РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ с соусом из корнишонов🍽

Нам понадобится на 4 порции:
✅️ Филе прессованной рыбы ( у меня минтай)400гр
✅️ 2 яйца
✅️ панировочные сухари
✅️ сыр пармезан 30гр
✅️ масло для обжарки
✅️ соль по вкусу

Приготовление:
Сыр натереть и смешать с панировочными сухарями.
Рыбу нарезать удобными кусочками.
Яйцо посолить и взбить.
Обмакиваем рыбу сначала в яйцо и далее в панировку, обжариваем на сковороде с двух сторон.
Для соуса:
✅️ 5 корнишонов
✅️ 100гр сметаны
✅️ 1-2 дольки чеснока
✅️ укроп
Все взбить в блендере.
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита😉

ТОРТИЛЬЯ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 🧀

Нам понадобится:
✅️ 1 лепешка
✅️ 2 яйца
✅️ сыр 30гр
✅️ ветчина 50гр
✅️ помидор 1шт
✅️ соль по вкусу
Можно добавить салат по типу рукколы, но это по желанию.

Приготовление:
Яйцо взбить и смесь вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Сверху выкладываем ветчину ( я натираю на терке мне так удобнее) + сыр, сверху укрывпю лепешкой и слегка придавливаю чтобы схватилось.
Переворачиваем нашу лепешку и выкладываем помидор на одну половину, укрываем второй половиной и припекаем.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ 547ккал/ Б 33/ Ж 30/У 36

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ПОД ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДОМ

Ингредиенты:
✅️ свиные ребра 1,2 кг
✅️ горчица 1 ч.л.
✅️ аджика 1 ч.л.
✅️ мед 1 ч.л.
✅️ соевый соус 1-2ст.л.
✅️ соль 1/2 ч.л.
✅️ перец и чеснок по вкусу
✅️ масло оливковое 1 ст.л.

Приготовление:
Все ингредиенты для маринада смешиваем.
Ребра промыть и просушить.
Выкладываем на фольгу и промазываем со всех сторон, запечатываем и отправляем в духовку на 40 мин при 180С.
Далее раскрываем наши ребрышки промазываем маринадом и отправляем запекать до румяной корочки еще минут на 20-30.
Подаем с овощами.
Приятного аппетита😉

ПЕСОЧНОЕ АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
🍊 ЧЕБУРАШКИНО СЧАСТЬЕ 🍊

Ингредиенты:
✅️ 2 яйца
✅️ 100гр.сахара (у меня заменитель)
✅️ 100 гр.растит.масла
✅️ 1 апельсин (цедра и сок)
✅️ 10гр разрыхлителя
✅️ ванилин
✅️ 400гр муки
✅️ сах.пудра для обвалки ( 2 ст.ложки примерно)

Приготовление:
Все ингредиенты хорошо переешать.
Катаем шарики и обваливаем в пудре.
Ставим выпекаться при 180С до румяной корочки.
Приятного аппетита😉

Выход 16шт
РАСЧЕТ КБЖУ на 1 печенье
165 ккал/ Б 3/Ж 7/У 22

ЗЕЛЕНЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ 🧀

На две порции понадобится:
✅️ 2 яйца
✅️ шпинат 30-40гр
✅️ сыр 60гр
✅️ масло для обжарки ( у меня топленое)

Приготовление:
Шпинат и яйца поместить в блендер, посолить и взбить.
Выливаем на разогретую сковороду и как начнет схватываться присыпаем натертым сыром.
Сворачиваем в рулет или конверт как удобно.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на 1/2 ингредиентов
178 ккал/Б 13/Ж 13/У 1

ЛЕНИВЫЙ КИШ ☕️

Нам прнадобится:
✅️ тортилья 1шт
✅️ 3 яйца
✅️ творог 150гр
✅️ зелень (у меня шпинат)
✅️ помидор 1шт
✅️ сыр 100гр
✅️ соль по вкусу

Приготовление:
В форму помещаем лепешку.
Смешиваем яйца с творогом, посолить.
Сверху выкладываем помидоры, зелень, сыр и ставим в духовку при 180С примерно на 10мин (надо чтоб начинка схватилась).
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на весь киш
947 ккал/Б 70/Ж 55/ У41

СЛИВОЧНЫЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ЛИСИЧКАМИ 🍽

Ингредиенты:
✅️ 300гр пасты тальятелле
✅️ чеснок 2 зубчика
✅️ репчатый лук 1шт
✅️ 100гр.варено-копченой грудинки
✅️ сливки 150 мл
✅️ петрушка 1 небольшой пучок
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ пармезан 100гр
✅️ топленое масло для обжарки 10гр

