#винодельни #производители

Mastrojanni (Мастроянни)

«Мы никогда не использовали баррики для санджовезе - только большие объемы, начиная от 5 гектолитров и более».

Хозяйство Mastrojanni считается одним из самых известных и старых в зоне Монтальчино, их вина являются воплощением элегантности и изысканного стиля.

Когда Мастроянни приехал в Монтальчино, он увидел обрывистые участки, окруженные дубовыми рощами, которые больше подходили для жизни диких зверей, чем людей. Их было сложно обрабатывать – легче заниматься охотой, чем виноградарством.

Но Мастроянни почувствовал потенциал Монтальчино и самого начала нацелился на производство великих Brunello.

Вино Brunello di Montalcino Vigna Loreto DOCG 2013 получило «три бокала» от Gambero Rosso.

Подробности:👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/mastrojanni.html

Salúte 🍷

Фото и материал: vinoitaliano.ru

#тоскана #toscana #монтальчино #италия #italy #montalcino #mastrojanni #мастроянни

#новости 🗞

🍷🍷🍷«Три бокала» от Gambero Rosso 2020. Тоскана.

Тоскана поставила рекорд – 89 «трехбокальных вин»! 2015 и 2016 выдались удачными годами.
В списке премиальных вин несколько новичков, на которых мы обязательно обратим внимание.

Подробный список: 👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/gr_2020_toscana.html

Salúte 🍷

Источник: vinoItaliano.ru

#awards #italy #gambero #rosso #трибокала #рейтинги #тоскана #tuscany #toscana

#профиль

Vin Santo (Вин Санто)

🍷 Категория: изюмное вино
🛢 Vin Santo изготавливается методом «аппасименто». Виноградные грозди выкладывают на подстилки из прессованной соломы, где в течение 6 месяцев плоды теряют до 70% влаги.
Затем производят отжим винограда и помещают сок в дубовые или каштановые бочки. Процесс брожения может длиться до 4 лет.
📍 Регион производства - центральная Италия 🇮🇹
Тоскана и Умбрия являются основными итальянскими регионами – производителями Vin Santo. Великолепны также вина Malvasia delle Lipari (Мальвазия деле Липари), изготовленные по той же технологии из винограда Malvasia на Сицилии.

Стили вина

БЕЛОЕ VIN SANTO
Наиболее распространенный стиль вина с нотками инжира, миндаля и карамели.
Производится из сортов винограда:

🍇 Malvasia Bianca (Мальвазия Бьянка)
🍇 Trebbiano (Треббьяно)

КРАСНОЕ VIN SANTO
Редко встречающееся вино Occhio di Pernice (Оккио ди Пернис) с нотками карамели, кофе и фундука.
Изготавливается из винограда:

🍇 Sangiovese

Характеристики:

ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
СУХОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴🔴

Преобладающие вкусы:

ИНЖИР
ИЗЮМ
ЖАРЕНЫЙ МИНДАЛЬ
КАРАМЕЛЬ

Vin Santo – традиционное пасхальное вино.

Salúte 🍷

В статье использован материал Wine Folly

#vinsanto #винсанто #италия #аппасименто #тоскана #умбрия

#дегустация

Дегустация Итальянского вина

В среду, Владислав Кусов представит линейку итальянских вин Belvento от производителя Petra (Тоскана)

📅 27 Ноября
С 🕖 19:00 до 🕤 21:30
🕖 19:00 - сбор гостей
🕗 20:00 - начало дегустации
🏫 Bar true stories
📍 Москва, Мясницкий проезд, 2/1

Участие бесплатное, требуется предварительная регистрация!

Бронь столов по телефону:
📞 8 (495) 646-23-18

Salúte 🍷

Источник: Bar true stories

#дегустации #выставка #выставки #тоскана #италия #belvento #petra

#идемпомагазинам

🛒 Идём по магазинам

Какие итальянские вина можно брать в России.

Захватываем немного севера, а именно Фриули и спускаемся к центральной части в Тоскану.

Вторая серия:👇
🔗 https://youtu.be/7XTo5E61iWI

Видео с YouTube канала Igor Cherski

#помагазинам #идемпомагазинам #италия #часть2 #фриули #тоскана

#винодельни #производители 🇮🇹

Фаттория Поджерино (Fattoria Poggerino): из самого сердца Кьянти Классико.

