МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША С МЕДОВЫМ ЯБЛОКОМ, КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ🍏

Понадобится:
✅️ 1 стакан риса (круглозерный)
✅️ 1,5 стакана воды
✅️ 1,5 стакана молока
✅️ щепотка соли
✅️ 1 ст.л. сахара или подсластителя
Дополнительно:
✅️ 2-3 яблока
✅️ 50гр сливочного масла
✅️ корица 1/2 ч.л.
✅️ 1 ч.л. меда (если яблрки кислые то чуть больше)
✅️ орехи грецкие

Приготовление:
Рис хорошо промываем и заливаем водой + 0,5 стакана молока.
Добавляем щепотку соли + сахар и ставим вариться на среднем огне.
Когда каша будет полуготова добавляем остатки молока и томим до готовности.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Выкладываем в сковороду яблоки + слив.масло  + корица и тушим  5 мин далее добавляем мед и тушим еще минут 5 до мягкости яблок.
Готовую кашу выкладываем в тарелку и сверху  яблоки которые присыпаем грецким рубленным орехом.
Приятного аппетита😉

#завтрак  #рисоваякаша

ШОКОЛАДНЫЙ ПП СМЕТАННИК 🫐
Десерт без вреда фигуре❣️

Понадобится:
Основа
✅️ творог 200гр
✅️ 2ст.л.сметаны
✅️ 1 яйцо
✅️ 1 ст.л. с горкой какао
✅️ мука рисовая 100гр
✅️ сах.зам по вкусу
✅️ щепотка соли
✅️ разрыхлитель 1/3ч.л.
Начинка
✅️ сметана 400гр
✅️ яйцо 2шт
✅️ крахмал 25гр
✅️ сахзам по вкусу
✅️ 3 ст.л. какао
✅️ ягоды для украшения

Приготовление:
Смешать все ингредиенты по списку для основы творог + сметана + мука + яйцо + разрыхлитель + соль+какао + сахзам

Смешиваем отдельно все для начинки сметана + яйцо + крахмал + сахзам + какао
В форму выкладываем основу и равномерно распределяем далее сверху выкладываем сметанную начинку и ставим выпекаться при 180С примерно 45 мин.
Когда пирог остынет украшаем ягодами.
Приятного аппетита😉
#кчаю
#ппрецепты

ЗАВТРАК В КОРОБОЧКЕ🍽

На 1 порцию понадобится:
✅️ тортилья 1шт
✅️ 2 яйца
✅️ горсть шпината
✅️ 1/2 помидора
✅️ грудинка или ветчина
✅️ сыр 40гр
✅️ соль по вкусу

Приготовление:
Яйцо с солью взбить вилкой.
Сделать 4 надреза как на видео смазать яйцом для склейки и собрать в коробочку.
На дно выкладываем заранее нарезанную начинку помидоры + грудинку + шпинат + яичную смесь + сыр.
Ставим запекаться при 190С до схватывания яиц примерно 15-20мин.
Приятного аппетита😉
#завтрак

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ🥬

Для теста нам понадобится:
✅️ 500 мл кефира 2,5%
✅️ 3 яйца
✅️ 1 ст.муки
✅️ 1 ч.л. разрыхлителя
✅️ 1/2 ч.л. соли

Для начинки:
✅️ капуста сведая маленький велок
✅️ репчатый лук 1шт
✅️ морковь 1 шт
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ 1 яйцо
✅️ 2 ст.л. сметаны
✅️ зеленый лук

Приготовление:
Капусту нашинковать и протушить с луком и морковью.
Когда капуста будет готова остудить и добавить сметану, яйцо и зелень.
Далее все ингредиенты для теста смешиваем (чтобы тесто было пышным разрыхлитель добавить в кефир и загасить)
В предварительно смазанную форму выливаем примерно 1/3 теста и выкладываем начинку, сверху выливаем остатки теста и посыпаем кунжутом.
Ставим пирог в разогретую духовку 180С примерно на 30-40 мин.
Приятного аппетита😉
#выпечка