Приготовление:
Лук и чеснок мелко порезать, обжариваем на топленом масле до полупрозрачности.
Добавляем нарезанную грудинку и обжариваем 3-4мин. В сковороду к луку с грудинкой добавляем лисички и тушим пока не выпарится жидкость (10-15мин).Приправляем солью и перцем, добавляем сливки и готовим еще 3-4 мин. Сыр натереть на терке и добавить в соус, хорошо перемешать посыпать зеленью и снять с огня.
Паралельно отвариваем тальятелле согласно инструкции на упаковке.
Готовую пасту добавляем к нашему соусу и хорошо перемешиваем.
Подаем нашу пасту присыпав сыром.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на 1/3 ингредиентов
785ккал/ Б 27/Ж 39 / У 82

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ 🥚

Нам понадобится:
✅️ 2 яйца
✅️ сахар 1 ч.л.
✅️ соль 1 ч.л.
✅️ кефир 400мл
✅️ сода 1/2ч л.
✅️ мука 300-350гр
Для начинки:
✅️ 4 отварных яйца
✅️ зеленый лук пучок

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Вливаем кефир комнатной температуры и соду, перемешать.
Всыпаем муку и хорошо перемешиваем.
Яйца нарезать или натереть на крупной терке, лук нашинковать, добавляем в тесто и хорощо перемешиваем.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем наши пирожки, жарим на среднем огне до подрумянивания.
Приятного аппетита😉
#перекус
#пирожки
#кчаю

ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ 🍽

Понадобится:
✅️ спагетти 300гр
Для мясного соуса:
✅️ фарш 500гр
✅️ чеснок 2-3 зубчика
✅️ репчатый лук 1 шт
✅️ пассата 500мл
✅️ томатная паста 1 ст.л
✅️ специи ( корица 1/2 ч.л., для мяса 1/2 ч.л., соль, перец по вкусу, лавровый лист 1шт)
✅️ бульон 100мл
✅️ масло для обжарки
Для соуса Бешамель:
✅️ слив. масло 60гр
✅️ мука 2 ст.л.
✅️ молоко 500 мл
✅️ соль 1/2 ч.л.
✅️ пармезан 100гр ( 50гр в соус и 50гр на посыпку)
✅️ мускатный орех 1/3 ч.л.

Приготовление:
Обжариваем лук до полупрозрачности добавляем фарш жарим 7-10 мин.
К фаршу добавляем специи, чеснок, пассату и томатную пасту тушим еще 10 мин.
Вливаем бульон и тушим до готовности фарша.

Масло растопить добавить муку и хорошо перемешать чтобы тесто заварилось.
Вливаем молоко, добавляем мускатный орех и часть сыра, все хорошо перемешиваем.
Отвариваем спагетти и выкладываем на дно формы, сверху поливаем мясным соусом и на него соус бешамель.Присыпать сыром и в разогретую духовку до подрумяниванич на 180-200С.
Приятного аппетита😉
#обедужин

Он нашелся!
Тот самый, идеальный рецепт творожной запеканки🤗

НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 🍽

Нам понадобится:
✅️ творог 5% 500 гр
✅️ 3 яйца
✅️ кефир 3,2% 1 стакан
✅️ мука рисовая 2 ст.л
✅️ манная крупа 2 ст.л
✅️ подсластитель ( или 3 ст.л. сахара)
✅️ масло для смазывания формы
✅️ 100 гр изюма

Приготовление:
Изюм предварительно замочить.
В творог добавляем все ингредиенты ( кроме изюма) и хорошо пробиваем блендером.
Добавляем наш изюм, перемешиваем и выкладываем в смазанную форму.
Ставим выпекаться на 160-170С до золотистой корочки ( у меня ушло примерно 30мин)
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА ОДНУ ПОРЦИЮ (моя форма на 6 порций)
286 ккал/Б 30/ Ж 7/ У 31

ХРУСТЯЩИЕ КРЫЛЫШКИ С СЫРОМ 🍽

Нам понадобится:
✅️ 1,4 кг куриных крылышек
✅️ 1 ч.л. приправы для курицы
✅️ 1 ч.л. копченой паприки
✅️ 1 ч.л. соли
✅️ 1 ст.л. оливкового масла
✅️ 1 ст.л. соевого соуса
✅️ 80гр.пармезана ( или другого пикантного твердого сыра)
✅️ зелень (кинза,петрушка)
✅️ 3 зубчика чеснока

