Салат из грибов, жареного картофеля и корейской морковки
📖 Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.,
- грибы – 250 г,
- морковь по-корейски – 150 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- масло растительное – 50 мл,
- паприка, перец, соль, зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель очистить и натереть на тёрке для морковки по-корейски. После промыть и отжать руками лишнюю воду.
2. Присыпать солью, паприкой и перцем. Перемешать.
3. Грибы пожарить до готовности, переложить в отдельную миску.
4. Обжарить картофель, регулярно перемешивая на среднем огне в течении 6 минут. Выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
5. Выложить на тарелку слой жареных грибов, добавить соль, перец, мелконарезанный лук и корейскую морковь.
6. В самом конце присыпать жареным картофелем.
#салат, #картофель, #грибы, #морковь
📖 Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.,
- грибы – 250 г,
- морковь по-корейски – 150 г,
- лук репчатый – 1 шт.,
- масло растительное – 50 мл,
- паприка, перец, соль, зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель очистить и натереть на тёрке для морковки по-корейски. После промыть и отжать руками лишнюю воду.
2. Присыпать солью, паприкой и перцем. Перемешать.
3. Грибы пожарить до готовности, переложить в отдельную миску.
4. Обжарить картофель, регулярно перемешивая на среднем огне в течении 6 минут. Выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
5. Выложить на тарелку слой жареных грибов, добавить соль, перец, мелконарезанный лук и корейскую морковь.
6. В самом конце присыпать жареным картофелем.
#салат, #картофель, #грибы, #морковь
Грибы в сметанном соусе на сковороде.
📖 Ингредиенты:
- грибы – 500 г,
- лук репчатый – 2 шт.,
- сметана – 250 мл,
- масло сливочное – 70 г,
- мука – 2 столовых ложки,
- вода – 2 столовых ложки,
- масло растительное – 3 столовых ложки,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Грибы предварительно замочить в холодной воде, после промыть под проточной водой. Нарезать произвольно.
2. Отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
3. Сковороду разогреть и влить растительное масло. Выложить грибы и обжаривать их 20 минут на среднем огне.
4. Лук нарезать полукольцами, добавить к грибам, посолить и поперчить. Накрыть сковороду крышкой и тушить до 40 минут, регулярно перемешивая.
5. Для соуса растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать просеянную муку и слегка обжарить. Добавить воды и хорошо перемешать, чтобы не образовались комки.
6. Влить соус к грибам, добавить сметану и хорошо перемешать. Тушить на медленном огне 3 минуты.
#грибы, #сметана, #мука
📖 Ингредиенты:
- грибы – 500 г,
- лук репчатый – 2 шт.,
- сметана – 250 мл,
- масло сливочное – 70 г,
- мука – 2 столовых ложки,
- вода – 2 столовых ложки,
- масло растительное – 3 столовых ложки,
- соль, перец – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Грибы предварительно замочить в холодной воде, после промыть под проточной водой. Нарезать произвольно.
2. Отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
3. Сковороду разогреть и влить растительное масло. Выложить грибы и обжаривать их 20 минут на среднем огне.
4. Лук нарезать полукольцами, добавить к грибам, посолить и поперчить. Накрыть сковороду крышкой и тушить до 40 минут, регулярно перемешивая.
5. Для соуса растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать просеянную муку и слегка обжарить. Добавить воды и хорошо перемешать, чтобы не образовались комки.
6. Влить соус к грибам, добавить сметану и хорошо перемешать. Тушить на медленном огне 3 минуты.
#грибы, #сметана, #мука
Тушеная картошка с грибами.
📖 Ингредиенты:
- картофель - 600 г.,
- грибочки - 250 г.,
- лучок - 1 шт.,
- морковка - 1 шт.,
- масло подсолнечное - 4 ст. л.,
- соль - по вкусу,
- перчик - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Почистить и вымыть все овощи.
2. Лучок нарезать мелко.
3. Растереть морковку на тёрке.
4. Нагреть сковородку с подсолнечном маслом. Высыпать туда лучок и морковку.
5. Нарезать картофель кубиком.
6. Вывалить картофель к лучку и морковке, смешать.
7. Налить стаканчик горячей воды.
