ТОМЛЕНАЯ СВИНИНА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ🍽️
🥩 Ингредиенты:
✅свинина — 500 г
✅шампиньоны — 200 г
✅лук репчатый — 1 шт.
✅морковь — 1 шт.
✅соус терияки — 3 ст. л.
✅растительное масло — 2 ст. л.
✅специи (соль, чёрный перец, паприка) — по вкусу
✅зелёный лук — для подачи
✅рис отварной — для гарнира
👩‍🍳 Приготовление:
1. Свинину нарежьте кубиками, лук — полукольцами,морковь натрите на крупной тёрке, шампиньоны — пластинками.
2. В чаше мультиварки разогрейте масло в режиме«Жарка», обжарьте лук и морковь 3–4 минуты.
3. Добавьте свинину и грибы, перемешайте,обжарьте ещё 5 минут.
4. Влейте соус терияки, добавьте специи,перемешайте.
5. Переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1–1,5 часа.
6. Подавайте горячим с отварным рисом, посыпав зеленым луком!
Приятного аппетита😉
✨ Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или имбиря.
#обедужин
#рецепты

🍌 БАНАНОВО-ОВСЯНЫЕ ВАФЛИ за 15 минут! ИдеальныйПП‑завтрак 😍Просыпаться вкусно — легко!
Эти вафли готовятся из простых ингредиентов, без сахара и белой муки.
Натуральная сладость банана + сытность овсянки = идеальный старт дня! ✨
Выход 8шт
🎯КБЖУ на весь рецепт 447 ккал/Б 24/Ж 17/У 47
Ингредиенты:
✅бананы — 2 шт.;
✅яйца — 3 шт.;
✅щепотка соли;
✅овсяная мука — 6–8 ст. л. (или измельчённые овсяные хлопья).
Пошагово:
1️⃣Бананы разомните вилкой в пюре 🍌.
2️⃣Добавьте яйца, щепотку соли, перемешайте 🥚.
3️⃣Всыпьте овсяную муку, тщательно перемешайте дооднородной массы. Тесто должно быть густым, какна оладьи.
4️⃣Разогрейте вафельницу (при необходимостислегка смажьте маслом).
5️⃣Выложите тесто, выпекайте до золотистой корочки(5–7 минут)🔥.
6️⃣Подавайте горячими с ягодами, мёдом или йогуртом!🍓
🎯Для тех кто любит сладкое и следит за фигурой рекомендую сгущенку пломбир без сахара
Приятного аппетита😉
Время приготовления: 15 минут (активное время — 5 минут).
Порции: 2–3.
#завтрак

БЫСТРЫЙ РАМЕН ПО-ДОМАШНЕМУ: КУРИЦА,ГРИБЫ И КУКУРУЗА🌽
Ужин за 40 мин🎯
Ингредиенты:
✅Куриная грудка 450 г
✅Чеснок 2 зубчика
✅Соль, перец по вкусу
✅Соевый соус 3 ст. л
✅Куриный бульон 1 л
✅Лапша 200 г
✅Яйца варёные 3 шт
✅Шампиньоны 150 г
✅Лук репчатый 1шт
✅Кукуруза консервированная 60 г
✅Зелёный лук
✅Майонез 3 ч. л
✅Специи для рамена ( или имбирь молотый, кунжутное масло, чили по вкусу)
Пошагово:
1️⃣Курица:
Замаринуйте грудку в смеси чеснока, соли, перца и соевого соуса на 30 мин
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки (по4–5 мин на сторону)
Переложите в фольгу на 5–7 мин, затем нарежьте ломтиками
2️⃣Гарнир и дополнения:
Отварите лапшу в бульоне.
Обжарьте нарезанные шампиньоны и лук до румяности.
Сварите яйца очистите,разрежьте пополам.
3️⃣Сборка (на порцию):
На дно миски: сырой желток + 1 ч. л. майонеза + специи+ зеленый лук→ быстро перемешайте.
Сверху выложите: лапшу → ломтики курицы → яйцо→ грибы с луком → 1–2 ст. л.кукурузы.
Залейте горячим бульоном.
Украсьте зелёным луком.
Приятного аппетита😉

