Спагетти с соусом болоньезе.
В этот прекрасный пятничный вечер я с удовольствием представляю первый рецепт от WeeklyFood.ru. Рецепт несложный, не требующий каких-то специфических продуктов и чрезмерных усилий, короче, всё как мы любим. Ну и, конечно, всё будет очень вкусно. И я напоминаю, что для постоянных жителей канала @daily_ladle действует акция по бесплатной подписке на сервис WeeklyFood.ru, условия читайте во вчерашнем посте.
Ну что ж, приступим?
Ингредиенты (на 4 порции):
фарш говяжий - 240 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сельдерей - 2 средних стебля;
спагетти - 300 грамм;
помидоры в собственном соку - 600 грамм;
чеснок - 4 зубчика;
твёрдый сыр (пармезан - идеально, но где же его найти) - 40 грамм;
розмарин - 2 веточки;
растительное масло (лучше оливковое) - 4+2 ст. ложки;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-6, Ж-5, У-18, ккал-143.
Для начала всё подготовим: нарежем мелко лук и сельдерей, натрём морковь и сыр на мелкой тёрке, разомнём томаты и снимем кожицу, если она есть. В ступке или блендере смешаем мелкорубленный чеснок, масло и розмарин. Наполним и доведем до кипения кастрюлю с водой для пасты, посолим воду и добавим чайную ложку оливкового масла. Помните про правило 1110 при варке пасты? Напомню: на каждые 100 грамм пасты нужно 1000 мл (1 литр) воды и 10 грамм соли.
И начинаем собственно готовить. В сковороде на среднем огне разогреем 1 ст. ложку масла, добавим лук, через минуту - сельдерей, еще через две минуты - морковь. Обжариваем 3-4 минуты, периодически помешивая, после чего перекладываем овощи в миску или тарелку.
Наливаем на эту же сковороду ещё ложку масла и добавляем фарш. Обжариваем до румяности, периодически помешивая и тщательно разбивая крупные кусочки. Добавляем к мясу овощи и помидоры вместе с соком. Убавляем огонь до медленного, накрываем крышкой, тушим 30 минут, не забывая иногда помешивать.
Варим пасту в кипящей воде до состояния аль-денте (паста должна приготовиться, но оставаться немного твёрдой в середине). Оставьте стакан воды, когда будете её сливать, он может ещё пригодиться.
Добавляем к соусу чесночно-розмариновое масло, солим, перчим, добавляем сыр. Перемешиваем и тушим еще около 10 минут. Если соус получается слишком густым, то вливаем тот самый стакан воды от пасты.
Подаём пасту с соусом, украсив блюдо натёртым сыром и листьями розмарина.
Приятного аппетита!
#спагетти #паста #фарш #овощи #ужин #WeeklyFoodru
В этот прекрасный пятничный вечер я с удовольствием представляю первый рецепт от WeeklyFood.ru. Рецепт несложный, не требующий каких-то специфических продуктов и чрезмерных усилий, короче, всё как мы любим. Ну и, конечно, всё будет очень вкусно. И я напоминаю, что для постоянных жителей канала @daily_ladle действует акция по бесплатной подписке на сервис WeeklyFood.ru, условия читайте во вчерашнем посте.
Ну что ж, приступим?
Ингредиенты (на 4 порции):
фарш говяжий - 240 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сельдерей - 2 средних стебля;
спагетти - 300 грамм;
помидоры в собственном соку - 600 грамм;
чеснок - 4 зубчика;
твёрдый сыр (пармезан - идеально, но где же его найти) - 40 грамм;
розмарин - 2 веточки;
растительное масло (лучше оливковое) - 4+2 ст. ложки;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-6, Ж-5, У-18, ккал-143.
Для начала всё подготовим: нарежем мелко лук и сельдерей, натрём морковь и сыр на мелкой тёрке, разомнём томаты и снимем кожицу, если она есть. В ступке или блендере смешаем мелкорубленный чеснок, масло и розмарин. Наполним и доведем до кипения кастрюлю с водой для пасты, посолим воду и добавим чайную ложку оливкового масла. Помните про правило 1110 при варке пасты? Напомню: на каждые 100 грамм пасты нужно 1000 мл (1 литр) воды и 10 грамм соли.
И начинаем собственно готовить. В сковороде на среднем огне разогреем 1 ст. ложку масла, добавим лук, через минуту - сельдерей, еще через две минуты - морковь. Обжариваем 3-4 минуты, периодически помешивая, после чего перекладываем овощи в миску или тарелку.
