Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
📖 Ингредиенты:
- картофель — 1 кг.,
- сыр твердый — 150 г.,
- яйца — 2-3 шт.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- майонез — 3-4 ст. л.,
- соль, перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель очистите и промойте.
2. Твердый сыр натрите на терке.
3. Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.
4. Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.
5. В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.
6. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.
7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.
8. Затем покройте смесью сыра и яиц.
9. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
#запеканка, #картофель, #сыр, #майонез
📖 Ингредиенты:
- картофель — 1 кг.,
- сыр твердый — 150 г.,
- яйца — 2-3 шт.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- майонез — 3-4 ст. л.,
- соль, перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель очистите и промойте.
2. Твердый сыр натрите на терке.
3. Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.
4. Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.
5. В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.
6. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.
7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.
8. Затем покройте смесью сыра и яиц.
9. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
#запеканка, #картофель, #сыр, #майонез
Картофельная запеканка с фаршем
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
Рагу с фрикадельками
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #картофель, #кабачок
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #картофель, #кабачок
Быстрый суп с сосисками
📖 Ингредиенты:
- картофель — 4 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- масло растительное — 2 ст.л.,
- соль, перец — по вкусу,
- сосиски — 4 шт.,
- вермишель — 50 г.,
- лавровый лист — 1 шт.,
- зелень — по вкусу,
- вода (или куриный бульон) — 2 л.
👨🍳 Приготовление:
1. В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, пассеровать на растительном масле.
2. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.
3. Затем добавить пассеровку с сосисками. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец.
4. Через минуту снять с огня.
#суп, #картофель, #морковь, #сосиски, #вермишель
📖 Ингредиенты:
- картофель — 4 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- масло растительное — 2 ст.л.,
- соль, перец — по вкусу,
- сосиски — 4 шт.,
- вермишель — 50 г.,
- лавровый лист — 1 шт.,
- зелень — по вкусу,
- вода (или куриный бульон) — 2 л.
👨🍳 Приготовление:
1. В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, пассеровать на растительном масле.
2. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.
3. Затем добавить пассеровку с сосисками. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец.
4. Через минуту снять с огня.
#суп, #картофель, #морковь, #сосиски, #вермишель
Зaпeкaнкa из тeртого кaртофeля с сыром и чeсноком
📖 Ингредиенты:
- кaртофeль - 1 кг.,
- сыр твeрдый - 150 г.,
- яйцо - 2-3 шт.,
- чeснок - 2-3 зубчикa,
- мaйонeз - 3-4 ст. л.,
- соль - по вкуcу,
- пeрeц - по вкуcу,
👨🍳 Приготовление:
1. Кaртофeль очиcтить и промыть. Твeрдый cыр нaтереть нa тepкe.
2. Смeшaть пoлoвину сыpa и 1 яйцo, хopoшo пepeмeшaть. Πoлучeннoй смeсью мы будeм пoливaть зaпeкaнку свepху, чтoбы нa ee пoвepхнoсти oбразовалаcь золотиcтая коpочка. Оcтальной cыp cмешать c майонезом, измельченным чеcноком и 2 яйца. Χоpошо пеpемешать полученную cмеcь.
3. Нaтереть нa теpке кapтофель.
Смешaть кapтофель cо cмеcью яиц, cыpa и мaйонезa. Χоpошо пеpемешать. Β форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Πокрыть смесью сыра и яиц. Запекать в духовкe 40 мин. пpи 180°.
#запеканка #картофель #сыр, #яйцо, #майонез
📖 Ингредиенты:
- кaртофeль - 1 кг.,
- сыр твeрдый - 150 г.,
- яйцо - 2-3 шт.,
- чeснок - 2-3 зубчикa,
- мaйонeз - 3-4 ст. л.,
- соль - по вкуcу,
- пeрeц - по вкуcу,
👨🍳 Приготовление:
1. Кaртофeль очиcтить и промыть. Твeрдый cыр нaтереть нa тepкe.
