Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
#непровино 🔪

Готовим с Гордоном Рамзи 👨‍🍳
Курс элементарной кулинарии - Эпизод 16. Бранч.

В выпуске:

✔️Сендвич со стейком
✔️Воздушные блинчики с голубикой рикоттой и йогуртом
✔️Блинчики с крабом и маскарпоне
✔️Кокосовые оладьи с ломтиками манго и лаймовым сиропом
✔️Домашние лепешки

Видео с YouTube канала «Гордон Рамзи и его кухня»

#готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия #гордон #рамзи #кулинария
#непровино 🔪

Готовим с Гордоном Рамзи 👨‍🍳
Курс элементарной кулинарии - Эпизод 17

В выпуске:

✔️Паста с грибами и луком-пореем
✔️Фарфалле с рикоттой панчеттой и горохом
✔️Паста тальятелле с мясным соусом Болоньезе
✔️Спагетти с чили сардинами и орегано
✔️Жарим куриную грудку
✔️Секреты выбора пасты
✔️Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом

Видео с YouTube канала «Гордон Рамзи и его кухня»

#готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия #гордон #рамзи #кулинария #паста #куринаягрудка
#непровино 🔪

Готовим с Гордоном Рамзи 👨‍🍳
Курс элементарной кулинарии - Эпизод 18

В выпуске:

✔️Острые котлеты из тунца
✔️Лепешки с фенхелем и фетой
✔️Брускетта с чесноком помидорами каперсами и пекорино
✔️Кростини с белой фасолью анчоусами и оливковым маслом
✔️Ананас на гриле с пряной карамелью

Видео с YouTube канала «Гордон Рамзи и его кухня»

#готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия #гордон #рамзи #кулинария
#непровино 🔪

Готовим с Гордоном Рамзи 👨‍🍳
Курс элементарной кулинарии - Эпизод 19

В выпуске:

✔️Фаршированный ягненок со шпинатом и кедровыми орешками
✔️Курица с чесноком и каштанами
✔️Сибас с фенхелем лимоном и каперсами
✔️Свинина фаршированная сыром манчего и айвой
✔️Свежие роллы с креветками

Видео с YouTube канала «Гордон Рамзи и его кухня»

#готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия #гордон #рамзи #кулинария
#непровино 🔪

Готовим с Гордоном Рамзи 👨‍🍳
Курс элементарной кулинарии - Эпизод 20

В выпуске:

✔️Салат из зеленой папайи
✔️Рубленый салат
✔️Салат из стручковой фасоли с горчицей
✔️Салат с жареным красным перцем, зеленью и чечевицей
✔️Малиновый Напаленон

Видео с YouTube канала «Гордон Рамзи и его кухня»

#готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия #гордон #рамзи #кулинария
#непровино

1 апреля – это не только день рождения Николая Гоголя и компании Apple или День дурака. Это еще и День коньяка. Разбираемся, почему главный виноградный дистиллят в мире принимает поздравления именно в эту дату, и что еще о нем нужно знать.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/klassifikaciya-konyakov

Salúte 🍷

Материал: SWN

#дата #date #swn #simple #simplewine #simplewinenews #коньяк
#непровино 🔪

Фламбе: что такое и как приготовить

Как зажечь на кухне? Приготовьте крепкий алкоголь, горелку или каминные спички, внимательно изучите материал о технике фламбирования и действуйте!

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/chto-takoe-flambirovanie

Salúte 🍷

Источник: Simple Wine News

#готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия
​​​​#непровино

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 29.07.2020

Из серии #непровино. В этом эфире речь пойдет о домашнем баре.

Тема: домашний бар
✔️ Как организовать домашний бар
✔️ Чем его наполнить
✔️ Мой домашний бар
- Виски
- Коньяк
- Кальвадос
- Портвейн
- Джин
- Мистели
- Граппа

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #бар #домашнийбар #чтопосмотреть
​​​​​​#непровино

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 15.07.2020

Тема: Декантанция
✔️ Основные правила и принципы
✔️ Аэрация и декантация
✔️ Использование свечи и ее функция
✔️ Правила ухода за декантером

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

Похожие темы:
🔗 Какие выбрать бокалы
🔗 Декантируем вино
🔗 Декантируем вино (продолжение)
🔗 Практическое обращение с вином

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #чтопосмотреть #декантация #декантер
​​#новости 🗞 #непровино

ЛУЧШИЙ СЫР РОССИИ
Ежегодный конкурс российских сыров

📆 29 августа в конкурсе Лучший сыр России 2020 приняло участие 170 сыроварен и было представлено 712 образцов сыра в 12 категориях.

Лучшим сыром России 2020 назван сыр «Гранд Премьер» от группы компании «Молоко групп» из Калужской области — твёрдый сыр по рецепту французского сыра Комте.

