Bacco
175 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
#дата

📅 18 Августа
🍇 Международный день ПИНО НУАР (PINOT NOIR)

Название пино нуар переводится как «чёрная шишка» из-за формы грозди, похожей на форму сосновой шишки. Этот сорт известен с XII в.

1395г. Филипп II Смелый, герцог Бургундии, особым декретом запретил высаживать в своем государстве плодовитый гаме в угоду капризному пино нуар. Едва ли не впервые в средневековой Европе качественное вино получило поддержку на государственном уровне.

Самые лучшие в мире вина пино нуар получаются именно там.

Salúte 🍷

Фото VinePair, материал SimpleWine

#пинонуар #pinonoir #spätburgunder #spatburgunder
Рислинг: что нужно знать

Завтра отмечают День рислинга. Специально для тех, кто сокрушается, что не успевает купить бутылочку на вечер, публикуем все о сорте накануне.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vino-risling

Salúte 🍷

Материал: Simple Wine News

#рислинг #riesling #дата #date #swn #simple #деньрислинга #профиль
#дата

Сегодня рислингу 585 лет! 🎉💛

Предлагаем отпраздновать эту красивую дату не менее красиво - естественно, с бокалом этого великолепного вина!

Salúte 🍷

Материал: Wines of Germany Россия

#немецкие #немецкое #winesofgermany #germany #riesling585birthday #rieslingday #rieslingbirthday #date
#riesling #рислинг
#непровино

1 апреля – это не только день рождения Николая Гоголя и компании Apple или День дурака. Это еще и День коньяка. Разбираемся, почему главный виноградный дистиллят в мире принимает поздравления именно в эту дату, и что еще о нем нужно знать.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/klassifikaciya-konyakov

Salúte 🍷

Материал: SWN

#дата #date #swn #simple #simplewine #simplewinenews #коньяк
#винныепары

🍷 Вино и 🍝 паста: как правильно сочетать

6 апреля отмечают День карбонары, пожалуй, одного из самых знаменитых блюд из пасты, рецепт которого пережил невообразимое количество вариаций. SWN решил рассказать не только про карбонару, но и другие соусы, а также подобрали к ним вина.
Как раз для экспериментов в самоизоляции.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vino-i-pasta

Salúte 🍷

Источник: Simple Wine News

#swn #simple #wine #news #кухня #simplewinenews #винокеде #паста #виноипаста #дата
​​#дата

📅 17 Апреля - международный день Мальбека! 🎉

Всемирный день мальбека отмечается 17 апреля в ознаменование даты, когда в 1853 году французский агроном и виноградарь Мишель Эме Руже был официально назначен директором виноградарской школы и питомника Quinta Normal de Agricultura de Mendoza, куда были привезены и высажены саженцы большого количества французских сортов, в том числе Мальбека.

Родившись во Франции, Мальбек довольно быстро вошел в число сортов, признанных разрешенными для производства "высоких" вин. Его присутствие в купаже допускается в известном на весь мир Бордо, в изысканном, если не сказать сильнее, Эльзасе, долине Луары, и многих других регионах Франции. И тем не менее, почти всюду и всегда этот сорт был на "вторых" ролях. Жестокая зима 1956 года, уничтожившая более 75% посадок этого винограда по всей стране, также не послужила ему на пользу. "Красавец и кавалер" был вынужден удалиться в свое "фамильное имение", небольшой регион Каор (Cahors), где с давних пор являлся основным, базовым сортом, и там тихо и незаметно переживать период тяжелейшего кризиса.

Спасение и новая надежда пришли совершенно неожиданно, из-за океана. Отправленные в 1868 году в далекую Аргентину черенки Мальбека наконец-то нашли на глобусе свою волшебную страну. В начале ХХ века в Аргентине нашлось достаточное количество умелых и опытных виноделов, накопивших к этому моменту весьма серьезный опыт работы с этим "скитальцем". Они сохранили свои участки и медленно, но верно стали поставлять за пределы страны бутылки Мальбека такого качества, которого до этого момента мир не знал.

