. Обсыпать размельченными орехами и шоколадом.
#чернослив, #орехи, #сметана, #шоколад
📖 Ингредиенты:
- чернослив крупный – 250 г.,
- сметана – 250 г.,
- орехи грецкие – 55г.,
- сахарная пудра – 4 ст.л.,
- шоколад – по вкусу
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Подсохший чернослив залить кипятком на 15 минут.
2. Слить воду и обсушить.
3. В черносливе сделать надрезы и вставить ядрами грецкие орехи.
4. Выложить на тарелку.
5. Залить сметаной перемешанной с сахарной пудрой.
6. Обсыпать размельченными орехами и шоколадом.
#чернослив, #орехи, #сметана, #шоколад
Куриная печень, тушенная в сметане.
📖 Ингредиенты:
- печень куриная – 500-600 г.,
- сметана – 250 г.,
- лук – 3 шт.,
- масло растительное – 4 ст.л.,
- петрушка – 3 веточки,
- перец – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Печень куриную промыть, удалить прожилки, нарезать на кусочки.
2. Разогреть на сковороде растительное масло.
3. Лук нарезать пером. Обжарить на сковороде.
4. Добавить печень. Обжарить помешивая.
5. Добавить сметану, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне 10 минут.
6. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
#куринаяпечень, #сметана
📖 Ингредиенты:
- печень куриная – 500-600 г.,
- сметана – 250 г.,
- лук – 3 шт.,
- масло растительное – 4 ст.л.,
- петрушка – 3 веточки,
- перец – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Печень куриную промыть, удалить прожилки, нарезать на кусочки.
2. Разогреть на сковороде растительное масло.
3. Лук нарезать пером. Обжарить на сковороде.
4. Добавить печень. Обжарить помешивая.
5. Добавить сметану, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне 10 минут.
6. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
#куринаяпечень, #сметана
Рыба по-гречески.
📖 Ингредиенты:
- филе белой рыбы – 600 г.,
- сметана – 20 г.,
- сыр – 150 г.,
- помидоры – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- петрушка – 1 пучок,
- лук зеленый - 2 стебля,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидоры нарезать на мелкие кусочки.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать с помидорам и зеленью. Посолить. Добавить сметану и натертый сыр. Перемешать.
4. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Выложит на смазанный растительным маслом противень. Сверху на каждый кусок рыбы выложить сырную массу. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
5. Перед подачей украсить зеленью.
#рыба, #сыр, #сметана, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- филе белой рыбы – 600 г.,
- сметана – 20 г.,
- сыр – 150 г.,
- помидоры – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- петрушка – 1 пучок,
- лук зеленый - 2 стебля,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидоры нарезать на мелкие кусочки.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать с помидорам и зеленью. Посолить. Добавить сметану и натертый сыр. Перемешать.
4. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Выложит на смазанный растительным маслом противень. Сверху на каждый кусок рыбы выложить сырную массу. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
5. Перед подачей украсить зеленью.
#рыба, #сыр, #сметана, #помидоры
Кролик с картошкой в духовке.
📖 Ингредиенты:
- кролик – 1 тушка,
- морковь – 1-2 шт.,
- картофель – 800-1000 г.,
- сметана – 150 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- вода – 300 мл.,
- приправа для мяса – 2 ч.л.,
- травы прованские – 2 ч.л.,
- соль, перец – по вкусу.
- зелень - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Тушку кролика разрезаем на куски, натираем солью и приправой для мяса, добавляем перец.
2. Морковь нарезаем на крупные кусочки.
3. Картофель нарезаем средними ломтиками.
4. Подготавливаем форму для запекания. Смазываем маслом растительным, кладем картофель, морковь и посыпаем солью. Сверху кладем куски кролика.
5. В миске смешиваем прованские травы, сметану, соль и перец. Добавляем воду и выдавленный через пресс чеснок.
6. Полученный соус заливаем сверху на блюдо в противне. Накрываем фольгой.
7. Противень помещаем в духовку при 180 градусов на 60 минут.
8. Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью.
#кролик, #морковь, #картофель, #сметана
📖 Ингредиенты:
- кролик – 1 тушка,
- морковь – 1-2 шт.,
- картофель – 800-1000 г.,
- сметана – 150 г.,
- чеснок – 4 зубчика,
- вода – 300 мл.,
- приправа для мяса – 2 ч.л.,
- травы прованские – 2 ч.л.,
- соль, перец – по вкусу.
- зелень - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Тушку кролика разрезаем на куски, натираем солью и приправой для мяса, добавляем перец.
