Блинная лазанья
📖 Ингредиенты:
Для блинов:
- яйцо - 2 шт.,
- сахар - 1 ст.л.,
- соль - 0,5 ч.л.,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- молоко - 400 мл.,
- мука - 200 г.
Фарш:
- говядина - 700 г.,
- лук - 1 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- укроп, кинза - пучок,
- соль, черный перец, паприка - по вкусу.
Соус Бешамель:
- сливочное масло - 100 г.,
- мука - 2 ст.л.,
- молоко - 150 мл.,
- сыр - 300 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Для блинчиков взбить яйца, сахар, соль, растительное масло.
Поэтапно добавить муку и молоко.
Выпекать на раскалённой сковороде примазанной растительным маслом.
2. Для соуса растопить сливочное масло и смешать с мукой, немного обжарить и добавить молоко.
3. На застеленный пергаментом противень, выкладываем блин, смазываем соусом, выкладываем фарш и щедро засыпаем сыром и так повторяем слой за слоем. Последний слой завершаем соусом и большим количеством сыра.
#лазанья, #яйцо, #молоко, #говядина, #сыр
📖 Ингредиенты:
Для блинов:
- яйцо - 2 шт.,
- сахар - 1 ст.л.,
- соль - 0,5 ч.л.,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- молоко - 400 мл.,
- мука - 200 г.
Фарш:
- говядина - 700 г.,
- лук - 1 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- укроп, кинза - пучок,
- соль, черный перец, паприка - по вкусу.
Соус Бешамель:
- сливочное масло - 100 г.,
- мука - 2 ст.л.,
- молоко - 150 мл.,
- сыр - 300 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Для блинчиков взбить яйца, сахар, соль, растительное масло.
Поэтапно добавить муку и молоко.
Выпекать на раскалённой сковороде примазанной растительным маслом.
2. Для соуса растопить сливочное масло и смешать с мукой, немного обжарить и добавить молоко.
3. На застеленный пергаментом противень, выкладываем блин, смазываем соусом, выкладываем фарш и щедро засыпаем сыром и так повторяем слой за слоем. Последний слой завершаем соусом и большим количеством сыра.
#лазанья, #яйцо, #молоко, #говядина, #сыр
Ленивая ачма
📖 Ингредиенты:
- лаваш - 400 г.,
- сыр - 250г.,
- творог - 500 г.,
- молоко - 300 мл.,
- яйца - 4 шт.,
- зелень - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезаем лаваш на небольшие кусочки любой формы. В творог добавляем яйца, молоко. По желанию добавляем зелень. Солим и затем добавляем натёртый сыр. Хорошо перемешиваем.
2. Засыпаем нарезанный лаваш,ещё раз перемешиваем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Отправляем в духовку примерно на 40 минут, 180 градусов. Запекаем до хрустящей корочки.
#ачма, #лаваш, #сыр, #творог, #молоко, #яйцо
📖 Ингредиенты:
- лаваш - 400 г.,
- сыр - 250г.,
- творог - 500 г.,
- молоко - 300 мл.,
- яйца - 4 шт.,
- зелень - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезаем лаваш на небольшие кусочки любой формы. В творог добавляем яйца, молоко. По желанию добавляем зелень. Солим и затем добавляем натёртый сыр. Хорошо перемешиваем.
2. Засыпаем нарезанный лаваш,ещё раз перемешиваем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Отправляем в духовку примерно на 40 минут, 180 градусов. Запекаем до хрустящей корочки.
#ачма, #лаваш, #сыр, #творог, #молоко, #яйцо
Бананово-клубничный смузи
📖 Ингредиенты:
- овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 55 г.,
- бананы – 2 шт.,
- свежая клубника – 8 шт.,
- молоко – 345 мл.,
- сахар – 30 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Насыпать в блендер сухие овсяные хлопья, включив среднюю скорость, перемолоть.
2. Добавить нарезанные небольшими кружочками бананы, клубнику, молоко и сахар. Взбить до однородного состояния.
3. Дать постоять 10 минут, чтобы овсяные хлопья разбухли. Украсить стаканы со смузи можно свежей клубникой.
#смузи, #овсяныехлопья, #бананы, #клубника, #молоко,
📖 Ингредиенты:
- овсяные хлопья (быстрого приготовления) – 55 г.,
- бананы – 2 шт.,
- свежая клубника – 8 шт.,
- молоко – 345 мл.,
- сахар – 30 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Насыпать в блендер сухие овсяные хлопья, включив среднюю скорость, перемолоть.
