​​​​​Vegan leben mit Kindern: Zwang bringt eh nichts!
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Die Eltern ernähren sich vegan – und was ist mit dem Nachwuchs? Unsere Kolumnistin plädiert für Gelassenheit von allen Seiten․

​​​​​Veganes Weihnachtsgebäck: Tierfreie Lieblingsplätzchen
#Vegan #Vegan #Ernährung #Weihnachten #Pflanzenessen #Alltag #Gesellschaft #Serie

Adventszeit ist Backzeit – aber: Klappt das auch ohne Eier und Butter? Und ob! Sehr gut sogar, weiß unsere Kolumnistin․

​​​​​Feuerwerk, Tiere und veganes Leben: Keine Böller sind auch eine Lösung
#Vegan #Veganismus #Feuerwerk #Silvester #Tiere #Pflanzenessen #Kolumnen #Gesellschaft #Serie

Raketen zu Silvester machen schönes buntes Licht․ Aber Tiere, ob domestiziert oder wild, versetzt es in Angst und Schrecken․ Schöner ist's doch ohne․

​​​​​Veganer Sternekoch Ricky Saward: „Ein guter Koch kombiniert im Kopf“
#Vegan #Restaurant #Gourmetküche #vegetarisch #Alltag #Gesellschaft

Das Seven Swans ist Deutschlands einziges veganes Sternerestaurant․ Küchenchef Ricky Saward über radikales Kochen, Regionalität und Rote Bete․

​​​​​Entdeckungen und Innovationen: Veganer Schinken, vegane Geigen
#Veganismus #Vegan #Lebensmittel #Klimaschutz #Nachhaltigkeit #Pflanzenessen #Alltag #Gesellschaft #Serie

Vegane Produkte sind längst nicht mehr nur auf Lebensmittel beschränkt․ Der Markt scheint unbegrenzt․ Er muss nur entdeckt werden․

​​​​​Veganes Nudelrezept: Alles lecker macht der März
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Deftig-heftige Ei-Nudeln und Käsepampe? Da gibt es Besseres․ Ein Beispiel: Seetangnudeln mit Cashew-Pilz-Sauce․

​​​​​Psychedelika und ethische Fragen: Auf den veganen Trip gekommen
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Psychedelische Substanzen werden immer häufiger für therapeutische Zwecke eingesetzt․ Ein Nebeneffekt kann die gesteigerte Empathie für Tiere sein․

​​​​​Die Wahrheit: Vegan hoch drei
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Die Fleischersatzindustrie geht neue Wege und bietet mittlerweile faszinierende Produkte aus den entlegensten Ecken der Botanik an․

​​​​​Die Wahrheit: Warme vegane Gemüseschrippe
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Ein Gyros-Stand am Neuköllner Maybach­ufer in Berlin․ Es gibt schwarzen Schimmel․ Oder weißen․ Jedenfalls sprachlich Schiefes․

​​​​​Tiere in Gefangenschaft: Artgerecht? Ungerecht!
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Zoos kann unsere Vegan-Kolumnistin wenig abgewinnen․ Wer Tiere schützen und erlebbar machen will, hat im 21․ Jahrhundert bessere Methoden als Gehege․

​​​​​Veganer Fußballklub aus England: Plötzlich Fan
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In England ist ein Fußballverein in die dritte Liga aufgestiegen, der vegan und klimaneutral sein will․ Unsere Kolumnistin ist hellauf begeistert․

​​​​​Werbung mit Zweifel an Fleischkonsum: Das neue Normal
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Eine Fast-Food-Kette stellt Fleischkonsum als Normalzustand infrage․ Eine Marketingkampagne, klar․ Aber dennoch mehr als nur Provokation․

​​​​​Vegane Lebensweise: Lieber 90 Prozent als 0 Prozent
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Vegan leben wollen, aber Ausnahmen machen? Unsere Kolumnistin sieht das locker․ Besser, als es aus falschem Perfektionismus gar nicht zu versuchen․

​​​​​Vegane Landwirtschaft und Welternährung: Nachhaltige Landwirtschaft
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Vegane Landwirtschaft ist sehr umweltfreundlich und verbraucht auch weitaus weniger Ackerfläche․ Doch es gibt noch eine bessere Lösung․

​​​​​Solidarische Gastronomie: Bye-bye Suppenküche
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In der Ada-Kantine in Frankfurt am Main soll niemand seine Bedürftigkeit beweisen müssen․ Hier wird für alle gekocht, vegetarisch und vegan․

​​​​​Die Wahrheit: Gemüse? Fleisch? Alles Wurst!
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Die Wahrheit hat sich umgesehen auf der trendigen Lebensmittelmesse „Lecker Essen“ in Essen․ Der Trend geht weg vom Pflanzlichen, hin zum Fleisch․

​​​​​CO₂-Bilanz von veganem Essen: Veganuary lohnt sich
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Den Januar nutzen viele, um vegane Ernährung auszuprobieren․ Diese hat nicht nur niedrigere Emissionen, sondern trägt auch zur CO₂-Bindung bei․

​​​​​Peta-Aktivistin über Speiseinsekten: „Insekten sind empfindungsfähig“
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Bettina Eick von der Tierrechtsorganisation Peta kritisiert die EU, Grillen als Speiseinsekten zuzulassen․ Tierleid sei nur ein Problem von vielen․

​​​​​Tierfreie Landwirtschaft: Ohne Mist
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Beim Pflanzenanbau werden tierische Produkte zum Düngen genutzt․ Acht Fragen und Antworten, wie eine tierfreie Landwirtschaft funktionieren könnte․

​​​​​Bio-Würstchen fürs Millerntor: Gutes Gewissen für den Fan-Bauch
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Veganes konnten Fans des FC St Pauli bei Heimpsielen schon länger snacken․ Nun stellt der Fußball-Zweitligist komplett auf Bio-Würstchen um․