8. Вымыть и нарезать грибочки. Примешать в сковородку к прочим овощам.
Совет от шефа:
Советую для эффективности такого перекуса, добавлять меньше подсолнечного масла к овощам, так вы сбережёте свою фигуру и здоровье.
#картофель, #грибы, #морковь
📖 Ингредиенты:
- картофель - 600 г.,
- грибочки - 250 г.,
- лучок - 1 шт.,
- морковка - 1 шт.,
- масло подсолнечное - 4 ст. л.,
- соль - по вкусу,
- перчик - по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Почистить и вымыть все овощи.
2. Лучок нарезать мелко.
3. Растереть морковку на тёрке.
4. Нагреть сковородку с подсолнечном маслом. Высыпать туда лучок и морковку.
5. Нарезать картофель кубиком.
6. Вывалить картофель к лучку и морковке, смешать.
7. Налить стаканчик горячей воды.
8. Вымыть и нарезать грибочки. Примешать в сковородку к прочим овощам.
Совет от шефа:
Советую для эффективности такого перекуса, добавлять меньше подсолнечного масла к овощам, так вы сбережёте свою фигуру и здоровье.
#картофель, #грибы, #морковь
Слоеный салат «Восторг» с грибами и курицей.
📖 Ингредиенты:
- мясо курицы (грудинка) – 250 г.,
- грибы – 350 г.,
- лук репчатый – 3 шт.,
- огурцы – 3 шт.
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Мясо курицы (грудинку) отварить.
1. Все продукты порезать соломкой. Огурец потереть на терке.
2. На тарелку намазать слой майонеза. Сверху положить слой лука с жареными грибами.
3. Следующим слоем ставим нарезанную отварную грудинку. Намазываем майонезом.
4. На нарезанное филе грудинки ставим корейскую морковь. Затем натертый огурец.
5. Сверху намазываем майонезом.
6. Посыпаем зеленью.
#салат, #куница, #грибы, #огурцы
📖 Ингредиенты:
- мясо курицы (грудинка) – 250 г.,
- грибы – 350 г.,
- лук репчатый – 3 шт.,
- огурцы – 3 шт.
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Мясо курицы (грудинку) отварить.
1. Все продукты порезать соломкой. Огурец потереть на терке.
2. На тарелку намазать слой майонеза. Сверху положить слой лука с жареными грибами.
3. Следующим слоем ставим нарезанную отварную грудинку. Намазываем майонезом.
4. На нарезанное филе грудинки ставим корейскую морковь. Затем натертый огурец.
5. Сверху намазываем майонезом.
6. Посыпаем зеленью.
#салат, #куница, #грибы, #огурцы
Отбивные куриные с грибами и сыром.
📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 2 шт.,
- сыр – 350 г.,
- грибы – 250-300 г.,
- помидоры – 4-5шт.,
- перец болгарский красный – 2 шт.,
- соль – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать плоскими кусочками. Отбить. Посолить и поперчить. Обжарить.
2. Помидоры надрезать крест на крест. Облить кипятком. Снять кожицу.
3. Нарезать перец, грибы и помидоры небольшими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Зелень нарезать мелко и смешать со всеми нарезанными ингредиентами. Перемешать.
6. На обжаренное филе выкладываем перемешанную массу. Сверху посыпаем остатками тертого сыра.
7. Отправить в духовку на 20 минут.
8. Перед подачей украсить зеленью.
#отбивные, #курица, #сыр, #грибы, #помидоры
📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 2 шт.,
- сыр – 350 г.,
- грибы – 250-300 г.,
- помидоры – 4-5шт.,
- перец болгарский красный – 2 шт.,
- соль – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать плоскими кусочками. Отбить. Посолить и поперчить. Обжарить.
2. Помидоры надрезать крест на крест. Облить кипятком. Снять кожицу.
3. Нарезать перец, грибы и помидоры небольшими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Зелень нарезать мелко и смешать со всеми нарезанными ингредиентами. Перемешать.
6. На обжаренное филе выкладываем перемешанную массу. Сверху посыпаем остатками тертого сыра.
7. Отправить в духовку на 20 минут.
8. Перед подачей украсить зеленью.
