ВАЛЛИЙСКИЕ ГРЕНКИ
(Герберт Уэллс. «Человек, который мог творить чудеса»)

➡️http://readandeat.ru/2020/07/21/welsh-rarebit

Сегодня — немного о чудесах.

Герой Герберта Уэллса обнаружил у себя сверхъестественные способности, но ничего хорошего из этого не вышло. Мы же поступим умнее и пойдём проверенным путём.

Даже простой кусок хлеба в умелых руках переживает удивительные метаморфозы и меняется до неузнаваемости. Если же добавить к кулинарному мастерству немного лингвистических хитростей, случаются настоящие чудеса. Например, банальные гренки с сыром превращаются в кролика. Валлийского кролика, если быть точнее.

#лонгрид #рецепт #уэльс

Ланч был замечательный, хотя поначалу мы почти все время молчали. Сперва подали суп из лука-порея, которого каждому хватило на две порции, потом блинчики с мясом в соусе, потом целую гору маленьких горячих оладушков, посыпанных сахаром. Грундо этих оладушков столько слопал, что женщине все время приходилось жарить еще. Ее это, похоже, порадовало. Когда она принесла их в третий раз, она даже почти улыбалась.
— Оладьи, — сказал мой дед низким гулким голосом, — одно из традиционных кушаний нашей страны.

Диана Уинн Джонс. «Заговор Мерлина»

#трудностиперевода #цитатадня #рецепт #уэльс

Оладьи в оригинале — это griddle cakes, т. е. что-то такое, что печётся на плоской тяжёлой сковороде под названием griddle. В этой категории довольно много разных традиционных хлебцев/лепёшек/булочек/оладий, но в данном случае имеется в виду вполне конкретная разновидность — валлийские лепёшки (Welsh cakes). Просто потому, что дело происходит в Уэльсе и о них говорится как о традиционном местном угощении.

<продолжение ниже>

НАВИГАЦИЯ

#лонгрид — ссылки на большие статьи-разборы, которые я публикую на своём сайте
#прочитанное — посты о книгах, которые я читаю
#цитатадня — упоминания еды в художественной литературе (и мои комментарии к ним)
#рецепт — собственно, рецепты :) В виде постов на канале или ссылок на сайт
#историябританскойкухни — экскурсы в историю традиционных британских блюд и продуктов
#трудностиперевода — про искажения, встречающиеся в русскоязычных переводах худлита
#писательство — мои собственные рабочие моменты
#фото — обо мне как фотографе
#лайфхак — делюсь приёмами и хитростями, в основном кулинарными
#итогигода — лучшие книги за год
#английскоерождество — моя отдельная любовь, потому и тег отдельный
#чай — о напитке самом по себе и всём вокруг него
#пудинг — мои попытки ответить на вечный вопрос «Что такое пудинг?»
#литературныеужины_ереван — вечеринки, которые я делаю в офлайне
#жизнь — немного о личном
#поддержка — посты, в которых я прошу вас как-то поучаствовать в развитии блога

Писатели/жанры/серии

#агатакристи
#голодныеигры
#гаррипоттер
#шекспир
#диккенс
#толкин
#страйк
#вампиры
#youngadult
#театр
#нехудожественное

География

#англия
#шотландия
#уэльс
#оксфорд
#лондон
#стамбул
#франция
#испания