Отбивные куриные с грибами и сыром.
📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 2 шт.,
- сыр – 350 г.,
- грибы – 250-300 г.,
- помидоры – 4-5шт.,
- перец болгарский красный – 2 шт.,
- соль – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать плоскими кусочками. Отбить. Посолить и поперчить. Обжарить.
2. Помидоры надрезать крест на крест. Облить кипятком. Снять кожицу.
3. Нарезать перец, грибы и помидоры небольшими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Зелень нарезать мелко и смешать со всеми нарезанными ингредиентами. Перемешать.
6. На обжаренное филе выкладываем перемешанную массу. Сверху посыпаем остатками тертого сыра.
7. Отправить в духовку на 20 минут.
8. Перед подачей украсить зеленью.
#отбивные, #курица, #сыр, #грибы, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 2 шт.,
- сыр – 350 г.,
- грибы – 250-300 г.,
- помидоры – 4-5шт.,
- перец болгарский красный – 2 шт.,
- соль – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать плоскими кусочками. Отбить. Посолить и поперчить. Обжарить.
2. Помидоры надрезать крест на крест. Облить кипятком. Снять кожицу.
3. Нарезать перец, грибы и помидоры небольшими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Зелень нарезать мелко и смешать со всеми нарезанными ингредиентами. Перемешать.
6. На обжаренное филе выкладываем перемешанную массу. Сверху посыпаем остатками тертого сыра.
7. Отправить в духовку на 20 минут.
8. Перед подачей украсить зеленью.
#отбивные, #курица, #сыр, #грибы, #помидоры
Шопский салат.
📖 Ингредиенты:
- брынза – 250 г.,
- помидоры – 6 шт.,
- перец сладкий – 10 шт.,
- лук репчатый – 4 шт.,
- огурцы – 3 шт.,
- масло подсолнечное – 4 ст.л.,
- соль – по вкусу,
- уксус- по вкусу,
- петрушка – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Перец испечь, снять кожуру, нарезать на кусочки.
2. Добавить нарезанные огурцы, лук и помидоры.
3. Перемешать. Добавить соль, уксус и подсолнечное масло.
4. Ингредиенты выложить на тарелку. Посыпать тертой брынзой и нарезанной петрушкой.
#салат, #брынза, #помидоры, #огурцы
📖 Ингредиенты:
- брынза – 250 г.,
- помидоры – 6 шт.,
- перец сладкий – 10 шт.,
- лук репчатый – 4 шт.,
- огурцы – 3 шт.,
- масло подсолнечное – 4 ст.л.,
- соль – по вкусу,
- уксус- по вкусу,
- петрушка – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Перец испечь, снять кожуру, нарезать на кусочки.
2. Добавить нарезанные огурцы, лук и помидоры.
3. Перемешать. Добавить соль, уксус и подсолнечное масло.
4. Ингредиенты выложить на тарелку. Посыпать тертой брынзой и нарезанной петрушкой.
#салат, #брынза, #помидоры, #огурцы
Чипсы с крабовыми палочками.
📖 Ингредиенты:
- чипсы – 150 г.,
- крабовые палочки – 7 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сыр – 75 г.,
- майонез 150 г.,
- соль – по вкусу,
- зелень – для украшения.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидор разрезать на 4 части. Убрать жидкость вместе семечками. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
2. Крабовые палочки и сыр мелко нарезать.
3. Помидоры, крабовые палочки и сыр перемешать, посолить. Добавить майонез и перемешать.
4. Готовую начинку выложить на чипсы.
5. Украсить зеленью.
#чипсы, #крабовыепалочки, #помидоры, #сыр, #майонез
📖 Ингредиенты:
- чипсы – 150 г.,
- крабовые палочки – 7 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сыр – 75 г.,
- майонез 150 г.,
- соль – по вкусу,
- зелень – для украшения.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидор разрезать на 4 части. Убрать жидкость вместе семечками. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
2. Крабовые палочки и сыр мелко нарезать.
3. Помидоры, крабовые палочки и сыр перемешать, посолить. Добавить майонез и перемешать.
4. Готовую начинку выложить на чипсы.
5. Украсить зеленью.