#отбивные, #курица, #сыр, #грибы, #помидоры
Мясные рулетики с грибной начинкой.
📖 Ингредиенты:
- свинина – 0,5 кг.,
- лук репчатый – 150-200 г.,
- грибы – 250 г.,
- майонез – 150 г.,
- кетчуп – 150 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и грибы мелко нарезать.
2. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Посолить и поперчить. Прожарить до готовности.
3. Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить. Положить грибную начинку. Свернуть в рулетик.
4. Кетчуп смешать с майонезом.
5. Рулетик положить на противень швом вниз, для запекания. Полить соусом
6. Поместить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
#мясо, #рулетики, #свинина, #грибы, #майонез, #кетчуп
📖 Ингредиенты:
- свинина – 0,5 кг.,
- лук репчатый – 150-200 г.,
- грибы – 250 г.,
- майонез – 150 г.,
- кетчуп – 150 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и грибы мелко нарезать.
2. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Посолить и поперчить. Прожарить до готовности.
3. Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить. Положить грибную начинку. Свернуть в рулетик.
4. Кетчуп смешать с майонезом.
5. Рулетик положить на противень швом вниз, для запекания. Полить соусом
6. Поместить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
#мясо, #рулетики, #свинина, #грибы, #майонез, #кетчуп
Салат «Марго»
📖 Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.,
- филе курицы – 1 шт.,
- грибы маринованные – 200 г.,
- яйца – 3 шт.,
- сыр – 75 г.,
- майонез – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Филе курицы нарезать полосками, Поперчить, посолить. Обжарить на растительном масле до образования корочки. Затем нарезать кубиками.
2. Картофель сварить. Нарезать кубиками. Выложить на плоское блюдо. Полить майонезом в виде сеточки.
3. Выложить нарезанное филе курицы. Полить майонезом в виде сеточки.
4. Маринованные грибы нарезать кубиками. Выложить следующим слоем. Покрыть майонезом.
5. Яйца сварить. Нарезать кубиками. Выложить сверху. Посолить и поперчить. Намазать майонезом.
6. Посыпать тертым сыром.
7. Украсить зеленью.
#салат, #картофель, #курица, #грибы, #яйцо, #сыр, #майнез
📖 Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.,
- филе курицы – 1 шт.,
- грибы маринованные – 200 г.,
- яйца – 3 шт.,
- сыр – 75 г.,
- майонез – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
- зелень – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Филе курицы нарезать полосками, Поперчить, посолить. Обжарить на растительном масле до образования корочки. Затем нарезать кубиками.
2. Картофель сварить. Нарезать кубиками. Выложить на плоское блюдо. Полить майонезом в виде сеточки.
3. Выложить нарезанное филе курицы. Полить майонезом в виде сеточки.
4. Маринованные грибы нарезать кубиками. Выложить следующим слоем. Покрыть майонезом.
5. Яйца сварить. Нарезать кубиками. Выложить сверху. Посолить и поперчить. Намазать майонезом.
6. Посыпать тертым сыром.
7. Украсить зеленью.
#салат, #картофель, #курица, #грибы, #яйцо, #сыр, #майнез
Ватрушки с грибами.
📖 Ингредиенты:
- картофель –0,5 кг.,
- яйцо – 3 шт.,
- мука – 0,5 кг.,
- грибы – 300 г.,
- лук – 3 шт.,
- масло растительное – 75 мл.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель очистить. Сварить. Размять в пюре. Добавить муку, яйца и соль. Перемешать. Сформировать шарики. Приплюснуть и внутри сделать углубление.
2. Грибы с луком обжарить на растительном масле. Заполнить углубления в ватрушках. Обмазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
#ватрушки, #картофель, #яйцо, #мука, #грибы
📖 Ингредиенты:
- картофель –0,5 кг.,
- яйцо – 3 шт.,
- мука – 0,5 кг.,
- грибы – 300 г.,
- лук – 3 шт.,
- масло растительное – 75 мл.,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Картофель очистить. Сварить. Размять в пюре. Добавить муку, яйца и соль. Перемешать. Сформировать шарики. Приплюснуть и внутри сделать углубление.