КРУАССАН С ГРУДИНКОЙ, СЫРОМ, АВОКАДО И СКРЭМБЛОМ🥑
Ингредиенты (на 1 порцию):
✅замороженный круассан 1 шт.
✅грудинка или ветчина 50 г
✅сыр 30 г
✅авокадо 1/2шт.
✅яйцо 1 шт
✅сметана 1 ч. л.
✅микрозелень для украшения
✅соль, перец по вкусу
приготовление:
Запеките круассан:
разогрейте духовку до 180С и выложите круассан на противень (можно застелить пергаментом);
запекайте 10–12 мин до золотистой корочки.
Приготовьте скрэмбл:
в миске взбейте яйцо с солью и перцем;
вылейте на разогретую сковороду с каплей масла;
готовьте на среднем огне, постоянна помешивая, пока масса не начнет схватываться;
добавьте сметану, перемешайте и снимите согня.
Подготовьте остальные ингредиенты:
грудинку нарежьте тонкими ломтиками;
Авокадо размять или нарезать;
сыр — тонкими ломтиками или натрите натёрке.
Соберите круассан:
разрежьте готовый круассан вдоль пополам;
на нижнюю половину выложите грудинку,затем — авокадо, сыр и скрэмбл;
накройте верхней половиной круассана.
Украсьте:
сверху положите микро зелень.
Приятного аппетита😉

СЫРНЫЕ КУЛЕЧКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты (на 3 порции)
✅куриный фарш 400 г
✅лук репчатый 1 шт
✅шампиньоны 200г
✅моцарелла 200г
✅тортилья 3 шт.
✅специи по вкусу
✅сметана 2 ст. л.
✅кетчуп 1 ст. л.
горчица 0,5 ст. л.
✅растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Шаг 1. Обжарьте куриный фарш с луком и шампиньонами, добавьте специи. Шаг 2. Натрите моцареллу (часть можно добавить в фарш). Шаг 3. Каждую тортилью слегка смочите водой,разрежьте пополам. Шаг 4. Сверните половинки в кулёчки, наполните начинкой, выложите в смазанную форму по кругу. Шаг 5. Смешайте сметану, кетчуп и горчицу — смажьте кулёчки соусом. Шаг 6. Посыпьте сверху моцареллой. Шаг 7. Запекайте до зарумянивания (примерно 15–20 мин при 180С
✨ Готово! Подавайте горячими — идеально для ужина или перекуса! ✨
Приятного аппетита 😉
#обедужин

УТИНАЯ ГРУДКА В БРУСНИЧНОМ МАРИНАДЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ🍽️
Время приготовления 45 мин.
🎯Салат со свеклой, апельсином и сыром Сиртаки на видео выкладывала ранее😉
Ингредиенты на 3 порции:
✅Утиная грудка 750г
✅Брусника свежая/замороженная 200 г.
✅Мёд 1 ст. л.
✅Соевый соус 2 ст. л.
✅Чеснок 1 зубчик.
✅Розмарин сушёный
1/2 ч. л.
✅Соль по вкусу
✅Чёрный молотый перец по вкусу
✅Картофель 600 г
✅Сливочное масло 40 г для пюре
✅Молоко для карт.пюре 80 мл
Пошагово:
1. Приготовление маринада и маринование утки:
* В миске смешайте бруснику (50 г оставьте для соуса), мёд, соевый соус, измельчённыйчеснок, розмарин, соль и перец.
* Поместите утиные грудки в маринад,тщательно обмажьте со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре (или на 1–2 часа в холодильнике для более насыщенного вкуса).
2. Приготовьте картофельное пюре привычным способом
3. Обжарка утиной грудки:
* Достаньте утку из маринада, промокните бумажным полотенцем.
* На коже сделайте неглубокие надрезы в виде сетки.
👇

👆
* Разогрейте сковороду без масла. Выложите грудки кожей вниз и обжаривайте на среднем огне 6–7 минут до золотистой корочки.
* Переверните и жарьте ещё 4–5 минут.Переложите на тарелку, накройте фольгой на 5 минут.
4. Приготовление брусничного соуса:
* В ту же сковороду добавьте оставшиеся 50г брусники и остатки маринада.
* Уварите на медленном огне 3–4 минуты до загустения. При желании протрите через сито для гладкости.
5. Сборка блюда:
* На тарелку выложите картофельное пюре.
* Сверху разместите ломтики утиной грудки.
* Полейте соусом
Приятного аппетита😉

Утро. Простая тарелка. Несколько привычных ингредиентов…
Всего несколько минут — и перед вами:
воздушный скрэмбл,
тост с авокадо,
свежие помидоры,
микрозелень для эстетики,
и, конечно, чашка капучино для идеального утра.
Простой набор, но как же это вкусно и красиво!
Иногда именно такие моменты делают день особенным. ☀️🍽️