#чипсы, #крабовыепалочки, #помидоры, #сыр, #майонез
Рис с кукурузой и помидорами.
📖 Ингредиенты:
- рис – 300 г.,
- кукуруза консервированная – 1 банка,
- помидоры – 500 г.,
- лук репчатый – 3 шт.,
- сыр – 150 г.,
- масло сливочное – 100 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рис в подсоленной воде.
2. слить воду с кукурузы.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Лук нарезать мелко.
5. Сыр натереть на терке.
6. Петрушку нарезать мелко.
7. Отварной рис обжарить на сливочном масле.
8. Добавить помидоры, кукурузу и лук. Потушить 10 минут.
9. Посолить, поперчить. Посыпать сыром. Украсить зеленью.
#рис, #кукуруза, #помидоры, #сыр
📖 Ингредиенты:
- рис – 300 г.,
- кукуруза консервированная – 1 банка,
- помидоры – 500 г.,
- лук репчатый – 3 шт.,
- сыр – 150 г.,
- масло сливочное – 100 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отварить рис в подсоленной воде.
2. слить воду с кукурузы.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Лук нарезать мелко.
5. Сыр натереть на терке.
6. Петрушку нарезать мелко.
7. Отварной рис обжарить на сливочном масле.
8. Добавить помидоры, кукурузу и лук. Потушить 10 минут.
9. Посолить, поперчить. Посыпать сыром. Украсить зеленью.
#рис, #кукуруза, #помидоры, #сыр
Суп харчо без мяса.
📖 Ингредиенты:
- рис – 80 г.,
- помидор – 3 шт.,
- чеснок – 4 зубчика,
- масло сливочное – 40 г.,
- лук – 1 шт.,
- вода – 1 л.,
- специи для харчо – по вкусу,
- перец горошек- 8 шт.,
- зелень – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Рис промыть под проточной водой.
2. Лук репчатый нарезать мелко.
3. Чеснок выдавить через пресс.
4. С помидор снять кожицу и мелко нарезать.
5. В подсоленную, кипящую воду в кастрюле, высыпать рис, лук, чеснок, перец. Варить 15 минут.
6. Растопить масло, добавить помидоры. Жарить на большом огне 3 минуты. Посолить. Потомить еще минут шесть.
7. Помидоры высыпать в кастрюлю. Добавить специи для харчо. Варить минут пять.
Перед подачей посыпать зеленью.
#супхарчо, #рис, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- рис – 80 г.,
- помидор – 3 шт.,
- чеснок – 4 зубчика,
- масло сливочное – 40 г.,
- лук – 1 шт.,
- вода – 1 л.,
- специи для харчо – по вкусу,
- перец горошек- 8 шт.,
- зелень – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Рис промыть под проточной водой.
2. Лук репчатый нарезать мелко.
3. Чеснок выдавить через пресс.
4. С помидор снять кожицу и мелко нарезать.
5. В подсоленную, кипящую воду в кастрюле, высыпать рис, лук, чеснок, перец. Варить 15 минут.
6. Растопить масло, добавить помидоры. Жарить на большом огне 3 минуты. Посолить. Потомить еще минут шесть.
7. Помидоры высыпать в кастрюлю. Добавить специи для харчо. Варить минут пять.
Перед подачей посыпать зеленью.
#супхарчо, #рис, #помидоры
Макароны с фаршем.
📖 Ингредиенты:
- мясной фарш – 350 г.,
- макароны – 350 г.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- масло растительное – 3 ст.л.,
- базилик сушенный – ½ ч.л.,
- чеснок – 3 зубчика,
- сахар – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
2. Добавить фарш и хорошо размять. Помешивая, обжарить минут 6-8. Посолить, поперчить.
3. Из помидора вырезать мякоть. Добавить в сковороду. Обсыпать щепоткой сахара.
4. Добавить сушеный базилик.
5. Отварить макароны в подсоленной воде. Добавить к фаршу. Перемешать.
#макароны, #фарш, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- мясной фарш – 350 г.,
- макароны – 350 г.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- масло растительное – 3 ст.л.,
- базилик сушенный – ½ ч.л.,
- чеснок – 3 зубчика,
- сахар – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
2. Добавить фарш и хорошо размять. Помешивая, обжарить минут 6-8. Посолить, поперчить.
