Мясные рулетики с грибной начинкой.
📖 Ингредиенты:
- свинина – 0,5 кг.,
- лук репчатый – 150-200 г.,
- грибы – 250 г.,
- майонез – 150 г.,
- кетчуп – 150 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и грибы мелко нарезать.
2. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Посолить и поперчить. Прожарить до готовности.
3. Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить. Положить грибную начинку. Свернуть в рулетик.
4. Кетчуп смешать с майонезом.
5. Рулетик положить на противень швом вниз, для запекания. Полить соусом
6. Поместить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
#мясо, #рулетики, #свинина, #грибы, #майонез, #кетчуп
📖 Ингредиенты:
- свинина – 0,5 кг.,
- лук репчатый – 150-200 г.,
- грибы – 250 г.,
- майонез – 150 г.,
- кетчуп – 150 г.,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу,
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Лук и грибы мелко нарезать.
2. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Посолить и поперчить. Прожарить до готовности.
3. Мясо нарезать и отбить. Посолить и поперчить. Положить грибную начинку. Свернуть в рулетик.
4. Кетчуп смешать с майонезом.
5. Рулетик положить на противень швом вниз, для запекания. Полить соусом
6. Поместить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
#мясо, #рулетики, #свинина, #грибы, #майонез, #кетчуп
Рулетики из перцев с тунцом.
📖 Ингредиенты:
- тунец - 250 г.,
- перец – 10 шт.,
- огурец – 2 шт.,
- чеснок – 4 зубчика,
- укроп – 2 веточки,
- маслины – 200 г.,
- лимон – по вкусу,
- перец черный молотый – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Перцы промыть. Поместить в фольгу и отправить в духовку. Пропечь до мягкого состояния. Затем остудить и снять кожицу, семена и плодоножку. Нарезать каждый перец на длинные кусочки.
2. Мелко нарезать чеснок, огурец, маслины и укроп.
3. Филе консервированного тунца размягчить. Сбрызнуть лимоном. Перемешать с чесноком, укропом и черным молотым перцем. Начинку выложить на кусочки перца. Завернуть и воткнуть зубочистку.
#тунец, #перец, #огурец, #маслины, #рулетики
📖 Ингредиенты:
- тунец - 250 г.,
- перец – 10 шт.,
- огурец – 2 шт.,
- чеснок – 4 зубчика,
- укроп – 2 веточки,
- маслины – 200 г.,
- лимон – по вкусу,
- перец черный молотый – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Перцы промыть. Поместить в фольгу и отправить в духовку. Пропечь до мягкого состояния. Затем остудить и снять кожицу, семена и плодоножку. Нарезать каждый перец на длинные кусочки.
2. Мелко нарезать чеснок, огурец, маслины и укроп.
3. Филе консервированного тунца размягчить. Сбрызнуть лимоном. Перемешать с чесноком, укропом и черным молотым перцем. Начинку выложить на кусочки перца. Завернуть и воткнуть зубочистку.
#тунец, #перец, #огурец, #маслины, #рулетики
Рулетики с вишней.
📖 Ингредиенты:
- филе свинины – 650 г.,
- масло сливочное – 50 г.,
- вишня – 250 г.,
- масло растительное – 50 мл.,
- кориандр – по вкусу,
- крахмал картофельный – 0,5 ст.л.,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Филе свинины нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. Накрыть пленкой. Отбить.
2. Ломтики мяса обсыпать солью, молотым кориандром и молотым черным перцем.
3. Каждый ломтик мяса смазать сливочным маслом, где будут находиться вишни.
4. На смазанную часть ломтика выложить несколько вишень. Присыпать картофельным крахмалом. Каждый ломтик завернуть в рулетик и обвязать ниткой.
5. Рулетики обжарить на разогретой сковороде до образования румяной корочки.
6. Обжаренные рулетики поместить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
#рулетики, #вишня, #свинина
📖 Ингредиенты:
- филе свинины – 650 г.,
- масло сливочное – 50 г.,
- вишня – 250 г.,
- масло растительное – 50 мл.,
- кориандр – по вкусу,
- крахмал картофельный – 0,5 ст.л.,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
👨🏼🍳 Приготовление:
1. Филе свинины нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. Накрыть пленкой. Отбить.
2. Ломтики мяса обсыпать солью, молотым кориандром и молотым черным перцем.
3. Каждый ломтик мяса смазать сливочным маслом, где будут находиться вишни.
4. На смазанную часть ломтика выложить несколько вишень. Присыпать картофельным крахмалом. Каждый ломтик завернуть в рулетик и обвязать ниткой.
5. Рулетики обжарить на разогретой сковороде до образования румяной корочки.
6. Обжаренные рулетики поместить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
#рулетики, #вишня, #свинина
Запеченные рулетики с ветчиной и сыром
📖 Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 300 г.
- Ветчина — 250 г.
- Кетчуп - 50 мл.
- Сыр твердый — 400 г.
- Яйцо — 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Слоеное тесто разморозьте до мягкости.
2. Доску присыпьте мукой. Выложите на нее тесто и раскатайте его в тонкий пласт.
3. Смажьте кетчупом, выложите нарезанную ветчину. Важно нарезать ветчину тонко.
4. Возьмите сыр. Натрите или вместо твердого сыра можно взять пластинки плавленого бутербродного сыра. Ветчину накройте пластинками сыра.
5. Сверните тесто в рулет так, чтобы начинка не выглядывала. Закрепите края и шов рулета.
6. Нарежьте рулет на кусочки, каждый по 3–4 см в ширину.
7. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Смажьте их взбитым яйцом.
