Заварные блины

📖 Ингредиенты:
- пшеничная мука - 160 г.,
- молоко - 250 мл.,
- кипяток - 100 мл.,
- яйцо - 2 шт.,
- соль - 1/2 ч.л.,
- подсолнечное масло - 3 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью и сахаром до пышной пены.
2. Затем аккуратно вливаем кипяток и сразу же перемешиваем венчиком или миксером.
3. Следом вливаем молоко, оно должно быть комнатной температуры, перемешать.
4. Теперь добавляем просеянную муку порциями, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно получиться без комочков.
5. Теперь вливаем масло и еще раз перемешиваем.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, но можно смазать первый раз небольшим количеством масла.

#блины, #молоко, #яйцо

Суши из блинов

📖 Ингредиенты:
Блины:
- Молоко - 0,5 л
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Мука - 9 ст.л. без горки
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 0.5 ч.л
Начинка:
- Красная рыба - 100 г.
- Огурец - 1 шт.
- Творожный сыр - 100 г.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Для теста все смешиваем и даём настояться минут 15. Жарим тонкие блинчки.
2. Красную рыбу нарезаем на тонкие полосы шириной 1 см. Огурец разрезаем на 6-8 частей, как показано на видео.
3. На остывший блин полосой выкладываем творожной сыр, рыбу и огурец. Сворачиваем.
4. Отправляем в холодильник на 1 час.
5. Готовую закуску разрезаем на 6 равных частей.

#ролл #блины #сушиизблинов #закуска