Кекс «Ненасытная монашка».
📖 Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйцо – 6 шт.,
- мука – 220 г.,
- сахар – 250 г.,
- разрыхлитель – 10 г.,
- орехи грецкие – 150 г.,
Для сиропа.
- какао – 3 ст.л.,
- сахар – 200 г.,
- масло сливочное – 100 г.,
- ваниль – 1 пакетик,
- вода – 200г.,
- коньяк – 3 ст.л.,
- кокосовая стружка – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Сахар и яйца взбить миксером до образования густой пены.
2. Муку просеять и всыпать в сахар. Добавить измельченные орехи.
3. Сформированное тесто вылить в форму для запекания. Отправить в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Смешать сахар, ванилин, какао и сливочное масло. Влить воду. Выставить на огонь. Помешивая довести до кипения и растворения сахара. Влить коньяк.
5. Бисквит вынуть из духовки. Сделать надрезы и залить сверху сиропом.
6. Перед подачей по желанию можно посыпать кокосовой стружкой и остатками измельченных орехов.
#кекс, #яйцо, #мука, #какао, #коньяк
📖 Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйцо – 6 шт.,
- мука – 220 г.,
- сахар – 250 г.,
- разрыхлитель – 10 г.,
- орехи грецкие – 150 г.,
Для сиропа.
- какао – 3 ст.л.,
- сахар – 200 г.,
- масло сливочное – 100 г.,
- ваниль – 1 пакетик,
- вода – 200г.,
- коньяк – 3 ст.л.,
- кокосовая стружка – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Сахар и яйца взбить миксером до образования густой пены.
2. Муку просеять и всыпать в сахар. Добавить измельченные орехи.
3. Сформированное тесто вылить в форму для запекания. Отправить в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Смешать сахар, ванилин, какао и сливочное масло. Влить воду. Выставить на огонь. Помешивая довести до кипения и растворения сахара. Влить коньяк.
5. Бисквит вынуть из духовки. Сделать надрезы и залить сверху сиропом.
6. Перед подачей по желанию можно посыпать кокосовой стружкой и остатками измельченных орехов.
#кекс, #яйцо, #мука, #какао, #коньяк
Мраморный кекс
📖 Ингредиенты:
- мука - 180 г.,
- какао-порошок - 25 г.,
- соль - 1/2 ч. л.,
- сливочное масло - 200 г.,
- сахар - 220 г.,
- экстракт ванили - 1/2 ч. л.,
- яйцо - 5 шт.
Для глазури:
- шоколад - 30 г.,
- сливочное масло - 20 г.,
- мёд - 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.
2. В миске смешайте муку и соль. Взбейте миксером масло с сахаром, добавьте ванильный экстракт. Затем по одному добавляйте яйца, перемешивая. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто.
3. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте какао и перемешайте.
4. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте.
5. Выпекайте кекс до готовности, около 1 ч. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс.
#кекс, #яйцо, #шоколад, #мед
📖 Ингредиенты:
- мука - 180 г.,
- какао-порошок - 25 г.,
- соль - 1/2 ч. л.,
- сливочное масло - 200 г.,
- сахар - 220 г.,
- экстракт ванили - 1/2 ч. л.,
- яйцо - 5 шт.
Для глазури:
- шоколад - 30 г.,
- сливочное масло - 20 г.,
- мёд - 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.
2. В миске смешайте муку и соль. Взбейте миксером масло с сахаром, добавьте ванильный экстракт. Затем по одному добавляйте яйца, перемешивая. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто.
3. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте какао и перемешайте.
4. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте.
5. Выпекайте кекс до готовности, около 1 ч. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс.
#кекс, #яйцо, #шоколад, #мед
Морковный кекс
📖 Ингредиенты:
Бисквит:
- мука - 280 г.,
- сода - 1 ч.л.,
- молотая корица - 2 ч.л.,
- сахар белый - 300 г.,
- растительное масло - 170 г.,
- яйцо - 4 шт.,
- яблочное пюре - 120 г.,
- очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- сливочное масло - 200 г.,
- сахарная пудра - 50 г.,
- творожный сыр - 400 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить.
3. Добавить мучную смесь, тёртую морковь. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр. Покройте бисквит кремом.
