БЫСТРОПИРОГ С ТУНЦОМ И 🥚

Ингредиенты:
✅️ тесто бездрожжевое 1 пачка 500гр
✅️ творожный сыр 2-3 ст.л.
✅️ тунец натуральный 2 банки
✅️ 3 яйца
✅️ половина луковицы
✅️ петрушка ( я делала без нее т.к. ребенок не ест)

Тесто раскатываем прямоугольником.
По середине выкладываем творожный сыр, тунец, яйцо, лук ( зелень по желанию).
С двух сторон делаем надрезы и перекручивая заворачиваем наш пирог ( подробно на видео)
Смазываем яйцом и ставим в духовку при 180С до румяной корочки.
Приятного аппетита😉

На фото только половина пирога🤭

ПП КОРЗИНОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🧁

Они так понравились что решила сделать с новым наполнением.

Для корзинок (выход 10шт):

✅️ 200гр овсянки ( можно геркулес, но тогда немного измельчите)
✅️ 3 яйца
✅️ 4ст.л. натурального йогурта

Начинка к ним любая!
Моя основная начинка это заварной крем.
Украшала лепестками миндаля и ягодами.
Также парочку сделала с абрикосовым вареньем ( не очень сладкое).

Ниже рецепт крема:
Для заварного крема
✅️ молоко 250мл
✅️ яйцо 1 шт
✅️ кукурузная мука 1 ст.л. с горкой
✅️ сахар 75гр можно заменитель
✅️ ванилин
✅️ масло

Приготовление:
В сотейнике смешиваем муку, ванилин, яйцо, сахар и ставим на плиту помешивая.
Как только смесь начнет нагреваться тонкой струйкой вливаем молоко.
Когда наша масса начнет густеть выключаем плиту и добавляем сливочное масло, все хорошо перемешать и ставим остывать.
Приятного аппетита😉

КБЖУ НА ОДНУ КОРЗИНКУ С КРЕМОМ И ЯГОДАМИ
187 ккал/ Б 7/ Ж 8/У 23
#ппвыпечка

ШПИНАТНО- РИСОВАЯ КАША С ПАРМЕЗАНОМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ 🥚

На три порции понадобится:
✅️ рис 1 стакан (200мл)
✅️ 3 ст воды
✅️ соль по вкусу
✅️ 1/2 луковицы ( можно без лука, я люблю сливочный привкус лука)
✅️ сливки 100мл
✅️ пармезан 50гр
✅️ яйцо пашот 3шт

Приготовление:
Кашу отвариваем 1 к 3, я это делаю в мультиварке на отложенном старте.
Готовим шпинатный соус. Мелко порезанный лук обжариваем до полупрозрачности, добавляем шпинат и сливки, солим.
Как только шпинат припустится отправляем смесь в блендер и взбиваем.
В готовую кашу выливаем наш соус, добавляем тертый пармезан и перемешиваем.
Накладываем нашу кашу в тарелку, присыпаем сыром и по серединке яйцо пашот.
Приятного аппетита😉
Расчет КБЖУ на одну порцию:
333 ккал/Б 14/Ж 13/ У 38

ТРОЙНОЙ ЗАВТРАК 🍽

1. КАРТОФЕЛЬ С ГРУДИНКОЙ И ТОМАТАМИ
✅️ картофель отварной 1 шт
✅️ грудинка (можно заменить на ветчину или бекон)
✅️ помидоры сливка
✅️ авокадо 1/3 шт
✅️ творожный сыр 1 ст.л
✅️ зелень
✅️ яйцо 1шт
Выкладываем на сковороду картофель ( расплющиваем его толкушкой), грудинку и томаты и поджариваем.
Размять авокадо и перемешать с сыром.
Выкладываем картофель сверху авокадо с сыром, грудинку, томаты и украшаем зеленью и дольками яйца.

2.ХРУСТЯЩИЙ ТОСТ С ГОЛУБИКОЙ 🫐

✅️ хлеб
✅️ авокадо
✅️ творожный сыр
✅️ голубика
✅️ микрозелень и орехи по вкусу
Хлеб подсушиваем в тостере или на сковороде.
Авокадо разминаем с сыром и намазываем на тост, украшаем голубикой, орехами и микрозеленью.

3.ХРУСТЯЩИЙ ТОСТ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ И МАЛИНОЙ

✅️ хлеб
✅️ арахисовая паста без сахара
✅️ малина
Хлеб подсушиваем в тостере, намазываем пасту и украшаем малиной.

