Kritische Schnitzelanalyse: Der Deutschen liebste Mehlspeise
#WienerSchnitzel #Genuss #deutscheKüche #japanischeKüche #Alltag #Gesellschaft
Ums Fleisch geht es bei einem Schnitzel hierzulande am allerwenigsten․ Wir sollten nach Osten schauen: Von Japan lernen heißt panieren lernen․
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Ums Fleisch geht es bei einem Schnitzel hierzulande am allerwenigsten․ Wir sollten nach Osten schauen: Von Japan lernen heißt panieren lernen․
Die Wahrheit: Sodbrennen mit Omas Schlotze
#JosephBeuys #deutscheKüche #Weihnachtsmarkt #DieWahrheit #Wahrheit
Vorweihnachtszeit – auch die Zeit für Nostalgie: Wenn Großmütter zum Beispiel wie früher Frankensteins Monster auf die Teller zaubern․
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Vorweihnachtszeit – auch die Zeit für Nostalgie: Wenn Großmütter zum Beispiel wie früher Frankensteins Monster auf die Teller zaubern․
Hartes Thermomix -Urteil: Jetzt heißt es stark sein!
#Verbraucher #deutscheKüche #Urteil #Alltag #Gesellschaft
Böse Überraschung: Wer einen Thermomix TM5 gekauft hat, bekommt nicht recht, wenn er sich von der Einführung des TM6 überfallen fühlt․
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Böse Überraschung: Wer einen Thermomix TM5 gekauft hat, bekommt nicht recht, wenn er sich von der Einführung des TM6 überfallen fühlt․
Autoren über Rezepte aus Altersheimen: „Unsere älteste Köchin war hundert“
#Kochen #deutscheKüche #Altersheim #Senioren #Kochbuch #Alltag #Gesellschaft
Manuela Rehn und Jörg Reuter wollen kulinarische Erinnerungen vor dem Vergessen retten․ Ihr Kochbuch vereint Kesselknall und Hopseklöße․
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Manuela Rehn und Jörg Reuter wollen kulinarische Erinnerungen vor dem Vergessen retten․ Ihr Kochbuch vereint Kesselknall und Hopseklöße․
Frankfurter Spezialitäten in der Küche: Grüner wird’s net
#Hessen #deutscheKüche #FrankfurtMain #GrüneSoße #Alltag #Gesellschaft
Im Frankfurter Lokalkolirit hat Grüne Soße einen festen Platz․ Ganze sieben Kräuter müssen geschnippelt werden․ Wie bereitet man sie richtig zu?
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Im Frankfurter Lokalkolirit hat Grüne Soße einen festen Platz․ Ganze sieben Kräuter müssen geschnippelt werden․ Wie bereitet man sie richtig zu?
Kulinarische Initiationsriten: Im Täschle versteckt
#Schwaben #Kochen #deutscheKüche #Debatte #Gesellschaft
An der Zubereitung von Maultaschen scheiden sich schwäbische Geister․ Unsere Autorin will's lernen – eigentlich von ihrer Mutter․
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An der Zubereitung von Maultaschen scheiden sich schwäbische Geister․ Unsere Autorin will's lernen – eigentlich von ihrer Mutter․
Spargel für Genießer: Vergesst die Hollandaise!
#Spargel #Gemüse #Genuss #Rezept #deutscheKüche #Alltag #Gesellschaft
Spargel wird in der deutschen Küche oft falsch zubereitet․ Ein Plädoyer gegen das Wasserbad und drei Rezepte für mehr Vielfalt․
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Spargel wird in der deutschen Küche oft falsch zubereitet․ Ein Plädoyer gegen das Wasserbad und drei Rezepte für mehr Vielfalt․
Safran für 66 Cent: Eine Frage des guten Geschmacks
#Essen #deutscheKüche #Hasskommentare #KolumneDieNafrichten #Kolumnen #Gesellschaft #Serie
Die Feststellung, dass deutsches Essen ungewürzt ist, kommt traditionell nicht gut an․ Doch immerhin können wir nun im Supermarkt davon profitieren․
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Die Feststellung, dass deutsches Essen ungewürzt ist, kommt traditionell nicht gut an․ Doch immerhin können wir nun im Supermarkt davon profitieren․
Politik geht durch den Magen: Am besten wieder aufgewärmt
#Niedersachsen #Grünkohl #deutscheKüche #Alltag #Gesellschaft #Schwerpunkt
Zur Landtagswahl ein Hoch auf die niedersächsische Küche․ Und eine Tour d'Horizon durch ihre Niederungen im Alltag zwischen Göttingen und Friesland․
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Zur Landtagswahl ein Hoch auf die niedersächsische Küche․ Und eine Tour d'Horizon durch ihre Niederungen im Alltag zwischen Göttingen und Friesland․
Die Wahrheit: Amorphes Durcheinander
#DieWahrheit #Ernährung #Kantinenessen #deutscheKüche #Veganer #Wahrheit
Labskaus, Saumagen, Matschepampe: Über das Abstoßende als die gültige Konstante deutscher Nationalküche․
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Labskaus, Saumagen, Matschepampe: Über das Abstoßende als die gültige Konstante deutscher Nationalküche․
Vom Blick aufs Essen in der Fremde: Einen Olden-Burger, bitte
#wochentaz #USA #deutscheKüche #Genuss #KolumneGeschmackssache #Kolumnen #Gesellschaft #Serie
Wer an US-amerikanisches Essen denkt, hat häufig Burger im Kopf․ Zeit für einen Roadtrip, um ein paar kulinarische Lücken zu schließen․
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Wer an US-amerikanisches Essen denkt, hat häufig Burger im Kopf․ Zeit für einen Roadtrip, um ein paar kulinarische Lücken zu schließen․