2. Добавить нарезанные небольшими кружочками бананы, клубнику, молоко и сахар. Взбить до однородного состояния.
3. Дать постоять 10 минут, чтобы овсяные хлопья разбухли. Украсить стаканы со смузи можно свежей клубникой.
#смузи, #овсяныехлопья, #бананы, #клубника, #молоко,
Шоколадные булочки.
📖Ингредиенты:
- мука — 300 г.,
- разрыхлитель — 2 ч. л.,
- сода — 1 ч. л.,
- соль — 1/2 ч. л.,
- сахар — 2 ст. л.,
- сливочное масло — 75 г.,
- холодное молоко — 150 мл.,
- горький шоколад (60%) — 100 г.,
- яйцо — 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
3. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
4. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше.
5. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
6. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
7. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
#булочки, #шоколад, #молоко, #яйцо
📖Ингредиенты:
- мука — 300 г.,
- разрыхлитель — 2 ч. л.,
- сода — 1 ч. л.,
- соль — 1/2 ч. л.,
- сахар — 2 ст. л.,
- сливочное масло — 75 г.,
- холодное молоко — 150 мл.,
- горький шоколад (60%) — 100 г.,
- яйцо — 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
3. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
4. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше.
5. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.
6. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.
7. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.
#булочки, #шоколад, #молоко, #яйцо
Рисовые блинчики с творогом
📖 Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.,
- мука рисовая - 1 ст.л.,
- молоко - 100 мл.,
- творог - 120 г.,
- сахар - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Яйцо тщательно взбить, добавить муку и молоко. Еще раз тщательно перемешать тесто до исчезновения комочков, жарить блины на антипригарнои сковороде.
2. Для начинки творог смешать с сахаром, свернуть блинчики.
3. Украсить орешками/сухофруктами.
#блинчики, #яйцо, #молоко, #творог
📖 Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.,
- мука рисовая - 1 ст.л.,
- молоко - 100 мл.,
- творог - 120 г.,
- сахар - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Яйцо тщательно взбить, добавить муку и молоко. Еще раз тщательно перемешать тесто до исчезновения комочков, жарить блины на антипригарнои сковороде.
2. Для начинки творог смешать с сахаром, свернуть блинчики.
3. Украсить орешками/сухофруктами.
#блинчики, #яйцо, #молоко, #творог
Банановый пудинг
📖 Ингредиенты:
- банан – 1 шт.,
- сахар – 1,5 ст. л.,
- мука – 3 ст. л.,
- разрыхлитель – 1 ч. л.,
- молоко – 1 ст. л.,
- масло сливочное – 25 г.,
- яйцо – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Берем очень спелый банан. Мякоть банана ломаем на маленькие кусочки, перекладываем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре.
2. Добавляем к банановому пюре яйцо, молоко, сахар и растопленное масло. Перемешиваем.
3. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в миску с банано-яичной смесью. Замешиваем тесто ложкой.
4. Формочки, которые можно использовать в микроволновке, смазываем тонким слоем масла. Раскладываем в эти формочки банановое тесто.
5. Готовьте банановый пудинг в микроволновке при мощности 800 Ватт 3 минуты для маленьких форм и 4 минуты для форм чуть большего размера.
Готовый пудинг украшаем бананами и печеньем.
#пудинг, #бананы, #молоко, #яйцо
📖 Ингредиенты:
- банан – 1 шт.,
- сахар – 1,5 ст. л.,
- мука – 3 ст. л.,
- разрыхлитель – 1 ч. л.,
- молоко – 1 ст. л.,
- масло сливочное – 25 г.,
- яйцо – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Берем очень спелый банан. Мякоть банана ломаем на маленькие кусочки, перекладываем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре.
2. Добавляем к банановому пюре яйцо, молоко, сахар и растопленное масло. Перемешиваем.
3. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в миску с банано-яичной смесью. Замешиваем тесто ложкой.
4. Формочки, которые можно использовать в микроволновке, смазываем тонким слоем масла. Раскладываем в эти формочки банановое тесто.
5. Готовьте банановый пудинг в микроволновке при мощности 800 Ватт 3 минуты для маленьких форм и 4 минуты для форм чуть большего размера.
Готовый пудинг украшаем бананами и печеньем.
