🥢 Одна китайская заправка — десятки блюд

Холодные закуски по-китайски — это не только про огурцы. Это целый мир вкусов, текстур и ароматов.
Собрал универсальный рецепт заправки, с которой оживают любые овощи, лапша, тофу и даже вчерашние остатки из холодильника.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #азиатскиерецепты #соус #заправка #ппрецепты #холодныеблюда #домашняяеда #вкусноипросто #вокбезвока #КитайНаВкус

🍗 Тайваньская уличная курочка

Двойная обжарка, панировка из бататового крахмала, чесночный маринад и листья жареного базилика…
Это тот самый вкус ночного Тайбэя — теперь у вас на кухне.

👉 Читать статью

#тайваньскаякухня #жаренаякурица #уличнаяеда #азиатскиерецепты #китайскаякухня #курица #домашнякухня #КитайНаВкус

🍤 Креветки в чёрных бобах — кантонская классика на вашей сковороде

Густой, умами-соус, ферментированные бобы и креветки, которые тают во рту.
Это не ресторан. Это у вас дома. И вкус — на уровне.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #креветки #умами #морепродукты #азиатскиерецепты #черныебобы #гуандун #КитайНаВкус

🍗 Куриные крылышки в устричном соусе — просто, быстро, эффектно

Глянцевая глазурь, насыщенный вкус, минимум усилий.
Без жарки, без панировки — только духовка и один секретный соус, который делает всю работу за вас.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #крылышки #азиатскиерецепты #устричныйсоус #вкусноипросто #курица #домашняяеда #КитайНаВкус

Цаогуо — специя, которую вы точно недооценивали

Не путайте с зелёным кардамоном. Цаогуо — дымный, пряный, глубокий. Он даёт супу «тело», мясу — характер, а кухне — китайское настроение.

👉 Читать статью

#путеводитель #специи #китайскаякухня #кардамон #цаогуо #азиатскиерецепты #умами #КитайНаВкус

🍲 Chop Suey — китайское блюдо из холодильника? Или хит китайской эмиграции?

Что получится, если взять немного курицы, горсть овощей и вок? Получится блюдо, которое покорило Америку ещё в XIX веке — и до сих пор спасает ужины по всему миру.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #курица #вок #азиатскиерецепты #быстрыйужин #всеизхолодильника #КитайНаВкус

Красные финики: маленькие, но с характером

Если вы ищете простой способ поддержать иммунитет, сон и энергию — обратите внимание на Хун Цзао. Эти китайские финики добавляют в чай, супы, каши и даже десерты. Они не просто вкусные, они — функциональные.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #хуньцзао #китайскиефиники #здоровоепитание #традиционнаякитайскаямедицина #чай #иммунитет #азиатскиерецепты #закрома #КитайНаВкус

🍲 Томатный хот-пот с говядиной — суп, в который хочется нырнуть

Когда на улице холодно, а в голове — шум, этот китайский суп возвращает равновесие. Кисло-сладкие томаты, тонкие слайсы говядины, стеклянная лапша и эноки — всё в одном бульоне, который можно поставить прямо на стол.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #хотпот #суп #томаты #азиатскиерецепты #домашняяеда #вкусноиполезно #КитайНаВкус

🍜 Чунцинская лапша — завтрак с характером

С лёгкой онемелостью на языке, чесночным ароматом, обжигающим чили-маслом и жареным арахисом сверху — чунцинская лапша не просто согревает, она будит.

Это классика уличной кухни юго-западного Китая, которую можно приготовить дома за 10 минут.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #чунцинскаялапша #лапша #азиатскиерецепты #домашняяеда #специи #КитайНаВкус

🍚 Хрустящий рис по-китайски — завтрак из «ничего», который захочется повторить

Остался вчерашний рис? Не выбрасывайте — превратите его в хрустящую рисовую лепёшку: снаружи как чипс, внутри — мягко и нежно. Всего три ингредиента, минимум усилий — и готов завтрак, который в Китае едят с соевым молоком и солёными овощами.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #завтрак #рис #азиатскиерецепты #экономно #вкусноипросто #рецептыизостатков #хрустящийрис #КитайНаВкус

🥢 Тушёные рёбрышки с чёрными бобами — димсам, который готовится дома

Классика кантонского завтрака — ароматные, сочные, слегка пикантные рёбрышки на пару с ферментированными бобами, чесноком и устричным соусом. Обычно их подают в маленьких корзинках в димсам-ресторанах. А вы можете приготовить их у себя на кухне — легко и без особых усилий.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #димсам #рёбрышки #пароварка #рецептынапару свинина #азиатскиерецепты #КитайНаВкус

🍳 Egg Foo Young — китайский омлет с американским характером

Пышный, с хрустящей корочкой, наполненный креветками, курицей и овощами, а сверху — густой, тёплый соус. Egg Foo Young — тот случай, когда из обычных ингредиентов получается ресторанное блюдо.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #омлет #eggfooyoung #азиатскиерецепты #яйца #ужин #рецептысяйцами #КитайНаВкус

🌶 Хунаньская паста из перцев и столетних яиц

Острая, дымная, чесночная и совершенно необычная. Эта домашняя закуска из Хунани — не просто соус, а настоящий гастрономический вызов. Обжаренные перцы, паста из чеснока, соевый соус, рисовый уксус и «столетние» яйца — вместе они создают вкус, который не забудется.

👉 Читать статью

#китайскаякухня #хунаньскаякухня #яйца #перец #азиатскиерецепты #острое #закуска #КитайНаВкус

Шпинат в чесночном бульоне 🥢

В Китае 上汤菠菜 — это не просто гарнир. Это лёгкое, ароматное блюдо, где шпинат готовится в насыщенном чесночном бульоне.
Готовится за 10 минут, а на вкус — как в хорошем ресторане. Попробуйте, это совершенно новый взгляд на привычный шпинат.

👉 Читать статью

#КитайНаВкус #китайскаякухня #шпинат #рецептыгарниров #азиатскиерецепты #простыерецепты #овощи

🍜 Лапша Ян Чунь Мянь — когда простота вкуснее сложных блюд

Хотите идеальный завтрак или лёгкий ужин за 10 минут?
Попробуйте приготовитьЯн Чунь Мянь — китайскую «весеннюю лапшу» в соевом бульоне.

Просто лапша, бульон, немного соевого соуса и кунжутного масла — а какой получается вкус!
Идеально на холодный день или когда не хочется ничего тяжёлого.

👉 Читать статью

#КитайНаВкус #китайскаякухня #китайскиерецепты #лапша #азиатскиерецепты #вкуснодома #простыерецепты

🍟🔥 Китайский картофель с зирой и чили — гарнир, который уходит первым

Вы пробовали картошку по-китайски?
Хрустящая, ароматная, с зирой, чили и лёгким чесночным акцентом — такая закуска просто разлетается на столе.

Готовится за 15 минут на обычной сковороде.
Идеально и как гарнир к мясу или рыбе, и как самостоятельная закуска.

👉 Читать статью

#КитайНаВкус #китайскаякухня #жаренаякартошка #картошкасзирой #азиатскиерецепты #вкуснодома #простыерецепты #овощи #китайскийгарнир #пошаговыйрецепт