Манник

📖 Ингредиенты:
- сметана - 1 стакан,
- сода- 0,5 ч.л.,
- яйцо - 3 шт.,
- сахар - 1 стакан,
- манка - 1 стакан.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать венчиком.
2. Выпекать при 160 градусах 40 минут.

#манник, #сметана, #яйцо

Тыквенный манник с шоколадом

📖 Ингредиенты:
- тыква - 500 г.,
- манка - 130 г.,
- яйцо - 3 шт.,
- шоколад - 35 г.,
- сахар - по вкусу,
- разрыхлитель - 1 ч. л.,
- корица - 1/2 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками.
2. Заложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 мин. Проверить на мягкость с помощью вилки. Остатки воды слить.
3. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить сахар. Пробить массу блендером до однородности. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут.
4. Шоколад измельчить с помощью ножа, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать.
5. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью силиконовой лопатки.
6. Выложить массу в форму для запекания, при необходимости форму смазать маслом.
7. Отправить манник в духовку выпекаться на 35 – 40 минут при 180°.

#манник, #тыква, #яйцо, #шоколад