Рыбная запеканка.
Простое, быстрое в приготовлении и в то же время вкусное блюдо. Ну всё как доктор прописал. Вообще для запеканки подойдет как белая рыба, так и красная, а также готовый рыбный фарш, но лично я использовал филе трески.
Итак, нам понадобятся 400 грамм упомянутого филе трески, две столовые ложки сливочного масла, половина лимона, 100 грамм сыра и по щепотке соли и черного молотого перца.
Филе пропускаем через мясорубку и смешиваем с натертым на мелкой тёрке сыром. Добавляем столовую ложку сливочного масла, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем готовую массу на смазанную маслом сковородку. В духовку, 160 градусов, 40 минут. Готово. В качестве гарнира отлично подойдет традиционный для рыбы рис или овощной салат.
Приятного аппетита!
#рыба #сыр #лимон #масло #ужин
Простое, быстрое в приготовлении и в то же время вкусное блюдо. Ну всё как доктор прописал. Вообще для запеканки подойдет как белая рыба, так и красная, а также готовый рыбный фарш, но лично я использовал филе трески.
Итак, нам понадобятся 400 грамм упомянутого филе трески, две столовые ложки сливочного масла, половина лимона, 100 грамм сыра и по щепотке соли и черного молотого перца.
Филе пропускаем через мясорубку и смешиваем с натертым на мелкой тёрке сыром. Добавляем столовую ложку сливочного масла, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем готовую массу на смазанную маслом сковородку. В духовку, 160 градусов, 40 минут. Готово. В качестве гарнира отлично подойдет традиционный для рыбы рис или овощной салат.
Приятного аппетита!
#рыба #сыр #лимон #масло #ужин
Острый мексиканский омлет с чили.
“Май пэт — май арой”, говорят в Тайланде, что означает: “Не остро — не вкусно”.
И чтобы убедиться в этом, приготовим мексиканский омлет с перцем. А точнее, с тремя перцами. Болгарским, половинку которого мы нарежем кубиками, красным молотым и свежим чили. Его мы возьмём одну штуку, нарежем кольцами и тщательно удалим все семечки в которых притаилась большая часть остроты.
Разогреем на сковородке оливковое масло и добавим щепотку молотого перца, сразу после этого свежий чили и, спустя 3 минуты, - сладкий болгарский. Яичную смесь из пяти яиц, половины стакана молока и щепотки сухой паприки взбитых вместе мы выльем на сковороду к перцам и будем жарить до тех пор, пока краешки омлета не начнут темнеть.
Сверху выложим натёртый на тёрке сыр, свернём омлет в рулет - и на стол.
Приятного аппетита!
#яйца #молоко #перец #сыр #завтрак
“Май пэт — май арой”, говорят в Тайланде, что означает: “Не остро — не вкусно”.
И чтобы убедиться в этом, приготовим мексиканский омлет с перцем. А точнее, с тремя перцами. Болгарским, половинку которого мы нарежем кубиками, красным молотым и свежим чили. Его мы возьмём одну штуку, нарежем кольцами и тщательно удалим все семечки в которых притаилась большая часть остроты.
Разогреем на сковородке оливковое масло и добавим щепотку молотого перца, сразу после этого свежий чили и, спустя 3 минуты, - сладкий болгарский. Яичную смесь из пяти яиц, половины стакана молока и щепотки сухой паприки взбитых вместе мы выльем на сковороду к перцам и будем жарить до тех пор, пока краешки омлета не начнут темнеть.
Сверху выложим натёртый на тёрке сыр, свернём омлет в рулет - и на стол.
Приятного аппетита!
#яйца #молоко #перец #сыр #завтрак
Заливное из белых грибов.
Вы знаете, что у грибов очень низкая калорийность? Например, у отварных белых грибов она составляет всего 25 Ккал на 100 грамм продукта. То есть, чтоб выйти на стандартную для многих дневную норму в 2000 Ккал надо съесть целых 8 килограмм грибов! Нереально. При этом, вкус у них - просто отменный. А в качестве закуски… Кстати, завтра пятница, можно успеть приготовить прекрасное заливное из грибов, которое как раз будет уместно уютным пятничным вечером в хорошей компании.
А понадобится нам для этого всего ничего: 300 грамм свежих белых грибов (благо сезон еще не закончился), две столовые ложки желатина, соль, сахар, черный перец горошком, немного уксуса и какие-нибудь любимые ваши специи, например, тимьян или петрушка с укропом.