#кекс, #морковь, #творожныйсыр
📖 Ингредиенты:
Бисквит:
- мука - 280 г.,
- сода - 1 ч.л.,
- молотая корица - 2 ч.л.,
- сахар белый - 300 г.,
- растительное масло - 170 г.,
- яйцо - 4 шт.,
- яблочное пюре - 120 г.,
- очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- сливочное масло - 200 г.,
- сахарная пудра - 50 г.,
- творожный сыр - 400 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить.
3. Добавить мучную смесь, тёртую морковь. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр. Покройте бисквит кремом.
#кекс, #морковь, #творожныйсыр
Шоколадный кекс
📖 Ингредиенты:
- мука - 2 стакана,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное - 120 г.,
- сахар - 100 г.,
- какао-порошок - 80 г.,
- разрыхлитель - 1 ч. л.,
- сода - 0,5 ч. л.,
- соль - щепотка,
- йогурт без добавок - 120 г.,
- кофе заваренный - 180 мл.,
- шоколад - 140 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Растопите шоколад и сливочное масло в отдельных мисках, соедините масло и шоколад.
2. Затем отдельно объедините муку, сахар,какао, соду, разрыхлитель и соль. В смесь введите кофе, яйцо и йогурт и перемешайте.
3. Соедините сухую смесь с шоколадной, добавьте рубленный шоколад и перемешайте. Выложите в форму для запекания, смажьте форму.
4. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправьте кекс на 25 минут. По готовности полейте растопленным шоколадом сверху.
#кекс, #яйцо, #какао, #шоколад
📖 Ингредиенты:
- мука - 2 стакана,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное - 120 г.,
- сахар - 100 г.,
- какао-порошок - 80 г.,
- разрыхлитель - 1 ч. л.,
- сода - 0,5 ч. л.,
- соль - щепотка,
- йогурт без добавок - 120 г.,
- кофе заваренный - 180 мл.,
- шоколад - 140 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Растопите шоколад и сливочное масло в отдельных мисках, соедините масло и шоколад.
2. Затем отдельно объедините муку, сахар,какао, соду, разрыхлитель и соль. В смесь введите кофе, яйцо и йогурт и перемешайте.
3. Соедините сухую смесь с шоколадной, добавьте рубленный шоколад и перемешайте. Выложите в форму для запекания, смажьте форму.
4. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправьте кекс на 25 минут. По готовности полейте растопленным шоколадом сверху.
#кекс, #яйцо, #какао, #шоколад
Тыквенный кекс с орехами
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📖 Ингредиенты:
- тыквенное пюре - 160 г.,
- морковь - 100 г.,
- оливковое масло - 80 мл.,
- яйца - 2 шт.,
- сахар - 100 г.,
- мука рисовая - 240 г.,
- орехи - 100 г.,
- разрыхлитель - 10 г.,
- корица - 1/2 ч.л.,
- цедра 1 апельсина.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Морковь потереть на мелкой тёрке. Орехи поломать на не очень крупные кусочки.
2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло.
Яйца взбить и добавить к смеси.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать.
Выкладываем смесь в форму.
4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут.
#кекс, #тыква, #морковь, #яйцо, #орехи
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📖 Ингредиенты:
- тыквенное пюре - 160 г.,
- морковь - 100 г.,
- оливковое масло - 80 мл.,
- яйца - 2 шт.,
- сахар - 100 г.,
- мука рисовая - 240 г.,
- орехи - 100 г.,
- разрыхлитель - 10 г.,
- корица - 1/2 ч.л.,
- цедра 1 апельсина.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Морковь потереть на мелкой тёрке. Орехи поломать на не очень крупные кусочки.
2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло.
Яйца взбить и добавить к смеси.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать.
Выкладываем смесь в форму.
4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут.
#кекс, #тыква, #морковь, #яйцо, #орехи
Тыквенный кекс с орехами
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📖 Ингредиенты:
- тыквенное пюре - 160 г.,
- морковь - 100 г.,
- оливковое масло - 80 мл.,
- яйца - 2 шт.,
- сахар - 100 г.,
- мука рисовая - 240 г.,
- орехи - 100 г.,
- разрыхлитель - 10 г.,
- корица - 1/2 ч.л.,
- цедра 1 апельсина.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Морковь потереть на мелкой тёрке.
Орехи поломать на не очень крупные кусочки.
2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло.
Яйца взбить и добавить к смеси.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать.
Выкладываем смесь в форму.
4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут.