2. Смeшaть пoлoвину сыpa и 1 яйцo, хopoшo пepeмeшaть. Πoлучeннoй смeсью мы будeм пoливaть зaпeкaнку свepху, чтoбы нa ee пoвepхнoсти oбразовалаcь золотиcтая коpочка. Оcтальной cыp cмешать c майонезом, измельченным чеcноком и 2 яйца. Χоpошо пеpемешать полученную cмеcь.
3. Нaтереть нa теpке кapтофель.
Смешaть кapтофель cо cмеcью яиц, cыpa и мaйонезa. Χоpошо пеpемешать. Β форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Πокрыть смесью сыра и яиц. Запекать в духовкe 40 мин. пpи 180°.
#запеканка #картофель #сыр, #яйцо, #майонез
Картошка-гармошка с сыром
📖 Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.,
- сыр - 150 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- чесночный порошок - 2 ч. л.,
- соль, перец, прованские травы - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Поместить клубни картофеля между двумя столовыми ложками или деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы через каждые 0.3 сантиметра.
2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить в разрезы.
3. Растительным маслом смазать форму для запекания, выложить картофель. Сверху на каждый клубень положить по несколько кусочков сливочного масла.
4. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку до готовности, примерно на 40-60 минут, зависит от размера картофеля.
#картофель, #сыр, #сливочноемасло
📖 Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.,
- сыр - 150 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- чесночный порошок - 2 ч. л.,
- соль, перец, прованские травы - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Поместить клубни картофеля между двумя столовыми ложками или деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы через каждые 0.3 сантиметра.
2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить в разрезы.
3. Растительным маслом смазать форму для запекания, выложить картофель. Сверху на каждый клубень положить по несколько кусочков сливочного масла.
4. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку до готовности, примерно на 40-60 минут, зависит от размера картофеля.
#картофель, #сыр, #сливочноемасло
Картофельные лодочки
⠀
📖 Ингредиенты:
- картофель крупный - 3-4 шт.,
- фарш (любой) - 300 г.,
- лук - 1 шт.,
- специи - по вкусу (зелень, паприка, чеснок),
- соль и перец - по вкусу,
- сыр - 50 г.,
- сливочное масло - 10 г.
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш заправляем специями и солью.
2. Картофель промывает, очищаем, разрезаем пополам и вынимаем серединку.
3. Начиняем картошку мясом, а сверху по кусочку сливочного масла. Выкладываем в форму. Добавляем 150 мл воды.
4. .Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Подаём с зеленью, овощами и сметаной.
#картофель, #фарш, #сыр
⠀
📖 Ингредиенты:
- картофель крупный - 3-4 шт.,
- фарш (любой) - 300 г.,
- лук - 1 шт.,
- специи - по вкусу (зелень, паприка, чеснок),
- соль и перец - по вкусу,
- сыр - 50 г.,
- сливочное масло - 10 г.
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш заправляем специями и солью.
2. Картофель промывает, очищаем, разрезаем пополам и вынимаем серединку.
3. Начиняем картошку мясом, а сверху по кусочку сливочного масла. Выкладываем в форму. Добавляем 150 мл воды.
4. .Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Подаём с зеленью, овощами и сметаной.
#картофель, #фарш, #сыр
Зразы с грибами
⠀
📖 Ингредиенты:
- картофель отварной - 1 кг.,
- грибы - 200 г.,
- лук - 1 от.,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 100 г.,
- панировочные сухари - 200 г.,
- соль, перец - по вкусу,
- подсолнечное масло - для жарки.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварной картофель соединить с яйцами и мукой, посолить и поперчить. Затем растолочь в пюре.
2. Тем временем, обжарить лук и грибы, затем дать немного остынуть.
3. Скатать мокрыми руками будущие зразы, выложить 1 чл начинки (по желанию ещё сыр), затем соединить края.
4. Обвалять каждую зразу в Панировочных сухарях, затем обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
#зразы, #картофель, #грибы, #яйцо
⠀
📖 Ингредиенты:
- картофель отварной - 1 кг.,
- грибы - 200 г.,
- лук - 1 от.,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 100 г.,
- панировочные сухари - 200 г.,
- соль, перец - по вкусу,
- подсолнечное масло - для жарки.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварной картофель соединить с яйцами и мукой, посолить и поперчить. Затем растолочь в пюре.