#пудинг, #бананы, #молоко, #яйцо
Творожная запеканка
📖 Ингредиенты:
- творог - 500 г.,
- яйцо - 4 шт.,
- сахар - 80 г.,
- ванилин - по вкусу,
- манка - 3 ст.л.,
- какао - 1 ст.л.,
- молоко - 100 мл.,
- крахмал кукурузный - 30 г.,
- изюм, цукаты - по вкусу,
- соль - щепотка.
👨🍳 Приготовление:
1. Замочить манку в молоке на 10-15 мин. Отделить белки от желтков.
2. Смешать творог, желтки, набухшую манку, крахмал и ванилин. Пробить блендером. Отдельно взбить белки с сахаром и солью до пиков.
3. Разделить тесто на две части и добавить в одну часть какао и столовую ложку молока.
4. В другую часть можно добавить сухофрукты. Белки тоже разделить на две части и аккуратно ввести в каждую массу, перемешивая лопаткой. В форму диаметром 15 см положить сначала столовую ложку темной массы, сверху столовую ложку светлой. И так чередовать.
5. Выпекать в разогретой до 180° духовку 50-60 мин.
Оставить в духовке на 3-4 ч.
#запеканка, #творог, #яйцо, #манка, #молоко
📖 Ингредиенты:
- творог - 500 г.,
- яйцо - 4 шт.,
- сахар - 80 г.,
- ванилин - по вкусу,
- манка - 3 ст.л.,
- какао - 1 ст.л.,
- молоко - 100 мл.,
- крахмал кукурузный - 30 г.,
- изюм, цукаты - по вкусу,
- соль - щепотка.
👨🍳 Приготовление:
1. Замочить манку в молоке на 10-15 мин. Отделить белки от желтков.
2. Смешать творог, желтки, набухшую манку, крахмал и ванилин. Пробить блендером. Отдельно взбить белки с сахаром и солью до пиков.
3. Разделить тесто на две части и добавить в одну часть какао и столовую ложку молока.
4. В другую часть можно добавить сухофрукты. Белки тоже разделить на две части и аккуратно ввести в каждую массу, перемешивая лопаткой. В форму диаметром 15 см положить сначала столовую ложку темной массы, сверху столовую ложку светлой. И так чередовать.
5. Выпекать в разогретой до 180° духовку 50-60 мин.
Оставить в духовке на 3-4 ч.
#запеканка, #творог, #яйцо, #манка, #молоко
Горячий шоколад
📖 Ингредиенты:
- молоко - 1 л.,
- шоколад - 200 г.,
- крахмал (картофельный) - 2-3 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
2. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
3. Убрать с огня. Подавать горячим.
#горячийшоколад, #молоко, #крахмал
📖 Ингредиенты:
- молоко - 1 л.,
- шоколад - 200 г.,
- крахмал (картофельный) - 2-3 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
2. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
3. Убрать с огня. Подавать горячим.
#горячийшоколад, #молоко, #крахмал
Рулет с бананом
📖 Ингредиенты:
- песочное печенье – 60 г.,
- молоко – 30 мл.,
- творожный сыр – 50 г.,
- банан – 1 шт.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку в блендере. Смешать с молоком.
2. Полученную массу выложить тонким слоем на пищевую плёнку.
3. Сверху выложить творожный сыр и банан. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов.
#рулет, #печенье, #молоко, #сыр, #банан
📖 Ингредиенты:
- песочное печенье – 60 г.,
- молоко – 30 мл.,
- творожный сыр – 50 г.,
- банан – 1 шт.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку в блендере. Смешать с молоком.
2. Полученную массу выложить тонким слоем на пищевую плёнку.
3. Сверху выложить творожный сыр и банан. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов.
#рулет, #печенье, #молоко, #сыр, #банан
Заварные блины
📖 Ингредиенты:
- пшеничная мука - 160 г.,
- молоко - 250 мл.,
- кипяток - 100 мл.,
- яйцо - 2 шт.,
- соль - 1/2 ч.л.,
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены.
2. Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером.
3. Следом вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры, перемешать.
4. Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно получиться без комочков.
5. Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, но можно смазать первый раз небольшим количеством масла.
#блины, #молоко, #яйцо
📖 Ингредиенты:
- пшеничная мука - 160 г.,
- молоко - 250 мл.,
- кипяток - 100 мл.,
- яйцо - 2 шт.,
- соль - 1/2 ч.л.,
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены.
2. Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером.
3. Следом вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры, перемешать.
4. Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно получиться без комочков.
5. Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, но можно смазать первый раз небольшим количеством масла.
#блины, #молоко, #яйцо
Шоколадное суфле
📖 Ингредиенты:
- молоко - 60 мл.,
- желатин - 3 г.,
- шоколад - 80 г.,
- жирные Сливки (33%) - 125 г.,
- вода - 20 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать.
2. Молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим.
3. Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин.
4. В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе.
5. Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки.
6. Отправляем в холодильник до полного остывания десерта.
#суфле, #десерт,#молоко, #желатин, #шоколад,
📖 Ингредиенты:
- молоко - 60 мл.,
- желатин - 3 г.,
- шоколад - 80 г.,
- жирные Сливки (33%) - 125 г.,
- вода - 20 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать.
2. Молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим.
3. Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин.
4. В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе.
5. Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки.
6. Отправляем в холодильник до полного остывания десерта.
#суфле, #десерт,#молоко, #желатин, #шоколад,
Жюльен в булочках
📖 Ингредиенты:
- булочки — 2 шт.,
- грибы — 5 шт.,
- филе куриное — 1 шт.,
- сыр полутвёрдый — 100 г.,
- молоко — 400 мл.,
- мука — 4 ст. л.,
- масло сливочное — 30 г.,
- соль, перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жюльен, #грибы, #курица, #сыр, #молоко
📖 Ингредиенты:
- булочки — 2 шт.,
- грибы — 5 шт.,
- филе куриное — 1 шт.,
- сыр полутвёрдый — 100 г.,
- молоко — 400 мл.,
- мука — 4 ст. л.,
- масло сливочное — 30 г.,
- соль, перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жюльен, #грибы, #курица, #сыр, #молоко
Рисовая каша
📖 Ингредиенты:
- рис - 1 стакан,
- вода - 2 стакана,
- молоко - 1 стакан,
- соль - по вкусу.
⠀Для топпинга:
- яблоко - 1 шт.,
- сливочное масло - 1/2 ст. ложки,
- коричневый сахар - 1 ст. ложка.
⠀
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Залейте рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
2. Посолите, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
3. Варите, пока вся вода не выпарится.
4. В сковородке растопите сливочное масло с сахаром и карамелизуйте в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты.
5. Когда рис готов, залейте к нему молоко. Перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания.
6. Подайте кашу с фруктами.
#каша, #рис, #молоко
📖 Ингредиенты:
- рис - 1 стакан,
- вода - 2 стакана,
- молоко - 1 стакан,
- соль - по вкусу.
⠀Для топпинга:
- яблоко - 1 шт.,
- сливочное масло - 1/2 ст. ложки,
- коричневый сахар - 1 ст. ложка.
⠀
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Залейте рис холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.
2. Посолите, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
3. Варите, пока вся вода не выпарится.
4. В сковородке растопите сливочное масло с сахаром и карамелизуйте в этой смеси кусочки яблок 2-3 минуты.
5. Когда рис готов, залейте к нему молоко. Перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты после закипания.
6. Подайте кашу с фруктами.
#каша, #рис, #молоко
Рулет с бананом
📖 Ингредиенты:
- песочное печенье – 60 г.,
- молоко – 30 мл.,
- творожный сыр – 50 г.,
- банан – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку в блендере. Смешать с молоком.
2. Полученную массу выложить тонким слоем на пищевую плёнку.
3. Сверху выложить творожный сыр и банан. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов. Готово!
#рулет, #банан, #молоко, #печенье, #сыр
📖 Ингредиенты:
- песочное печенье – 60 г.,
- молоко – 30 мл.,
- творожный сыр – 50 г.,
- банан – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку в блендере. Смешать с молоком.
2. Полученную массу выложить тонким слоем на пищевую плёнку.
3. Сверху выложить творожный сыр и банан. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов. Готово!
#рулет, #банан, #молоко, #печенье, #сыр
Сметанное желе с орехами
📖 Ингредиенты:
- сметана - 500 г.,
- сахар - 180 г.,
- желатин - 15 г.,
- грецкие орехов - полстакана,
- молоко - 100 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Желатин замачить в молоке.
Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждать, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!).
2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин.
3. Орехи не очень мелко порубить ножом. Смешать орехи со сметанной массой.
