​​​​​Studie zu Lebensmittelpreisen: Hungrig nach Profiten
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„Übermäßige Gewinnmitnahmen“ sind weit verbreitet in Europa․ In Deutschland sind sie aber besonders „eklatant“, so der Kreditversicherer Allianz Trade․

​​​​​Preisentwicklung in Deutschland: Inflationsrate sinkt auf 7 Prozent
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Die Preissteigerung in Deutschland verliert an Tempo, bleibt aber auf hohem Niveau․ Vor allem Lebensmittel sind weiterhin sehr teuer․

​​​​​Lebenmittel retten: Das ist doch noch gut!
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Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird․ Doch wie rettet man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“?

​​​​​EU plant Lockerung von Gentechnikregeln: FDP zeigt sich erfreut
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Die EU-Kommission will die Gentechnikregeln überarbeiten․ Nun ist ein Entwurf bekanntgeworden, von dem Verbraucher direkt betroffen wären․

​​​​​Unterwegs in fremden Supermärkten: Einkaufen mit finnischem Twist
#Supermarkt #Finnland #Lebensmittel #Einzelhandel #Helsinki #Hafermilch #Milch #KolumneGeschmackssache #Kolumnen #Gesellschaft #Serie

Cranberrybrot, Lakritz und Piroggen, unser Kolumnist entdeckt die Vielfalt finnischer Supermärkte․ In der Fleischabteilung findet er etwas Amüsantes․

​​​​​Ifo-Institut meldet Zahlen für Juni: Teuerung bei Lebensmitteln ebbt ab
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Die Preise für Lebensmittel kennen seit etwa zwei Jahren nur eine Richtung: nach oben․ Jetzt zeichnet sich Experten zufolge eine Entspannung ab․

​​​​​Zucker- und Fettgehalt in Lebensmitteln: Süß, süßer, Kindersnack
#Zucker #Lebensmittel #Gesundheit #Konsum #Öko

Fertigprodukte für Heranwachsende werden immer ungesunder․ Die Strategie der Bundesregierung, Zucker und Fett zu reduzieren, scheint nicht zu wirken․

​​​​​Ausnahmezustand durch Inflation: Tafeln beklagen Überlastung
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Die Tafeln in Deutschland kommen an ihre Belastungsgrenze․ Durch die Inflation können sich viele Menschen Lebensmittel nicht mehr leisten․

​​​​​EU-Behörde über Glyphosat: „Kein Anlass zur Sorge“
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Der Unkrautvernichter Glyphosat soll weiterhin zugelassen werden․ Laut der EU-Lebensmittelbehörde gibt es keine wissenschaftlichen Bedenken․

​​​​​Olles Gemüse: Kampf der grünen Paprika
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Herb, unreif und schwer zu vermeiden: Unsere Autorin möchte mit diesem schwierigen Gemüse nichts zu tun haben․

​​​​​Nigerias steigende Preise: Es fehlt die Kraft zum Protestieren
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Verdreifachte Benzinpreise, mehr Armut: In Nigeria waren die Lebenshaltungskosten im Vergleich zu Nachbarländern stets hoch․ Nun haben sie erneut zugelegt․

​​​​​Hype um Durian-Frucht in China: Von wegen Kotzfrucht
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Die Durian-Frucht ist wegen ihres Geruchs verschrien, in Thailand aber werden Bauern mit ihr reich․ Das liegt vor allem am Export nach China․

​​​​​Billig-, Marken- und Edelpasta im Test: Spaghetti alla schlappi
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Unsere Autorin hat Pastasorten auf Geschmack, Gefühl und die Bereitschaft, sich mit der Sauce zu verbinden, getestet – und hat eine klare Siegerin․

​​​​​Steigende Lebensmittelpreise: Die Klima-Ernährungskrise beginnt
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Die Katastrophen häufen sich und werden spürbar, auch an der Supermarktkasse․ Was das mit dem Klimawandel zu tun hat․

​​​​​Verschärfung der Inflation: Klimakrise verteuert Lebensmittel
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Hitze, Dürre und Fluten haben zu höheren Preisen für Orangensaft und Olivenöl geführt․ Das Problem droht sich noch zu verschärfen․

​​​​​Gleicher Preis, aber weniger drin: „Shrinkflation“-Rekord bei Snacks
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Die Verbraucherzentrale meldet einen Rekord an Beschwerden: Produkte werden immer kleiner, der Preis bleibt gleich oder steigt gar․

​​​​​Frankreichs Kritik an Großkonzerne​n: Schämt Euch, Nestlé und Pepsi!
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Frankreichs Regierung will, dass Lebensmittelkonzerne ihre Preise senken․ Dadurch soll die Inflation nachlassen․ Doch die Großen machen nicht mit․​

​​​​​Tofu selbst machen: Von Armschmalz und Bohnenquark
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Er ist eine Proteinquelle, gesund und regt die Verdauung an: Tofu․ Man kann ihn auch selbst herstellen – und weiterverarbeiten․

​​​​​Koch über Alpine Küche: „Geht in die Wirtshäuser!“
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Confierter Erdapfel, Schnitzel, Innereien: Andreas Döllerer betreibt in seinem Gasthof vorne ein gewöhnliches Beisl, hinten ein Gourmet-Restaurant․

​​​​​Berlin-Döner im Test: Gütesiegel für Spießbürger
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In Berlin wurde der Döner erfunden․ In Deutschland schmücken sich deshalb viele Döner-Imbisse mit der Hauptstadt im Namen․ Wir haben fünf getestet․