Приятного аппетита😉

ЗАПЕЧЕННЫЙ СУДАК НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ 🍽

Ингредиенты:
✅️ судак 2 шт ( 1,3кг примерно)
✅️ 2 большие луковицы
✅️ морковь 2шт
✅️ сметана 300гр
✅️ 1 пучок зелени ( укроп,петрушка)
✅️ топленое масло для обжарки
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ лимон

Приготовление:
Лук и морковь обжарить до полуговности.
Добавить сметану, соль, перец и тушить 3-5мин.
Выкладываем овощи в форму, на них сверху судака внутрь которого предварительно вложить пару веточек петрушки и пару долек лимона.
Перед отправкой рыбы в духовку смазать кусочком сливочного масла, посолить и поперчить.
Ставим запекаться в духовку при 200С на 30-40мин

Приятного аппетита😉
РАСЧЕТ КБЖУ НА ОДНУ ПОРЦИЮ КАК НА ФОТО ( половина 1 рыбки)
458 ккал/Б 62/ Ж 17/У 13

Расчет КБЖУ гарниров
Выбор за Вами😉

СЫРНИКИ 🍽

Ингредиенты на 8шт:
✅️ творог 5% 400гр
✅️ манная крупа 50гр
✅️ яйцо 1шт
✅️ сахарная пудра 40гр (у меня заменитель сахара)
✅️ ванилин 1 пак
✅️ соль по вкусу
✅️ мука для формирования сырников ( примерно 1ст.л)

Приготовление:
Смешиваем творог, яйцо, манку, соль, ванилин, сах.пудру и оставляем на 15-20мин.для набухания.
Формируем сырники.
Обжариваем до полуготовности т.к. доходить будут в духовке.
Выкладываем наши заготовки сырников и ставим в духовку на 15мин.при 180С.
Перед подачей украшаем ложкой йогурта и вареньем..
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ ИЗ 3 СЫРНИКОВ
348 ккал/Б 28/Ж 19/У 18
#завтрак

НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ 🍽

Ингредиенты:
✅️ фарш из куриной грудки 650 гр
✅️ кабачок 250гр
✅️ лук зеленый 40гр
✅️ кинза, петрушка
✅️ пармезан 40гр
✅️ сыр российский 40 гр.
✅️ соль, перец по вкусу

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и формируем котлеты ( у меня из полученного вышло 8шт)
Котлеты обжариваем до полуготовности с двух сторон и ставим в духовку запекаться до готовности при 200С ( примерно 15 мин)
Подаем с салатом или гарниром на ваш вкус.

РАСЧЕТ КБЖУ на одну котлету как на фото
255 калл/ Б 26/Ж 15/ У 4

ЗАВТРАК ПО-СОВЕТСКИ 🥚

Это самый нежный омлет который я пробовала🤤

На три порции:
✅️ 5 яиц
✅️ 250 мл молока
✅️ соль по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты взбить и вылить в пакет.
Пакет лучше смазать маслом.
Я делала порционно в три пакета.
Пакеты со смесью опустить в кипящую воду, накрыть крышкой. Готовим 3-5мин.
Приятного аппетита 😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА ОДНУ ПОРЦИБ
154 ккал/ Б12/ Ж 9/ У 5

ЛИМОННЫЙ КРЕМОВЫЙ ПИРОГ 🍋

Осторожно это очень вкусно и вызывает привыкание🤭

Для крема:
✅️ 1 яйцо
✅️ 2ст.л. сахара или заменителя
✅️ 1 ст.л.крахмала
✅️ 200 мл молока
✅️ 1 пак ванильного сахара
✅️ щепотка соли
✅️ цедра 1 лимона
✅️ сок 1/2 лимона
✅️ 30гр.сливочного масла
Смешиваем все ингредиенты в сотейнике до однородности, варим до загустения.

Тесто:
✅️ 3 яйца
✅️ 150гр.сахара или заменителя
✅️ 150мл.растит.масла
✅️ 50гр.сметаны
✅️ сок 1/2 лимона
✅️ 250гр муки
✅️ 12 гр разрыхлителя
✅️ 1 пак ванильного сахара
Все ингредиенты хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную форму.
Крем помещаем в кондит.мешок и оформляем пирог ( я обычно рисую порционные квадратики и внутрь каждого в тесто выдавливаю крем)
Ставим в разогретую духовку на 20-30мин при 180С
Приятного аппетита😉

Такую кашу вы точно не пробовали!