2. Морковь нарезаем на крупные кусочки.
3. Картофель нарезаем средними ломтиками.
4. Подготавливаем форму для запекания. Смазываем маслом растительным, кладем картофель, морковь и посыпаем солью. Сверху кладем куски кролика.
5. В миске смешиваем прованские травы, сметану, соль и перец. Добавляем воду и выдавленный через пресс чеснок.
6. Полученный соус заливаем сверху на блюдо в противне. Накрываем фольгой.
7. Противень помещаем в духовку при 180 градусов на 60 минут.
8. Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью.
#кролик, #морковь, #картофель, #сметана
Жульен с курицей и грибами
📖 Ингредиенты:
- филе индейки - 300 г.,
- шампиньоны - 200 г.,
- лук - 0,5 шт.,
- сметана - 250 г.,
- твёрдый сыр - 50 г.,
- мягкий сыр - 50 г.,
- укроп, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
#жульен, #индейка, #шампиньоны, #сметана, #сыр
📖 Ингредиенты:
- филе индейки - 300 г.,
- шампиньоны - 200 г.,
- лук - 0,5 шт.,
- сметана - 250 г.,
- твёрдый сыр - 50 г.,
- мягкий сыр - 50 г.,
- укроп, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить.
2. Нарезать индейку кубиками и добавить к луку, обжаривать ещё 5-7 мин.
3. Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5 мин., посолить.
4. Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
5. Выложить смесь в формы, сверху присыпать натертым мягким сыром
6. Выпекать около 15-20 мин при 180 градусах.
#жульен, #индейка, #шампиньоны, #сметана, #сыр
Мясные гнёзда с грибами
📖 Ингредиенты:
- фарш - 500 г.,
- чеснок - 1 зубчик,
- яйцо - 1 шт.,
- сметана - 2 ст.л.,
- сыр твердый - 100 г.,
- соль, перец - по вкусу.⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр.
4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
#фарш, #яйцо, #сметана, #сыр
📖 Ингредиенты:
- фарш - 500 г.,
- чеснок - 1 зубчик,
- яйцо - 1 шт.,
- сметана - 2 ст.л.,
- сыр твердый - 100 г.,
- соль, перец - по вкусу.⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр.
4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
#фарш, #яйцо, #сметана, #сыр
Торт «Медовик»
📖 Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.,
- мёд - 1 ст. л.,
- сахар - 2 ст. л.,
- сливочное масло - 3 ст. л.,
- мука - 1,5 стакана,
- сода - 1 ч. л.,
- сметана - 500 г.,
- сахар - 250 г.,
- ванилин, грецкие орехи - по желанию.
👨🍳 Приготовление:
1. В маленькую кастрюльку налейте воду, поставьте на огонь. В среднюю кастрюлю разбейте яйцо, добавьте масло, сахар, мед и соду. Приготовьте тесто на водяной бане. Доведите массу до однородного состояния и увеличения в объеме, постоянно помешивая венчиком.
2. Снимите, слегка остудите, просейте муку. Замесите тесто и соберите в шар.
Сверху шар присыпьте мукой и ножом разделите на 6-10 частей. Скалкой раскатайте тонкие коржи. Выпекайте каждый корж около 3-5 минут при температуре 200 градусов.
3. Сметану взбейте с сахаром и ванилином до образования однородной массы и тщательно промажьте остывшие коржи. Сверху торт можно украсить измельченными грецкими орехами. Дайте медовику настояться.
#торт, #яйцо, #мед, #сметана
📖 Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.,
- мёд - 1 ст. л.,
- сахар - 2 ст. л.,
- сливочное масло - 3 ст. л.,
- мука - 1,5 стакана,
- сода - 1 ч. л.,
- сметана - 500 г.,
- сахар - 250 г.,
- ванилин, грецкие орехи - по желанию.
👨🍳 Приготовление:
1. В маленькую кастрюльку налейте воду, поставьте на огонь. В среднюю кастрюлю разбейте яйцо, добавьте масло, сахар, мед и соду. Приготовьте тесто на водяной бане. Доведите массу до однородного состояния и увеличения в объеме, постоянно помешивая венчиком.
2. Снимите, слегка остудите, просейте муку. Замесите тесто и соберите в шар.
Сверху шар присыпьте мукой и ножом разделите на 6-10 частей. Скалкой раскатайте тонкие коржи. Выпекайте каждый корж около 3-5 минут при температуре 200 градусов.
3. Сметану взбейте с сахаром и ванилином до образования однородной массы и тщательно промажьте остывшие коржи. Сверху торт можно украсить измельченными грецкими орехами. Дайте медовику настояться.