Грибы чистим, моем и варим в литре подсоленной воды вместе с перцем и другими специями, затем достаем из бульона и режем на куски удобного лично для вас размера. Бульон фильтруем от перца и прочего, добавляем уксус и сахар (тут всё по вкусу). Разводим желатин в стакане бульона и даем ему разбухнуть согласно инструкции. Кладем грибы обратно в бульон, вливаем раствор с желатином, выливаем всё это в форму и ставим в холодильник. А на следующий день… Тут уж всё от вашей фантазии, но я бы рекомендовал подавать с молодым отварным картофелем и свежими овощами.
Приятного аппетита!
#грибы #ужин
Вы знаете, что у грибов очень низкая калорийность? Например, у отварных белых грибов она составляет всего 25 Ккал на 100 грамм продукта. То есть, чтоб выйти на стандартную для многих дневную норму в 2000 Ккал надо съесть целых 8 килограмм грибов! Нереально. При этом, вкус у них - просто отменный. А в качестве закуски… Кстати, завтра пятница, можно успеть приготовить прекрасное заливное из грибов, которое как раз будет уместно уютным пятничным вечером в хорошей компании.
А понадобится нам для этого всего ничего: 300 грамм свежих белых грибов (благо сезон еще не закончился), две столовые ложки желатина, соль, сахар, черный перец горошком, немного уксуса и какие-нибудь любимые ваши специи, например, тимьян или петрушка с укропом.
Грибы чистим, моем и варим в литре подсоленной воды вместе с перцем и другими специями, затем достаем из бульона и режем на куски удобного лично для вас размера. Бульон фильтруем от перца и прочего, добавляем уксус и сахар (тут всё по вкусу). Разводим желатин в стакане бульона и даем ему разбухнуть согласно инструкции. Кладем грибы обратно в бульон, вливаем раствор с желатином, выливаем всё это в форму и ставим в холодильник. А на следующий день… Тут уж всё от вашей фантазии, но я бы рекомендовал подавать с молодым отварным картофелем и свежими овощами.
Приятного аппетита!
#грибы #ужин
Сладкая запеканка из моркови.
Бытует мнение, что морковь полезна для зрения, однако это не так. Легенду эту распространили англичане, придумавшие во время Второй мировой войны радар, который позволил пилотам видеть вражеские самолёты ночью. И чтобы противник не догадался, они распространили слухи, что всё это из-за морковной диеты. Но уверяю вас, что морковь безусловно полезна во многом другом, и поэтому наш сегодняшний завтрак украсит именно она.
300 граммов очищенной и отваренной моркови произвольно нарежем, добавим 100 граммов мягкого творога и пару столовых ложек мёда, а затем взобьём всё миксером в однородное пюре. В процессе взбивания добавим немного ванили и щепотку корицы.
Раскладываем пюре по формочкам для выпекания. Заполняем формочки до середины и выкладываем промытый изюм. Накрываем изюм вторым морковным слоем, заполняем формочки до краев и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Можно украсить верхний слой кунжутом. Подавать такой морковный десерт можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
#творог #морковь #мёд #завтрак
Бытует мнение, что морковь полезна для зрения, однако это не так. Легенду эту распространили англичане, придумавшие во время Второй мировой войны радар, который позволил пилотам видеть вражеские самолёты ночью. И чтобы противник не догадался, они распространили слухи, что всё это из-за морковной диеты. Но уверяю вас, что морковь безусловно полезна во многом другом, и поэтому наш сегодняшний завтрак украсит именно она.
300 граммов очищенной и отваренной моркови произвольно нарежем, добавим 100 граммов мягкого творога и пару столовых ложек мёда, а затем взобьём всё миксером в однородное пюре. В процессе взбивания добавим немного ванили и щепотку корицы.
Раскладываем пюре по формочкам для выпекания. Заполняем формочки до середины и выкладываем промытый изюм. Накрываем изюм вторым морковным слоем, заполняем формочки до краев и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Можно украсить верхний слой кунжутом. Подавать такой морковный десерт можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
#творог #морковь #мёд #завтрак
Рататуй.
Вы знакомы с таким мастером кухни, как Джейми Оливер? Это чудесный повар и популяризатор здорового питания. Еще у него есть шоу “Готовим за 30 минут”, где он действительно за 30 минут делает полноценный ужин из первого, второго и компота. А знакомо ли вам такое блюдо классической французской кухни как “рататуй”? Ну да, тот самый, который в мультфильме. Так вот, однажды Джейми приготовил рататуй (и адаптировал его), ну а я попробую пересказать вам, что в итоге получилось.