#тыквенныйкекссорехами #тыквенныйкекс #кекс #десерт
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📖 Ингредиенты:
- тыквенное пюре - 160 г.,
- морковь - 100 г.,
- оливковое масло - 80 мл.,
- яйца - 2 шт.,
- сахар - 100 г.,
- мука рисовая - 240 г.,
- орехи - 100 г.,
- разрыхлитель - 10 г.,
- корица - 1/2 ч.л.,
- цедра 1 апельсина.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Морковь потереть на мелкой тёрке.
Орехи поломать на не очень крупные кусочки.
2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло.
Яйца взбить и добавить к смеси.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать.
Выкладываем смесь в форму.
4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут.
#тыквенныйкекссорехами #тыквенныйкекс #кекс #десерт
Морковный кекс
📖 Ингредиенты:
Бисквит:
- Мука - 280 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Молотая корица - 2 ч.л.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 170 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Яблочное пюре - 120 г.
- Очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Орехи - для украшения
👨🍳 Приготовление:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами.
#бисквитныйкекс #морковныйкекс #кекс #выпечка #десерт
📖 Ингредиенты:
Бисквит:
- Мука - 280 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Молотая корица - 2 ч.л.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 170 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Яблочное пюре - 120 г.
- Очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Орехи - для украшения
👨🍳 Приготовление:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами.
#бисквитныйкекс #морковныйкекс #кекс #выпечка #десерт
Кекс с клубникой
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 150 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Кефир - 200 мл.
- Растительное масло - 100 мл.
- Мука - 240 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Клубника - 70 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до плотной пышной массы. Продолжая взбивать добавить растительное масло и кефир.
2. Затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
3. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
4. Достать кекс положить сверху слайсы клубники, посыпать сахаром и печь еще 10-15 минут.
#клубничныйкекс #кекс #выпечка #десерт
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 150 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Кефир - 200 мл.
- Растительное масло - 100 мл.
- Мука - 240 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Клубника - 70 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до плотной пышной массы. Продолжая взбивать добавить растительное масло и кефир.
2. Затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
3. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
4. Достать кекс положить сверху слайсы клубники, посыпать сахаром и печь еще 10-15 минут.
#клубничныйкекс #кекс #выпечка #десерт
Медовый кекс
⠀
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Мёд - 100 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50-100г. (по вкусу)
- Мука - 250 г.
- Корица - 2 ч. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
⠀
👨🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло и мёд растопить на водяной бане до золотистого цвета и остудить.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром до увеличения в объёме, добавить растопленное масло с мёдом и перемешать.
3. Просеять муку, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешать.
4. Форму смазать маслом и распределить тесто.
Выпекать при 180с 40-50 минут, готовность проверить шпажкой.
#кекс, #мед
⠀
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Мёд - 100 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50-100г. (по вкусу)
- Мука - 250 г.
- Корица - 2 ч. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
⠀
👨🍳 Приготовление:
⠀
1. Сливочное масло и мёд растопить на водяной бане до золотистого цвета и остудить.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром до увеличения в объёме, добавить растопленное масло с мёдом и перемешать.
3. Просеять муку, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешать.
4. Форму смазать маслом и распределить тесто.
Выпекать при 180с 40-50 минут, готовность проверить шпажкой.
#кекс, #мед
Лимонно-творожный кекс
⠀
📖Ингредиенты:
- Масло сливочное - 125 гр
- Сахар - 100 гр
- Яйцо - 2 шт
- Маскарпоне - 150 г.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Глазурь:
- Сахарная пудра - 150 г.
- Сок лимона - 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
⠀
1. В чашу блендера положить сливочное масло, всыпать сахар – взбить до пышной массы.
2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз.
3. Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне.
4. Всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
5. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
6. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин.
7. Форму с кексом вынуть из духовки.
8. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешть до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.
#кекс, #лимон, #маскарпоне
⠀
📖Ингредиенты:
- Масло сливочное - 125 гр
- Сахар - 100 гр
- Яйцо - 2 шт
- Маскарпоне - 150 г.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Глазурь:
- Сахарная пудра - 150 г.
- Сок лимона - 3 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
⠀
1. В чашу блендера положить сливочное масло, всыпать сахар – взбить до пышной массы.
2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз.
3. Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне.
4. Всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
5. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
6. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую духовку до 180 гр., выпекать 50 мин.
7. Форму с кексом вынуть из духовки.
8. Для глазури в сахарную пудру влить сок лимона, размешть до гладкой блестящей глазури и тут же залить поверх остывшего кекса.
#кекс, #лимон, #маскарпоне