Наливаем на эту же сковороду ещё ложку масла и добавляем фарш. Обжариваем до румяности, периодически помешивая и тщательно разбивая крупные кусочки. Добавляем к мясу овощи и помидоры вместе с соком. Убавляем огонь до медленного, накрываем крышкой, тушим 30 минут, не забывая иногда помешивать.
Варим пасту в кипящей воде до состояния аль-денте (паста должна приготовиться, но оставаться немного твёрдой в середине). Оставьте стакан воды, когда будете её сливать, он может ещё пригодиться.
Добавляем к соусу чесночно-розмариновое масло, солим, перчим, добавляем сыр. Перемешиваем и тушим еще около 10 минут. Если соус получается слишком густым, то вливаем тот самый стакан воды от пасты.
Подаём пасту с соусом, украсив блюдо натёртым сыром и листьями розмарина.
Приятного аппетита!
#спагетти #паста #фарш #овощи #ужин #WeeklyFoodru
Томатный суп.
Я вновь предлагаю вашему вниманию рецепт от Weeklyfood.ru и напоминаю, что по-прежнему действует акция на бесплатный доступ ко всем услугам и сервисам этого прекрасного ресурса для подписчиков канала Ежедневник Поварёшки в Телеграм. Условия вот в этом посте: https://telegram.me/daily_ladle/417.
Хочу сказать несколько слов про рецепт и ингредиенты. Вы замечали, что красиво выглядящая еда и на вкус лучше? Наверняка, да. Именно поэтому повара всего мира стараются как можно оригинальнее разукрасить свои блюда соусами и всевозможными травками. Именно поэтому кулинары и кондитеры стараются сделать из блюд произведения искусства. И именно поэтому, в частности, в списке ингредиентов указаны такие затейливые названия в строке “паста”. Не пугайтесь, всё очень просто. Фарфалле - это “бантики”. Такие интересные макароны в виде скрученных в бантик пластинок. Каватиппи - это как бы рожки, но в виде пружинки. Если вы сможете найти любой из этих вариантов - отлично. Нет - не страшно, используйте те макароны из твёрдых сортов пшеницы (это важно), которые у вас есть. Итак, приступим.
Ингредиенты:
паста (фарфалле/каватиппи/спиральки) — 40 грамм;
фарш говяжий — 100 грамм;
томатное пюре (или помидоры в собственном соку) — 300 грамм;
вода — 350 мл.;
лук репчатый — половина головки;
чеснок — 1 зубчик;
томатная паста — 2 ст. ложки;
оливковое масло — 2 ст. ложки;
базилик и орегано сушеные (или смесь итальянских трав) — 1 ч. ложка;
лавровый лист — 1шт.;
петрушка — небольшой пучок.
БЖУ на порцию: Б- 16, Ж-20,5, У-27, ккал-361
Нарежем мелко лук, чеснок и петрушку. В сковороде с разогретым маслом обжарим фарш до золотистой корочки, переложим в кастрюлю. В той же сковороде обжарим лук и чеснок минуты 3-4, добавим томатную пасту, обжарим еще пару минут, потом добавляем пюре, сухие травы, всё перемешиваем и готовим еще 3 минуты. Переложим пюре к фаршу в кастрюлю, посолим и поперчим, вольём воду, поставим на огонь и доведем до кипения. Убавляем огонь до минимума и даем покипеть 15 минут. Засыпаем макароны в суп и варим всё вместе еще 10 минут. Суп готов. Украшаем петрушкой и немедленно подаем к столу. Если он остынет, то превратится в пасту в томатном соусе. Она тоже вкусная, но всё же не суп :)
Приятного аппетита!
#фарш #паста #томаты #пвсс #WeeklyFoodru #обед
Я вновь предлагаю вашему вниманию рецепт от Weeklyfood.ru и напоминаю, что по-прежнему действует акция на бесплатный доступ ко всем услугам и сервисам этого прекрасного ресурса для подписчиков канала Ежедневник Поварёшки в Телеграм. Условия вот в этом посте: https://telegram.me/daily_ladle/417.