4. Переложить в формочки или порционные креманки и ставим в холодильник для застывания на 2-3 часа.
#желе, #орехи,#молоко
📖 Ингредиенты:
- сметана - 500 г.,
- сахар - 180 г.,
- желатин - 15 г.,
- грецкие орехов - полстакана,
- молоко - 100 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Желатин замачить в молоке.
Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждать, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!).
2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин.
3. Орехи не очень мелко порубить ножом. Смешать орехи со сметанной массой.
4. Переложить в формочки или порционные креманки и ставим в холодильник для застывания на 2-3 часа.
#желе, #орехи,#молоко
Запеченный картофель
📖 Ингредиенты:
- сливочное масло - 1 ст.л.,
- чеснок - 2 зубчика,
- мука - 1 ст.л.,
- молоко - 240 мл.,
- соль - 1 ч.л.,
- перец - 0.5 ч.л.,
- картофель - 3-4 шт.,
- пармезан или другой сыр - 2 ст.л.,
- петрушка - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить муку, соль и перец. Взбить, чтобы не осталось комочков.
3. Влить молоко и перемешать
4. Довести до кипения и снять с огня.
5. Нарезать картофель и разложить ломтики веером в небольшой форме для запекания.
6. Сверху картофель залить соусом и посыпать пармезаном.
7. Выпекать около 40-50 мин.
8. Посыпать петрушкой
#картофель, #молоко, #сыр
📖 Ингредиенты:
- сливочное масло - 1 ст.л.,
- чеснок - 2 зубчика,
- мука - 1 ст.л.,
- молоко - 240 мл.,
- соль - 1 ч.л.,
- перец - 0.5 ч.л.,
- картофель - 3-4 шт.,
- пармезан или другой сыр - 2 ст.л.,
- петрушка - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить муку, соль и перец. Взбить, чтобы не осталось комочков.
3. Влить молоко и перемешать
4. Довести до кипения и снять с огня.
5. Нарезать картофель и разложить ломтики веером в небольшой форме для запекания.
6. Сверху картофель залить соусом и посыпать пармезаном.
7. Выпекать около 40-50 мин.
8. Посыпать петрушкой
#картофель, #молоко, #сыр
Хрустящий куриный шницель
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе- 3-4 шт.
- Панировочные сухари- 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки.
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим
2. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности.
3. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.
4. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить.
5. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом
6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
#шницель, #курица, #яйцо, #молоко
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе- 3-4 шт.
- Панировочные сухари- 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки.
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим
2. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности.
3. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.
4. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить.
5. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом
6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
#шницель, #курица, #яйцо, #молоко
Куриная печень с грибами
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г.
- Шампиньоны - 300 г.
- Молоко - 70 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 3 г.
- Петрушка - 20 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Печень потушить с небольшим количеством горячей воды 5 минут.
2. Свежие грибы порезать, жарить 7 минут, смешать с печенью, посолить, поперчить.
3. Залить молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.
#печень #шампиньоны #молоко
📖 Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г.
- Шампиньоны - 300 г.
- Молоко - 70 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 3 г.
- Петрушка - 20 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Печень потушить с небольшим количеством горячей воды 5 минут.
2. Свежие грибы порезать, жарить 7 минут, смешать с печенью, посолить, поперчить.
3. Залить молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.
#печень #шампиньоны #молоко
Горячий шоколад
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Шоколад молочный - 180 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Сливки 33% - 150 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. В кастрюле смешиваем шоколад, немного молока и какао. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до полного растворения шоколада
2. Вливаем оставшиеся молоко, хорошо перемешиваем и варим до закипания. Шоколад разливаем по стаканам
3. Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков. Также можно купить уже готовые, как сделала это я.
4. Украшаем сливками и тертым шоколадом.
#горячийшоколад #напиток #молоко #сливки
📖 Ингредиенты:
- Молоко - 1 л.
- Шоколад молочный - 180 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Сливки 33% - 150 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. В кастрюле смешиваем шоколад, немного молока и какао. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до полного растворения шоколада
2. Вливаем оставшиеся молоко, хорошо перемешиваем и варим до закипания. Шоколад разливаем по стаканам
3. Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков. Также можно купить уже готовые, как сделала это я.
4. Украшаем сливками и тертым шоколадом.
#горячийшоколад #напиток #молоко #сливки