А лучше, если вы сами в этом поучаствуете. Итак, нам понадобится достаточно много овощей: 2 красных луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 баклажана, 3 кабачка, 3 сладких перца, 6 спелых помидоров, полпучка свежего базилика, несколько веточек тимьяна, банка томатов в собственном соку (400 грамм), пол-лимона, столовая ложка бальзамического уксуса, ну и традиционное для рецептов Оливера оливковое масло.
Начинаем резать. Лук на ломтики любой толщины, чеснок - мелко (или выдавите через чеснокодавилку), баклажаны и кабачки на дольки в 1 см толщиной, перец (семена убрать) - кусками любого размера, например в 2-3 см, помидоры - мелко, как для салата. Листья базилика отделите от стеблей, а сами стебли мелко порубите.
Теперь, собственно, готовка: две столовые ложки оливкового масла греем в большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле на среднем огне. Кладем баклажаны, кабачки и перцы, обжариваем в течение 5 минут или до золотистого цвета овощей. Ложкой перекладываем овощи в большую миску, а в кастрюлю/сковородку кладем лук, чеснок, стебли базилика и листика тимьяна (можно подлить немного масла, если необходимо). Жарим 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми, затем возвращаем кабачки и компанию из миски, вмешиваем свежие и консервированные помидоры, уксус, солим, перчим. Ложкой раздавите помидоры, чтоб выдавить из них сок и хорошенько всё перемешайте. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на слабом огне 30-35 минут. Листья базилика рвём прям руками и бросаем сверху нашего рататуя, а поверх всего всыпаем натертую на мелкой тёрке цедру лимона. Собственно всё, подавать это блюдо можно с рисом, ну или есть прямо в натуральном виде с цельнозерновым хлебом.
Приятного аппетита!
#овощи #ужин
Вы знакомы с таким мастером кухни, как Джейми Оливер? Это чудесный повар и популяризатор здорового питания. Еще у него есть шоу “Готовим за 30 минут”, где он действительно за 30 минут делает полноценный ужин из первого, второго и компота. А знакомо ли вам такое блюдо классической французской кухни как “рататуй”? Ну да, тот самый, который в мультфильме. Так вот, однажды Джейми приготовил рататуй (и адаптировал его), ну а я попробую пересказать вам, что в итоге получилось.
А лучше, если вы сами в этом поучаствуете. Итак, нам понадобится достаточно много овощей: 2 красных луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 баклажана, 3 кабачка, 3 сладких перца, 6 спелых помидоров, полпучка свежего базилика, несколько веточек тимьяна, банка томатов в собственном соку (400 грамм), пол-лимона, столовая ложка бальзамического уксуса, ну и традиционное для рецептов Оливера оливковое масло.
Начинаем резать. Лук на ломтики любой толщины, чеснок - мелко (или выдавите через чеснокодавилку), баклажаны и кабачки на дольки в 1 см толщиной, перец (семена убрать) - кусками любого размера, например в 2-3 см, помидоры - мелко, как для салата. Листья базилика отделите от стеблей, а сами стебли мелко порубите.
Теперь, собственно, готовка: две столовые ложки оливкового масла греем в большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле на среднем огне. Кладем баклажаны, кабачки и перцы, обжариваем в течение 5 минут или до золотистого цвета овощей. Ложкой перекладываем овощи в большую миску, а в кастрюлю/сковородку кладем лук, чеснок, стебли базилика и листика тимьяна (можно подлить немного масла, если необходимо). Жарим 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми, затем возвращаем кабачки и компанию из миски, вмешиваем свежие и консервированные помидоры, уксус, солим, перчим. Ложкой раздавите помидоры, чтоб выдавить из них сок и хорошенько всё перемешайте. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на слабом огне 30-35 минут. Листья базилика рвём прям руками и бросаем сверху нашего рататуя, а поверх всего всыпаем натертую на мелкой тёрке цедру лимона. Собственно всё, подавать это блюдо можно с рисом, ну или есть прямо в натуральном виде с цельнозерновым хлебом.
Приятного аппетита!
#овощи #ужин
Имбирно-медовый сбитень.