Хочу сказать несколько слов про рецепт и ингредиенты. Вы замечали, что красиво выглядящая еда и на вкус лучше? Наверняка, да. Именно поэтому повара всего мира стараются как можно оригинальнее разукрасить свои блюда соусами и всевозможными травками. Именно поэтому кулинары и кондитеры стараются сделать из блюд произведения искусства. И именно поэтому, в частности, в списке ингредиентов указаны такие затейливые названия в строке “паста”. Не пугайтесь, всё очень просто. Фарфалле - это “бантики”. Такие интересные макароны в виде скрученных в бантик пластинок. Каватиппи - это как бы рожки, но в виде пружинки. Если вы сможете найти любой из этих вариантов - отлично. Нет - не страшно, используйте те макароны из твёрдых сортов пшеницы (это важно), которые у вас есть. Итак, приступим.
Ингредиенты:
паста (фарфалле/каватиппи/спиральки) — 40 грамм;
фарш говяжий — 100 грамм;
томатное пюре (или помидоры в собственном соку) — 300 грамм;
вода — 350 мл.;
лук репчатый — половина головки;
чеснок — 1 зубчик;
томатная паста — 2 ст. ложки;
оливковое масло — 2 ст. ложки;
базилик и орегано сушеные (или смесь итальянских трав) — 1 ч. ложка;
лавровый лист — 1шт.;
петрушка — небольшой пучок.
БЖУ на порцию: Б- 16, Ж-20,5, У-27, ккал-361
Нарежем мелко лук, чеснок и петрушку. В сковороде с разогретым маслом обжарим фарш до золотистой корочки, переложим в кастрюлю. В той же сковороде обжарим лук и чеснок минуты 3-4, добавим томатную пасту, обжарим еще пару минут, потом добавляем пюре, сухие травы, всё перемешиваем и готовим еще 3 минуты. Переложим пюре к фаршу в кастрюлю, посолим и поперчим, вольём воду, поставим на огонь и доведем до кипения. Убавляем огонь до минимума и даем покипеть 15 минут. Засыпаем макароны в суп и варим всё вместе еще 10 минут. Суп готов. Украшаем петрушкой и немедленно подаем к столу. Если он остынет, то превратится в пасту в томатном соусе. Она тоже вкусная, но всё же не суп :)
Приятного аппетита!
#фарш #паста #томаты #пвсс #WeeklyFoodru #обед
Запечённые помидоры.
И снова я предлагаю вашему вниманию рецепт от WeeklyFood.ru, на этот раз - помидоры, запечённые с фаршем и рисом. Но прежде, чем мы начнём готовить, хочу сказать пару слов о переменах в сервисе WeeklyFood.ru. В скором времени каждый рецепт на сайте будет сопровождаться видеоуроком, и это действительно круто. Из этих уроков вы сможете узнать, как быстро и красиво нарезать зелень и овощи, как правильно варить рис и пасту и многое другое. Откройте рецепт, и вы увидите в тексте ссылку на видеоурок, описывающий и демонстрирующий процесс из рецепта. Уверен, что это новшество будет полезным для очень большого количества пользователей. Да я и сам почерпнул много полезного, что уж говорить.
Однако, вернёмся к рецепту.
Ингредиенты (на 4 порции):
помидоры крупные — 4 шт.;
говяжий фарш — 300 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
рис длиннозёрный — 100 грамм;
сыр — 100 грамм;
сметана 15% — 60 грамм;
тимьян — пара веточек;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Отварим рис, как написано на упаковке. Лук мелко порежем, сыр натрём на тёрке, у веточек тимьяна оборвём листочки. Помидорам аккуратно срежем верхушку и выскоблим мякоть, чтоб получились формы для будущего фарша. Мякоть мелко нарежем.
На предварительно разогретой с маслом сковороде обжарим лук, через 5 минут добавим фарш. Фарш периодически помешиваем лопаткой для того, чтобы разъединить все кусочки. Готовим еще 5 минут и добавляем мякоть помидоров, через 3 минуты — готовый рис, листики тимьяна, солим, перчим, тщательно всё перемешиваем. Наполним помидоры получившейся начинкой и отправим их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. По истечении времени достанем, засыпем сверху сыром и поставим обратно в духовку ещё на 7 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
#фарш #рис #помидоры #сыр #WeeklyFoodru #обед
И снова я предлагаю вашему вниманию рецепт от WeeklyFood.ru, на этот раз - помидоры, запечённые с фаршем и рисом. Но прежде, чем мы начнём готовить, хочу сказать пару слов о переменах в сервисе WeeklyFood.ru. В скором времени каждый рецепт на сайте будет сопровождаться видеоуроком, и это действительно круто. Из этих уроков вы сможете узнать, как быстро и красиво нарезать зелень и овощи, как правильно варить рис и пасту и многое другое. Откройте рецепт, и вы увидите в тексте ссылку на видеоурок, описывающий и демонстрирующий процесс из рецепта. Уверен, что это новшество будет полезным для очень большого количества пользователей. Да я и сам почерпнул много полезного, что уж говорить.