Подробнее:👇
🔗 https://cheesewin.ru/pobediteli-2020/

Salúte 🍷

Материал: cheesewin.ru

📌 —————————————

Похожий материал на канале:👇
🔗 Как сочетать сыр и вино

#виноиеда #сыр #сыры #российскийсыр #российскиесыры
​​#непровино

Этикет: как не испортить важный ужин

Специалист по светскому европейскому этикету Ксения Маркова убеждена, что даже один ужин может оказаться роковым. Но есть простые правила, которые сделают вечер приятным для всех участников. И неважно о какой встрече идет речь – романтической, дружеской, приятельской, первом или очередном свидании.

Salúte 🍷

Материал: SWN

#swn #simple #simplewine #этикет #simplewinenews
#места📍#непровино

«30 самых успешных ресторанов Москвы» по версии журнала Forbes.

Forbes второй год подряд оценивает заведения на основе оценки экспертов индустрии, экономических показателей ресторана и наличия у него наград.

Рейтинг поделен на три сегмента по среднему чеку (без алкоголя): менее 2500, от 2500 до 3000 и более 3500 рублей.

🏆 Победители:
Средний чек от 1500 до 2500₽
1. Pinch
2. Remy Kitchen Bakery
3. Avocado Queen

Средний чек от 2500 до 3500₽
1. Северяне
2. Uilliam’s
3. Dr. Живаго

Средний чек от 3500₽
1. Кафе Пушкинъ
2. Турандот
3. GRAND CRU by Adrian Quetglas

Подробнее:👇
🔗 https://www.forbes.ru/rating/415485-30-samyh-uspeshnyh-restoranov-moskvy-2020-reyting-forbes

Salúte 🍷

Материал: Forbes

#рейтинги #форбс #forbes #еда #рестораны #ресторан #рейтинг
#непровино

Как приготовить горячий грог в домашних условиях

Пришло похолодание,🥶 поэтому напоминаем – ничто не согреет и не поднимет настроение лучше чашки горячего грога. Точнее, напитков, которые мы привыкли так называть. Однако, с происхождением и рецептурой этого горячего коктейля – а именно в эту категорию он попадает – не все так просто. Или наоборот, все слишком просто.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/kak-prigotovit-goryachii-grog-v-domashnih-usloviyah?fbclid=IwAR33FIjWREiOv54LVcZZFG0Rulwc7ivouTXh2zDI6tJVrjuQqZbuL_aCgNw

Salúte 🍷

Материал: SWN

#грог #swn #коктель #коктели
​​#места📍#непровино

30 самых успешных ресторанов Москвы — 2021 по версии Forbes

Forbes третий год подряд оценивает заведения не только и не столько по качеству кухни, а по их экономическому успеху, наличию значимых международных наград и с учетом мнений экспертов рынка.

🏆 Победители:
Средний чек от 1500 до 2500₽
1. Pinch
2. Avocado Queen
3. Жеральдин

Средний чек от 2500 до 3500₽
1. Pino
2. Probka на Цветном
3. Белуга

Средний чек от 3500₽
1. Lucky Izakaya Bar
2. Сахалин
3. White Rabbit

Подробнее:👇
🔗 https://www.forbes.ru

Salúte 🍷

Материал: Forbes.ru

#рейтинги #форбс #forbes #еда #рестораны #ресторан #рейтинг
​​​​#места📍#непровино

10 самых красивых баров в мире

Artesian в Лондоне
Atlas в Сингапуре
Lyaness в Лондоне 
HR Giger Bar Museum в Грюйере
The Blue Bar в Лондоне
The Old Man в Гонконге
The Red Room в Лондоне 
Bemelmans Bar в Нью-Йорке
The Painter's Room в Лондоне
Noor Electro в Москве

SWN рассказывает о культовых коктейльных барах с яркой концепцией и запоминающимся дизайном.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru

Salúte 🍷

Материал: SWN

#рестораны #ресторан #бар #бары
​​#рейтинги 📈

Restaurant Awards от Wine Spectator

Wine Spectator опубликовал победителей своего рейтинга Wine Speсtator Restaurant Awards 2022, в который вошли 22 ресторана из России.

🍷🍷
Два бокала получили 10 ресторанов:
🔸Grand Cru (Москва)
🔸L’Europe (Санкт-Петербург)
🔸Mamai-Calé (Сочи)
🔸Maritozzo (Москва)
🔸Percorso (Санкт-Петербург)
🔸Regent (Москва)
🔸UPelsin (Балаково)
🔸Wine & Crab (Никольская улица, Москва)
🔸Wine & Crab (Рублево-Успенское шоссе, Москва)
🔸Wine Religion (Москва)

🍷
Один бокал получили 12 ресторанов:
🔸«Амур» (Хабаровск)
🔸Eclipse Classic (Санкт-Петербург)
🔸El Chico (Воронеж)
🔸La Marée (Москва)
🔸Magnum Wine Bar (Москва)
🔸Mama Tuta (Москва)
🔸«Мечтатели» (Санкт-Петербург)
🔸Mina (Москва)
🔸«Пироги, вино и гусь» (Москва)
🔸Probka (Цветной бульвар, Москва)
🔸Probka (Зоологический переулок, Санкт-Петербург)
🔸Sintoho (Санкт-Петербург)