Виноградники Фаттория Поджерино расположенные на высоте 400-500 метров над уровнем моря, занимают 11 га, большая часть отведена под сорт санджовезе. Каменистые почвы создают отличный дренаж, а благодаря идеальному микроклимату из санджовезе получаются долгоживущие вина.

«Вино начинается с виноградника, это его основа и задача винодела раскрыть терруар», - говорит Пьеро.

Подробнее:👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/poggerino.html

Salúte 🍷

Источник: vinoitaliano.ru

#италия #italy #кьянти #тоскана #фаттория #поджерино #fattoria #poggerino

#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Честное Брунелло

История возникновения великого итальянского вина Брунелло ди Монтальчино. За бокалом брунелло от Paradiso di Manfredi Дмитрий и Михаил разговаривают об этом вине.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=z3ufePAhWQ4

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Truewine

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #брунелло

#новости 🗞

В Тоскане экспериментируют с грузинским виноградом из-за глобального потепления

Хозяйства в Старом Свете ищут новые сорта, которые раскроют свой потенциал в меняющихся климатических условиях.

Итальянское винодельческое хозяйство Castello Banfi высаживает необычные для региона сорта, чтобы оценить их потенциал, поскольку из-за климатических изменений в Тоскане с каждым годом все более жарко и влажно.

Salúte 🍷

Источник: Simple Wine News

#swn #simple #wine #news #simplewinenews #banfi #тоскана

#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Последний из Могикан

Монтальчино, что в Тоскане, красивейшее место — в центре городка находится древняя крепость. Со стен цитадели открывается прекрасный вид на живописные холмы, на склонах которых растет виноград Санджовезе. Именно этот сорт используется для производства известного всему миру Брунелло ди Монтальчино.

Встречайте Поджио ди Сотто (Poggio do Sotto) один из самых интересных и честных производителей Брунелло - легендарного итальянского вина

Кстати, Россо ди Монтальчино от Пьеро Пальмучи считается лучше многих брунелло от других производителей

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=fyKgJGwZH5A

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: Truewine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #брунелло #монтальчино

#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Погреба Тосканы

Тоскана - удивительное место. Здесь есть не только старые замки, бесконечные поля и извилистые дорожки, окруженные кипарисами. Пытливый турист без особого труда найдет и темные, прохладные подвалы, где хранятся жемчужины итальянского виноделия. Дмитрий Рудаков и Михаил Волков нашли такой подвал в маленьком городке Лука, что находится всего в двадцати километрах от Пизы (это там, где падает башня).

В этом маленьком городке находится одна из крупнейших энотек Тосканы - Энотека Ванни. Хозяин энотеки Паоло - их старинный друг и пользуясь его расположением они сидят в прохладе подвала, пьют замечательное Барбареско (Barbaresco) от Бруно Джакоза и рассуждают об итальянском вине, превратностях судьбы и планах на будущее...

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=x_cAOVQRvUc

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: Truewine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #бруно #джакоза #барбареско #barbaresco

​​#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: Про баррики, бароло и Берлускони

Продолжение 18 выпуска, экскурсии по энотеке Ванни - одной из самых больших в Тоскане.

Теперь винные энтузиасты Дмитрий Рудаков и Михаил Волков решили «пройтись» по полкам, приподнять паутину на бутылках и посмотреть, что скрывают погреба Паоло.

Вас ждет встреча с брунелло от Сольдеры, Пальмучи, Сальвиони и даже... но лучше мы не будем произносить это имя!

Но гораздо интереснее заглянуть на полки с бароло. Там вы услышите историю про французские бочки и Сильвио Берлускони, узнаете разницу между белыми и красными этикетками Бруно Джакозы.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=axOtLOE_qSA

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: Truewine.ru

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #тоскана #бруно #джакоза #брунелло #сольдера #soldera #bruno #бароло #barolo

​​​​#безсрокадавности

📻 Радио801

ОТ КЬЯНТИ ДО СУПЕРТОСКАНЫ: ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ГЛАВНОМ ВИННОМ РЕГИОНЕ ИТАЛИИ

Продолжение передач про Италию.
В предыдущих выпусках:
🔸 ЗОНА РИСКОВАННОГО ВИНОДЕЛИЯ: ЧЕМ ИНТЕРЕСНЫ ВИНА ЭТНЫ?
🔸 ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО: КЛАССИФИКАЦИЯ И МУКИ ВЫБОРА
В этой передаче сомелье Надежда Косенко рассказывает о самом известном итальянском винном регионе — Тоскане