КИНОВСЯНКА С МАЛИНОЙ И КОКОСОМ🍽
(Каша из геркулеса, киноа с малиновым топингом)

Ингредиенты на 4 порции:
✅️ киноа 70гр
✅️ геркулес 70гр
✅️ вода
✅️ молоко 100мл
✅️ соль, сахар по вкусу
Для соуса:
✅️ малина
✅️ сливочное масло 20гр
✅️ кокосовая стружка

Приготовление:
Киноа заливаем водой 1 к 3 посолить и отвариваем до готовности.
Геркулес заливаем водой 1 к 3 добавляем соль сахар по вкусу и отвариваем до готовности.
Время приготовления разное потому варим по отдельности.
Когда крупа будет готова смешиваем добавляем молоко и варим еще 3-5 мин.
В часть малины добавляем масло и греем наш соус ( малину слегка размять).
Кашу раскладываем в тарелки, поливаем соусом и украшаем малиной, сверху присыпать кокосовой стружкой.
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Приятного аппетита😉
Расчет КБЖУ на одну порцию
168ккал/ Б 4/Ж 8/У 20

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С ОВОЩАМИ 🍽

Ингредиенты:
✅️ филе курицы 800гр
✅️ специи для курицы 1 ч.л.
✅️ горчица зерновая 1 ч.л.
✅️ йогурт или сметана 2 ст.л.
✅️ соль перец по вкусу
✅️ соевый соус 1 ч.л.
✅️ помидоры
✅️ лук репчатый
✅️ шампиньоны
✅️ болгарский перец
✅️ баклажан
Приготовление:
Мясо нарезать кусочками добавить все специи, хорошо перемешать и оставить мариноваться.
Овощи нарезать.
Нанизываем на шпажки баклажан + курица + лук + курица + помидор или перец + курица + шампиньон.
Выход 7 шпажек
Ставим в духовку на 30 мин при 200С
Приятного аппетита😉
Расчет КБЖУ на одну порцию
156 ккал/ Б 29/Ж 2/У 3,5

ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА С ПЕРСИКОМ 🍑

На 4 порции понадобится:
✅️ 300 гр. 5% творога
✅️ 1, 5 ст.л.сахара
✅️ 4 ст.л.муки с горкой
✅️ 2 яйца

Начинка:
✅️ 4 ст.л.натурального йогурта
✅️ 1,5 ст.л. сахара (у меня заменитель)
✅️ 1,5 ст.л.муки (у меня рисовая)
✅️ 2 персика
Приготовление:
Смешиваем творог, яйцо, сахар, муку и формируем шарики.
Далее делаем ватрушку с небольшим углублением.
В йогурт добавляем сахар и муку, выкладываем на ватрушку.
Украшаем слайсами персика и посыпаем миндальными лепестками
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА ОДНУ ПОРЦИЮ
266ккал/ Б19/ Ж 7/ У 32

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ 🍽

Ингредиенты:
✅️ печень куриная 500гр
✅️ яйца 2шт
✅️ мука 100гр
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ сода 1 ч.л.
✅️ масло для обжарки ( у меня топленое)
Для соуса:
✅️ сметана
✅️ зелень
✅️ чеснок
✅️ соль по вкусу
Овощи для начинки:
✅️ обжариваем морковь с луком добавляем 2 ст.л сметаны
✅️ помидоры

Приготовление:
Печень измельчить в блендере добавить яйца, муку, соду, специи и тщательно перемешать.
На разогретую сковороду выкладываем нашу массу и обжариваем с двух сторон.
Промазываем соусом и выкладываем овощи.
У меня две вариации помидоры и сладкая обжаренная моковь.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА ПОРЦИЮ ИЗ 2 ШТУК
302ккал/ Б 24/Ж 15/У 21

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ И ФЕТОЙ🍅

На три порции:
✅️ 3 яйца
✅️ помидоры 2шт
✅️ 1/2 репчатого лука
✅️ немного болгарского перца
✅️ 30гр шпината
✅️ соль, пере по вкусу
✅️ базилик 1/2 ч.л
✅️ сыр фета 60гр
✅️ масло для обжарки ( у меня топленое)