#торт, #яйцо, #мед, #сметана
Мягкие апельсиновые печенья
📖 Ингредиенты:
- мука - 2 стакана,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное – 50 г.,
- сметана - 3 ст. л.,
- сахар - 80 г.,
- сода - ½ ч. л.,
- соль - щепотка.
Начинка:
- апельсин - 1 шт.,
- сахар - 160 г.,
- крахмал - 1 ст. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут
#печенье, #апельсины, #сметана
📖 Ингредиенты:
- мука - 2 стакана,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное – 50 г.,
- сметана - 3 ст. л.,
- сахар - 80 г.,
- сода - ½ ч. л.,
- соль - щепотка.
Начинка:
- апельсин - 1 шт.,
- сахар - 160 г.,
- крахмал - 1 ст. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут
#печенье, #апельсины, #сметана
Печенье «Минутка»
📖 Ингредиенты:
- сливочное масло - 150 г.,
- сметана - 150 г.,
- яйцо - 2 шт.,
- джем - 70 г.,
- мука - 450 г.,
- сахарная пудра - 10 г.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Сметану смешать с маслом (размягченным). Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто.
2. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Нарезать квадратики (примерно 5×5 см). Выложить джем. Сформировать печенье в форме конвертиков.
3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать в течение 10–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
#печенье, #сметана, #яйцо
📖 Ингредиенты:
- сливочное масло - 150 г.,
- сметана - 150 г.,
- яйцо - 2 шт.,
- джем - 70 г.,
- мука - 450 г.,
- сахарная пудра - 10 г.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Сметану смешать с маслом (размягченным). Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто.
2. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Нарезать квадратики (примерно 5×5 см). Выложить джем. Сформировать печенье в форме конвертиков.
3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать в течение 10–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
#печенье, #сметана, #яйцо
Ленивые голубцы
📖 Ингредиенты:
- фарш - 800 г.,
- капуста - 300 г.,
- лук - 1-2 шт.,
- морковь - 3 шт.,
- рис отварной - 100 г.,
- специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец),
- сметана - 3 ст.л.,
- томатная паста - 1 ст.л.,
- вода - 200 мл.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#голубцы, #капуста, #рис, #сметана
📖 Ингредиенты:
- фарш - 800 г.,
- капуста - 300 г.,
- лук - 1-2 шт.,
- морковь - 3 шт.,
- рис отварной - 100 г.,
- специи - по вкусу ( хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец),
- сметана - 3 ст.л.,
- томатная паста - 1 ст.л.,
- вода - 200 мл.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, соединить с тёртой морковью, луком, фаршем и рисом, предварительно отваренным до полуготовности.
2. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
3. Сформировать будущие голубцы в форме котлет.
4. Выложить в форму для запекания. 5. Сметану, томатную пасту и воду (кипяток) перемешать, затем залить этой пастой голубцы.
6. Выпекать в духовке около 40-50 мин при 180°.
#голубцы, #капуста, #рис, #сметана
Куринaя пeчeнь в орeхово-чeсночном соусe
📖 Ингредиенты:
- куриная пeчeнь - 500 г.,
- мука - 2 ст.л.,
- смeтaна - 150 г.,
- орехи - 0,5 стакана,
- чeснок - 3 зубчика,
- зелень - по вкусу,
- сливочное масло - 100 г.,
- соль - по вкусу,
- припрaвa для курицы кaрри.
👨🍳 Приготовление:
1. Πeчeнь помыть и очистить от плeнок. Πосолить, припрaвить и обвaлять в мукe. Обжaрить пeчeнь нa половинe рaзогрeтого маcла.
Оpeхи подавить cкалкой. Чecнок пpопуcтить чepeз пpecc.
2. Разогpeть маcло и 1 минуту и обжарить на нeм чecнок. Добавить оpeхи. Жаpить, помeшивая, 3 минуты. Смeтану cмeшать c мукой и добавить к оpeхам. Εcли cоуc очeнь гуcтой, pазбавить бульоном или водой. Πоcолить, добавить каppи. Дать закипeть и выложить в душе пeчeнь.
3. Умeньшить огонь, накpыть кpышкой и тушить 7-10 мин. Β концe поcыпать зeлeнью.
#куринаяпечень, #сметана, #орехи
📖 Ингредиенты:
- куриная пeчeнь - 500 г.,
- мука - 2 ст.л.,
- смeтaна - 150 г.,
- орехи - 0,5 стакана,
- чeснок - 3 зубчика,
- зелень - по вкусу,
- сливочное масло - 100 г.,
- соль - по вкусу,
- припрaвa для курицы кaрри.