Главные темы:
✔️ В чём секрет популярности и раскрученности тосканских вин.
✔️ Почему не надо брать кьянти в оплетённой бутылке?
✔️ Основные вина Тосканы: Кьянти, Брунелло ди Монтальчино и Вино Нобиле ди Монтепульчано.
✔️ Чем отличаются кьянти и кьянти с приставкой «классико»?
✔️ Почему на эмблеме Кьянти Классико чёрный петух?
✔️ Вина для терпеливых - Брунелло ди Монтальчино. Почему их нужно долго выдерживать?
✔️ Два направления супертосканы: стопроцентный санджовезе или сортовой состав, как в Бордо. Как понять, что перед вами супертоскана?
✔️ Как появилось вино Sassicaia и почему оно стало легендарным?
✔️ Зачем пить супертоскану, если есть бордо?

Salúte 🍷

Фото и материал: radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #италия #italy #тоскана #toscana #кьянти #chianti

🇮🇹 Италия: Тоскана (Toscana)

Материал: Dipende Che Vino

#map #карта #region #регионы #регион #инфографика #италия #italy #тоскана #toscana

​​#регионы

🇮🇹 ИТАЛИЯ: ТОСКАНА

Тоскана для Италии – как Бордо для Франции. Здесь производится впечатляющая линейка вин от ординарных до эксклюзивных мирового уровня. Самый популярный сорт винограда – Sangiovese.

ВИНА ТОСКАНЫ

🔴 CHIANTI
Производится из сорта Sangiovese. Выдержанные вина обладают ароматами консервированной вишни, орегано, сладкого бальзамического соуса эспрессо и ароматного табака. Лучшие вина Chianti обладают пряными и травяными вкусами с нотками красных фруктов и томатов.

Маркировка Chianti:

🛢 2,5 ГОДА: GRAN SELEZIONE
Производятся только в местности Chianti Classico

🛢 2 ГОДА: RESERVA
8 местностей производства

🛢 1 ГОД: CLASSICO, FIORENTINI, RUFINA
Производятся в местностях, маркированных как Superiore

🛢 9 МЕСЯЦЕВ: CHIANTI MONTESPERTOLI

🛢 6 МЕСЯЦЕВ: CHIANTI
Вино из местностей Chianti, Ch. Colli Arentini, Ch. Colline Pisane, Ch. Colli Senesi и Ch. Montalbano

🔴 SUPER TUSCAN (СУПЕРТОСКАНСКИЕ)
Супертосканские – общее название купажированных вин, которые производятся не только из характерного для Тосканы Sangiovese, но и из традиционных для Бордо Merlot и Cabernet Franc.

🔴 BRUNELLO DI MONTALCINO
На 100% производится из Sangiovese и его местной разновидности – Prugnolo Gentile (Пруньоло Джентиле). Элитное Brunello выдерживается 4 года и обладает нотками лакрицы, кедра, ванили, инжира и сладких красных ягод.

🟡 VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
Вина Vernaccia – сухие, с нотками минералов в сочетании с арома-тами лимона, яблоневого цвета и груши.

🔴 ДРУГИЕ ТОСКАНСКИЕ ВИНА ИЗ SANGIOVESE
Помимо таких известных вин из винограда Sangiоvese, как Chianti и Brunello, Тоскана может похвастаться:

🔴 CARMIGNANO
10–20% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

🔴 MONTECUCCO
18 месяцев выдержки, 34 месяца – для Reserva.

🔴 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
24 месяца выдержки, 34 месяца – для Reserva.

🔴 MORELLINO DI SCANSANO
8 месяцев выдержки, 24 месяца – для Reserva.

Salúte 🍷

В статье использован материал Wine Folly

#регион #страна #country #countries #region #италия #italy #тоскана #tuscany #toscana

🇮🇹 Италия: Тоскана (Toscana)

Материал: Wine Folly

#map #карта #region #страны #country #страна #регионы #регион #италия #инфографика #infografics #italy #тоскана #toscana

🍇 Сорта винограда в Тоскане

Родные и местные сорта:
🔴 64% Sangiovese
🟡 5% Trebbiano Toscano
🔴 2% Canaiolo
🟡 1% Malvasia Bianca
🟡 1% Vermentino
🟡 1% Vernaccia di San Giminiano
🔴 1% Ciliegiolo
🟡 1% Trebbiano Giallo
🔴 1% Colorino