ХРУСТЯЩИЕ СУШИ-ШАРИКИ🍣

Понадобится:
✅️ 300гр отварного риса
✅️ крабовое мясо 200гр
✅️ 2 листа нори
✅️ творожный сыр 180гр
✅️ 1 яйцо
✅️ сыр 60гр
✅️ сухари темпура примерно 1 стакан
Для шапочки
✅️ моцарелла 60гр
✅️ пармезан 30гр
✅️ икра мойвы подкопченая 1 банка

Приготовление:
В заранее отваренный рис добавляем мелко нарезанное крабовое мясо + творожный сыр + натертый сыр + мелко нарезанные листы нори все хорошо перемешиваем.
Яйцо взбиваем вилкой.
Формируем шарики купаем в яичной смеси и обваливаем в сухарях.
Смешиваем натертую моцараллу + пармезан + икру перемешиваем и шприцом или ложкой выкладываем на наши шарики.
Ставим запекаться при 200С до легкой румяности.
Подаем с соевым соусом и чука салатом.
Приятного аппетита😉

#роллы #простырецепты

СЫРНЫЕ ВАФЛИ 🍽
Отличный завтрак и перекус

На 6 шт понадобится:
✅️ 200гр творога
✅️ 60гр сыра
✅️ 2 яйца
✅️ соль по вкусу
✅️ 1/2 ч.л. разрыхлителя
✅️ 3 ст.л. рисовой муки
По желанию для подачи:
✅️ красная рыба
✅️ творожный сыр или сметана
✅️ микрозелень

Приготовление:
Сыр натереть и смешать с творогом + яйца + соль + мука + разрыхлитель
Выкладываем порционно в вафельницу и выпекаем.
Подаем с рыбой.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на 1 вафлю без учета рыбы
150ккал/ Б 10/Ж 6/У 13
#завтрак

🥮АРОМАТНЫЙ ОРЕХОВЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ
Нежнейшая выпечка с хрустящими орешками и кусочками шоколада — идеальное угощение для чаепития!

Ингредиенты:
✅️ Сливочное масло — 130 г
✅️Сахар (или подсластитель) — 100 г
✅️ Яйца куриные — 3 шт
✅️ Молоко теплое — 100 мл
✅️ Мука — 250 г
✅️ Разрыхлитель — 1 ч.л.
✅️ Грецкие орехи — 100 г
✅️ Тёмный шоколад — 80 г
✅️ Корица молотая — 1/2 ч.л.

Приготовление:
•Заранее размягчите сливочное масло до комнатной температуры
•Взбейте масло с сахаром (или подсластителем) 
• Добавьте яйца, тщательно перемешайте
• Влейте молоко
• Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем
•Добавьте измельчённые орехи и кусочки шоколада
•Всыпьте корицу, перемешайте до однородности
• Вылейте тесто в смазанную форму
• Выпекайте при 180C около 40-45 мин
Советы по выпечке:
•Готовность проверяйте деревянной шпажкой
•Орехи можно слегка обжарить для усиления аромата
• Шоколад нарежьте небольшими кусочками
Подавайте кекс остывшим или слегка тёплым.
 Отлично сочетается с чаем, кофе или молоком
Приятного аппетита😉

СУП НЕВЕСТЫ" или ЭЗО ЧОРБАСИ
турецкий  суп из чечевицы и булгура
( от себя добавила отварное мясо и от этого он стал еще вкуснее)

Понадобится:
✅️ репчатый лук 1 большая
✅️ чеснок 3 зубчика
✅️ помидоры 2 шт
✅️ чечевица 1 стакан
✅️ булгур 1/2 стакана
✅️ пассата 300мл
✅️ куркума 2 ч.л.
✅️ вода или бульон 2л
✅️ мяса сушеная 1 ст.л. с горкой
✅️ соль по вкусу
✅️ масло для обжарки
✅️ зелень
✅️ отварное мясо порционно по желанию

Приготовление:
• Лук мелко нашинковать
• Чеснок измельчить
• Помидоры нарезать небольшими кубиками
• В кастрюле  разогреваем масло
• Обжариваем чеснок и  лук до золотистого цвета
• Добавляем помидоры, куркуму и соль
• Перемешиваем и тушим 2-3 минуты
• Чечевицу промыть (можно предварительно замочить) и добавляем вместе с булгуром в кастрюлю
• Обжариваем всё вместе 3-5 минут
• Вливаем пассату
• Добавляем сушёную мяту
• Заливаем бульоном или водой
• Доводим до кипения
• Варим на медленном огне до мягкости чечевицы