8. Разогрейте духовку до 200ºC. Выпекайте в духовке 15 минут до характерного румяного цвета.
#рулетикисветчинойисыром #рулетики #закуска
📖 Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 300 г.
- Ветчина — 250 г.
- Кетчуп - 50 мл.
- Сыр твердый — 400 г.
- Яйцо — 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Слоеное тесто разморозьте до мягкости.
2. Доску присыпьте мукой. Выложите на нее тесто и раскатайте его в тонкий пласт.
3. Смажьте кетчупом, выложите нарезанную ветчину. Важно нарезать ветчину тонко.
4. Возьмите сыр. Натрите или вместо твердого сыра можно взять пластинки плавленого бутербродного сыра. Ветчину накройте пластинками сыра.
5. Сверните тесто в рулет так, чтобы начинка не выглядывала. Закрепите края и шов рулета.
6. Нарежьте рулет на кусочки, каждый по 3–4 см в ширину.
7. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Смажьте их взбитым яйцом.
8. Разогрейте духовку до 200ºC. Выпекайте в духовке 15 минут до характерного румяного цвета.
#рулетикисветчинойисыром #рулетики #закуска
Рулетики с брынзой и помидорами
📖 Ингредиенты:
- Брынза - 300 г.
- Лаваш - 2 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Укроп - 1 веточка
- Яйцо - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Помидор с укропом промыть. Натереть на терке брынзу. Порезать кубиками помидор, порубить зелень. Добавить к сыру и перемешать.
2. Лаваш разрезать на квадратики. В каждый квадратик на край посередине выложить начинку. Свернуть края и заворачивать как блинчик.
3. Разбить в глубокую тарелку яйцо, обмакнуть каждый рулетик и обжарить с 2-х сторон. Либо подогреть рулетики в микроволновке.
#рулетикисбрынзой #рулетики #закуска
📖 Ингредиенты:
- Брынза - 300 г.
- Лаваш - 2 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Укроп - 1 веточка
- Яйцо - 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Помидор с укропом промыть. Натереть на терке брынзу. Порезать кубиками помидор, порубить зелень. Добавить к сыру и перемешать.
2. Лаваш разрезать на квадратики. В каждый квадратик на край посередине выложить начинку. Свернуть края и заворачивать как блинчик.
3. Разбить в глубокую тарелку яйцо, обмакнуть каждый рулетик и обжарить с 2-х сторон. Либо подогреть рулетики в микроволновке.
#рулетикисбрынзой #рулетики #закуска
Рулетики из кабачков с творожным сыром
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Томаты в собственном соку - 1 банка
- Соль, перец - по 1 ч. л.
- Орегано - 2 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Растительное масло- 20 мл.
- Кабачок - 2 шт.
- Творожный сыр - 120 г.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Сыр пармезан - 10 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. Обжарить лук, чеснок и жарить 5 мин.
3. Добавить фарш, специи и обжарить.
4. Добавить измельчённые томаты, перемешать и томить 15 мин.
5. Нарезать кабачок тонкими слоями во всю длину.
6. В творожный сыр добавить лимонный сок, орегано и перемешать.
7. На кабачок положить 2 ч. л. творожной массы и закатать в рулет.
8. В форму для запекания переложить томатный соус с фаршем. Сверху расположить рулетики из кабачков и натереть сыр.
9. Отправить в разогретую до 220С духовку на 15-20 мин.
#рулетикиизкабачков #горячееблюдо #рулетики
📖 Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Томаты в собственном соку - 1 банка
- Соль, перец - по 1 ч. л.
- Орегано - 2 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Растительное масло- 20 мл.
- Кабачок - 2 шт.
- Творожный сыр - 120 г.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Сыр пармезан - 10 г.
👨🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. Обжарить лук, чеснок и жарить 5 мин.
3. Добавить фарш, специи и обжарить.
4. Добавить измельчённые томаты, перемешать и томить 15 мин.
5. Нарезать кабачок тонкими слоями во всю длину.
6. В творожный сыр добавить лимонный сок, орегано и перемешать.
7. На кабачок положить 2 ч. л. творожной массы и закатать в рулет.
8. В форму для запекания переложить томатный соус с фаршем. Сверху расположить рулетики из кабачков и натереть сыр.
9. Отправить в разогретую до 220С духовку на 15-20 мин.
#рулетикиизкабачков #горячееблюдо #рулетики
Рулетики из баклажан с ореховой начинкой
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Растительное масло- 150 мл.
Для начинки:
- Грецкие орехи (очищенные) - 200 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Кинза - 1 пучок
- Соль - 1 ч. л.
- Вода - 60 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать слайсами толщиной 0,5см.
2. Обжарить их с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
3. В блендере измельчить орехи, кинзу, чеснок и специи. Добавить воду и снова пробить блендером.
4. Свернуть рулетики, выкладывая на каждый кусочек баклажана по чайной ложке ореховой начинки. По желанию можно украсить бальзамическим кремом.
#рулетикиизбаклажан #рулетики #закуска
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Растительное масло- 150 мл.
Для начинки:
- Грецкие орехи (очищенные) - 200 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Кинза - 1 пучок
- Соль - 1 ч. л.
- Вода - 60 мл.
👨🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать слайсами толщиной 0,5см.
2. Обжарить их с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
3. В блендере измельчить орехи, кинзу, чеснок и специи. Добавить воду и снова пробить блендером.
4. Свернуть рулетики, выкладывая на каждый кусочек баклажана по чайной ложке ореховой начинки. По желанию можно украсить бальзамическим кремом.
#рулетикиизбаклажан #рулетики #закуска