2. Тем временем, обжарить лук и грибы, затем дать немного остынуть.
3. Скатать мокрыми руками будущие зразы, выложить 1 чл начинки (по желанию ещё сыр), затем соединить края.
4. Обвалять каждую зразу в Панировочных сухарях, затем обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
#зразы, #картофель, #грибы, #яйцо
Суп с картофельными клёцками
📖 Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сельдерей – 1 шт.,
- мука – 4 ст.л.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- соль – 1 ч.л.,
- зелень – по вкусу.
- Крупа пшеничная – 1 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками.
2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню.
3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
#суп, #картофель, #морковь, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сельдерей – 1 шт.,
- мука – 4 ст.л.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- соль – 1 ч.л.,
- зелень – по вкусу.
- Крупа пшеничная – 1 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками.
2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню.
3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
#суп, #картофель, #морковь, #помидоры
Грибной суп с фрикадельками
📖 Ингредиенты:
- фарш - 500 г.,
- картофель - 3-4 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- шампиньоны - 300 г.,
- яйцо - 1 шт.,
- зелень - по вкусу,
- специи, соль и чёрный перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. На растительном масле обжарить лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы, немного всё потушить.
2. Долить воды и оставить вариться на медленном огне.
3. К фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, специи, соль и чёрный перец по вкусу. Сформировать фрикадельки.
4. Фрикадельки опустить в суп и варить 10-15 мин. Суп посолить и в самом конце добавить зелень.
#суп, #фарш, #картофель, #яйцо, #шампиньоны
📖 Ингредиенты:
- фарш - 500 г.,
- картофель - 3-4 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- шампиньоны - 300 г.,
- яйцо - 1 шт.,
- зелень - по вкусу,
- специи, соль и чёрный перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. На растительном масле обжарить лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы, немного всё потушить.
2. Долить воды и оставить вариться на медленном огне.
3. К фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, специи, соль и чёрный перец по вкусу. Сформировать фрикадельки.
4. Фрикадельки опустить в суп и варить 10-15 мин. Суп посолить и в самом конце добавить зелень.
#суп, #фарш, #картофель, #яйцо, #шампиньоны
Запеченный картофель
📖 Ингредиенты:
- сливочное масло - 1 ст.л.,
- чеснок - 2 зубчика,
- мука - 1 ст.л.,
- молоко - 240 мл.,
- соль - 1 ч.л.,
- перец - 0.5 ч.л.,
- картофель - 3-4 шт.,
- пармезан или другой сыр - 2 ст.л.,
- петрушка - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить муку, соль и перец. Взбить, чтобы не осталось комочков.
3. Влить молоко и перемешать
4. Довести до кипения и снять с огня.
5. Нарезать картофель и разложить ломтики веером в небольшой форме для запекания.
6. Сверху картофель залить соусом и посыпать пармезаном.
7. Выпекать около 40-50 мин.
8. Посыпать петрушкой
#картофель, #молоко, #сыр
📖 Ингредиенты:
- сливочное масло - 1 ст.л.,
- чеснок - 2 зубчика,
- мука - 1 ст.л.,
- молоко - 240 мл.,
- соль - 1 ч.л.,
- перец - 0.5 ч.л.,
- картофель - 3-4 шт.,
- пармезан или другой сыр - 2 ст.л.,
- петрушка - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить муку, соль и перец. Взбить, чтобы не осталось комочков.
3. Влить молоко и перемешать
4. Довести до кипения и снять с огня.
5. Нарезать картофель и разложить ломтики веером в небольшой форме для запекания.
6. Сверху картофель залить соусом и посыпать пармезаном.
7. Выпекать около 40-50 мин.
