Обзор китайских кухонных инструментов: Что нужно для настоящей китайской кухни
Обзор китайских кухонных инструментов: Что нужно для настоящей китайской кухни
#путеводитель
Обзор китайских кухонных инструментов: Что нужно для настоящей китайской кухни
#путеводитель
Telegraph
Обзор китайских кухонных инструментов: Что нужно для настоящей китайской кухни
Хотите готовить как настоящий китайский шеф-повар? Узнайте, какие инструменты вам понадобятся для создания настоящих китайских блюд. В этой статье расскажу о самых важных кухонных инструментах, которые используют в китайской кулинарии. Вок Вок — это главный…
Как китайские династии изменили мировую кухню: Удивительная история развития рецептов и вкусов
Как китайские династии изменили мировую кухню: Удивительная история развития рецептов и вкусов
#путеводитель
Как китайские династии изменили мировую кухню: Удивительная история развития рецептов и вкусов
#путеводитель
Telegraph
Как китайские династии изменили мировую кухню: Удивительная история развития рецептов и вкусов
Китайская кухня — это настоящее искусство, насыщенное богатством вкусов и ароматов. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как формировались эти уникальные традиции? Путешествуя сквозь века и меняя династии, китайская кухня стала отражением культурных и исторических…
💥 Ферментированные черные бобы (dòu chǐ) — секретный ингредиент китайской кухни, способный превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр.
👉 Читайте статью
#путеводитель
👉 Читайте статью
#путеводитель
👍25🔥5
🍤 Сушеная креветка — это миниатюрные креветки, которые добавляют умами в супы, омлеты и жареные блюда.
Лёгкие в использовании, они придают вашим домашним рецептам китайской кухни насыщенный вкус побережья. Узнайте, как использовать этот уникальный продукт!
👉 Читайте статью
#путеводитель #креветки
Лёгкие в использовании, они придают вашим домашним рецептам китайской кухни насыщенный вкус побережья. Узнайте, как использовать этот уникальный продукт!
👉 Читайте статью
#путеводитель #креветки
🔥24👍6
Велветинг — это секрет, который помогает добиться невероятной нежности и сочности курицы в стир-фрае.
Освойте эту технику, чтобы ваши блюда были как в ресторане, и погрузитесь в удивительный мир китайской кухни у себя дома!
👉 Читайте статью
#курица #путеводитель
Освойте эту технику, чтобы ваши блюда были как в ресторане, и погрузитесь в удивительный мир китайской кухни у себя дома!
👉 Читайте статью
#курица #путеводитель
🔥37👍9❤7
Скоро наступит Китайский Новый год и вы хотите удивить гостей праздничным ужином, но боитесь не справиться с множеством блюд?
Не переживайте! Этот гид поможет вам организовать идеальный ужин с минимальными усилиями и максимальным вкусом.
👉 Читайте статью
#путеводитель
Не переживайте! Этот гид поможет вам организовать идеальный ужин с минимальными усилиями и максимальным вкусом.
👉 Читайте статью
#путеводитель
🔥14👍5❤4
🇨🇳 Китайский Новый год уже близко!
Хотите удивить гостей и окунуться в атмосферу праздника? Собрал 25 лучших рецептов — от пельменей и утки по-пекински до сладких рисовых шариков.
👉 Читайте статью
#путеводитель
Хотите удивить гостей и окунуться в атмосферу праздника? Собрал 25 лучших рецептов — от пельменей и утки по-пекински до сладких рисовых шариков.
👉 Читайте статью
#путеводитель
👍24🔥6❤2
Цаогуо — специя, которую вы точно недооценивали
Не путайте с зелёным кардамоном. Цаогуо — дымный, пряный, глубокий. Он даёт супу «тело», мясу — характер, а кухне — китайское настроение.
👉 Читать статью
#путеводитель #специи #китайскаякухня #кардамон #цаогуо #азиатскиерецепты #умами #КитайНаВкус
Не путайте с зелёным кардамоном. Цаогуо — дымный, пряный, глубокий. Он даёт супу «тело», мясу — характер, а кухне — китайское настроение.
👉 Читать статью
#путеводитель #специи #китайскаякухня #кардамон #цаогуо #азиатскиерецепты #умами #КитайНаВкус
👍26🔥5❤4
🔥 Соус, который меняет всё
Не знаете, чего не хватает вашим овощам, лапше или мясу в воке? Возможно, всего одной ложки.
Чеснок + ферментированные чёрные бобы = легендарный китайский соус, который придаёт блюдам насыщенность, глубину и тот самый ресторанный вкус.