Что-то тут совсем с погодой всё плохо стало: дождь, холодно, ветрено. Хочется сидеть у камина целый день и попивать что-то горячительное. Так бы и сделал, но камина нет, да и горячительное каждый день - наркологи могут не одобрить. Но есть отличный выход из данной ситуации - сбитень! И согревает, и иммунитет подстегивает, и вкусный.
Кстати, сбитень знали и любили еще во времена восточных славян, а на Руси до появления чая он был, пожалуй, единственным горячим напитком, и готовили его в самоварах.
Но сейчас времена уже другие, самовар не понадобится, обойдемся простой кастрюлькой. Итак, пол-литра воды ставим на огонь и доводим до кипения. Пока вода закипает, натираем цедру половины лимона и выжимаем сок. Добавляем их в воду вместе с третью чайной ложки тертого имбиря, половиной чайной ложки свежей мяты, щепоткой корицы и парой цветков гвоздики. А еще обязательно нужен мёд - три столовые ложки. Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой или, что еще лучше, переливаем в термос. Дайте сбитню полчаса, чтоб настояться, потом процедите его - и всё, готово. Теперь можно укутаться в любимый плед, сесть на подоконник, взять в руки кружку с горячим сбитнем и наслаждаться сложившейся гармонией.
#имбирь #мёд #мята #холодно
Что-то тут совсем с погодой всё плохо стало: дождь, холодно, ветрено. Хочется сидеть у камина целый день и попивать что-то горячительное. Так бы и сделал, но камина нет, да и горячительное каждый день - наркологи могут не одобрить. Но есть отличный выход из данной ситуации - сбитень! И согревает, и иммунитет подстегивает, и вкусный.
Кстати, сбитень знали и любили еще во времена восточных славян, а на Руси до появления чая он был, пожалуй, единственным горячим напитком, и готовили его в самоварах.
Но сейчас времена уже другие, самовар не понадобится, обойдемся простой кастрюлькой. Итак, пол-литра воды ставим на огонь и доводим до кипения. Пока вода закипает, натираем цедру половины лимона и выжимаем сок. Добавляем их в воду вместе с третью чайной ложки тертого имбиря, половиной чайной ложки свежей мяты, щепоткой корицы и парой цветков гвоздики. А еще обязательно нужен мёд - три столовые ложки. Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой или, что еще лучше, переливаем в термос. Дайте сбитню полчаса, чтоб настояться, потом процедите его - и всё, готово. Теперь можно укутаться в любимый плед, сесть на подоконник, взять в руки кружку с горячим сбитнем и наслаждаться сложившейся гармонией.
#имбирь #мёд #мята #холодно
Тыквенный суп.
Тыквенный суп готовят во многих странах мира. На севере Италии его готовят с сыром, рисом и вином, в Узбекистане вы можете попробовать ширкавак — густой тыквенный суп с молоком, в Англии добавляют яблоки, во Франции — куриный бульон и фарш. Чаще всего из тыквы готовят суп-пюре, приготовим его и мы. Огненно-оранжевый, густой и очень вкусный он однозначно украсит наш стол.
В форму для запекания выложим примерно 400 граммов тыквы, нарезанной кусочками, нарезанную полукольцами луковицу и 3-4 дольки чеснока. Сбрызнем всё оливковым маслом, накроем и запечатаем фольгой и отправим минут на 15-20 в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем переложим всё в блендер и взобьём, постепенно вливая стакан овощного или мясного бульона и половину стакана молока или сливок. Добавим соли, перца и зелени, для остроты можно так же добавить небольшое количества перца чили, свежего, порезанного и перетёртого со всей основной массой или молотого. Так огненный на вид суп, станет ещё и огненным на вкус.
Приятного аппетита!
#тыква #лук #чеснок #перец #молоко #суп
Тыквенный суп готовят во многих странах мира. На севере Италии его готовят с сыром, рисом и вином, в Узбекистане вы можете попробовать ширкавак — густой тыквенный суп с молоком, в Англии добавляют яблоки, во Франции — куриный бульон и фарш. Чаще всего из тыквы готовят суп-пюре, приготовим его и мы. Огненно-оранжевый, густой и очень вкусный он однозначно украсит наш стол.
В форму для запекания выложим примерно 400 граммов тыквы, нарезанной кусочками, нарезанную полукольцами луковицу и 3-4 дольки чеснока. Сбрызнем всё оливковым маслом, накроем и запечатаем фольгой и отправим минут на 15-20 в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем переложим всё в блендер и взобьём, постепенно вливая стакан овощного или мясного бульона и половину стакана молока или сливок. Добавим соли, перца и зелени, для остроты можно так же добавить небольшое количества перца чили, свежего, порезанного и перетёртого со всей основной массой или молотого. Так огненный на вид суп, станет ещё и огненным на вкус.
