Крабовые палочки в кляре.

📖 Ингредиенты:
- крабовые палочки – 250 г.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- пиво светлое – 50 мл.,
- мука – 70 г.,
- лимон – 1 половина,
- соль, перец – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки разморозить, полить соком лимона, добавить соль и перец и оставить пропитаться на 15 минут.
2. В одной емкости взбить яйцо, добавить теплое пиво и муку. Перемешивать до однородного состояния.
3. Обмакнуть палочки в приготовленном кляре и обжаривать на сковороде до золотой корочки.

#яйцо, #пиво, #мука, #лимон

Лимонная закуска с майонезом и сыром.

📖 Ингредиенты:
- лимон – 1 шт.,
- грецкий орех – 1 шт.,
- твердый сыр – 10 г,
- майонез, сахар – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Нарезать лимон на ломтики толщиной 3 мм.
2.Разложить ломтики на тарелку и присыпать сахаром.
3. Майонезом сделать небольшую «каплю» на каждой из долек.
4. Натереть сыр на мелкой тёрке и засыпать лимоны.
5. Сердцевину ореха очистить от горькой кожуры и мелко порезать ножом.
6. Присыпать блюдо орешками, можно еще добавить слой майонеза.

#лимон, #орехи, #сыр, #майонез

Мармелад из помидоров.

📖 Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- апельсин – 1 шт.,
- лимон – 1 шт.,
- хлебцы тонкие ржаные – 1 пачка,
- перец чили – 1шт.,
- сахар – 120 г,
- бальзамический уксус – 1 чайная ложка,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Выжать сок из апельсина и лимона, натереть цедру.
2. При помощи шумовки поместить помидоры в кипяток и сразу переложить в холодную воду, снять кожуру и нарезать мелкими кубиками.
3. Переложить помидоры в сотейник или другую глубокую сковороду, добавить сок и цедру цитрусовых, мелконарезанный перец чили, соль, сахар и уксус.
4. Поставить ёмкость на огонь, довести до кипения, после убавить огонь и тушить в течении 15 минут.
5. Полученную смесь перелить в небольшие стеклянные баночки и хранить в холодильнике, чтобы получился мармелад.

#помидоры, #апельсин, #лимон, #хлебцы

Салат «По-флотски».

📖 Ингредиенты:
- оливковое маслице - 2 ст.л.
- рыбка морская - 200 г.,
- лимон - 1 шт.,
- укроп - 10-15 г.,
- макароны - 200 г.,
- консервированный горошек - 120 г.,

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Сварить рыбку, очистить от костей пинцетом.
2. Порезать филе рыбки на кубики.
3. Сварить макароны и порезать на маленькие кусочки.
4. Очистить лимон от цедры.
5. Нарезать лимон на кубики.
6. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по желанию.
7. Заправить салат оливковым маслицем.
8. Положить в холодильник для пропитки на парочку часов.
Совет от шефа:
Для того чтобы салат не наскучил, экспериментируйте с рыбкой. Возьмите в следующий раз вместо вареной рыбки, копчёную

#салат, #рыба, #лимон, #макароны, #горошек

Гарнир из тыквы к курице.

📖 Ингредиенты:
- мякоть тыквы – 500 г,
- чеснок – 3 зубчика,
- масло оливковое – 2 столовые ложки,
- петрушка – 1 пучок,
- кориандр – 1 чайная ложка,
- лимон – 1 половина,
- соль, перец – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Тыкву тщательно промыть, обсушить и нарезать продолговатыми кусками одинакового размера.
2. Мелко нарубить чеснок и зелень.
3. В глубокой посуде приготовить заправку – смешать оливковое масло, лимонный сок, специи, чеснок и зелень.
4. Смазать кусочки тыквы соусом.
5. Завернуть тыкву в фольгу и выложить на противень.
6. Запекать при температуре 200 градусов 30 минут. После развернуть фольгу и запекать 20 минут.

#гарнир, #тыква, #лимон

Салат «Королевский».

📖 Ингредиенты :
- крабовые палочки или крабовое мясо 250 гр.,
-яйца вареные вкрутую 4 шт.,
- любой твердый сыр 300 гр.,
- сухарики 100 гр.,
- половинка лимона,
- чеснок 2 дольки,
- майонез 100 - 150 гр.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками.
2. Чеснок измельчить в чеснокодавилке или натереть на тёрке.
3. Натереть сыр.
4. Смешать все это в салатнике.
5. Сбрызнуть салат соком лимона и заправить майонезом.
6.Перед подачей посыпать сухариками.

#салат, #крабовыепалочки, #яйцо, #сыр, #сухарики, #лимон, #майонез

Лимон под шоколадом.

Ингредиенты:
- лимон – 1 шт.,
- грецкие орехи – 40-60 г.,
- сыр – 60 г.,
- шоколад – 40 г.