#завтрак #рецептыкоролеванатка

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С СОУСОМ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты на 3–4 порции:
✅картофель 500 г
✅яйцо 1 шт
✅мука 2 ст. л
✅лук репчатый 1/2шт
✅соль по вкусу
✅перец чёрный молотый щепотка
✅масло растительное для жарки.
Для соуса:
✅сметана 15 % 3 ст. л.
✅корнишоны маринованные 3–4 шт.;
✅укроп несколько веточек
✅соль, перец по вкусу.
Для салата:
✅квашеная капуста 150 г
✅лук зеленый
✅масло оливковое 1 ч. л.
Приготовление:
Картофель и лук натрите на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородной массы.
На разогретой сковороде с растительным маслом сформируйте ложкой небольшие круглые лепёшки. Жарьте с каждой стороны по 3–4минуты до золотистой корочки.
Для соуса мелко нарежьте корнишоны и укроп, смешайте со сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
Для салата мелко нарежьте лук смешайте с квашеной капустой и заправьте маслом.
Выложите драники на тарелку, сверху добавьте ложку соуса, рядом подайте салат из квашеной капусты.
Приятного аппетита😉

Идеальные СЫРНИКИ: ПП‑версия, которая точного лучится! 🍽
Готовьте с удовольствием— и ваш завтрак станет произведением искусства 😍
Что нужно (на 8 шт.):
✅400 г творога 5 % (берите сухой — так сырники не расплывутся!)
✅50 г манной крупы (даёт нежную текстуру)
✅1 яйцо
✅40 г сахарной пудры (или заменитель сахара — для ПП)
✅1 пакетик карамельного ванилина (аромат — must have!)
✅щепотка соли (баланс вкуса)
✅1 ст. л. муки (для формирования — не больше!)
👩‍🍳 Как готовить (шаг за шагом):
Смешиваем: творог + яйцо + манка + ванилин + сахарная пудра + соль.
Оставляем на 15–20 мин — манка набухнет,масса станет плотнее.
Формируем сырники: скатываем шарики, слегка прижимаем и обваливаем в муке.
Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны (1–2 мин) — только для«запечатывания» текстуры.
Доводим в духовке: выкладываем на противень изапекаем 15 мин при 180С так они станут пышными и нежными внутри!
Подаем с йогурт + ягоды+ листик мяты для фото. Приятного аппетита😉

Помните этот неповторимый аромат из детсадовской столовой или школьной кухни?
Когда заходишь в помещение — и сразу понимаешь: сегодня на обед горошница с котлетками.
Тот самый вкус, которой ассоциируется с беззаботными деньками, когда после обеда ждали прогулку во дворе, а вечером — мультики по 📺
ГОРОШНИЦА С КУРИНЫМИ КОТЛЕТКАМИ- вкус из советского детства.
Что нужно (на 4 порции):
✅ Горох колотый 250 г
✅ Куриная грудка 400 г
✅ Лук репчатый 1 шт
✅Морковь 1 шт
✅ Сливочное масло 50 г для горошницы + 20 г для жарки
✅ Яйцо 1 шт
✅ Панировочные сухари 3 ст. л.
✅ Соль по вкусу
✅ Чёрный перец по вкусу
✅ Вода 800 мл
Продолжение👇

👆
Как готовить:
Горошница — та самая, из детсада:
Промойте горох до прозрачной воды. Залейте 800 мл воды,доведите до кипения на сильном огне.
Убавьте огонь до минимума, снимите пену. Варите под крышкой 40–50 минут,пока горох не станет мягким и начнет развариваться.
Добавьте 50 г сливочного масла, посолите. Разомните толкушкой до кремообразной консистенции — не до пюре, а чтобы оставались небольшие кусочки горошин.Оставьте под крышкой на 10 минут — пусть настоится.
Овощная начинка для котлет — секрет сочности:
Одну луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке.
На сковороде растопите 10 г сливочного масла. Обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте, помешивая, 5–7минут — пока морковь не станет мягкой и слегка карамелизованной. Остудите.
Котлеты — как в школьной столовой:
Пропустите куриную грудку через мясорубку.
К фаршу добавьте обжаренные лук с морковью и морковь, вбейте яйцо, посолите и поперчите.Тщательно вымешайте руками — так, чтобы фарш стал однородным и чуть липким.
Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
На другой сковороде растопите оставшиеся 10 г сливочного масла. Обжарьте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Накройте крышкой и потомите на медленном огне 5 минут. Пусть котлеты «отдохнут» — так они станут ещё сочнее.
Подача — как в лучших домах Советского союза:
Выложите на тарелку порцию горошницы сверху 2 котлеты. Украсьте веточкой укропа или петрушки — просто, но со вкусом.
Приятного аппетита😉