Salúte 🍷

Материал: Дениса Руденко

#date #мальбек #денис #руденко
6 мальбеков из Каора

В День мальбека. Публикуем специальную подборку вин с родины сорта. Кстати, именно Каор дал название традиционному для Пасхи кагору, но в остальном сходство минимально.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/ratings/6-malbekov-iz-kaora

Salúte 🍷

Источник: Simple Wine News

#swn #simple #wine #news #simplewinenews #дата #date #мальбек #malbec #каор
#дата

📅 1 Мая - Международный день Совиньон Блана! 🎉🎊

Всех с праздником! Хорошего настроения, здоровья и отличного вина!

Salúte 🍷

Материал: Bacco Wine Telegram Channel

#date #совиньон #совиньонблан #sauvblancday #blanc #sauvignon #блан
​​#дата

📅 21 Мая - Международный день Шардоне! 🎉

Сегодня отмечают Международный день Шардоне.
Это самый известный белый сорт винограда в мире.
Из этого винограда создается яркое, богатое вино в калифорнийском округе Сонома и легкое, пикантное шампанское Blanc de Blancs. Несмотря на то, что самые знаменитые вина из шардоне рождаются в Бургундии и Калифорнии, не менее достойные образцы можно встретить на винодельнях Италии, Австралии, Новой Зеландии и отдельных областей Южной Африки.

Salúte 🍷

В статье использован материал: l-wine, SWN

#lwine #date #шардоне #chardonnay
#чтопосмотреть 📹

3 Июня - Международный день сомелье! 🥳 🍾 🎊

Приглашаем всех желающих присоединиться к празднованию международного дня сомелье!

📅 3 Июня 🕕 18:00 в Instagram❗️

Прямой эфир Алексей Сидоров - президент Российской Ассоциации Сомелье, подискутирует о профессии с лидерами отрасли:

🏆 Владислав Маркин 2013
🏆 Евгений Богданов 2014
🏆 Александр Рассадкин 2015
🏆 Роман Сосновский 2018
🏆 Григорий Чегодаев 2019
🏆 Светлана Добрынина - победитель Женского конкурса сомелье 2019
🏅 Анатолий Корнеев - вице-президент РАС, сооснователь Компании Simple

📺 Эфир пройдет:👇
🔗 https://www.instagram.com/russian_sommelier_association/

👋 До встречи на РАС ТВ 🥂)

Salúte 🍷

Источник: Российская Ассоциация Сомелье

#российская #ассоциация #сомелье #дата #рас #алексей #сидоров #прямойэфир
​​​​#дата

📅 20 Июня - Международный день Шенен Блана! 🎉

Шенен Блан - легкое белое вино, похожее на Пино Гри и Совиньон Блан, король долины Луары, нашедший вторую родину в ЮАР.

Salúte 🍷

Материал: Bacco Wine Telegram Channel

#date #шенен #шененблан #chenin #blanc
​​#дата

Сегодня рислингу 586 лет! 🎉💛

Предлагаем отпраздновать эту дату с бокалом этого великолепного вина!

Так же предлагаем ознакомиться с материалом на канале:
🇩🇪 Германия
🗺 Карта: Германия
🗺 Карта: A complete intro to the wines of Germany
📊 German white wines
🔗 5 Фактов о немецких винах
🔗 В. Лесниченко. Все о немецких рислингах: история, регионы и стили, сочетания с едой
🍇 Рислинг: что нужно знать
💛 За что мы любим Рислинг
🎞 Wines of Germany Russia: Немецкие вина
🎞 Wines of Germany Russia: Рислинг, Мозель
🎞 Wines of Germany Russia: Рислинг, Рейнгау
🎞 Wines of Germany Russia: Рислинг, Наэ
🎞 Wines of Germany Russia: Рислинг, Пфальц
🎞 Wines of Germany Russia: Рислинг, Рейнхессен
🎞 Wines of Germany Russia: Рислинг, VDT
🎞 Терруарные стили Рислинга
🎞 В. Маркин: Сорт винограда Рислинг
🎞 В. Маркин: Эфир про Германию
🎞 В. Маркин: Всё о немецких рислингах
🎞 Д. Руденко. Рислинг - король белых сортов
📊 Инфографика. Markus Molitor: Степень спелости созревания винограда Рислинг

Salúte 🍷

Материал: Bacco Wine Telegram Cannel

#bacco #germany #winesofgermany #riesling #рислинг
​​#дата

Каор VS Кагор

В день Светлой Пасхи немного о Мальбеке (Malbec) и как Каор (Cahors) стал Кагором.🙂 Предлагаем Вам ознакомиться с материалом на канале.