Однако, вернёмся к рецепту.
Ингредиенты (на 4 порции):
помидоры крупные — 4 шт.;
говяжий фарш — 300 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
рис длиннозёрный — 100 грамм;
сыр — 100 грамм;
сметана 15% — 60 грамм;
тимьян — пара веточек;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Отварим рис, как написано на упаковке. Лук мелко порежем, сыр натрём на тёрке, у веточек тимьяна оборвём листочки. Помидорам аккуратно срежем верхушку и выскоблим мякоть, чтоб получились формы для будущего фарша. Мякоть мелко нарежем.
На предварительно разогретой с маслом сковороде обжарим лук, через 5 минут добавим фарш. Фарш периодически помешиваем лопаткой для того, чтобы разъединить все кусочки. Готовим еще 5 минут и добавляем мякоть помидоров, через 3 минуты — готовый рис, листики тимьяна, солим, перчим, тщательно всё перемешиваем. Наполним помидоры получившейся начинкой и отправим их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. По истечении времени достанем, засыпем сверху сыром и поставим обратно в духовку ещё на 7 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
#фарш #рис #помидоры #сыр #WeeklyFoodru #обед
Суп-пюре из шампиньонов с сухариками.
Сегодня пятница, а это значит, что вас ожидает очередной прекрасный рецепт от нашего партнёрского сервиса WeeklyFood.ru, на котором вы всегда сможете найти вкусное, разнообразное и простое меню на всю неделю со списком продуктов, кулинарными советами и видеоуроками по готовке.
А готовить мы сегодня будем грибной суп-пюре. Вообще, более корректно назвать это блюдо супом-кремом, так как в рецепте участвуют сливки, которые и делают суп нежным и кремовым по консистенции, в то время как приготовление обычного супа-пюре завершается на этапе измельчения и варки продуктов. Но это несущественные нюансы, главное, что само блюдо - невероятно вкусное и довольно простое. То, что доктор прописал.
Поехали!
Ингредиенты (на 4 порции):
шампиньоны — 200 грамм;
картофель — 2 шт.;
репчатый лук — половина головки;
сливки (30%) — 140 мл;
растительное масло — 1 ст. ложка;
сливочное масло — 20 грамм;
батон — несколько ломтиков для сухарей;
вода — 400 мл;
мускатный орех — 1 ч. ложка;
петрушка/укроп — небольшой пучок.
Вскипятим воду в отдельной кастрюле или чайнике. Грибы промоем под холодной водой, отделим шляпки и порежем их на четвертинки. Картофель и лук нарежем мелкими кубиками, батон нарежем кубиками покрупнее и подсушим в духовке или на сухой сковороде.
В кастрюле с толстым дном разогреем сливочное масло вместе со растительным (чтоб сливочное не пригорело), обжарим лук пару минут до золотистого цвета, добавим грибы, пожарим ещё 5-7 минут, добавим картофель и ещё 3 минуты обжарим на среднем огне.
Зальём картофель с грибами кипящей водой, посолим, добавим перец и мускатный орех. Варим на среднем огне 15 минут.
Как картофель сварится, взбиваем суп погружным блендером до состояния пюре. Это можно сделать непосредственно в кастрюле или перелить содержимое в чашу для блендера. В полученное пюре вольём сливки, перемешаем и доведём до кипения (если вы его переливали, то надо будет вернуть обратно в кастрюлю).
Наливаем в тарелки, украшаем сухариками и свежей зеленью.
Приятного аппетита.
#грибы #картофель #лук #хлеб #сливки #суп #WeeklyFoodru
Сегодня пятница, а это значит, что вас ожидает очередной прекрасный рецепт от нашего партнёрского сервиса WeeklyFood.ru, на котором вы всегда сможете найти вкусное, разнообразное и простое меню на всю неделю со списком продуктов, кулинарными советами и видеоуроками по готовке.
А готовить мы сегодня будем грибной суп-пюре. Вообще, более корректно назвать это блюдо супом-кремом, так как в рецепте участвуют сливки, которые и делают суп нежным и кремовым по консистенции, в то время как приготовление обычного супа-пюре завершается на этапе измельчения и варки продуктов. Но это несущественные нюансы, главное, что само блюдо - невероятно вкусное и довольно простое. То, что доктор прописал.
Поехали!
