​​​​​Gesund essen: Die eine perfekte Ernährung für alle gibt es nicht
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Was für die einen ungesund ist, bekommt anderen recht gut – das gilt gar für Eis und Weißbrot․ Heißt auch: Jeder verdient einen eigenen Ernährungsplan․ Bloß was darf draufstehen?

​​​​​Ernährung: Was macht Junkfood so ungesund?
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Vorsicht, heiß und fettig: Fast Food hat einen üblen Ruf․ Dabei ist unklar, was dazuzählt․ Nur Fertiggerichte? Verarbeitete Zutaten? So manches TK-Produkt ist gar nicht schlecht․

​​​​​Fischsterben: Die Katastrophe in der Oder war absehbar
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Das Fischsterben in der Oder ist eine menschengemachte Katastrophe․ Polnische Umweltverbände kritisieren seit Langem die starke Verschmutzung und lasche Kontrollen․

​​​​​Interview: Jodmangel: »Wir sollten wieder mehr Jod zu uns nehmen«
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Schätzungsweise ein Drittel der Deutschen leidet an Jodmangel․ Der kann schwere gesundheitliche Folgen haben, wie der Endokrinologe Joachim Feldkamp im Interview erklärt․

​​​​​Hemmer und Meßner erzählen: Kleine Geschichte von drei Schweizer Ärzten, die den Kropf ausmerzten
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Um den Jodmangel zu bekämpfen, entwickelten drei Schweizer Landärzte eine flächendeckende Therapie: Sie mischten Jod ins Speisesalz, wie unsere Geschichtskolumnisten erzählen․

​​​​​Meerwasserentsalzung: Mit Hochdruck gegen den Wassermangel
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Mangel an Trinkwasser bedroht immer mehr Regionen der Welt․ Entsalzungsanlagen sollen für Nachschub aus den Ozeanen sorgen․ Neue und verbesserte Technologien helfen dabei․