Интернациональные сорта:
🔴 5% Merlot
🔴 4% Cabernet Sauvignon
🔴 1% Syrah
🔴 1% Cabernet Franc
🟡 1% Chardonnay
🔴 1% Petit Verdot

Материал: Italianowine.com

#region #регионы #регион #сорта #инфографика #италия #тоскана #toscana

​​​​🍇 Регион Тоскана

Площадь: 22.987 km²
Горы 25% / холмы 67% / равнины 8%
Виноградники 53.440 Га (2017)

Classification
⁃ DOCG and DOC wines 66% / IGT wines 24% / generic wines 10%
⁃ 🔴 red wines 85% / 🟡 white wines 15%

DOCG wines
- Brunello di Montalcino 🔴
- Carmignano 🔴
- Chianti 🔴
- Chianti Classico 🔴
- Elba Aleatico Passito 🔴
- Montecucco Sangiovese 🔴
- Morellino di Scansano 🔴
- Suvereto 🔴
- Val di Cornia Rosso 🔴
- Vernaccia di San Giminiano 🟡
- Vino Nobile di Montepulciano 🔴

DOC wines
- Ansonica Costa dell’Argentario 🔴
- Barco Reale di Carmignano 🔴R
- Bianco dell’Empolese 🟡
- Bianco di Pitigliano 🟡
- Bolgheri 🔴R🟡
- Bolgheri Sassicaia 🔴
- Candia dei Colli Apuani 🔴R🟡
- Capalbio dell’Etruria 🔴R🟡
- Colli dell’Etruria Centrale 🔴R🟡
- Colli di Luini 🔴🟡
- Colline Lucchesi 🔴🟡
- Cortona 🔴🟡
- Elba 🔴R🟡
- Grance Senesi 🔴🟡
- Maremma Toscana 🔴R🟡
- Montecarlo 🔴🟡
- Montecucco 🔴🟡
- Monteregio di Massa Marittima 🔴R🟡
- Montescudaio 🔴🟡
- Moscadello di Montalcino 🟡
- Orcia 🔴R🟡
- Parrina 🔴R🟡
- Pomino 🔴🟡
- Rosso di Montalcino 🔴
- Rosso di Montepulciano 🔴
- San Gimignano 🔴R🟡
- San Torpè 🟡R
- Sant’Antimo 🔴🟡
- Sovana 🔴🟡
- Terratico di Bibbona 🔴R🟡
- Terre di Casole 🔴🟡
- Terre di Pisa 🔴
- Val d’Arbia 🟡R
- Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra 🔴R🟡
- Val di Cornia 🔴R🟡
- Valdichiana Toscana 🔴R🟡
- Valdinievole 🔴🟡
- Vin Santo del Chianti 🟡R
- Vin Santo del Chianti Classico 🟡R
- Vin Santo di Carmignano 🟡R
- Vin Santo di Montepulciano 🟡

IGT wines
- Alta Valle della Greve
- Colli della Toscana Centrale
- Maremma Toscana
- Toscano / Toscana
- Val di Magra

Обозначения:
🔴 - красные
R - розовые
🟡 - белые

Материал: Italianowine.com

#region #регионы #регион #сорта #инфографика #италия #тоскана #toscana #classification #классификация

#новости 🗞

10 Tuscan Red Wines for $20 or Under

WINE ENTHUSIAST опубликовал 10 лучших красных вин Тосканы дешевле 20 долларов.

🔸 92 балла, San Felice 2016 Chianti Classico ($18)
🔸 92 балла, Selvapiana 2016 Chianti Rufina ($19)
🔸 90 баллов, Salcheto 2017 Obvius Sangiovese (Toscana) ($19)
🔸 89 баллов, Altesino 2016 Rosso di Montalcino ($20)
🔸 89 баллов, Castello di Gabbiano 2016 Cavaliere d'Oro (Chianti Classico) ($13)
🔸 89 баллов, Cecchi 2016 Riserva (Chianti) ($18)
🔸 89 баллов, Gracciano della Seta 2017 Rosso di Montepulciano ($16)
🔸 88 баллов, Carpineto 2017 Dogaiolo Red (Toscana) ($14)
🔸 87 баллов, Folonari 2017 Chianti ($10)
🔸 87 баллов, Marchesi de' Frescobaldi 2017 Rèmole Red (Toscana) ($10)

Материал: Wine Enthusiast

#wineenthusiast #top10 #bestbuys #вайнэнтузиаст #wine #enthusiast #журнал #magazine #winemag #рейтинг #тоскана #tuscany