Ингредиенты (на 4 порции):
шампиньоны — 200 грамм;
картофель — 2 шт.;
репчатый лук — половина головки;
сливки (30%) — 140 мл;
растительное масло — 1 ст. ложка;
сливочное масло — 20 грамм;
батон — несколько ломтиков для сухарей;
вода — 400 мл;
мускатный орех — 1 ч. ложка;
петрушка/укроп — небольшой пучок.
Вскипятим воду в отдельной кастрюле или чайнике. Грибы промоем под холодной водой, отделим шляпки и порежем их на четвертинки. Картофель и лук нарежем мелкими кубиками, батон нарежем кубиками покрупнее и подсушим в духовке или на сухой сковороде.
В кастрюле с толстым дном разогреем сливочное масло вместе со растительным (чтоб сливочное не пригорело), обжарим лук пару минут до золотистого цвета, добавим грибы, пожарим ещё 5-7 минут, добавим картофель и ещё 3 минуты обжарим на среднем огне.
Зальём картофель с грибами кипящей водой, посолим, добавим перец и мускатный орех. Варим на среднем огне 15 минут.
Как картофель сварится, взбиваем суп погружным блендером до состояния пюре. Это можно сделать непосредственно в кастрюле или перелить содержимое в чашу для блендера. В полученное пюре вольём сливки, перемешаем и доведём до кипения (если вы его переливали, то надо будет вернуть обратно в кастрюлю).
Наливаем в тарелки, украшаем сухариками и свежей зеленью.
Приятного аппетита.
#грибы #картофель #лук #хлеб #сливки #суп #WeeklyFoodru
Суп из чечевицы.
Как-то незаметно закончились новогодние каникулы, осталось всего два выходных дня, и снова работа возьмёт нас в свои цепкие и загребущие ручонки. Я желаю, чтоб вход в рабочий режим прошёл у вас мягко и безболезненно, и для ровности глиссады предлагаю рецепт от нашего замечательного и постоянного партнёра — WeeklyFood.ru (тем, кто присоединился к каналу недавно, советую прочитать пост, в котором указаны условия акции неслыханной щедрости — https://telegram.me/daily_ladle/417). На сей раз этот прекрасный ресурс побалует нас насыщенным и оригинальным вкусом густого чечевичного супа с беконом и томатами черри.
Ингредиенты (на 4 порции):
чечевица красная — 300 грамм;
лук репчатый — 1 шт.;
вода — 1,5 литра;
морковь — 1 шт.;
томаты черри — 16 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
перец чили — 1 шт.;
бекон — 160 грамм;
специи (карри, куркума, кориандр молотый) — по 0,5-1 ч. ложке;
соль, перец — по вкусу.
Мелко режем лук, морковь и перец чили, томаты разрезаем на половинки, чеснок пропускаем через пресс или очень мелко крошим. Бекон нарезаем крупными квадратиками (примерно 3 см) и в кастрюле на предварительно разогретом растительном масле обжариваем его две минуты до готовности, затем откладываем на тарелку. В этой же кастрюле обжариваем лук около двух минут, добавляем морковь, чеснок, перец чили и все специи, солим, перчим, перемешиваем и готовим ещё три минуты. Заливаем водой, доводим до кипения, добавляем бекон, чечевицу и томаты, варим 15 минут на среднем огне. Если суп получился слишком густой, можно немного разбавить водой.
Подаём, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#чечевица #лук #бекон #черри #помидоры #суп #WeeklyFoodru
Как-то незаметно закончились новогодние каникулы, осталось всего два выходных дня, и снова работа возьмёт нас в свои цепкие и загребущие ручонки. Я желаю, чтоб вход в рабочий режим прошёл у вас мягко и безболезненно, и для ровности глиссады предлагаю рецепт от нашего замечательного и постоянного партнёра — WeeklyFood.ru (тем, кто присоединился к каналу недавно, советую прочитать пост, в котором указаны условия акции неслыханной щедрости — https://telegram.me/daily_ladle/417). На сей раз этот прекрасный ресурс побалует нас насыщенным и оригинальным вкусом густого чечевичного супа с беконом и томатами черри.
Ингредиенты (на 4 порции):
чечевица красная — 300 грамм;
лук репчатый — 1 шт.;
вода — 1,5 литра;
морковь — 1 шт.;
томаты черри — 16 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
перец чили — 1 шт.;
бекон — 160 грамм;
специи (карри, куркума, кориандр молотый) — по 0,5-1 ч. ложке;
соль, перец — по вкусу.
