Овсянка с бурбоном.
Когда за окном хмуро, сыро и грустно, когда световой день стремительно сокращается, листья желтеют и облетают, в ход идут самые экстремальные варианты вернуть в организм тепло и бодрость. Например, овсянка с бурбоном. И нет, в данном случае речь идет не об алкогольных радостях, но об энергетических свойствах этого напитка, что и требуется.
Овсянка (настоящие хлопья) — 2/3 чашки
Молоко — 3 чашки
Сливочное масло — по вкусу
Сахар или мёд — по вкусу.
Фисташки или другие орешки — 1 пригоршня
Мед — 1–2 ст. л.
Бурбон — 5–15 мл
Соль — по вкусу
Ставим молоко на огонь, и как только начинает закипать — засыпаем овсянку. Убавляем огонь до минимального и мешаем кашу не переставая, пока консистенция не станет как у густой сметаны. Если получается слишком густо — доливаем сливки или молоко. Если слишком жидко — подсыпаем хлопья. Добавляем в кашу добрый кусок сливочного масла и подмешиваем сахар или мёд. Даже в сладкую кашу нужна соль — буквально на кончике ножа. Мешаем еще минуту-полторы и оцениваем результат. Должна получиться сливочная, умеренно густая, бархатистая овсяная каша. Если так, то самое время плеснуть бурбон. Тут всё зависит от вашего вкуса, но бы не рекомендовал добавлять больше 15 мл, иначе блюдо получится уже совсем про другое. Виски надо влить и быстро размешать. Как только улетучится характерный запах, что произойдет почти мгновенно, раскладываем овсянку по тарелкам. Вкуса виски не будет, но тепло от каши вы почувствуете почти сразу. Проверьте сами.
Приятного аппетита!
#овсянка #орехи #мёд #масло #виски #завтрак
Когда за окном хмуро, сыро и грустно, когда световой день стремительно сокращается, листья желтеют и облетают, в ход идут самые экстремальные варианты вернуть в организм тепло и бодрость. Например, овсянка с бурбоном. И нет, в данном случае речь идет не об алкогольных радостях, но об энергетических свойствах этого напитка, что и требуется.
Овсянка (настоящие хлопья) — 2/3 чашки
Молоко — 3 чашки
Сливочное масло — по вкусу
Сахар или мёд — по вкусу.
Фисташки или другие орешки — 1 пригоршня
Мед — 1–2 ст. л.
Бурбон — 5–15 мл
Соль — по вкусу
Ставим молоко на огонь, и как только начинает закипать — засыпаем овсянку. Убавляем огонь до минимального и мешаем кашу не переставая, пока консистенция не станет как у густой сметаны. Если получается слишком густо — доливаем сливки или молоко. Если слишком жидко — подсыпаем хлопья. Добавляем в кашу добрый кусок сливочного масла и подмешиваем сахар или мёд. Даже в сладкую кашу нужна соль — буквально на кончике ножа. Мешаем еще минуту-полторы и оцениваем результат. Должна получиться сливочная, умеренно густая, бархатистая овсяная каша. Если так, то самое время плеснуть бурбон. Тут всё зависит от вашего вкуса, но бы не рекомендовал добавлять больше 15 мл, иначе блюдо получится уже совсем про другое. Виски надо влить и быстро размешать. Как только улетучится характерный запах, что произойдет почти мгновенно, раскладываем овсянку по тарелкам. Вкуса виски не будет, но тепло от каши вы почувствуете почти сразу. Проверьте сами.
Приятного аппетита!
#овсянка #орехи #мёд #масло #виски #завтрак
Ириски с виски.
Задорный десерт для пятничной компании или идея для подарка близкому человеку. Виски в рецепте нужно исключительно для аромата, да и то всего две ложки, а вот что делать с остальной бутылкой — это вопрос к знатокам. Кстати, вместо него отлично подойдёт коньяк или другой ароматный алкоголь.
Ингредиенты:
сахарная пудра — 300 грамм;
сливки (33% и выше) — 300 грамм;
ванильный экстракт / ванильный сахар — 2 ч. ложки;
виски — 2 ст. ложки.
• Высыпаем сахарную пудру в сливки и варим на медленном огне, периодически помешивая, в течение 25-30 минут, пока цвет не изменится с молочного на кремовый (время указано примерное, ориентируйтесь на цвет).
• Вливаем виски и ванильный экстракт, варим ещё одну минуту.
• Выливаем смесь в прямоугольную форму, застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом. Когда верх немного застынет, нарезаем ножом на квадраты и дальше оставляем застывать.
• Конфеты получатся похожими на сливочную помадку или щербет. За пломбы бояться не нужно — не пострадают.
Приятного аппетита и волшебных выходных!
#сахар #сливки #ваниль #виски #конфеты #десерт
Задорный десерт для пятничной компании или идея для подарка близкому человеку. Виски в рецепте нужно исключительно для аромата, да и то всего две ложки, а вот что делать с остальной бутылкой — это вопрос к знатокам. Кстати, вместо него отлично подойдёт коньяк или другой ароматный алкоголь.
Ингредиенты:
сахарная пудра — 300 грамм;
сливки (33% и выше) — 300 грамм;
ванильный экстракт / ванильный сахар — 2 ч. ложки;
виски — 2 ст. ложки.
• Высыпаем сахарную пудру в сливки и варим на медленном огне, периодически помешивая, в течение 25-30 минут, пока цвет не изменится с молочного на кремовый (время указано примерное, ориентируйтесь на цвет).
• Вливаем виски и ванильный экстракт, варим ещё одну минуту.
• Выливаем смесь в прямоугольную форму, застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом. Когда верх немного застынет, нарезаем ножом на квадраты и дальше оставляем застывать.
• Конфеты получатся похожими на сливочную помадку или щербет. За пломбы бояться не нужно — не пострадают.
Приятного аппетита и волшебных выходных!
#сахар #сливки #ваниль #виски #конфеты #десерт