8. Посыпать петрушкой
#картофель, #молоко, #сыр
Рагу с фрикадельками
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #кабачки, #картофель
📖 Ингредиенты:
- говяжий фарш - 250 г.,
- лук - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- кабачок - 2 шт.,
- картофель - 7-8 шт.,
- томатная паста - 25 г.,
- масло подсолнечное - 10 мл.,
- вода - 600 мл.,
- сладкий перец - 100 г.,
- соль, специи, зелень- по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду.
2. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15.
#рагу, #фарш, #кабачки, #картофель
Пирожки-лепешки с картошкой и сыром
📖 Ингредиенты:
- тертый сыр - 100 г.,
- картофель - 700-800 г.,
- зелень - пучок,
- лук - 1 шт.
Для теста:
- яйцо - 2 шт.,
- мука - 2 стакана,
- соль - 1 ч. л.,
- кефир - стакан.
👨🍳 Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
#пирожки, #сыр, #картофель, #яйцо, #кефир
📖 Ингредиенты:
- тертый сыр - 100 г.,
- картофель - 700-800 г.,
- зелень - пучок,
- лук - 1 шт.
Для теста:
- яйцо - 2 шт.,
- мука - 2 стакана,
- соль - 1 ч. л.,
- кефир - стакан.
👨🍳 Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
2. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
5. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
6. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.
#пирожки, #сыр, #картофель, #яйцо, #кефир
Картофель по-французски
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 700 г.
- Бекон - 6 ломтиков
- Сливки (10%) - 400 мл.
- Любой сыр - 150 г.
- Соль - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть в течение 5 минут и снять с огня. Бекон обжарить на сковороде и порезать на средние кусочки.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху) и выложить бекон.
5. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
7. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.
#картофельпофранцузски #картофель #горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 700 г.
- Бекон - 6 ломтиков
- Сливки (10%) - 400 мл.
- Любой сыр - 150 г.
- Соль - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть в течение 5 минут и снять с огня. Бекон обжарить на сковороде и порезать на средние кусочки.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху) и выложить бекон.
5. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
7. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.
#картофельпофранцузски #картофель #горячееблюдо
Картошка-гармошка с сыром
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Сыр - 150 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Чесночный порошок - 2 ч. л.
- Соль, перец, прованские травы - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Поместить клубни картофеля между двумя столовыми ложками или деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы через каждые 0.3 сантиметра.
2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить в разрезы.
3. Растительным маслом смазать форму для запекания, выложить картофель. Сверху на каждый клубень положить по несколько кусочков сливочного масла.
4. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку до готовности, примерно на 40-60 минут, зависит от размера картофеля.
#картофельгармошка #картофель #закуска
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Сыр - 150 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Чесночный порошок - 2 ч. л.
- Соль, перец, прованские травы - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Поместить клубни картофеля между двумя столовыми ложками или деревянными палочками и сделайте глубокие надрезы через каждые 0.3 сантиметра.
2. Натереть клубни картофеля специями и солью. Сыр нарезать тонкими пластинками, выложить в разрезы.
3. Растительным маслом смазать форму для запекания, выложить картофель. Сверху на каждый клубень положить по несколько кусочков сливочного масла.
4. Накрыть форму для запекания фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку до готовности, примерно на 40-60 минут, зависит от размера картофеля.
#картофельгармошка #картофель #закуска
Запеченный картофель
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 240 мл.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 0.5 ч.л.
- Картофель - 3-4 шт.
- Пармезан или другой сыр - 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить муку, соль и перец. Взбить, чтобы не осталось комочков. Влить молоко и перемешать. Довести до кипения и снять с огня.
3. Нарезать картофель и разложить ломтики веером в небольшой форме для запекания.
4. Сверху картофель залить соусом и посыпать пармезаном. Выпекать около 40-50 мин.
#запеченныйкартофель #картофель #горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 240 мл.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 0.5 ч.л.
- Картофель - 3-4 шт.
- Пармезан или другой сыр - 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить муку, соль и перец. Взбить, чтобы не осталось комочков. Влить молоко и перемешать. Довести до кипения и снять с огня.