3. Из помидора вырезать мякоть. Добавить в сковороду. Обсыпать щепоткой сахара.
4. Добавить сушеный базилик.
5. Отварить макароны в подсоленной воде. Добавить к фаршу. Перемешать.
#макароны, #фарш, #помидоры
Хек запеченный с овощами.
📖 Ингредиенты:
- хек – 4 шт.,
- болгарский перец – 2 шт.,
- лук – 2 шт.,
- морковь – 2 шт.,
- помидоры – 2 шт.,
- майонез – 4 ст.л.,
- приправа рыбная – по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Хек разрезать на 2-3 части. Положить в миску, добавить перец, соль, приправу для рыбы, майонез.
2. Нарезать перец, морковь и лук. Добавить в миску. Перемешать.
3. Из миски все ингредиенты выложить в форму для запекания. Сверху положить нарезанные помидоры. Накрыть фольгой. Поставить в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.
#хек, #рыба, #морковь, #помидоры, #майонез
📖 Ингредиенты:
- хек – 4 шт.,
- болгарский перец – 2 шт.,
- лук – 2 шт.,
- морковь – 2 шт.,
- помидоры – 2 шт.,
- майонез – 4 ст.л.,
- приправа рыбная – по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Хек разрезать на 2-3 части. Положить в миску, добавить перец, соль, приправу для рыбы, майонез.
2. Нарезать перец, морковь и лук. Добавить в миску. Перемешать.
3. Из миски все ингредиенты выложить в форму для запекания. Сверху положить нарезанные помидоры. Накрыть фольгой. Поставить в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.
#хек, #рыба, #морковь, #помидоры, #майонез
Уха из консервы сардины.
📖 Ингредиенты:
- сардины – 1 баночка,
- картофель – 4 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- лавровый лист – 1 листочек,
- перец черный горошком – 4-5 горошин,
- зелень петрушки – 3 веточки,
- приправа для рыбы – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь нарезать кружочками или натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Картофель нарезать частями. Выложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
4. Добавить морковь, лук и мякоть помидора. Когда овощи будут, почти готовы, добавьте сардины. Затем черный перец горошком, приправу для рыбы, мелко нарезанную петрушку и соль. В конце варки добавьте лавровый лист.
#уха, #сардина, #картофель, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- сардины – 1 баночка,
- картофель – 4 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- лавровый лист – 1 листочек,
- перец черный горошком – 4-5 горошин,
- зелень петрушки – 3 веточки,
- приправа для рыбы – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь нарезать кружочками или натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Картофель нарезать частями. Выложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
4. Добавить морковь, лук и мякоть помидора. Когда овощи будут, почти готовы, добавьте сардины. Затем черный перец горошком, приправу для рыбы, мелко нарезанную петрушку и соль. В конце варки добавьте лавровый лист.
#уха, #сардина, #картофель, #помидоры
Бутерброд из лаваша.
📖 Ингредиенты:
- лаваш – 1 шт.,
- сыр – 50 г.,
- колбаса – 100 г.,
- помидор 1 шт.,
- майонез – 2 ст. л.,
- масло подсолнечное – 50 мл.,
- зелень – 1 пучок,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лаваш нарезать на 4 квадрата.
2. Колбасу и сыр нарезать соломкой, помидор тонкими ломтиками. Зелень измельчить.
3. На середину каждого квадрата лаваша выложить нарезанную колбасу, затем сыр и ломтики помидора. Потом измельченную зелень.Посолить. Намазать майонезом.
4. Свернуть каждый лаваш в прямоугольные конвертики. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
#бутерброд, #лаваш, #сыр, #колбаса, #помидоры, #майонез
📖 Ингредиенты:
- лаваш – 1 шт.,
- сыр – 50 г.,
- колбаса – 100 г.,
- помидор 1 шт.,
- майонез – 2 ст. л.,
- масло подсолнечное – 50 мл.,
- зелень – 1 пучок,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лаваш нарезать на 4 квадрата.
2. Колбасу и сыр нарезать соломкой, помидор тонкими ломтиками. Зелень измельчить.