Подача:
• Разлить суп по тарелкам
• В каждую порцию добавить отварное мясо и лимон по желанию
• Посыпаем свежей зеленью
Приятного аппетита😉

Совет: Для более насыщенного вкуса рекомендуется предварительно замочить чечевицу на 30-60 минут. 
Вместо пассаты можно использовать томаты в собственном соку или томатную пасту.
Бульон можно использовать любой

НЕЖНЫЙ МИНТАЙ ПОД СЫРНО-СМЕТАННОЙ ШАПОЧКОЙ🍽
Получается очень сочно!

Ингредиенты:
✅️ Филе минтая — 600 г
✅️ Морковь крупная — 2 шт
✅️ Лук репчатый — 1 шт
✅️ Топлёное масло — для жарки
✅️ Твёрдый сыр — 120 г
✅️ Сметана  — 400 г
✅️ Молоко — 60 мл
✅️ Соль, чёрный перец — по вкусу
✅️ Специи (прованские травы) — 1 ч.л.

Приготовление:
• Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелким кубиком.
• Обжарьте овощи до мягкости
•Добавьте к овощам сметану, посолите, поперчите, всыпьте травы. Тушите на медленном огне 5 минут.
•В форму для запекания выложите филе минтая, сверху распределите овощную смесь.
•Для соуса соедините сметану с молоком, добавьте натёртый сыр, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
• Выкладываем получившуюся смесь на рыбу с овощами.
•Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 30-40 мин
•Снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 мин.до образования золотистой корочки
Отлично сочетается с любым гарниром
Перед подачей можно украсить зеленью
Приятного аппетита😉
#обедужин

БЕЛКОВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ☕️

Понадобится:
✅️ творог 200гр
✅️ яйцо 2 шт
✅️ рисовая мука 2 ст.л.
✅️ разрыхлитель 1/2 ч.л.
✅️ подсластитель или 1 ч.л. мёда
✅️ щепотка соли
✅️ цедра лимона или ванилин по желанию
Приготовление:
Хорошо смешать все ингредиенты.
Вафельницу разогреть, смазать и выпекать вафли 3-5 мин.
Подаем с ягодами или любимыми топингами.
Приятного аппетита😉
#завтрак
#перекус

СЛИВОЧНЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ🍄‍🟫

Понадобится:
✅️ курица средняя (взяла грудку и ноги 1,2кг)
✅️ шампиньоны 450гр
✅️ сливки 350мл
✅️ лук репчатый 1шт
✅️ масло для обжарки (у меня топленое)
✅️ чеснок 3 зубчика
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ тимьян 1/2 ч.л.
✅️ розмарин 1/2 ч.л.
✅️ вино белое сухое 50мл (если нет возьмите воду)
✅️ дижонская горчица 2 ст.л.
✅️ зелень
Приготовление:
Курицу разделать и разрезать порционно (грудку отделить от костей, окорочка рарезать на две части)
Обжариваем курицу с каждой стороны по 5 мин до золотистой корочки.
Обжареную курицу откладываем в сторону накрыв фольгой или крышкой.
Обжариваем шампиньоны 3-5 мин и добавляем мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до мягкости лука.
Сверху выкладываем курицу добавляем вино (сок от курицы) + специи и накрываем крышкой, тушим пока вино не выпарится.
Далее добавляем дижонскую горчицу 250мл сливок и тушим 5 мин.
Когда курица будет готова добавляем остатки сливок и зелень прогреваем.
Приятного аппетита😉
#обедужин

