Ленивая ачма

📖 Ингредиенты:
- лаваш - 400 г.,
- сыр - 250г.,
- творог - 500 г.,
- молоко - 300 мл.,
- яйца - 4 шт.,
- зелень - по вкусу.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Нарезаем лаваш на небольшие кусочки любой формы. В творог добавляем яйца, молоко. По желанию добавляем зелень. Солим и затем добавляем натёртый сыр. Хорошо перемешиваем.
2. Засыпаем нарезанный лаваш,ещё раз перемешиваем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Отправляем в духовку примерно на 40 минут, 180 градусов. Запекаем до хрустящей корочки.

#ачма, #лаваш, #сыр, #творог, #молоко, #яйцо

Ачма

📖 Ингредиенты:

Для теста:

- Мука - 400 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Вода - 100 мл.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Растительное - 20 мл.

Для начинки:

- Сливочное масло- 80 г.
- Сыр сулугуни - 450 г.

👨‍🍳 Приготовление:

1.  В миску выложить муку, соль, яйца. Добавить теплую воду, растительное масло и замесить тесто. Вымешивать в течении 5 минут. Оставить отдыхать на 30 минут
2. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой для варки листов. Сыр натереть на терке. Сливочное масло растопить и смазать форму для запекания.
3. Разделить тесто на 7 равных частей и еще одну чуть больше остальных. Раскатать больший кусок теста в тонкий пласт так.
4. Раскатать следущие куски теста в тонкие пласты. Варить каждый  по 1 мин.
5. Тесто смазать растопленным маслом, выложить лист  складками. Смазать маслом и посыпать частью тертого сыра. Последний слой просто смазать маслом не посыпая сыром.
6. Выпекать 40 минут в разогретой до 170 С духовки.

#пирог #ачма #горячееблюдо