👉 Читать статью
#КитайНаВкус #азиатскаякухня #умами #соус #гастрономическийгид #вкусбезглутамата #вок #черныебобы #чеснок #путеводитель
Не знаете, чего не хватает вашим овощам, лапше или мясу в воке? Возможно, всего одной ложки.
Чеснок + ферментированные чёрные бобы = легендарный китайский соус, который придаёт блюдам насыщенность, глубину и тот самый ресторанный вкус.
👉 Читать статью
#КитайНаВкус #азиатскаякухня #умами #соус #гастрономическийгид #вкусбезглутамата #вок #черныебобы #чеснок #путеводитель
👍30❤7🔥6🍾2
🔸 Хойсин — соус, который добавит китайской аутентичности даже самым простым блюдам
Сладковато-пряный, густой и насыщенный — хойсин стал тем самым ингредиентом, который легко превращает обычную лапшу или курицу в нечто «по-китайски».
👉 Читать статью
#азиатскаякухня #китайскиерецепты #умами #хойсин #соус #КитайНаВкус #путеводитель
Сладковато-пряный, густой и насыщенный — хойсин стал тем самым ингредиентом, который легко превращает обычную лапшу или курицу в нечто «по-китайски».
👉 Читать статью
#азиатскаякухня #китайскиерецепты #умами #хойсин #соус #КитайНаВкус #путеводитель
👍26🔥6❤5
Капля, которая меняет всё.
Если вы хоть раз задумывались, почему блюда из китайского ресторана пахнут так вкусно — ответ почти всегда в кунжутном масле. Да-да, в той самой янтарной капле, которую добавляют в самом конце.
👉 Читать статью
#КитайНаВкус #кунжутноемасло #азиатскаюкхня #вок #советы #вкусноидома #гастрономия #китайскиерецепты #восточнаякухня #приправы #путеводитель
Если вы хоть раз задумывались, почему блюда из китайского ресторана пахнут так вкусно — ответ почти всегда в кунжутном масле. Да-да, в той самой янтарной капле, которую добавляют в самом конце.
👉 Читать статью
#КитайНаВкус #кунжутноемасло #азиатскаюкхня #вок #советы #вкусноидома #гастрономия #китайскиерецепты #восточнаякухня #приправы #путеводитель
❤21👍12🔥9🍾1
🔥 Что делает сычуаньскую кухню такой особенной?
Вкус мала — жгучее сочетание чили и сычуаньского перца, когда во рту одновременно горячо и немного… онемело.
В новой статье рассказываю про масло с сычуаньским перцем — ингредиент, который в два счёта превращает ваше блюдо в настоящую китайскую классику.
👉 Читать статью
#КитайНаВкус #сычуаньскаякухня #мала #азиатскаяеда #вокдома #азиатскаякухня #кухнябезграниц #китайскиерецепты #приправы #путеводитель
Вкус мала — жгучее сочетание чили и сычуаньского перца, когда во рту одновременно горячо и немного… онемело.
В новой статье рассказываю про масло с сычуаньским перцем — ингредиент, который в два счёта превращает ваше блюдо в настоящую китайскую классику.
👉 Читать статью
#КитайНаВкус #сычуаньскаякухня #мала #азиатскаяеда #вокдома #азиатскаякухня #кухнябезграниц #китайскиерецепты #приправы #путеводитель
👍28❤6🔥2👏2
Соевый соус — не просто соль в бутылке. Это язык вкуса всей китайской кухни.
Как выбрать светлый или тёмный? Зачем добавлять его в самом конце? И как из трёх капель сделать блюдо по-настоящему азиатским?
👉 Читать статью
#китайскаякухня #соевыйсоус #вок #умами #азиатскаяеда #гастрономия #лайфхаки #кулинария #соус #путеводитель #закрома
Как выбрать светлый или тёмный? Зачем добавлять его в самом конце? И как из трёх капель сделать блюдо по-настоящему азиатским?
👉 Читать статью
#китайскаякухня #соевыйсоус #вок #умами #азиатскаяеда #гастрономия #лайфхаки #кулинария #соус #путеводитель #закрома
👍33🔥5❤4🎉1
🧂 Глутамат натрия: враг, герой или просто соль с дипломом?
Разбираем самый демонизированный ингредиент в истории китайской кухни. Что говорят исследования? Как его правильно использовать? И правда ли, что он «химия»?
👉 Читать статью
#глутамат #умами #закрома #MSG #азиатскаякухня #китайскаяеда #путеводитель #разрушениемифов #дзенкухня
Разбираем самый демонизированный ингредиент в истории китайской кухни. Что говорят исследования? Как его правильно использовать? И правда ли, что он «химия»?
👉 Читать статью
#глутамат #умами #закрома #MSG #азиатскаякухня #китайскаяеда #путеводитель #разрушениемифов #дзенкухня
👍23❤8🔥6