3. На середину каждого квадрата лаваша выложить нарезанную колбасу, затем сыр и ломтики помидора. Потом измельченную зелень.Посолить. Намазать майонезом.
4. Свернуть каждый лаваш в прямоугольные конвертики. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
#бутерброд, #лаваш, #сыр, #колбаса, #помидоры, #майонез
Скумбрия в томате.
📖 Ингредиенты:
- скумбрия – 400 г.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 2 шт.,
- томатная паста – 2 ст.л.,
- вода -100 мл.,
- перец молотый – по вкусу,
- масло растительное – 50 мл.,
- зелень – по вкусу,
- соль по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Скумбрию почистить и нарезать на куски.
2. Лук и помидор мелка нарезать. Выложить в сковороду с растительным маслом. Обжарить. Затем добавить томатную пасту и потушить 3 минуты. Поперчить и посолить. Влить немного воды. Тушить на слабом огне около 20-30 минут.
3. Перед подачей украсить зеленью.
#скумбрия, #помидоры, #томатнаяпаста, #рыба
📖 Ингредиенты:
- скумбрия – 400 г.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 2 шт.,
- томатная паста – 2 ст.л.,
- вода -100 мл.,
- перец молотый – по вкусу,
- масло растительное – 50 мл.,
- зелень – по вкусу,
- соль по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Скумбрию почистить и нарезать на куски.
2. Лук и помидор мелка нарезать. Выложить в сковороду с растительным маслом. Обжарить. Затем добавить томатную пасту и потушить 3 минуты. Поперчить и посолить. Влить немного воды. Тушить на слабом огне около 20-30 минут.
3. Перед подачей украсить зеленью.
#скумбрия, #помидоры, #томатнаяпаста, #рыба
Бутерброды «Ностальгия» 🥪
📖 Ингредиенты:
- белый хлеб – 8 ломтиков,
- помидоры – 2 шт.,
- шпроты – 1 банка,
- сыр – 150 гр.,
- лук – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- томатный соус – 2 ст.ложки,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Поджарить ломтики хлеба до образования корочки.
2. Чеснок продавить через чеснокодавку и смешать с томатным соусом.
3. Намазать полученной смесью ломтики хлеба.
4. Сверху положить колечки лука, потом нарезанную помидору колечками, шпроты, и посыпать тертым сыром.
5. Бутерброды поместить в микроволновку на 5-10 минут.
6. Вытащить из микроволновки и посыпать зеленью по вкусу.
#бутерброд, #помидоры, #шпроты, #сыр, #томатныйсоус
📖 Ингредиенты:
- белый хлеб – 8 ломтиков,
- помидоры – 2 шт.,
- шпроты – 1 банка,
- сыр – 150 гр.,
- лук – 1 шт.,
- чеснок – 3 зубчика,
- томатный соус – 2 ст.ложки,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Поджарить ломтики хлеба до образования корочки.
2. Чеснок продавить через чеснокодавку и смешать с томатным соусом.
3. Намазать полученной смесью ломтики хлеба.
4. Сверху положить колечки лука, потом нарезанную помидору колечками, шпроты, и посыпать тертым сыром.
5. Бутерброды поместить в микроволновку на 5-10 минут.
6. Вытащить из микроволновки и посыпать зеленью по вкусу.
#бутерброд, #помидоры, #шпроты, #сыр, #томатныйсоус
Рыба по-гречески.
📖 Ингредиенты:
- филе белой рыбы – 600 г.,
- сметана – 20 г.,
- сыр – 150 г.,
- помидоры – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- петрушка – 1 пучок,
- лук зеленый - 2 стебля,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидоры нарезать на мелкие кусочки.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать с помидорам и зеленью. Посолить. Добавить сметану и натертый сыр. Перемешать.
4. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Выложит на смазанный растительным маслом противень. Сверху на каждый кусок рыбы выложить сырную массу. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
5. Перед подачей украсить зеленью.
#рыба, #сыр, #сметана, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- филе белой рыбы – 600 г.,
- сметана – 20 г.,
- сыр – 150 г.,
- помидоры – 2 шт.,
- чеснок – 2 зубчика,
- петрушка – 1 пучок,
- лук зеленый - 2 стебля,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Помидоры нарезать на мелкие кусочки.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Чеснок выдавить через пресс. Перемешать с помидорам и зеленью. Посолить. Добавить сметану и натертый сыр. Перемешать.
4. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Выложит на смазанный растительным маслом противень. Сверху на каждый кусок рыбы выложить сырную массу. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
5. Перед подачей украсить зеленью.
#рыба, #сыр, #сметана, #помидоры
Закуска из помидор с яблоком и сардиной.
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 350-400 г.,
- консерва рыбная (сардина) – 220 г.,
- яблоки – 150 г.,
- майонез – 50-70 г.,
- морковь – 100 г.,
- лук репчатый – 25-35 г.,
- укроп - 2-3 веточки,
- петрушка – 2- 3 веточки,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натираем на терке.
2. Лук нарезаем кубиками.
3. Яблоко очищаем и натираем на терке..
4. С консервы сливаем жидкость, очищаем от косточек. Разминаем вилкой.
5. Укроп нарезаем мелко.
6. Выкладываем все ингредиенты в миску. Солим, перчим. Перемешиваем.
7. Помидоры нарезаем кружочками, толщиной до 1 см.
8. На кружочки помидор накладываем начинку. Украшаем петрушкой.
#закуска, #помидоры, #сардина, #яблоки, #майонез
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 350-400 г.,
- консерва рыбная (сардина) – 220 г.,
- яблоки – 150 г.,
- майонез – 50-70 г.,
- морковь – 100 г.,
- лук репчатый – 25-35 г.,
- укроп - 2-3 веточки,
- петрушка – 2- 3 веточки,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Морковь натираем на терке.
2. Лук нарезаем кубиками.
3. Яблоко очищаем и натираем на терке..
4. С консервы сливаем жидкость, очищаем от косточек. Разминаем вилкой.
5. Укроп нарезаем мелко.
6. Выкладываем все ингредиенты в миску. Солим, перчим. Перемешиваем.
7. Помидоры нарезаем кружочками, толщиной до 1 см.
8. На кружочки помидор накладываем начинку. Украшаем петрушкой.
#закуска, #помидоры, #сардина, #яблоки, #майонез
Картофельная запеканка с фаршем
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
Картофельная запеканка с фаршем
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель - 500 г.,
- мясной фарш - 500 г.,
- лук - 1 шт.,
- твёрдый сыр - 100 г.,
- сливочное масло - 50 г.,
- помидоры - 3 шт.,
- соль, перец - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
2. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры нарезать кружочками.
3. Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой из половины толчёной картошки. Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки. Выложить нарезанные помидорки. Сверху на запеканку насыпать тёртый на крупной тёрке сыр, или обмазать сметаной.
4. Запекать в духовке при 200° 20 минут.
#запеканка, #картофель, #фарш, #сыр, #помидоры
Омлет с помидорами
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- базилик - 4–5 листиков,
- оливковое масло - для жарки,
- масло сливочное – 1 ст. л.,
- яйцо – 6 шт.,
- сметана – 2 ст. л.,
- черный перец, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.
#омлет, #помидоры, #яйцо, #сметана
📖 Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- базилик - 4–5 листиков,
- оливковое масло - для жарки,
- масло сливочное – 1 ст. л.,
- яйцо – 6 шт.,
- сметана – 2 ст. л.,
- черный перец, соль - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой.
2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик.
3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин.
4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня.
5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин.
#омлет, #помидоры, #яйцо, #сметана
Лагман
📖 Ингредиенты:
- мясной бульон — 1,5 л.,
- телятина — 500 г.,
- лапша — 300 г.,
- сладкий перец — 2 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- большая луковица — 1 шт.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- петрушка — 1 пучок,
- растительное масло — 3-4 ст. л.,
- соль, черный перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду.
3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа.
4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.
#лагман, #телятина, #лапша, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- мясной бульон — 1,5 л.,
- телятина — 500 г.,
- лапша — 300 г.,
- сладкий перец — 2 шт.,
- помидоры — 2 шт.,
- большая луковица — 1 шт.,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- петрушка — 1 пучок,
- растительное масло — 3-4 ст. л.,
- соль, черный перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду.