Приготовление:
1. Лимон нарезаем на кружочки.
2. Грецкие орехи измельчаем.
3. Сыр натираем на терке.
4. На кружочки лимона ставим измельченный орех, затем сыр.
5. Сверху посыпаем тертым шоколадом.

#лимон, #орехи, #сыр, #шоколад

Торт из печенья с кремом.

📖 Ингредиенты:
- печенье песочное – 350 г.,
- сметана – 450 г.,
- молоко сгущенное – 1 банка.,
- лимон – 1шт.,
- шоколад – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Сметану 20 % смешиваем со сгущенкой. Перемешиваем.
2. Выжимаем из лимона сок примерно на 20 мл. Добавляем к сметане со сгущенкой. Перемешиваем.
3. В форму, на дно выкладываем пищевую пленку. Выливаем немного крема.
4. Сверху кладем печенье.
5. Сверху распределяем крем. Потом печенье. И так выкладываем все слои.
6. Верхний слой намазываем кремом.
7. Сверху посыпаем крошками печенья с цедрой лимона или тертым шоколадом.
8. Накрываем пленку и помещаем в холодильник на 3 часа.
9. Перед подачей пленку снять.

#торт, #печенье, #сметана, #молоко, #лимон, #шоколад

Закуска к коньяку.

📖 Ингредиенты:
- лимон – 2 шт.,
- сыр твердый – 60-70 г.,
- сахар – 4 ч.л.,
- шоколад – 60-100 г.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Лимон разрезать на тонкие ломтики. Выложить ломтики на тарелке.
2. Посыпать сахаром.
3. Посыпать тертым сыром.
4. Посыпать тертым шоколадом.

#закуска, #лимон, #сыр, #шоколад

Крабовые палочки в кляре.

📖 Ингредиенты:
- крабовые палочки – 250 г.,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- пиво светлое – 50 мл.,
- мука – 70 г.,
- лимон – 1 половина,
- соль, перец – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Крабовые палочки разморозить, полить соком лимона, добавить соль и перец и оставить пропитаться на 15 минут.
2. В одной емкости взбить яйцо, добавить теплое пиво и муку. Перемешивать до однородного состояния.
3. Обмакнуть палочки в приготовленном кляре и обжаривать на сковороде до золотой корочки.

#крабовыепалочки, #яйцо, #пиво, #мука, #лимон

Турецкий лимонад

📖 Ингредиенты:
- апельсин - 2 шт. ,
- лимон - 2 шт.,
- вода - 3 л.,
- сахар - по вкусу .

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Апельсин и лимон помыть, нарезать на небольшие кусочки и убрать на ночь в морозильник.
2. Фрукты достать из морозильника, пропустить через мясорубку, добавить воду, сахар, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 4 часа.
3. Пропустить всю массу через мелкое сито либо марлю. Лимонад готов, пить со льдом.

#лимонад, #лимон, #апельсин

Яблоко с начинкой

📖 Ингредиенты:
- яблoкo - 2 шт.,
- изюм - 30 г.,
- грецкий орех - 30 г.,
- йогyрт - 50 мл.,
- жидкий мёд - 15 г.,
- цедра апeльсина - 1 гр.,
- сок лимoна - 5 мл.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Яблоко помыть, срезать чаcть с хвoстикoм. Вырезaть сердцевинy яблoка таĸ, чтобы толщикa cтенoк яблокa была не меньше 0,5 см.
2. Изюм и грецкий орex нapезaть и засыпать в яблoкo.
3. Пoставить яблоĸо в дуxовку на 20-25 минут при темперaтуре 180 грaдyсов.
4. Для сoyса смeшать йогурт, мед, цедpу апeльсина и сок лимона. Поĸа яблоко запeкаeтcя, cоуc должен настояться.
5. Готовоe яблоко полить слaдким соусом.

#яблоко, #изюм, #грецкийорех, #йогурт, #мед, #лимон

Курица на шпажках

📖 Ингредиенты: 

- Куриная грудка - 500 г.
- Мёд - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Лимон - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать кубиками, как на шашлык.
2. Выложить кусочки курицы в глубокую миску и добавить все специи, сою, лимонный сок, мед и масло.
Дать настояться в маринаде до 30 минут.
3. Замаринованные кусочки курицы нанизываем на специальные шпажки и жарим на обычной сковороде либо сковороде гриль без масла до приятной румяной корочки.

#курица, #мёд, #лимон

Лимонно-творожный кекс
⠀
📖Ингредиенты:

- Масло сливочное - 125 гр
- Сахар - 100 гр
- Яйцо - 2 шт
- Маскарпоне - 150 г.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Глазурь:

- Сахарная пудра - 150 г.
- Сок лимона - 3 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление:
⠀
1. В чашу блендера положить сливочное масло, всыпать сахар – взбить до пышной массы.
2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз.
3. Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне.
4. Всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
5. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
6. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин.
7. Форму с кексом вынуть из духовки.
8. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешть до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.

#кекс, #лимон, #маскарпоне