2. Грибы с луком обжарить на растительном масле. Заполнить углубления в ватрушках. Обмазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
#ватрушки, #картофель, #яйцо, #мука, #грибы
Жульен из курицы.
📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 350 г.,
- грибы – 150 г.,
- сливки – 200 мл.,
- мука – 2 ст.л.,
- сыр – 350 г.,
- масло растительное – 50 г.,
- лук – 2 шт.,
- перец молотый – по вкусу,
- зелень – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Филе курицы, отварить в подсоленной воде. Порезать на мелкие кусочки.
2. Лук мелко нарезать. Обжарить в растительном масле до появления золотистого цвета.
3. Грибы нарезать на средние кусочки. Отварить. Добавить вместе с кусочками филе курицы к луку. Обжарить.
4. Муку развести в сливках. Добавить в сковороду к кусочкам курицы. Притушить пару минут. Затем разложить все в горшочки. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. При подаче можете украсить зеленью.
#жульен, #курица, #грибы, #сливки, #мука, #сыр
📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 350 г.,
- грибы – 150 г.,
- сливки – 200 мл.,
- мука – 2 ст.л.,
- сыр – 350 г.,
- масло растительное – 50 г.,
- лук – 2 шт.,
- перец молотый – по вкусу,
- зелень – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Филе курицы, отварить в подсоленной воде. Порезать на мелкие кусочки.
2. Лук мелко нарезать. Обжарить в растительном масле до появления золотистого цвета.
3. Грибы нарезать на средние кусочки. Отварить. Добавить вместе с кусочками филе курицы к луку. Обжарить.
4. Муку развести в сливках. Добавить в сковороду к кусочкам курицы. Притушить пару минут. Затем разложить все в горшочки. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. При подаче можете украсить зеленью.
#жульен, #курица, #грибы, #сливки, #мука, #сыр
Мясные рулетики с грибной начинкой.
📖 Ингредиенты:
- свинина – 0,5 кг.,
- лук репчатый – 150-200 г.,
- грибы – 250 г.,
- майонез – 150 г.,
- кетчуп – 150 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и грибы мелко нарезать.
2. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Посолить и поперчить. Прожарить до готовности.
3. Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить. Положить грибную начинку. Свернуть в рулетик.
4. Кетчуп смешать с майонезом.
5. Рулетик положить на противень швом вниз, для запекания. Полить соусом
6. Поместить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
#свинина, #грибы, #майонез
📖 Ингредиенты:
- свинина – 0,5 кг.,
- лук репчатый – 150-200 г.,
- грибы – 250 г.,
- майонез – 150 г.,
- кетчуп – 150 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и грибы мелко нарезать.
2. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Посолить и поперчить. Прожарить до готовности.
3. Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить. Положить грибную начинку. Свернуть в рулетик.
4. Кетчуп смешать с майонезом.
5. Рулетик положить на противень швом вниз, для запекания. Полить соусом
6. Поместить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
#свинина, #грибы, #майонез
Закуска из картофеля
📖 Ингредиенты:
- картофель - 4-5 шт.,
- лук - 1 шт.,
- грибы - 150-200 г.,
- сыр - 100 г.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отвариваем картофель одинаково размера и разрезаем вдоль. С помощью ножа и ложки вырезаем сердцевину. При этом края картофеля должны быть плотными.
2. Обжариваем лук с грибами – начинка готова.
3. Начиним картофель, выкладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут.
#картофель, #грибы, #сыр, #закуска
📖 Ингредиенты:
- картофель - 4-5 шт.,
- лук - 1 шт.,
- грибы - 150-200 г.,
- сыр - 100 г.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Отвариваем картофель одинаково размера и разрезаем вдоль. С помощью ножа и ложки вырезаем сердцевину. При этом края картофеля должны быть плотными.
2. Обжариваем лук с грибами – начинка готова.
3. Начиним картофель, выкладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут.
#картофель, #грибы, #сыр, #закуска
Тост с грибами и авокадо
⠀
📖 Ингредиенты:
- грибы - 250 г.,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое масло - 15 мл.,
- соевый соус - 15 мл.,
- тимьян - 2 ст.л.,
- черный перец - по вкусу,
- спелый авокадо - 1 шт.,
- сок 1/2 лимона,
- щепотка соли,
- хлеб - 2 ломтика
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок и готовить в течение 1 минуты, время от времени помешать. Добавить нарезанные грибы, соевый соус и тушить около 8-10 минут. Добавить свежий тимьян и черный перец.