Подробности:👇
🔗 https://tttttt.me/baccowine/801

Salúte 🍷

Материал: Bacco Wine Telegram Channel

#кагор #каор #cahors #мальбек
​​​​#дата

📅 17 Сентября - Международный день Гренаша! 🎉

Каждую третью пятницу сентября отмечают Международный день Гренаша. На итальянском острове Сардиния сорт известен как Каннаноу, на севере Испании в районе Арагона местные названия Арагон и Гарнача.

Гренаш - сорт черного винограда, который поздно созревает и лучше всего чувствует себя в жарком и сухом климате. В его аромате читаются черная вишня, малина, клубника, корица, анис и перец, иногда цитрусовая цедра. В винах Кот дю Рона и Сардинии могут присутствовать травяные ноты — шалфей, тимьян, табак.
Гренаш широко распространен на юге Франции, в Испании, Австралии и США. Это традиционно ассамбляжный сорт: французские, каталонские, австралийские виноделы смешивали гренаш с сирой, каберне совиньоном, мурведром или кариньяном, испанские — с темпранильо и тоже с каберне. Некоторые бленды поражают воображение: в Шатонеф-дю-Пап (юг французской Роны) из гренаша (на который приходится более 75% в ассамбляже) получаются насыщенные, пряные вина с отличными перспективами старения. В испанском Приорате делают сложные, сильно вина с дубовыми нотами, смешивая гарнача с небольшим количеством каберне совиньона. Известный бленд GSM — он известен, как трио Гренаш/Сира/Мурведр. Также сорт выращивают в Италии, Алжире, Израиле.

Salúte 🍷

В статье использован материал: SWN, Winefolly

#day #date #гренаш #гарнача
​​​​#дата

17 апреля международный день Мальбека

Malbec (Мальбек), также Côt (Кот) и Auxerrois (Оксерруа). Родиной Malbec является юго-запад Франции, окрестности города Каор. Сегодня 75% вина Malbec производится в Аргентине. Особенно знаменит регион Мендоса, где изготавливают лучшие вина.

В Аргентине важным фактором для качества вина Malbec является высота виноградников. Чем они выше расположены, тем выше уровень кислотности и ярче травяные и цветочные оттенки.

Во Франции Malbec растет в основном в Cahors (Каоре), на юго-западе страны. Он сильно отличается от аргентинского. В его букете преобладают ароматы красной и черной смородины, дыма и лакрицы.

Salúte 🍷

Материал: Bacco Wine Telegram Channel

#мальбек #malbec
​​​​#дата

Каор VS Кагор

В день Светлой Пасхи немного о Мальбеке (Malbec) и как Каор (Cahors) стал Кагором.🙂 Предлагаем Вам ознакомиться с материалом на канале.

Подробности:👇
🔗 https://tttttt.me/baccowine/801

Salúte 🍷

Материал: Bacco Wine Telegram Channel

#кагор #каор #cahors #мальбек
​​​​​​#дата

17 апреля международный день Мальбека

Malbec (Мальбек), также Côt (Кот) и Auxerrois (Оксерруа). Родиной Malbec является юго-запад Франции, окрестности города Каор. Сегодня 75% вина Malbec производится в Аргентине. Особенно знаменит регион Мендоса, где изготавливают лучшие вина.

В Аргентине важным фактором для качества вина Malbec является высота виноградников. Чем они выше расположены, тем выше уровень кислотности и ярче травяные и цветочные оттенки.

Во Франции Malbec растет в основном в Cahors (Каоре), на юго-западе страны. Он сильно отличается от аргентинского. В его букете преобладают ароматы красной и черной смородины, дыма и лакрицы.

Salúte 🍷

Материал: Bacco

#мальбек #malbec