Приятного аппетита!
#тыква #лук #чеснок #перец #молоко #суп
Овсянка с бурбоном.
Когда за окном хмуро, сыро и грустно, когда световой день стремительно сокращается, листья желтеют и облетают, в ход идут самые экстремальные варианты вернуть в организм тепло и бодрость. Например, овсянка с бурбоном. И нет, в данном случае речь идет не об алкогольных радостях, но об энергетических свойствах этого напитка, что и требуется.
Овсянка (настоящие хлопья) — 2/3 чашки
Молоко — 3 чашки
Сливочное масло — по вкусу
Сахар или мёд — по вкусу.
Фисташки или другие орешки — 1 пригоршня
Мед — 1–2 ст. л.
Бурбон — 5–15 мл
Соль — по вкусу
Ставим молоко на огонь, и как только начинает закипать — засыпаем овсянку. Убавляем огонь до минимального и мешаем кашу не переставая, пока консистенция не станет как у густой сметаны. Если получается слишком густо — доливаем сливки или молоко. Если слишком жидко — подсыпаем хлопья. Добавляем в кашу добрый кусок сливочного масла и подмешиваем сахар или мёд. Даже в сладкую кашу нужна соль — буквально на кончике ножа. Мешаем еще минуту-полторы и оцениваем результат. Должна получиться сливочная, умеренно густая, бархатистая овсяная каша. Если так, то самое время плеснуть бурбон. Тут всё зависит от вашего вкуса, но бы не рекомендовал добавлять больше 15 мл, иначе блюдо получится уже совсем про другое. Виски надо влить и быстро размешать. Как только улетучится характерный запах, что произойдет почти мгновенно, раскладываем овсянку по тарелкам. Вкуса виски не будет, но тепло от каши вы почувствуете почти сразу. Проверьте сами.
Приятного аппетита!
#овсянка #орехи #мёд #масло #виски #завтрак
Когда за окном хмуро, сыро и грустно, когда световой день стремительно сокращается, листья желтеют и облетают, в ход идут самые экстремальные варианты вернуть в организм тепло и бодрость. Например, овсянка с бурбоном. И нет, в данном случае речь идет не об алкогольных радостях, но об энергетических свойствах этого напитка, что и требуется.
Овсянка (настоящие хлопья) — 2/3 чашки
Молоко — 3 чашки
Сливочное масло — по вкусу
Сахар или мёд — по вкусу.
Фисташки или другие орешки — 1 пригоршня
Мед — 1–2 ст. л.
Бурбон — 5–15 мл
Соль — по вкусу
Ставим молоко на огонь, и как только начинает закипать — засыпаем овсянку. Убавляем огонь до минимального и мешаем кашу не переставая, пока консистенция не станет как у густой сметаны. Если получается слишком густо — доливаем сливки или молоко. Если слишком жидко — подсыпаем хлопья. Добавляем в кашу добрый кусок сливочного масла и подмешиваем сахар или мёд. Даже в сладкую кашу нужна соль — буквально на кончике ножа. Мешаем еще минуту-полторы и оцениваем результат. Должна получиться сливочная, умеренно густая, бархатистая овсяная каша. Если так, то самое время плеснуть бурбон. Тут всё зависит от вашего вкуса, но бы не рекомендовал добавлять больше 15 мл, иначе блюдо получится уже совсем про другое. Виски надо влить и быстро размешать. Как только улетучится характерный запах, что произойдет почти мгновенно, раскладываем овсянку по тарелкам. Вкуса виски не будет, но тепло от каши вы почувствуете почти сразу. Проверьте сами.
Приятного аппетита!
#овсянка #орехи #мёд #масло #виски #завтрак
Шакшука.
Яичницу в её классическом виде ели, наверное, все хотя бы раз в жизни, но мало кто знает, сколько всего разновидностей этого блюда существует в мире. В частности, в Израиле очень уважают шакшуку - блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. А пришла шакшука и вовсе из Туниса, и считается их самым национальным блюдом.
Кстати, готовится очень просто. На одну порцию потребуется:
Яйца — 2 шт.
Помидоры — 2 шт. крупных свежих или одна чашка консервированных
Лук - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Смесь измельченного острого перца чили и паприки — 1 ч. л.