3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа.
4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.
#лагман, #телятина, #лапша, #помидоры
Суп с картофельными клёцками
📖 Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сельдерей – 1 шт.,
- мука – 4 ст.л.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- соль – 1 ч.л.,
- зелень – по вкусу.
- Крупа пшеничная – 1 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками.
2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню.
3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
#суп, #картофель, #морковь, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- сельдерей – 1 шт.,
- мука – 4 ст.л.,
- куриный бульон – 1,5 л.,
- соль – 1 ч.л.,
- зелень – по вкусу.
- Крупа пшеничная – 1 ст.л.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками.
2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню.
3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
#суп, #картофель, #морковь, #помидоры
Гаспачо
📖 Ингредиенты:
- помидоры - 4-5 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- огурец - 2-3 шт.,
- чеснок - 1 зубчик,
- перец чили - по желанию,
- оливковое масло,
- лук красный (репчатый) - 1/4 луковицы,
- соль, перец, лимон - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожуры путем бланширования.
2. Перец запечь в фольге до мягкости. Дать остыть и очистить от кожуры.
3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Овощи сложить в блендер, добавить лук, чеснок, перец чили. Все измельчить в пюре. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Дать остыть 30 мин.
5. Подать украсив мелким огурцом с луком.
#помидоры, #болгарскийперец, #огурец,
📖 Ингредиенты:
- помидоры - 4-5 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- огурец - 2-3 шт.,
- чеснок - 1 зубчик,
- перец чили - по желанию,
- оливковое масло,
- лук красный (репчатый) - 1/4 луковицы,
- соль, перец, лимон - по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Помидоры очистить от кожуры путем бланширования.
2. Перец запечь в фольге до мягкости. Дать остыть и очистить от кожуры.
3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Овощи сложить в блендер, добавить лук, чеснок, перец чили. Все измельчить в пюре. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Дать остыть 30 мин.
5. Подать украсив мелким огурцом с луком.
#помидоры, #болгарскийперец, #огурец,
Помидоры по-кopейcки
📖 Ингредиенты:
- помидор - 2 кг.,
- бoлгаpcкий пeрец - 4 шт.,
- чeснoк - 2 головки,
- краcный жгучий пeрeц - 2 шт.,
- зелень - 1 пучок.
Запpавка:
- укcуc - 100 г.,
- растит. маcло - 100 г.,
- саxаp - 100 гр.,
- соль - 2 ст.л.
👨🍳 Приглашение:
1. Помидоры порезать крупно.
2. Перец, чeснок, краcный жгучий пeрeц 2 шт, пepeкрутить на мяcopубкe . Перeмешать. Зeлень пoрeзать.
3. Укладывать слоями в 3-х литpoвую банку: пoмидоpы, затeм cмеcь из oвoщeй, зeлeнь.
4. Банку закpыть кpышкой и поcтавить в хoлодильник в пepевернутом виде на гоpлышко.
Этo для тoгo, чтoбы чeрeз 8 чаcoв ужe былo гoтoво к употpеблению cверху.
#помидорыпокорейски #помидоры #закуска
📖 Ингредиенты:
- помидор - 2 кг.,
- бoлгаpcкий пeрец - 4 шт.,
- чeснoк - 2 головки,
- краcный жгучий пeрeц - 2 шт.,
- зелень - 1 пучок.
Запpавка:
- укcуc - 100 г.,
- растит. маcло - 100 г.,
- саxаp - 100 гр.,
- соль - 2 ст.л.
👨🍳 Приглашение:
1. Помидоры порезать крупно.
2. Перец, чeснок, краcный жгучий пeрeц 2 шт, пepeкрутить на мяcopубкe . Перeмешать. Зeлень пoрeзать.
3. Укладывать слоями в 3-х литpoвую банку: пoмидоpы, затeм cмеcь из oвoщeй, зeлeнь.
4. Банку закpыть кpышкой и поcтавить в хoлодильник в пepевернутом виде на гоpлышко.
Этo для тoгo, чтoбы чeрeз 8 чаcoв ужe былo гoтoво к употpеблению cверху.
#помидорыпокорейски #помидоры #закуска