Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
#винныепары

🍷Вино и мясо 🥩: как правильно сочетать

SWN уже писал про сочетание вин с самыми разными блюдами и продуктами. Настал черед мяса! Говядина, свинина, баранина, кролик и птица – классический пейринг и немного экспериментов.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vino-i-myaso-kak-pravilno-sochetat

Salúte 🍷

Материал: SWN

#simple #swn #simplewine #виноиеда #говядина #свинина #баранина #кролик #птица
#винныепары

🍷Вино и овощи 🍅: как правильно сочетать

Выбор вина к овощам занятие деликатное, но увлекательное. Как и в случае с мясными и рыбными блюдами, все зависит не только от главенствующего овоща в вашей тарелке, но и от многих других нюансов.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vino-i-ovoschi-kak-pravilno-sochetat

Salúte 🍷

Материал: SWN

#simple #swn #simplewine #виноиеда #овощи
#винныепары

Один на всех: 6 блюд и рислинг

Широкий спектр стилей, кислотность, делают рислинг идеальным компаньоном жирным и острым блюдам. Вино из рислинга вполне можно подать и к целому обеду. Доказываем на практике и движемся от закуски к десерту.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/odin-na-vseh-6-blud-i-risling

Salúte 🍷

Источник: Simple Wine News

#swn #simple #wine #news #кухня #simplewinenews #винокеде #виноиеда #рислинг #riesling
#винныепары

Идеальная пара: кубинские сигары и шампанское

Джеймс Саклинг делится результатами своих изысканий в архивном материале SWN.

Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/idealnaya-para-kubinskie-sigary-i-shampanskoe

Salúte 🍷

Источник: SWN

#swn #simple #wine #news #сигары #simplewinenews #шампанское
Шампанское: что нужно знать

Игристые вина могут быть рождены где угодно, шампанское – только в Шампани. Запомните как мантру и переходите к другим интересным фактам об этом уникальном вине.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/shampanskoe-chto-nuzhno-znat

Salúte 🍷

Материал: Simple Wine News

#swn #simple #simplewine #шампанское #виноиеда #винокеде #винныепары
​​​​​​#чтопосмотреть 📹

📅 13 Июня 🕠 17:30 в Instagram❗️

Прямой эфир Владислава Маркина

🍷 ВИНО И ГАСТРОНОМИЯ 🍽

📺 Эфир пройдет:👇
🔗 https://instagram.com/vladislav.markin.89

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #прямойэфир #винокеде #виноиеда #винныепары
#чтопосмотреть 📹

📅 13 Июня 🕘 21:00 в Instagram!

Прямой эфир Ильи Кирилина и Анны Кукулиной
Продолжение темы гастрономии и вина.

ВИНО И ЕДА

📺 Эфир пройдёт:👇
🔗 https://instagram.com/garnacha_man

Salúte 🍷

Источник: Instagram Ilya Kirilin

#прямойэфир #илья #кирилин #анна #кукулина #винокеде #виноиеда #винныепары
#чтопосмотреть 📹

📅 14 Июня 🕘 21:00 в Instagram❗️

Прямой эфир Ильи Кирилина и Сандро Хатиашвили

НОВАЯ ИСПАНИЯ 🇪🇸: ВИНО И ГАСТРОНОМИЯ

📺 Эфир пройдёт:👇
🔗 https://instagram.com/garnacha_man

Salúte 🍷

Источник: Ilya Kirilin

#прямойэфир #илья #кирилин #сандро #хатиашвили #винокеде #виноиеда #винныепары
​​​​#чтопосмотреть 📹

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 10.05.2020

Тема: сорт винограда Рислинг

Часть I
Особенности сорта
Основные страны и регионы производства
Типы Рислингов (немецкая и бургундская система)
Вкусовые характеристики Рислинга

Вино в эфире:
🌿
Riesling Spatlese Trocken Ergener Treppchen 2017 Meulenhof

Часть II
Вторая часть включает рассказ про гастрономические пары с Рислингом

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #рислинг #riesling #гастрономия #еда #винныепары #винокеде #виноиеда
#чтопосмотреть 📹

🇪🇸 НОВАЯ ИСПАНИЯ: ВИНО И ГАСТРОНОМИЯ

Повтор прямого эфира Ильи Кирилина и Сандро Хатиашвили в Instagram

Salúte 🍷

Источник: Ilya Kirilin

#илья #кирилин #сандро #хатиашвили #винокеде #виноиеда #винныепары #испания
#винныепары

Окутанный флором: с чем сочетать херес

Херес долгие годы считался только аперитивом или дижестивом, независимо от того, насколько он сухой или сладкий. Последние годы испанские и английские сомелье пытаются изменить эту ситуацию, но пока с переменным успехом. SWN рассказывает, почему их идея верна и ее стоит поддержать.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/okutannyi-florom-s-chem-sochetat-heres

Salúte 🍷

Источник: SWN

#simple #swn #simplewine #херес #виноиеда #винокеде
#винныепары

Паста по правилам: подбираем вино под соус

Паста – один из главных пунктиков итальянского «гастрономического фашизма». Рецепты региональных вариаций паст простые, но строгие: малейшие отступления караются потерей аутентичного вкуса. Сами макароны нейтральны, так что вино выбирается под соус.

Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/pasta-po-pravilam-podbiraem-vino-pod-sous

Salúte 🍷

Источник: SWN

#simple #swn #simplewine #виноиеда #винокеде #паста
#винныепары

Великий универсализм: рислинг ко всему

Рислинг может быть и самодостаточным вином «для медитации», и дружелюбным застольным партнером для самых разных блюд.

Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/velikii-universalizm-risling-ko-vsemu

Salúte 🍷

Источник: SWN

#swn #simple #wine #news #simplewinenews #riesling #рислинг #виноиеда #винокеде
#винныепары

Как говорят в Испании, хамон едят даже вегетарианцы. Но кроме хамона, есть чем еще поживиться. Осьминог по-галисийски, Тортилья, Паэлья и многое другое ну и конечно вино)

Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/kuhnya-ispanii

Salúte 🍷

Материал: Илья Кирилин для SWN

#виноиеда #винокеде #испания #илья #кирилин
#винныепары

Топ легких закусок к вину

Сыры, мясные закуски, фрукты, шоколад, чипсы, соленый арахис, фисташки, хлеб и оливки.
SWN рассказывает, что подать к вину, если полноценные обед или ужин устраивать не хочется.

Salúte 🍷

Материал: SWN

#swn #simple #wine #news #виноиеда #simplewinenews #винокеде
#винныепары 🍽

Белое вино и еда: гид для новичков

Разбираемся, как сочетать различные по стилистике и характеру белые вина с гастрономией. Подробности в материале SWN

Salúte 🍷

Материал: SWN

#swn #simple #wine #news #виноиеда #simplewinenews #винокеде
​​​​#чтопосмотреть 📹

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 02.12.2020

Тема: Новогодний стол
✔️Как подготовиться к новому году?
✔️Что пить, а что лучше не пить?
✔️Классические блюда на столе.
✔️Что не забыть?

Приятного просмотра!

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

#стрим #stream #онлайн #новыйгод #онлайнлекция #лекция #владислав #влад #маркин #новогоднийстол #еда #виноиеда #винныепары
#винныепары 🍽

Паста по правилам: подбираем вино под соус

Казарече аль песто, пенне арраббьята, спагетти карбонара, паста алла норма, фетуччини со сливочным соусом и лососем. Подбираем вино под самые популярные соусы к пасте!

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/pasta-po-pravilam-podbiraem-vino-pod-sous?fbclid=IwAR06FUudrx4DjzZqrTuYFWqQ4Lejv4EABB5VXE4sT4mxjS54eLT8y3P7zKY

Salúte 🍷

Материал: SWN

#swn #виноиеда #винокеде
​​#винныепары 🍽

В преддверии праздников Wines of Germany - Россия делится с вами выигрышными гастрономическими парами с зектом, которые непременно порадуют вас:

🍕 Сухой зект лучше всего сочетается с соленой или острой пищей. Однако будьте осторожны: углекислый газ усиливает остроту блюда, поэтому при приготовлении рекомендуется использовать меньше приправ, чем обычно.

🥗 Зект идеально сочетается с салатами и пикантными закусками, такими как, например, маринованные огурцы.

🌮 Террины и паштеты могут быть немного сложными в сочетании с зектом. Мы рекомендуем взять под них розовый сухой зект из пино нуара – достаточно насыщенный и ароматный. Красный зект из дорнфельдера и других аналогичных сортов винограда также выступит идеальным компаньоном к паштетам.

🍮 Десерты будут отличной парой к игристым винам, при условии, что сладость зекта соответствует сладости десерта. Легкие бисквитные пирожные - замечательные компаньоны для полусухого винцерзекта. Попробуйте его с пышным миндальным тортом – просто идеально.

Salúte 🍷

Материал: Wines of Germany - Россия

#виноиеда #винокеде
​​#винныепары 🍽

Как подобрать вино к блюдам на гриле

Приготовленные на огне блюда приобретают особые ароматы и структуру. Как выбирать к ним вино?

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/kak-podobrat-vino-k-blyudam-na-grile

Salúte 🍷

Материал: SWN

#swn #виноиеда #винокеде