Мелко режем лук, морковь и перец чили, томаты разрезаем на половинки, чеснок пропускаем через пресс или очень мелко крошим. Бекон нарезаем крупными квадратиками (примерно 3 см) и в кастрюле на предварительно разогретом растительном масле обжариваем его две минуты до готовности, затем откладываем на тарелку. В этой же кастрюле обжариваем лук около двух минут, добавляем морковь, чеснок, перец чили и все специи, солим, перчим, перемешиваем и готовим ещё три минуты. Заливаем водой, доводим до кипения, добавляем бекон, чечевицу и томаты, варим 15 минут на среднем огне. Если суп получился слишком густой, можно немного разбавить водой.
Подаём, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#чечевица #лук #бекон #черри #помидоры #суп #WeeklyFoodru
Куриные шашлычки в беконе с рисом.
Ну что, бойцы кулинарного фронта, поздравляю с окончанием трудовой недели и предлагаю вашему неустанному вниманию очередной шедевр от партнерского сервиса WeeklyFood.ru. На этот раз будем готовить шашлык, но не простой, а из курицы, завернутой в бекон, и не на мангале, а дома, в духовке. Словом, будем создавать атмосферу непринуждённого летнего отдыха в суровой зимней обстановке.
Итак, боевая задача очерчена, можете приступать к выполнению!
Ингредиенты (на 4 порции):
филе куриного бедра — 700 грамм;
бекон (нарезанный полосками) — 200 грамм;
рис пропаренный — 500 грамм;
деревянные шпажки — 1 упаковка;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — 2 ст. ложки.
• Отвариваем рис в подсоленной воде, как указано на упаковке. Чтоб он получился рассыпчатым — добавьте в начале варки в воду 1-2 ст. ложки растительного масла.
• Куриные бёдра очищаем от жира, плёнок и хрящей, нарезаем прямоугольными или квадратными кусочками средней величины (например, 3 на 3 см), солим и перчим.
• Каждый кусок филе оборачиваем в бекон. Если полоски бекона слишком длинные, режем их пополам.
• Нанизываем курицу в беконе на шпажки по 2-3 кусочка на каждую.
• Разогреваем духовку до 200 градусов, противень выстилаем бумагой для запекания.
• Готовые шпажки выкладываем на противень и ставим в духовку на 12-20 минут. Хотите более сочное мясо — хватит 12-15 минут. Более румяное — оставьте на 20.
• Выкладываем на тарелку рис, поливаем его соком, вытопившимся из курицы, сверху кладём шпажки с мясом.
Приятного аппетита и хороших выходных!
#курица #бекон #рис #ужин #WeeklyFoodRu
Ну что, бойцы кулинарного фронта, поздравляю с окончанием трудовой недели и предлагаю вашему неустанному вниманию очередной шедевр от партнерского сервиса WeeklyFood.ru. На этот раз будем готовить шашлык, но не простой, а из курицы, завернутой в бекон, и не на мангале, а дома, в духовке. Словом, будем создавать атмосферу непринуждённого летнего отдыха в суровой зимней обстановке.
Итак, боевая задача очерчена, можете приступать к выполнению!
Ингредиенты (на 4 порции):
филе куриного бедра — 700 грамм;
бекон (нарезанный полосками) — 200 грамм;
рис пропаренный — 500 грамм;
деревянные шпажки — 1 упаковка;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — 2 ст. ложки.
• Отвариваем рис в подсоленной воде, как указано на упаковке. Чтоб он получился рассыпчатым — добавьте в начале варки в воду 1-2 ст. ложки растительного масла.
• Куриные бёдра очищаем от жира, плёнок и хрящей, нарезаем прямоугольными или квадратными кусочками средней величины (например, 3 на 3 см), солим и перчим.
• Каждый кусок филе оборачиваем в бекон. Если полоски бекона слишком длинные, режем их пополам.
• Нанизываем курицу в беконе на шпажки по 2-3 кусочка на каждую.
• Разогреваем духовку до 200 градусов, противень выстилаем бумагой для запекания.
• Готовые шпажки выкладываем на противень и ставим в духовку на 12-20 минут. Хотите более сочное мясо — хватит 12-15 минут. Более румяное — оставьте на 20.
• Выкладываем на тарелку рис, поливаем его соком, вытопившимся из курицы, сверху кладём шпажки с мясом.
Приятного аппетита и хороших выходных!
#курица #бекон #рис #ужин #WeeklyFoodRu