ЗАПЕЧЕННЫЕ ТОСТЫ С КРАБОВЫМ МЯСОМ, ЯЙЦОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ🥪

🔥 Хрустящие тосты с сочным крабом, нежным яйцом, ароматным помидором и тягучей моцареллой 😍
Всего 20 минут — и на столе идеальный завтрак или перекус!
Готовьте вместе со мной исохраняйте рецепт 👇

Ингредиенты на 3 порции:
✅тостовый хлеб 3 ломтика
✅яйца 3 шт
✅помидор 1шт
✅крабовое мясо 100г
✅сыр моцарелла 100г
✅сметана 1 ст. л.
✅зелёный лук 2-3пера
✅соль,перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
Предварительно разогрейте духовку до 180С
Яйца отварите вкрутую,остудите, очистите и разомните вилкой в мелкую крошку.
Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
Крабовое мясо мелко нарежьте.
Зелёный лук мелко нашинкуйте.
В миске соедините размятые яйца, нарезанные помидоры, крабовое мясо, сметану, зеленый лук и половину натертой моцареллы. Посолите и аккуратно перемешайте.
Ломтики тостового хлеба выложите на противень.
Равномерно распределите начинку по тостам.
Остатки моцареллы посыпьте сверху.
Отправьте в разогретую духовку на 10 мин до зарумянивания
Приятного аппетита😉

🍒ВИШНЯ + ТВОРОГ = ЛЮБОВЬ с первого укуса!
Ленивые вареники за 30 минут — просто, вкусно,красиво!
Украшаю йогуртовым соусом и свежей мятой— получается как в кафе! 🤌
Сохраняйте рецепт и ставьте ❤️

Ингредиенты на 3 порции:
Для вареников:
✅ творог 5 % 300 г
✅яйцо 1 шт
✅ мука 4-5ст. л.
✅ вишня (свежая/замороженная, без косточек) 25-30 ягод
✅ сахар 1 ст.л.или заменитель по вкусу
✅ соль щепотка
Для соуса:
✅йогурт натуральный 120 г
✅ подсластитель по вкусу
✅ немного вишни
🍒 Несколько ягод и мята — для украшения.
Как приготовить:
Смешайте творог, яйцо, 1 ст. ложку сахара и соль.Добавьте муку до получения эластичного теста (важно если творог рассыпчатый протрите через сито)
Сформируйте колбаску, нарежьте кусочками, слегка придавите, вложите внутрь вишню, скатайте шарики.
Варите в кипящей подсоленной воде 1–2 минуты после всплытия.
Для соуса пробейте блендером йогурт, вишню и подсластитель.
Подавайте вареники с соусом, украсив вишней имятой! Приятного аппетита😉 #ленивыевареники
#завтрак
#творог

КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА С ФАРШЕМ, БЕКОНОМ И СЫРОМ🍽️

🔥 Картофельная бабка, которая взорвёт ваш ужин!
Бекон, сочный куриный фарш и нежная картошка под сырной корочкой — это не мечта, а реальность за 40 минут!
Сытно, вкусно, по-домашнему! Идеально для семейного ужина ✨
Что нужно:
✅Картофель 1 кг
✅Фарш 300 г
✅Бекон 150–200 г
✅Сыр 100–150 г
✅Помидоры 2–3 шт.
✅Лук 1 шт.
✅Яйца 2 шт.
✅Соль, перец, масло
Как готовить:
1️⃣ Картофель натереть, отжать сок. Добавить яйца, соль, перец.
2️⃣ Бекон обжарить с луком. Половину смешать с фаршем (приправить), остальное — в картошку.
3️⃣ В смазанной форме: слой картошки → фарш → слой картошки.
4️⃣Сверху —кружочки помидоров, тертый сыр
5️⃣ Запекать при 180С
40–60 мин до румяной корочки.
🔥 Готово! Подавать со сметаной или соленьями.
Приятного аппетита😉