Приготовление:
Лучше заранее замариновать крылья в специях ( но можно и на 30 мин) специи + масло + соевый соус + соль обмазываем наши крылья.
Выкладываем крылышки на противень и ставим запекаться при 200С до румяной корочки.
Зелень мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить.
Как только крылышки запекутся выкладываем в блюдо или форму добавляем к ним чеснок, сыр и зелень и хорошо перемешиваем.
Подаем с любимым соусом и овощами.
Приятного аппетита 😉
#обедужин
#курица

ЯЙЦА КОКОТ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ 🥚

Очень нежное и сытное блюдо😋
Ингредиенты на три порции:
✅️ шампиньоны 3-4шт
✅️ ветчина 60гр
✅️ 3 яйца
✅️ молоко 300мл
✅️ масло сливочное 30гр
✅️ сыр 50 гр
✅️ соль 1/3 ч.л.
✅️ мука 1 ст.л. ( у меня рисовая)

Приготовление:
Яйца и ветчину нарезать небольшими слайсами, сыр натереть.
В сотейник выкладываем и подтапливаем масло, добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Солим и подливаем молоко помешивая и всыпаем большую часть сыра (30гр)
В наш соус выкладываем ветчину и грибы, перемешиваем.
Раскладываем наши грибы по формачкам сверху разбиваем яйцо и по краю посыпаем сыром.
Подаем с теплым хлебом.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на 1 порцию
311ккал/ Б17/ Ж 20 /У 13

СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ С 🌶
Получается очень сочным и подходит для приготовления как в домашних условиях так и на открытом огне.

Ингредиенты:
✅️ 1,3 кг домашнего фарша
✅️ 1 крупный красный болгарский перец
✅️ репчатый лук 2шт
✅️ кинза 1 хороший пучок ( можно добавить петрушку к кинзе)
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ специи для мяса 1 ст.л
✅️ копченая паприка 1 ч.л. с горкой
✅️ 1 яйцо ( но можно и без яйца)

Приготовление:
Лук, зелень, перец мелко порубить, добавить специи к мясу и тщательно перемешать.
Фарш лучше отбить/промять ( как тесто замешиваем чтобы он стал однородным).
Формируем наши колбаски и выкладываем на противень. Можно палочкой немного продавить полосочки как от решетки ( это по желанию)
Ставим в духовку на 200С до румяной корочки.
Подаем с овощами и любимым соусом ( у меня сиетана+чеснок+укроп)
Приятного аппетита😉

ДРАНИК ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ И ЯЙЦОМ 🍽

На две порции:
✅️ кабачок 150гр
✅️ 2 яйца
✅️ 2ст.л. рисовой муки
✅️ соль по вкусу
✅️ сушеный чеснок по желанию 1/2 ч.л
✅️ сыр 40гр
✅️ масло для обжарки ( у меня топленое 10гр)

Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке ( при необходимости отжать лишнюю жидкость)
Добавляем специи, белки двух яиц, муку и хорошо перемешиваем.
На разогретую сковороду выкладываем нашу массу и посередине делаем углубление, обжариваем.
После того как одна сторона зарумянилась переворачиваем и в середину выливаем желток, по краю посыпаем сыром и жарим до готовности.
Приятного аппетита 😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА ОДНУ ПОРЦИЮ
300ккал/ Б 13/ Ж 17 / У 23
#завтрак
#кабачок

Для тех кто еще не перешел, но удобнее смотреть в инстаграмм ссылка ниже👇
https://www.instagram.com/recepty_koroleva_natka?igsh=MTB3NG4xMG44NXJvbg==

МАРУСИНЫ ЩИ 🥣
почему Марусины? Потому что это рецепт моей бабушки🥰

Нам понадобится:
✅️ мясной бульон 2 л
✅️ квашеная капуста 500гр
✅️ морковь 1шт
✅️ картофель 2 шт
✅️ лук репчатый 1 шт
✅️ чеснок 2-3 зубчика
✅️ томатная паста 3 ст.л.
✅️семечки укропа 1 ст.л.
✅️ зелень
✅️ масло для обжарки ( у меня топленое)

Приготовление:
Я готовила в мультиварке, но и в обычной кастрюле процесс тот же.
Приготовила мясной бульон, мясо отдельно нарезала кусками ( это по желанию).
В бульон добавляем нарезанный картофель и варим до полуготовности.
Лук, чеснок мелко нашинковать и обжарить до полупрозрачности.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
Квашеную капусту промыть если сильно кислая и добавить к луку, тушим мин 5-7.
Добавляем томатную пасту и семечки укропа, перемешиваем и тушим еще 5 мин.
Когда картофель будет почти готов добавляем нашу тушеную капусту в кастрюлю, посолить и поперчить.
Когда картофель будет готов убираем суп с огня, добавляем зелень.
Приятного аппетита😉
#обедужин
#суп