Кумин молотый — ½ ч. л. (по желанию)
Семена тмина — 1 щепотка (по желанию)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Петрушка свежая - небольшой пучок.
Соль.
Перец черный молотый.
Измельченные лук и чеснок чеснок обжариваем на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета. Режем на небольшие кубики перец и тоже обжариваем в течение пары минут. Добавляем нарезанные помидоры, специи и жарим на слабом огне в течение 5-7 минут. Посолите, поперчите — соус должен быть острым. Сделаем небольшие углубления в соусе и вольём в них яйца по одному. Уменьшаем огонь и тушим 5–7 минут, пока белок не станет полностью белым, но желток должен остаться жидким. Подавать со свежим хлебом или питой, предварительно посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
#яйца #помидоры #лук #чеснок #перец #завтрак
Яичницу в её классическом виде ели, наверное, все хотя бы раз в жизни, но мало кто знает, сколько всего разновидностей этого блюда существует в мире. В частности, в Израиле очень уважают шакшуку - блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. А пришла шакшука и вовсе из Туниса, и считается их самым национальным блюдом.
Кстати, готовится очень просто. На одну порцию потребуется:
Яйца — 2 шт.
Помидоры — 2 шт. крупных свежих или одна чашка консервированных
Лук - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Смесь измельченного острого перца чили и паприки — 1 ч. л.
Кумин молотый — ½ ч. л. (по желанию)
Семена тмина — 1 щепотка (по желанию)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Петрушка свежая - небольшой пучок.
Соль.
Перец черный молотый.
Измельченные лук и чеснок чеснок обжариваем на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета. Режем на небольшие кубики перец и тоже обжариваем в течение пары минут. Добавляем нарезанные помидоры, специи и жарим на слабом огне в течение 5-7 минут. Посолите, поперчите — соус должен быть острым. Сделаем небольшие углубления в соусе и вольём в них яйца по одному. Уменьшаем огонь и тушим 5–7 минут, пока белок не станет полностью белым, но желток должен остаться жидким. Подавать со свежим хлебом или питой, предварительно посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
#яйца #помидоры #лук #чеснок #перец #завтрак
Запеканка из индейки с грибами в горчичном соусе.
А вы знаете, что индейка может утонуть, если она поднимет голову вверх, когда идет дождь? Только давайте проверять не будем, а то “зелёные” точно не одобрят. Еще у индеек отсутствует обоняние и нет ушей. При этом у птиц достаточно неплохо развит слух и превосходный вкус. Ну слух мы проверять не будем, чай не отоларингологи, а вот вкус - как раз по нашей части.
Для этого приготовим запеканку из индейки с грибами в горчичном соусе.
Логично, что нам понадобится собственно филе индейки (600 грамм), грибы (например, белые, 300 грамм), 50 грамм горчицы, а еще 100 грамм сметаны и специи (соль, черный перец, чеснок, розмарин, базилик - по вкусу).
Филе режем кубиками 2х2 см, грибы - полосками. На дно формы для запекания выкладываем индейку и засыпаем грибами. Сметану смешиваем с горчицей и специями, доливаем совсем немного воды, перемешиваем и заливаем этой смесью индейку. В духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. С рисом - изумительно.
Приятного аппетита!
#идейка #грибы #горчица #сметана #ужин
А вы знаете, что индейка может утонуть, если она поднимет голову вверх, когда идет дождь? Только давайте проверять не будем, а то “зелёные” точно не одобрят. Еще у индеек отсутствует обоняние и нет ушей. При этом у птиц достаточно неплохо развит слух и превосходный вкус. Ну слух мы проверять не будем, чай не отоларингологи, а вот вкус - как раз по нашей части.
Для этого приготовим запеканку из индейки с грибами в горчичном соусе.
Логично, что нам понадобится собственно филе индейки (600 грамм), грибы (например, белые, 300 грамм), 50 грамм горчицы, а еще 100 грамм сметаны и специи (соль, черный перец, чеснок, розмарин, базилик - по вкусу).
Филе режем кубиками 2х2 см, грибы - полосками. На дно формы для запекания выкладываем индейку и засыпаем грибами. Сметану смешиваем с горчицей и специями, доливаем совсем немного воды, перемешиваем и заливаем этой смесью индейку. В духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. С рисом - изумительно.
Приятного аппетита!
#идейка #грибы #горчица #сметана #ужин