2. Размять авокадо вилкой и добавить лимонный сок и соль. ️
3. Поджарить хлеб на сухой сковороде.
4. Толстым слоем намазать авокадо и выложить грибы.
#тост, #грибы, #авокадо
⠀
📖 Ингредиенты:
- грибы - 250 г.,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое масло - 15 мл.,
- соевый соус - 15 мл.,
- тимьян - 2 ст.л.,
- черный перец - по вкусу,
- спелый авокадо - 1 шт.,
- сок 1/2 лимона,
- щепотка соли,
- хлеб - 2 ломтика
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок и готовить в течение 1 минуты, время от времени помешать. Добавить нарезанные грибы, соевый соус и тушить около 8-10 минут. Добавить свежий тимьян и черный перец.
2. Размять авокадо вилкой и добавить лимонный сок и соль. ️
3. Поджарить хлеб на сухой сковороде.
4. Толстым слоем намазать авокадо и выложить грибы.
#тост, #грибы, #авокадо
Грибной рассольник
📖 Ингредиенты:
- грибы сухие-50 гр.,
- лук реп.-1 шт.,
- морковь-1 шт.,
- картофель-2 шт.,
- перловка или рис - 2 ст.л.,
- огурец соленый-2 шт.,
- лавровый лист - 2 шт.,
- соль, перец - по вкусу,
- зелень - по желанию.
👨🍳 Приготовление:
1. Подготовленные грибы нарезать и тушить вместе с луком и морковью 10-15 мин.
2. Промытую крупу варить до полумягкости и добавить порезанный картофель, лавр, обжарку и варить 15 мин.
3. Затем соленые огурцы, натертые на терке, соль, перец, и варить 5 мин.
#рассольник, #грибы, #картофель, #огурец
📖 Ингредиенты:
- грибы сухие-50 гр.,
- лук реп.-1 шт.,
- морковь-1 шт.,
- картофель-2 шт.,
- перловка или рис - 2 ст.л.,
- огурец соленый-2 шт.,
- лавровый лист - 2 шт.,
- соль, перец - по вкусу,
- зелень - по желанию.
👨🍳 Приготовление:
1. Подготовленные грибы нарезать и тушить вместе с луком и морковью 10-15 мин.
2. Промытую крупу варить до полумягкости и добавить порезанный картофель, лавр, обжарку и варить 15 мин.
3. Затем соленые огурцы, натертые на терке, соль, перец, и варить 5 мин.
#рассольник, #грибы, #картофель, #огурец
Зразы с грибами
⠀
📖 Ингредиенты:
- картофель отварной - 1 кг.,
- грибы - 200 г.,
- лук - 1 от.,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 100 г.,
- панировочные сухари - 200 г.,
- соль, перец - по вкусу,
- подсолнечное масло - для жарки.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварной картофель соединить с яйцами и мукой, посолить и поперчить. Затем растолочь в пюре.
2. Тем временем, обжарить лук и грибы, затем дать немного остынуть.
3. Скатать мокрыми руками будущие зразы, выложить 1 чл начинки (по желанию ещё сыр), затем соединить края.
4. Обвалять каждую зразу в Панировочных сухарях, затем обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
#зразы, #картофель, #грибы, #яйцо
⠀
📖 Ингредиенты:
- картофель отварной - 1 кг.,
- грибы - 200 г.,
- лук - 1 от.,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 100 г.,
- панировочные сухари - 200 г.,
- соль, перец - по вкусу,
- подсолнечное масло - для жарки.
👨🍳 Приготовление:
1. Отварной картофель соединить с яйцами и мукой, посолить и поперчить. Затем растолочь в пюре.
2. Тем временем, обжарить лук и грибы, затем дать немного остынуть.
3. Скатать мокрыми руками будущие зразы, выложить 1 чл начинки (по желанию ещё сыр), затем соединить края.