ЗАПЕЧЕННОЕ АВОКАДО С ЯЙЦОМ И СЫРОМ🥑

Кто сказал, что завтрак должен быть скучным? 🤔 Запечённое авокадо с яйцом и сыром + сосиски + помидоры = идеальный старт дня! Готовьте вместе со мной, ставьте ❤️

Ингредиенты:
✅сосиски 2 шт.
✅авокадо 1 шт.
✅помидоры 1 шт
✅яйца 2 шт.
✅сыр 30г
✅ микрозелень
✅соль по вкусу
✅перец чёрный по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Авокадо → пополам → убрать косточку → в форму.
2️⃣ В углубление — яйцо, сверху — тёртый сыр, соль, перец.
3️⃣ В духовку (180 °C) на 12–15 мин.
4️⃣ Сосиски обжарить 2–3 мин до корочки.
5️⃣ На тарелку: авокадо + сосиски + помидоры + зелень.
Приятного аппетита😉
#завтрак #быстрыйрецепт #авокадо #рецептдня #рецептыкоролеванатка

СЛОЕНЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ🧄🧀
Ты не поверишь, насколько это ПРОСТО!
Всего 4 ингредиента и 20 минут в духовке — а результат как из пекарни! ✨
Чесночный хлеб с сыром — идеальная пара к супу, салату или просто так 😋 Ингредиенты:
✅дрожжевое слоёное тесто 450 г
✅чеснок 4 зубчика
✅твёрдый сыр 60 г
✅сливочное масло 40 г
✅яичный желток 1 шт(для смазывания)
✅зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
✅соль, чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте тесто при комнатной температуре.
Смешайте размягчённое сливочное масло с измельченнымчесноком, зеленью, солью и перцем.
Раскатайте тесто в пласт толщиной ~5 мм.
Смажьте чесночно‑масляной смесью, посыпьтетёртым сыром.
Разрежьте на квадраты и сложите в стопку.
Выложите в форму, смажьте желтком.
Выпекайте при 180С 20–25 минут до золотистой корочки.
Подавайте тёплым.
Приятного аппетита😉
#выпечка

ХРУСТЯЩИЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ С ВИШНЕЙ И ТЕСТА ФИЛО — 3 порции за 30 минут! 😍

Нежные, ароматные и очень простые в приготовлении!
Идеально для завтрака/обеда или встречи с друзьями.

Что нужно (на 3 порции):
✅тесто фило 6 листов
✅творог 300 г
✅йогурт 60 г(у меня натуральный взбила с вишней)
✅ подсластитель по вкусу
✅вишня 90 г
✅желток 1 шт
✅ масло сливочное 30г
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180С🔥
Смешиваем: творог+йогурт+подсластитель🍒
Смазываем маслом двойной лист теста фило и формируем корзиночку как на видео
Заполняем творожной начинкой, украшаем 🍒 и смазываем желтком. 🍯
Выпекаем 15-20 мин до золотистой корочки. 🕐
Подаём тёплыми — наслаждаемся! 😋 ❤️ Ставьте лайк, если любите домашнюю выпечку!

✨ Идеальное тесто для пиццы
Секрет идеальной пиццы — в тесте! Я поделюсь своим любимым рецептом❤️
Никаких сложных ингредиентов — всё найдётся на вашей кухне!

Ингредиенты (на 2 пиццы)
✅мука 400 г
✅тёплая вода 250 мл
✅оливковое масло 1 ст. л.
✅соль 1 ч. л.
✅сухие дрожжи 6 г(живые 18гр)
✅сахар ½ ч. л.
Пошагово:
1️⃣ Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьтена 10 минут до появления пены.
2️⃣ В просеянную муку добавьте соль, влейте дрожжии масло. Замесите тесто.
3️⃣Вымешивайте 8–10 мин, пока оно не станет эластичным.
4️⃣Сформируйте шар, положите в миску с маслом,накройте и оставьте на 1–1,5 часа (должно увеличиться вдвое).
5️⃣Обмяните, разделите на части, дайте отдохнуть 15–20 мин.
6️⃣Раскатайте, добавьте начинку и выпекайте при 200-220 °C 8–12 минут до золотистой корочки.
Совет: для максимальной пышности дайте тесту «отдохнуть» перед раскаткой — это ключевой момент! 👌
🍕 для начинки я использовала: сливочно-томатный соус+ салями + оливки + помидоры + сыр моцарелла и сыр голландский
Приятного аппетита😉