​​​​​Weinkunde auf dem Prüfstand: Der Geschmack des Weins
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Die geografische Herkunft soll sich im Geschmack von Wein wiederfinden․ Es gibt zwar eine Terroir-Charakteristik, sie wird jedoch gerne überschätzt․

​​​​​Sinnesverluste bei Covid-19: Kaffee war nur würziges Wasser
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Viele Corona-Infizierte verlieren den Geruchs- und Geschmackssinn․ Ihnen bleibt nur noch matschig oder kross․ Drei Protokolle über den Verlust․

​​​​​Die Wahrheit: Zäher als sein Ruf
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Deutsches Brot bekommt immer schlechtere Noten, besonders im eigentlich brotaffinen Ausland․ Ein schockierender Bericht aus dem Weltbackofen․

​​​​​Billig-, Marken- und Edelpasta im Test: Spaghetti alla schlappi
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Unsere Autorin hat Pastasorten auf Geschmack, Gefühl und die Bereitschaft, sich mit der Sauce zu verbinden, getestet – und hat eine klare Siegerin․