👨🍳 Приготовление:
1. Πeчeнь помыть и очистить от плeнок. Πосолить, припрaвить и обвaлять в мукe. Обжaрить пeчeнь нa половинe рaзогрeтого маcла.
Оpeхи подавить cкалкой. Чecнок пpопуcтить чepeз пpecc.
2. Разогpeть маcло и 1 минуту и обжарить на нeм чecнок. Добавить оpeхи. Жаpить, помeшивая, 3 минуты. Смeтану cмeшать c мукой и добавить к оpeхам. Εcли cоуc очeнь гуcтой, pазбавить бульоном или водой. Πоcолить, добавить каppи. Дать закипeть и выложить в душе пeчeнь.
3. Умeньшить огонь, накpыть кpышкой и тушить 7-10 мин. Β концe поcыпать зeлeнью.
#куринаяпечень, #сметана, #орехи
Омлет с помидорами
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- базилик - 4–5 листиков,
- оливковое масло - для жарки,
- масло сливочное – 1 ст. л.,
- яйцо – 6 шт.,
- сметана – 2 ст. л.,
- черный перец, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.
#омлет, #помидоры, #яйцо, #сметана
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- базилик - 4–5 листиков,
- оливковое масло - для жарки,
- масло сливочное – 1 ст. л.,
- яйцо – 6 шт.,
- сметана – 2 ст. л.,
- черный перец, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.
#омлет, #помидоры, #яйцо, #сметана
Творожно-фруктовый десерт
📖 Ингредиенты:
- творог нежирный мягкий — 500 г.,
- маложирная сметана — 300 г.,
- сахарный песок — по вкусу,
- желатин (быстрорастворимый) — 30 г.,
- клубника - 50 г.,
- банан - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Творог смешать с сахаром и сметаной. Фрукты промыть и выложить на дно формы.
2. Подготовить желатин согласно инструкции на упаковке. Соединить творог со сметаной и перемешать. Получится жидкая масса.
3. Влить тонкой струйкой желатин в творожно-сметанную массу. Перемешать. Получившейся смесью равномерно покрыть все фрукты.
5. Отправить десерт в холодильник на 1–2 часа.
6. Достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами.
#творог, #сметана, #клубника, #банан
📖 Ингредиенты:
- творог нежирный мягкий — 500 г.,
- маложирная сметана — 300 г.,
- сахарный песок — по вкусу,
- желатин (быстрорастворимый) — 30 г.,
- клубника - 50 г.,
- банан - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Творог смешать с сахаром и сметаной. Фрукты промыть и выложить на дно формы.
2. Подготовить желатин согласно инструкции на упаковке. Соединить творог со сметаной и перемешать. Получится жидкая масса.
3. Влить тонкой струйкой желатин в творожно-сметанную массу. Перемешать. Получившейся смесью равномерно покрыть все фрукты.
5. Отправить десерт в холодильник на 1–2 часа.
6. Достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами.
#творог, #сметана, #клубника, #банан
Брускетта со свеклой и сельдью
📖 Ингредиенты:
- хлеб/тосты,
- свекла варёная - 1 шт.,
- сыр твердый - 35 г.,
- чеснок - 2 зубчика,
- сметана - 2 ст. л.,
- сельдь - 200 г.,
- зелень - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Обжарить с двух сторон на растительном масле ломтики хлеба.
2. Натереть сыр, свеклу, чеснок. Чеснока добавить 2 зубчика для вкуса, но чтобы не перебивал блюдо.
3. Перемешать и заправить сметаной или греческим йогуртом.
4. Выложить массу на обжаренные тосты, сверху кусочки сельди и любую зелень.
#бутерброд, #свекла, #сыр, #сметана
📖 Ингредиенты:
- хлеб/тосты,
- свекла варёная - 1 шт.,
- сыр твердый - 35 г.,
- чеснок - 2 зубчика,
- сметана - 2 ст. л.,
- сельдь - 200 г.,
- зелень - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Обжарить с двух сторон на растительном масле ломтики хлеба.
2. Натереть сыр, свеклу, чеснок. Чеснока добавить 2 зубчика для вкуса, но чтобы не перебивал блюдо.
3. Перемешать и заправить сметаной или греческим йогуртом.
4. Выложить массу на обжаренные тосты, сверху кусочки сельди и любую зелень.
#бутерброд, #свекла, #сыр, #сметана