3. Нарезать картофель и разложить ломтики веером в небольшой форме для запекания.
4. Сверху картофель залить соусом и посыпать пармезаном. Выпекать около 40-50 мин.
#запеченныйкартофель #картофель #горячееблюдо
Картошка с чесноком в беконе
📖 Ингредиенты:⠀⠀
- Картофель - 5 шт⠀
- Бекон - 10 ломтиков
- Сыр - 80 г.
- Сливочное масло - 15 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать.
2. Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистой корочки. Посыпать зеленью.
#картофель #картошкасчесноком #горячееблюдо
📖 Ингредиенты:⠀⠀
- Картофель - 5 шт⠀
- Бекон - 10 ломтиков
- Сыр - 80 г.
- Сливочное масло - 15 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель отварить. Добавить укроп, сливочное масло, чеснок и соль. Хорошо перемешать.
2. Обмотать картофель беконом, посыпать сыром и запекать при 200 градусах до золотистой корочки. Посыпать зеленью.
#картофель #картошкасчесноком #горячееблюдо
Картофельные клецки
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 600 г.
- Крахмал - 1 ч. л.
- Сливочное масло -1-2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Размять картофель с помощью картофелемялки или вилки. Перемешать пюре с маслом.
2. Полученную массу выложить на плоскую тарелку. Разделить массу на четыре равные части. Одну из них убрать и на ее место насыпать крахмал.
3. Положить обратно отложенную часть картофельного пюре, добавить яйцо и тщательно замесить тесто. Приправить по вкусу солью и перцем. 4. Скатать небольшие шарики, каждый шарик слегка примять и сделать небольшое углубление посередине.
5. Готовить в подсоленной кипящей воде до того, как всплывут.
#клецки #горячееблюдо #картофель #картофельныеклецки
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 600 г.
- Крахмал - 1 ч. л.
- Сливочное масло -1-2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Размять картофель с помощью картофелемялки или вилки. Перемешать пюре с маслом.
2. Полученную массу выложить на плоскую тарелку. Разделить массу на четыре равные части. Одну из них убрать и на ее место насыпать крахмал.
3. Положить обратно отложенную часть картофельного пюре, добавить яйцо и тщательно замесить тесто. Приправить по вкусу солью и перцем. 4. Скатать небольшие шарики, каждый шарик слегка примять и сделать небольшое углубление посередине.
5. Готовить в подсоленной кипящей воде до того, как всплывут.
#клецки #горячееблюдо #картофель #картофельныеклецки
Картофельные розочки
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Перец, соль - по вкусу
- Сливочное масло - 20 г.
- Сыр - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель сварить и сделать пюре. В пюре добавить соль, красный и черный молотые перцы, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
2. В очень горячем состоянии пюре хорошо взбить, положить в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить розочки на застеленный пергаментом противень. 3. Запекать в дуxовке до золотистого цвета примерно 15-20 минут при 180 градусах.
#картофельныерозочки #картофель #горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Перец, соль - по вкусу
- Сливочное масло - 20 г.
- Сыр - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель сварить и сделать пюре. В пюре добавить соль, красный и черный молотые перцы, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
2. В очень горячем состоянии пюре хорошо взбить, положить в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить розочки на застеленный пергаментом противень. 3. Запекать в дуxовке до золотистого цвета примерно 15-20 минут при 180 градусах.
#картофельныерозочки #картофель #горячееблюдо
Картофельные драники
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Картофель - 4-5 крупных.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль/Перец по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель натереть на средней терке.
2. Отжать от лишней воды и переложить в миску.
3. Туда же нетереть лук на мелкой терке.
4. Добавить муку, яйцо, специи.
5. Поджарить с двух сторон.
#драники, #картофель, #яйцо
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Картофель - 4-5 крупных.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль/Перец по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Картофель натереть на средней терке.
2. Отжать от лишней воды и переложить в миску.
3. Туда же нетереть лук на мелкой терке.
4. Добавить муку, яйцо, специи.
5. Поджарить с двух сторон.
#драники, #картофель, #яйцо