Приготовление:
Лук, перец нарезать и обжарить на сковороде до полуготовности к ним добавить натертые помидоры, специи и тушим.
К овощам добавляем шпинат, слегка припустить и влить взбитые яйца.
Сверху присыпаем фетой.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА ОДНУ ПОРЦИЮ
168 ккал/Б 10/Ж 12/У 6

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС 🍊

Ингредиенты:
✅️ 100гр.сливочного масла
✅️ 2 яйца
✅️ 150гр.муки
✅️ 20гр.манной крупы
✅️ 100гр.сахара или заменителя
✅️ 80гр.сметаны
✅️ 1 ч.л.разрыхлителя
✅️ 1 щепотка соли
✅️ 1 апельсин

Приготовление:
В размягченное масло добавляем яйца, сметану, сахар, разрыхлитель, соль, манку, муку и цедру апельсина, все хорошо перемешиваем.
В смазанную форму выкладываем наше тесто и ставим в разогретую духовку на 30-40мин при 180С.
Когда кекс будет готов еще теплым полить соком апельсина.
Приятного аппетита😉

ПШЕННАЯ КАША С ТВОРОГОМ 🍽

Ингредиенты на 4 порции:
✅️ пшено 1 стакан
✅️ вода 2 стакана
✅️ творог 200гр
✅️ молоко 1 стакан
✅️ сахар по вкусу
✅️ щепотка соли
✅️ сливочное масло 40гр
✅️ ягоды по желанию

Приготовление:
Хорошо промываем пшено заливаем водой и варим 20мин ( я варю в мультиварке режим крупа).
Если творог крупнозернистый то лучше пробить блендером.
Далее добавляем молоко, творог, сахар, соль и варим до готовности минут 5-7.
Масло добавляем перед подачей.
Каша получается пушистой и нежной!
Приятного аппетита😉

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ☕️

Нам понадобится:
✅️ 0,5 л кефира
✅️ 1 яйцо
✅️ 3 ст.л. сахара
✅️ 1 ч.л. без горки соды
✅️ 1/2 ч.л. разрыхлителя
✅️ щепотка соли
✅️ 350гр муки +-
✅️ масло для обжарки ( у меня топленое)

Приготовление:
Яйцо, сахар, соль перемешать.
Влить кефир добавить соду и разрыхлитель.
Далее вводим муку хорошо перемешиваем.
На разогретую сковороду выкладываем наше тесто и жарим с двух сторон на среднем огне.
Подаем с вареньем или сметаной смотря что любят домашние 🤤
Приятного аппетита😉

ЯЙЦА ПО - ТУРЕЦКИ 🥚

✅️ яйца 2 шт
✅️ масло сливочное 25гр
✅️ 1/2 ч.л. красный перец чили
✅️ 1 ч.л. копченой паприки
✅️ 150 гр йогурта греческого
✅️ 1 долька чеснока

Приготовление:
Готовим яйца пашот удобным для вас способом.
В йогурт выдавливаем чеснок и перемешиваем.
Разогреваем масло добавляем специи и хорошо перемешиваем.
На тарелку выкладываем йогурт, яйца и поливаем ароматным маслом.
Подаем с теплым хлебом.
Приятного аппетита😉
РАСЧЕТ КБЖУ 420ккал/ Б23/Ж 33/ У 8

ЛАЗАНЬЯ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆

Нам понадобится:
✅️ баклажан 2шт
✅️ фарш домашний 500гр
✅️ помидоры 2-3 шт
✅️ лук репчатый 1шт
✅️ 2-3 зубчика чеснока
✅️ 1 ст.л. томатной пасты
✅️ 180гр.сыра
✅️ масло для обжарки ( у меня топленое 15гр)
✅️ базилик 1 ч.л.
✅️ орегано 1/2 ч.л.
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ зелень
✅️ оливковое масло для смазывания

Приготовление:
Обжариваем чеснок, добавляем лук и жарим до полуготовности далее добавляем фарш, тушим 7-10мин.
Добавляем томаты, специи, томатную пасту и тушим до готовности.
Пока тушатся овощи нарезаем слайсами толщиной не меньше 1см баклажаны, смазываем оливковым маслом и ставим в духовку при 180С до легкого румянца.
Выкладываем на дно формы полуготовые баклажаны сверху нашу начинку из фарша, укрываем баклажаными и посыпаем сыром.
Ставим запекаться при 180С на 15 мин.
Перед подачей посыпаем зеленью и украшаем черри.
Приятного аппетита😉