Salúte 🍷

Источник: Wine Spectator

#winespectator #рейтинг #новости #restaurant #рестораны #места #awards #horeca #непровино
​​​​#непровино 🎧 #music

La Negra

В рубрике #непровино поговорим о музыке, а именно о певице La Negra, не путать с американской певицей Амара Ла Негра. Ампаро Веласко (известна как La Negra), цыганских кровей, выросла на берегу Средиземного моря в испанском городе Аликанте. Свою юность она провела путешествуя по Северной Америке, делая длительные остановки в Бразилии и Мексике. Несомненно, эти путешествия повлияли на формирование мультикультурного стиля певицы. В музыке Ампаро Веласко в традиционную форму фламенко вплетены джаз, танго, боса-нова и другие жанры. Подобная разноплановость была слышна уже на ее дебютном альбоме 2006-го года «La Negra», вышедшего на лейбле Casa Limón под чутким руководством популярного продюсера и композитора Хавьера Лимона. Альбом Ампаро «La Que Nunca…», выпущенный шесть лет спустя на лейбле El Volcán Música, создавался в содружестве с продюсером, автором песен и гитаристом Хуаном Фернандесом (Juan Fernández «El Panky») и со-продюсером и композитором Фернандо Вакасом (Fernando Vacas). На «La Que Nunca…» можно услышать и щемящие душу интонации а-ля Билли Холидей, и сексуальные нотки вечного ловеласа Сержа Генсбура («Black Trombone»), и даже африканские мотивы в духе Фела Кути («La Gallina En Medio Del Llano»).

📀 Дискография:
2006 - La Negra
2012 - La Que Nunca…

Salúte 🍷

Источник: в статье использовался материал Lastfm

#LaNegra #LaQueNunca #Costurera #музыка
​​​​​​#непровино 🎧 #music

Depeche Mode - Memento Mori

Вышел 15-й студийный альбом британской группы Depeche Mode. Альбом был анонсирован в октябре 2022 года, а релиз состоялся 24 марта 2023 года на лейблах Columbia м Mute. Memento Mori посвящен памяти ушедшего друга и клавишника Энди Флетчера.

В альбом вошли 12 треков:
1. My Cosmos Is Mine
2. Wagging Tongue
3. Ghosts Again
4. Don't Say You Love Me
5. My Favourite Stranger
6. Soul With Me
7. Caroline's Monkey
8. Before We Drown
9. People Are Good
10. Always You
11. Never Let Me Go
12. Speak To Me

💿 Tracklist:👇
🔗 https://vk.com/music/playlist/-28887913_16_1c860f98028d7f7ebb

Salúte 🍷

Источник: в статье использовался материал пульт.ру

#DepecheMode #Depeche #Mode #Memento #Mori #MementoMori #Ghosts #Again #GhostsAgain #dm #музыка
​​​​#непровино 🎧 #music

Metallica - 72 Seasons

Для любителей по тяжелее на днях вышел в свет долгожданный альбом американской группы Metallica. Продюсером альбома выступил Грег Фидельман, работавший над прошлым релизом группы - Hardwired… to Self-Destruct. «72 Seasons» выпущен на собственном лейбле звукозаписи группы, Blackened Records. С 27 апреля группа с новым альбомом отправляется в мировой тур.

В альбом вошли 12 композиций:
1. 72 Seasons
2. Shadows Follow
3. Screaming Suicide
4. Sleepwalk My Life Away
5. You Must Burn!
6. Lux Æterna
7. Crown of Barbed Wire
8. Chasing Light
9. If Darkness Had a Son
10. Too Far Gone?
11. Room of Mirrors
12. Inamorata

💿 Tracklist:👇
🔗 https://www.last.fm/music/Metallica/72+Seasons

Salúte 🍷

Источник: в статье использовался материал Lastfm

#metallica #72season #музыка
​​​​​​#непровино 🎧 #music

Ibrahim Ferrer - Buenos Hermanos

Ибраи́м Ферре́р (исп. Ibrahim Ferrer Planas; 20 февраля 1927, Сан-Луис близ Сантьяго-де-Куба — 6 августа 2005, Гавана) — кубинский музыкант, прославившийся как певец. На родине его называли «супердедушкой» (исп. Superabuelo).

Альбом «Buenos Hermanos» в 2004 году получил «Грэмми» в категории «Best Traditional Tropical Latin Album».

В альбом вошли 12 композиций:
1. Boquiñeñe
2. Buenos Hermanos
3. La Musica Cubana
4. Guaguanco Callejero
5. Naufragio
6. Como El Arrullo De Palma
7. Perfume De Gardenias
8. Mil Congojas
9. Hay Que Entrarle A Palos A Ese
10. No Tiene Telarana
11. Fuiste Cruel
12. Boliviana
13. Oye El Consejo

💿 Tracklist:👇
🔗 https://www.last.fm/ru/music/Ibrahim+Ferrer/Buenos+Hermanos

Salúte 🍷

Источник: в статье использовался материал Lastfm

#Ibrahim #Ferrer #IbrahimFerrer #музыка