🍰 ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ
Нежнейшее творожное лакомство, которое  покорит ваше сердце с первого кусочка!
Ингредиенты:
✅️ Творог 5% — 500 г
✅️ Яйца куриные — 3 шт
✅️ Кефир 3,2% — 1 стакан
✅️ Мука рисовая — 2 ст.л.
✅️ Манная крупа — 2 ст.л.
✅️ Подсластитель или сахар — 3 ст.л.
✅️ Масло  для смазывания формы
✅️ Изюм — 100 г
Пошаговый рецепт:
• Замочите изюм в тёплой воде
•В творог добавьте все ингредиенты (кроме изюма) и тщательно взбейте блендером до однородной массы
•Добавьте подготовленный изюм и аккуратно перемешайте
•Выложите массу в смазанную маслом форму
•Выпекайте при температуре 160-170°C до золотистой корочки примерно  30-40 минут

Пищевая ценность на одну порцию (форма на 6 порций):
• Калории: 286 ккал
• Белки: 30 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 31 г
Подавайте запеканку тёплой или охлаждённой-в любом виде она восхитительна! 
Можно украсить ягодами, фруктами или полить мёдом.
🎯 Совет: для более нежной текстуры используйте мягкий творог и хорошо пробивайте  массу блендером.
Приятного аппетита😉

ТВОРОЖНО-ГРУШЕВЫЕ ГРЕНКИ☕️
С любой начинкой это вкусно, но груша с сыром это 💣

Понадобится на 3 порции:
✅️ 6 ломтиков белого тостового хлеба
✅️ 3 яйца
✅️ 1 средняя груша (берем сладку)
✅️ творожный сыр 120гр
✅️ масло для обжарки (у меня топленое)
Приготовление:
Грушу нарезать слайсами и обжарить с двух сторон около 1 мин
На ломтик хлеба намазываем творожный сыр и сверху выкладываем обжареную грушу далее закрываем вторым ломтиком хлеба.
Яйцо взбиваем и купаем в яичной смеси наш сэндвич.
Обжариваем с двух сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита😉

ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ🍽
Время приготовления: 30 минут
Порция: на 1 человека

Ингредиенты
Основные:
✅️Яйца — 2 шт.
✅️Соль — по вкусу
Для начинки:
✅️Шампиньоны — 70 г
✅️Репчатый лук — 1/2 шт. (40 г)
✅️Творожный сыр — 30 г
✅️Прованские травы — 1/2 ч.л.
✅️Масло для жарки топлёное или сливочное)
✅️Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление
• Подготовка начинки:
• Нарежьте шампиньоны 
• Лук нарезать кубиком
• Обжарьте лук на разогретой сковороде до полупрозрачности
•Добавьте грибы и жарьте до полного выпаривания жидкости
•Посолите, поперчите, добавьте прованские травы
• Сборка омлета:
•Взбейте яйца с солью до однородной массы
•Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду
•Готовьте на среднем огне до схватывания яиц
•На один край выложите подготовленную грибную начинку
• Аккуратно сверните омлет рулетом
Советы по приготовлению
•Творожный сыр можно заменить на сливочный
• Подавайте горячим, украсив зеленью
• С омлетом отлично подойдут овощи или салат
Приятного аппетита😉
#завтрак

ФРУКТОВЫЙ ТВОРОЖНИК🍎🍌
Натуральный десерт без лишних каллорий!

Понадобится:
✅️ творог 400гр
✅️ 3 яйца
✅️ 2 ст.л. йогурта или сметаны
✅️ 1 банан
✅️ 1 яблоко
✅️ подсластитель по вкусу
✅️ 2 ст.л. кукурузного крахмала
✅️ ванилин
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры.
Все ингредиенты пробиваем блендером до однородности.
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180С примерно на 30-40 мин.до зарумянивания.
Совет: фрукты можно использовать любые по сезону
Приятного аппетита😉

🥕МОРКОВНЫЕ ВАФЛИ🥕

Понадобится:
✅️ 200гр моркови
✅️ 2 яйца
✅️ йогурт натуральный 100гр
✅️ мука рисовая 4 ст.л.
✅️ корица по вкусу
Для подачи по желанию:
✅️ йогурт
✅️ грецкие орехи

Способ приготовления:
Морковь тщательно вымыть, очистить инатереть на мелкой тёрке.
В миске соединить натёртую морковь, яйца, йогурт и корицу.
Добавить рисовую муку и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Вафельницу хорошо разогреть и слегка смазать маслом.
Выложить порцию теста в форму и выпекать 3–4 минуты до золотистого цвета.
Готовые вафли выложить на тарелку.
Подача:
Подавать тёплыми, дополнив порцией  натурального йогурта и посыпав измельчёнными грецкими орехами.
Приятного аппетита😉

