Уха из консервы сардины.

📖 Ингредиенты:
- сардины – 1 баночка,
- картофель – 4 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- лавровый лист – 1 листочек,
- перец черный горошком – 4-5 горошин,
- зелень петрушки – 3 веточки,
- приправа для рыбы – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Морковь нарезать кружочками или натереть на терке.
2. Лук нарезать мелко.
3. Картофель нарезать частями. Выложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
4. Добавить морковь, лук и мякоть помидора. Когда овощи будут, почти готовы, добавьте сардины. Затем черный перец горошком, приправу для рыбы, мелко нарезанную петрушку и соль. В конце варки добавьте лавровый лист.

#уха, #сардина, #картофель, #помидоры

Уха по-фински
⠀
📖 Ингредиенты:
- масло сливочное - 30 г.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- картофель - 3 шт.,
- филе лосося - 500 г.,.
- лавровый лист - 1 шт.,
- вода горячая - 1,5 л.,
- сливки 20% - 200 мл.,
- перец молотый - по вкусу,
- укроп - 2 стебля,
- соль - по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, пассировать 2-3 мин.
2. Добавить к овощам картофель, нарезанный кубиками, влить горячу воду, дать закипеть и варить до готовности картофеля.
3. К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, дать супу закипеть и варить 5 минут.
4. Влить сливки, варить 5 мин.

#уха, #рыба, #морковь