Рецепт от победительницы конкурса "Мой рецепт" Ольги Шароновой.

Панкейки обычные.

📖 Ингредиенты:
- сливки 10% - 0,125 мл.,
- яйцо – 1 щт.,
- сметана – 2 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- сахарная пудра – 2 ст.л.,
- мука – 20 г.,
- масло растительное – 2 ст.л.

👨🏼‍🍳 Пригнотовление:
1. В миске смешать яйцо, сахар и сметану. Перемешать до получения однородной массы.
2. В отдельную посуду влить сливки, затем всыпать сахарную пудру. Взбить миксером до загустения. Добавить сметанную массу. Перемешать до образования теста. Тесто не должно быть густым. Влить растительное масло.
3. На разогретую сковороду выложить ложкой тесто, формируя лепешки. Обжаривать на медленном огне с каждой стороны. Панкейки готовы. Приятного аппетита!

Совет от Ольги: вместо сливок можно добавить молоко или сгущенное молоко. Получается очень вкусно.

#панкейки, #сливки, #яйцо,#сметана

Панкейки из шпината и банана

📖 Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.,
- шпинат - 1 пучок,
- банан - 1 шт.,
- ванильный экстракт - 1 ч. л.,
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Шпинат промыть, высушить и пробить вместе с бананом в блендере.
2. Отделить белки от желтков у яиц.
3. Массу из шпината и банана переложить в миску и добавить к ним желтки и ванильный экстракт.
4. Затем ввести муку с разрыхлителем, смешать.
5. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в тесто.
6. Выкладывать массу на разогретую сковороду с антипригарным покрытием по 2-3 столовые ложки на каждый панкейк.
7. Обжарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

#панкейки, #яйцо, #шпинат, #банан