КОТЛЕТЫ В БЕКОНЕ "СЛАВИНК" 🍽 или МЯСНЫЕ БОМБОЧКИ💣
Понадобится:
✅️ фарш куриный 800гр
✅️ бекон сырокопченный 16 полосок (~ 250гр)
✅️ перец кр. болгарский 1шт
✅️ лук репчатый 1шт
✅️ любимык специи 1 ч.л. (смесь трав и базилик)
✅️ соль, перец пр вкусу
✅️ 1 пучок кинзы (можно заменить на петрушку)
На гарнир:
✅️ 1 средний цукини
✅️ 3 шт картофеля
✅️ помидоры 3шт
✅️ соль, перец, паприка копчена по вкусу
✅️ 1-2 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
Мелко нарезать лук, болгарский перец, кинзу
Добавляем нарезанные овощи в фарш.
Приправляем специями и тщательно перемешиваем.
Формируем 8 ровных мясных шариков.
Каждую котлету обернуть беконом крест-накрест.
Картофель, цукини нарезаем брусочками и сбрызгиваем оливковым маслом.
Приправляем овощи солью и копченой паприкой.
Выкладываем на противень котлеты и овощи
Ставим запекаться при 190С до зарумянивания примерно 40-50 мин.
Помидор можно подать сведим или за 10 мин до готовности слегка подпечь
Для сочности фарша можно добавить яйцо или немного молока.
Приятного аппетита😉

МЕНЕМЕН: ЗАВТРАК С ТУРЕЦКИМ ХАРАКТЕРОМ🍅🥚
Идеальное блюдо для сытного завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты на 2 порции:
✅️ красный болгарский перец 1 шт
✅️ репчатый лук 1/2 шт
✅️ помидоры 2 шт
✅️ пассата 100мл
✅️ вода 50мл
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ щепотка мяты
✅️ тимьян 1/2 ч.л.
✅️ паприка по желанию
✅️ 4 яйца
✅️ щепотка сахара для баланса
✅️ зелень
✅️ масло топленое для обжарки
Приготовление:
Лук и перец нарезать кубиком.
Обжарить до полуготовности.
Помидоры разрезать пополам и положить в сковороду накрыть крышкой на 2-3 мин.
Убираем с помидор шкурку и разминаем добавив специи.
В овощи добавляем пассату и немного воды тушим еще 4-5 мин.
Делаем углубление и выливаем яйцо как на видео.
Как только белок схватится присыпаем зеленью.
Традиционное блюдо подают с теплым хлебом или питой.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок или острый перец.
Желтки можно оставить полужидкими для особого шарма.
Приятного аппетита😉

СЛИВОЧНЫЙ БУЛГУР С КУРИЦЕЙ🍽

Понадобится:
✅️ булгур 300гр
✅️куриные бёдра  750гр
✅️лук репчатый 1шт
✅️ морковь 1шт
✅️ чеснок 3 зубчика
✅️ сливки жирностью 10–20% 250мл
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ масло для жарки

Приготовление:
• Лук, морковь и чеснок очистить. Лук и чеснок нарезать некрупными кусочками, морковь — соломкой или брусочками
• Куриное бедро нарезать небольшими кусочками. В большой сковороде разогреть растит. масло и обжарить куриное мясо на среднем огне примерно 10 мин, до румяности
• В сковороду с курицей выложить морковь и лук. Обжарить всё на среднем огне до мягкости овощей, 4–6 минут
• Добавить чеснок, перемешать и обжарить 1 мин.
• Булгур промыть и выложить в сковороду Добавить соль и перец.
• Влить 400 мл кипятка. Довести содержимое сковороды до кипения. Затем уменьшить огонь до небольшого и готовить булгур с курицей 10-15 минут (зависит от размера крупинок)
• В конце приготовления влить сливки
• Перемешать и готовить ещё 2 минуты. Готовому блюду дать немного постоять
Приятного аппетита😉