Желе из ряженки.

📖 Ингредиенты:
- ряженка- 500 мл.,
- желатин – 20 г.,
- сахар 80 г.,
- вода – 50 мл.,
- шоколад – 50 г.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Желатин залить водой и оставить на 20 минут.
2. Сахар добавить в ряженку и перемешать до полного растворения сахара.
3. Желатин растворить до однородного состояния на среднем огне. До кипения не доводить. Влить в ряженку и перемешать. Затем разлить по креманкам.
4. Перед подачей посыпать тертым шоколадом.

#желе, #ряженка, #желатин, #шоколад

Шоколадное суфле

📖 Ингредиенты:
- молоко - 60 мл.,
- желатин - 3 г.,
- шоколад - 80 г.,
- жирные Сливки (33%) - 125 г.,
- вода - 20 мл.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать.
2. Молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим.
3. Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин.
4. В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе.
5. Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки.
6. Отправляем в холодильник до полного остывания десерта.

#суфле, #десерт,#молоко, #желатин, #шоколад,