БРУСКЕТТА С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ЯЙЦОМ 🥚

Нам понадобится:
✅️ ломтик хлеба
✅️ ветчина 40гр
✅️ сыр 20гр
✅️ яйцо 1шт
✅️ огурец свежий
✅️ 1/2 авокадо
✅️ долька чеснока
✅️ масло оливковое
✅️ масло для обжарки (у меня топленое 3гр)

Приготовление:
Хлеб сбрызнуть оливковым маслом и поджарить в тостере (можно на сковороде или духовке)
Натереть хлеб чесноком
Авокадо размять и намазать на хлеб.
Огурец нарезать и выложить на авокадо.
Ветчину обжарить с одной стороны далее перевернуть и сверху выложить сыр.
Поджарить яйцо.
На хлеб выкладываем ветчину с сыром и сверху яйцо (можно присыпать кунжутом)
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ
426 ккал/ Б 22 /Ж 29 /У 23
#завтрак
#брускетта

ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ🍅

Понадобится:
✅️ творог 5% 300гр
✅️ мука рисовая 200гр
✅️ разрыхлитель 10гр
✅️ яйцо 2шт
✅️ соль щепотку
✅️ помидоры ( у меня сливка 6шт)
✅️ сыр фета 200гр
✅️ укроп
✅️ 1 ст.л. сметаны
✅️ базилик (сушеный или свежий)

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты творог+яйца+мука+разрыхлитель+соль.
Выкладываем полученную массу на пергамент и формируем нашу основу.
Сыр фета +сметана +укром пробить блендером до однородности.
Сырную массу выкладываем ложкой или кондит.мешком на нашу творожную основу.
Сверху выкладываем нарезанные пластиками помидоры и посыпаем базиликом (можно сбрызнуть оливковым маслом)
Края основы подгибаем и ставим в разогретую духовку на 180С до румяной корочки.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на всю галету
1798 ккал/ Б 107/Ж 71 /У 187
Если порционно выходит примерно 8 средних кусков ( по моему отличный и полезный вариант)
#творог
#завтрак
#перекус

ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛИМОННЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ ИЛИ ЛИМОННАЯ СБРИЧОЛАТА 🍋

Подглядела интересную версию песочного пирога делюсь и с Вами 🤗

Понадобится:
✅️ мука 300гр
✅️ сахар 100гр
✅️ разрыхлитель 1ч.л.
✅️ яйцо 1шт
✅️ 120гр размягченного сливочного масла
Для крема:
✅️ 30гр.сливочного масла
✅️ 1стакан воды
✅️ цедра 1 лимона
✅️ сок 1 лимона
✅️ сахар 120гр или заменитель
✅️ 30гр кукурузного крахмала
✅️ 1 яйцо

Приготовление:
Готовим крем.
В сотейник выкладывает масло, вливаем воду, сок лимона, сахар и цедру лимона все подогреваем.
Всыпаем крахмал и помешиваем пока крем не начнет густеть далее вводим яйцо, перемешиваем.

Для песочной основы смешиваем все сыпучие мука+сахар+разрыхлитель.
Добавляем яйцо, слив.масло и хорошо перемешиваем.
В форму или кондитерское кольцо выкладываем большую часть теста и формируем корж с бортиками.
Сверху выкладываем крем и крошим остатки нашего песочного теста.
Ставим выпекаться при 180С до румянной корочки (около 30-40мин)
Дать пирогу остыть и подаем с ароматным чаем.
Приятного аппетита😉

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ПП-БРАУНИ ☕️
Очень нежный и вкусный! 30 мин и целый торт готов!

На форму 20см понадобится:
✅️ бананы 6шт
✅️ какао-порошок 3 ст.л. (берите качественный и проверенный какао)
✅️ 2-3яйца
✅️ шоколад 80гр

Приготовление:
Бананы + яйца + какао пробить хорошо блендером до однородности.
Форму смазываем и выкладываем тесто.
Шоколад 40гр (6 долек) поломать и утопить в тесте.
Ставим на 180С примерно на 30 мин
Растопить остатки шоколада (можно добавить 1 ст.л. молока или сливок при топке шоколада) и поливаем наш торт.
Можно украсить лепестками миндаля или ягодами.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ ( торт 6 порций)
195 ккал / Б 4 /Ж 6 /У 35
#ппторт
#ппдесерт