4. Обвалять каждую зразу в Панировочных сухарях, затем обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
#зразы, #картофель, #грибы, #яйцо
Жюльен в булочках
📖 Ингредиенты:
- булочки — 2 шт.,
- грибы — 5 шт.,
- филе куриное — 1 шт.,
- сыр полутвёрдый — 100 г.,
- молоко — 400 мл.,
- мука — 4 ст. л.,
- масло сливочное — 30 г.,
- соль, перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жюльен, #грибы, #курица, #сыр, #молоко
📖 Ингредиенты:
- булочки — 2 шт.,
- грибы — 5 шт.,
- филе куриное — 1 шт.,
- сыр полутвёрдый — 100 г.,
- молоко — 400 мл.,
- мука — 4 ст. л.,
- масло сливочное — 30 г.,
- соль, перец — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы обжарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
#жюльен, #грибы, #курица, #сыр, #молоко
Тост с грибами и авокадо
⠀
📖 Ингредиенты:
- грибы - 250 г.,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое масло - 15 мл.,
- соевый соус - 15 мл.,
- тимьян - 2 ст.л.,
- черный перец - по вкусу,
- спелый авокадо - 1 шт.,
- сок 1/2 лимона,
- щепотка соли,
- хлеб - 2 ломтика.
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок и готовить в течение 1 минуты, время от времени помешать. Добавить нарезанные грибы, соевый соус и тушить около 8-10 минут. Добавить свежий тимьян и черный перец.
2. Размять авокадо вилкой и добавить лимонный сок и соль. ️
3. Поджарить хлеб на сухой сковороде.
4. Толстым слоем намазать авокадо и выложить грибы.
#тост, #грибы
⠀
📖 Ингредиенты:
- грибы - 250 г.,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое масло - 15 мл.,
- соевый соус - 15 мл.,
- тимьян - 2 ст.л.,
- черный перец - по вкусу,
- спелый авокадо - 1 шт.,
- сок 1/2 лимона,
- щепотка соли,
- хлеб - 2 ломтика.
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить измельченный чеснок и готовить в течение 1 минуты, время от времени помешать. Добавить нарезанные грибы, соевый соус и тушить около 8-10 минут. Добавить свежий тимьян и черный перец.
2. Размять авокадо вилкой и добавить лимонный сок и соль. ️
3. Поджарить хлеб на сухой сковороде.
4. Толстым слоем намазать авокадо и выложить грибы.
#тост, #грибы
Шашлык из грибοв
📖 Ингредиенты:
- Шампиньοны - 600 г
- Лимοнный сοк - 2 ч. л.
- Сοевый сοус - 4 ст. л.
- Укрοп - 1 пучок
- Паприка - 1 ч. л.
- Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л.
- Сοль - пο вкусу
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась.
2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп.
Закрыть пакет. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй.
3. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки.
Разοгреть духοвку дο 200°.
4. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин.
#грибнойшашлык #шашлык #грибы #закуска
📖 Ингредиенты:
- Шампиньοны - 600 г
- Лимοнный сοк - 2 ч. л.
- Сοевый сοус - 4 ст. л.
- Укрοп - 1 пучок
- Паприка - 1 ч. л.
- Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л.
- Сοль - пο вкусу
⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась.
2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп.
Закрыть пакет. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй.
3. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки.
Разοгреть духοвку дο 200°.
4. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин.
#грибнойшашлык #шашлык #грибы #закуска
Рубленные куриные котлетки с грибами
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г.
- Шампиньоны - 400 г.
- Сушеный чеснок - 1/5 ч.л.
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Перец, соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности.
2. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
3. Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.
#котлеты, #курица, #грибы
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г.
- Шампиньоны - 400 г.
- Сушеный чеснок - 1/5 ч.л.
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Перец, соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности.
2. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
3. Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.
#котлеты, #курица, #грибы
Мясные гнёзда с грибами
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Грибы - 400 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр твердый - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу.⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр.
4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
#гнезда #горячееблюдо #сыр #грибы
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Грибы - 400 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Сыр твердый - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу.⠀
👨🍳 Приготовление:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны.
2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком).
3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр.
4. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
#гнезда #горячееблюдо #сыр #грибы